内分泌系统常见病证的辨证食疗.ppt
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内分泌系统常见病证内分泌系统常见病证第一节第一节糖尿病糖尿病一、概一、概念念糖尿病糖尿病是一组由遗传因素和环境因素相互作用而引起的临是一组由遗传因素和环境因素相互作用而引起的临床综合征。
因胰岛素分泌绝对或相对不足及靶组织细胞对床综合征。
因胰岛素分泌绝对或相对不足及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低,引起糖、蛋白、脂肪、水和电解质等胰岛素敏感性降低,引起糖、蛋白、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱。
临床以高血糖为共同标志,久病可引起一系列代谢紊乱。
临床以高血糖为共同标志,久病可引起心、肾、脑、视网膜、周围神经等损害。
病情严重或应激心、肾、脑、视网膜、周围神经等损害。
病情严重或应激时可发生急性代谢紊乱,如酮症酸中毒、高渗性非酮症糖时可发生急性代谢紊乱,如酮症酸中毒、高渗性非酮症糖尿病昏迷等。
糖尿病可分为:
尿病昏迷等。
糖尿病可分为:
11型糖尿病、型糖尿病、22型糖尿病、特型糖尿病、特异型糖尿病、妊娠期糖尿病。
异型糖尿病、妊娠期糖尿病。
糖尿病属于中医糖尿病属于中医“消渴病消渴病”的范畴的范畴,分为上消、中消和下消。
分为上消、中消和下消。
临床常见肺热津伤证、胃热炽盛证、肝肾阴虚证。
临床常见肺热津伤证、胃热炽盛证、肝肾阴虚证。
二、辨证食疗二、辨证食疗一、一、肺热津伤证肺热津伤证【病因病因】吸烟嗜酒;肺阴损伤吸烟嗜酒;肺阴损伤【临床表现临床表现】以烦渴多饮为主,口干咽燥,喉咙灼痛,尿量频以烦渴多饮为主,口干咽燥,喉咙灼痛,尿量频多,色黄,大便干结,舌边尖红苔薄黄,脉洪多,色黄,大便干结,舌边尖红苔薄黄,脉洪数。
数。
【食疗原则食疗原则】清热润肺,生津止渴清热润肺,生津止渴二、辨证食疗二、辨证食疗【食疗处方食疗处方】11、天花粉粥:
天花粉、天花粉粥:
天花粉3030克,粳米克,粳米5050克。
先将天花粉用温克。
先将天花粉用温水浸泡水浸泡22小时,加水小时,加水200200毫升,煎至毫升,煎至1010毫升,再将洗干毫升,再将洗干净的粳米放入同煮。
每日净的粳米放入同煮。
每日11次,糖尿病孕妇禁用。
次,糖尿病孕妇禁用。
22、粳米豆浆粥:
粳米、粳米豆浆粥:
粳米2020克,豆浆克,豆浆500500克。
将粳米放入锅内,克。
将粳米放入锅内,加入清水加入清水150150毫升煮成粥,然后加入豆浆,调匀成糊,毫升煮成粥,然后加入豆浆,调匀成糊,再煮再煮1122分钟即可。
随量服食。
分钟即可。
随量服食。
33、沙参玉竹煲老鸭:
沙参、沙参玉竹煲老鸭:
沙参30305050克,玉竹克,玉竹3030克,老雄鸭克,老雄鸭11只。
将鸭去内脏、切块,连同沙参、玉竹一起放入锅只。
将鸭去内脏、切块,连同沙参、玉竹一起放入锅内,加清水适量和葱、姜、盐少许,焖煮肉熟。
食肉内,加清水适量和葱、姜、盐少许,焖煮肉熟。
食肉饮汤,随量服食。
饮汤,随量服食。
二、辨证食疗二、辨证食疗【食疗处方食疗处方】44、消渴速溶饮:
鲜冬瓜皮和西瓜皮各、消渴速溶饮:
鲜冬瓜皮和西瓜皮各10001000克,瓜克,瓜蒌根蒌根250250克。
将瓜皮洗净、切薄片,瓜蒌根捣碎、克。
将瓜皮洗净、切薄片,瓜蒌根捣碎、用水泡,放锅内煮用水泡,放锅内煮11小时,去渣后再以小火继续小时,去渣后再以小火继续煎煮浓缩,至黏稠停火,待煎液稍温,将其吸净,煎煮浓缩,至黏稠停火,待煎液稍温,将其吸净,拌匀,晒干,压碎。
每次拌匀,晒干,压碎。
每次1010克,以沸水冲化,频克,以沸水冲化,频饮代茶。
饮代茶。
55、荷叶绿豆粥:
绿豆、荷叶绿豆粥:
绿豆2020克,大米克,大米5050克,荷叶克,荷叶11张。
张。
先将绿豆泡发,加水煎至豆开,加入大米按常法先将绿豆泡发,加水煎至豆开,加入大米按常法煮粥。
半熟时,取荷叶煮粥。
半熟时,取荷叶11张,盖粥锅上,张,盖粥锅上,1515分钟分钟后取走,即可食用。
每日早晚可各服后取走,即可食用。
每日早晚可各服11次。
次。
二、辨证食疗二、胃热炽盛证二、胃热炽盛证【病因病因】饮食失节,过食油腻、辛辣香燥之品;情饮食失节,过食油腻、辛辣香燥之品;情志不舒,郁而化火志不舒,郁而化火。
【临床表现临床表现】以多食易饥为主,口渴多饮,形体消以多食易饥为主,口渴多饮,形体消瘦,小便频多,大便干结,头晕、目眩、耳鸣,瘦,小便频多,大便干结,头晕、目眩、耳鸣,舌红苔黄或燥裂,脉滑实有力。
舌红苔黄或燥裂,脉滑实有力。
【食疗原则食疗原则】清胃泻火,养阴增液清胃泻火,养阴增液二、辨证食疗【食疗处方食疗处方】1、石膏粳米粥:
石膏、石膏粳米粥:
石膏50克,粳米克,粳米100克。
以适量清水煎克。
以适量清水煎煮石膏取汁,用石膏汁煮粥食。
每日煮石膏取汁,用石膏汁煮粥食。
每日1次,连服次,连服3周。
周。
2、绿茶鲫鱼:
活鲫鱼、绿茶鲫鱼:
活鲫鱼500克,绿茶克,绿茶10克。
将绿茶塞进鱼克。
将绿茶塞进鱼腹内,置盘中清蒸,不加盐。
食鱼肉,每日腹内,置盘中清蒸,不加盐。
食鱼肉,每日1次。
次。
3、南瓜饼:
南瓜、南瓜饼:
南瓜50克,米粉或面粉克,米粉或面粉100克。
将南瓜煮熟克。
将南瓜煮熟后,削去皮,捣烂与米粉混合,揉成面饼,上屉蒸熟后,削去皮,捣烂与米粉混合,揉成面饼,上屉蒸熟后即可食用。
随量服食。
后即可食用。
随量服食。
4、玉米须煲猪瘦肉:
玉米须、玉米须煲猪瘦肉:
玉米须30克,猪瘦肉克,猪瘦肉100克,盐适克,盐适量。
将猪瘦肉去肥洗净,与玉米须一同放入砂锅内,量。
将猪瘦肉去肥洗净,与玉米须一同放入砂锅内,加水煎煮,煮沸后改用文火至肉熟烂即可食用。
煮熟加水煎煮,煮沸后改用文火至肉熟烂即可食用。
煮熟饮汤食肉。
饮汤食肉。
二、辨证食疗【食疗处方食疗处方】55、苦瓜焖鸡翅:
苦瓜、苦瓜焖鸡翅:
苦瓜250250克,鸡翅克,鸡翅11对,姜汁、黄对,姜汁、黄酒、调味料和花生油各少许。
将鸡翅加花生油少酒、调味料和花生油各少许。
将鸡翅加花生油少许入锅至煮滚,加入鸡翅,均匀翻炒,至鸡翅约许入锅至煮滚,加入鸡翅,均匀翻炒,至鸡翅约有七八成熟时,加入苦瓜、调味料、姜汁和黄酒,有七八成熟时,加入苦瓜、调味料、姜汁和黄酒,煮至熟后即可食用。
煮至熟后即可食用。
66、西红柿豆腐鱼丸汤:
鱼丸、西红柿各、西红柿豆腐鱼丸汤:
鱼丸、西红柿各250250克,豆克,豆腐腐22大块,葱大块,葱11棵。
将西红柿切块;豆腐切成棵。
将西红柿切块;豆腐切成44小小块;葱切切成葱花。
豆腐放入滚水锅内,武火煮块;葱切切成葱花。
豆腐放入滚水锅内,武火煮滚放入西红柿,再煮滚后,放入鱼丸煮熟,调味滚放入西红柿,再煮滚后,放入鱼丸煮熟,调味供用。
供用。
二、辨证食疗三、肝肾阴虚证三、肝肾阴虚证【病因病因】虚劳久病,热病后期;情欲妄动,房事不虚劳久病,热病后期;情欲妄动,房事不节节。
【临床表现临床表现】以尿频、尿多为主,尿混浊如膏脂,以尿频、尿多为主,尿混浊如膏脂,尿甜,烦渴喜饮,腰膝酸软,头晕耳鸣,口干尿甜,烦渴喜饮,腰膝酸软,头晕耳鸣,口干唇燥,皮肤干燥,乏力瘙痒,舌红苔少,脉细唇燥,皮肤干燥,乏力瘙痒,舌红苔少,脉细数。
数。
【食疗原则食疗原则】滋补肝肾,润燥止渴滋补肝肾,润燥止渴二、辨证食疗【食疗处方食疗处方】1、麦麸饼:
麦麸、粗麦粉、鸡蛋、猪瘦肉、植物、麦麸饼:
麦麸、粗麦粉、鸡蛋、猪瘦肉、植物油适量。
将麦麸和粗麦粉按油适量。
将麦麸和粗麦粉按3:
1调配,加鸡蛋、调配,加鸡蛋、猪瘦肉末、植物油适量,做馅饼蒸食或煮糊。
可猪瘦肉末、植物油适量,做馅饼蒸食或煮糊。
可作主食,随量服食。
作主食,随量服食。
2、猪腰煲南瓜:
猪腰、猪腰煲南瓜:
猪腰1个,南瓜个,南瓜250克,薏苡仁克,薏苡仁15克,淮山药克,淮山药15克,葱、姜少许。
将南瓜切片,薏克,葱、姜少许。
将南瓜切片,薏苡仁、葱、姜放入鸡汤内煮约苡仁、葱、姜放入鸡汤内煮约40分钟,加入淮山分钟,加入淮山药、猪腰再煮药、猪腰再煮20分钟。
食肉饮汤,每日分钟。
食肉饮汤,每日1次。
次。
二、辨证食疗【食疗处方食疗处方】33、生地黄芪猪胰汤:
猪胰、生地黄芪猪胰汤:
猪胰11条,猪瘦肉条,猪瘦肉100100克,生黄、生克,生黄、生地黄、淮山药各地黄、淮山药各2020克,山茱萸克,山茱萸1515克,调味料适量。
将猪克,调味料适量。
将猪胰去白油脂,切片;猪瘦肉切片;一齐用油、盐、酒适胰去白油脂,切片;猪瘦肉切片;一齐用油、盐、酒适量拌匀,腌量拌匀,腌1515分钟,备用。
将生黄芪、生地、淮山药、分钟,备用。
将生黄芪、生地、淮山药、山茱萸放入清水锅内,武火煮滚后,改文火煲至淮山药山茱萸放入清水锅内,武火煮滚后,改文火煲至淮山药软化,放猪胰、猪瘦肉入煲好的汤内,加盖滚软化,放猪胰、猪瘦肉入煲好的汤内,加盖滚1010分钟,分钟,调味供用。
随量饮食,隔日调味供用。
随量饮食,隔日11服。
服。
44、枸杞炖兔肉:
枸杞子、枸杞炖兔肉:
枸杞子2020克,兔肉克,兔肉100100克,姜克,姜1010克,盐适克,盐适量。
将兔肉同枸杞子一起放入锅中,加入适量的水以文量。
将兔肉同枸杞子一起放入锅中,加入适量的水以文火炖至八成熟时,加入调料炖熟即可食用。
佐餐食用。
火炖至八成熟时,加入调料炖熟即可食用。
佐餐食用。
三、三、忌口要点忌口要点【饮食饮食】1、忌饮食过量、忌饮食过量;2、忌甜食、忌甜食;3、忌服高蛋白质食物;、忌服高蛋白质食物;4、忌辛辣之品、忌辛辣之品;5、忌高脂肪食物、忌高脂肪食物;6、忌大量饮酒及烟;、忌大量饮酒及烟;7、忌食含大量淀粉的食物、忌食含大量淀粉的食物。
【药物药物】11、忌用温热壮阳药物、忌用温热壮阳药物;22、忌用苦寒损阳劫阴药物、忌用苦寒损阳劫阴药物;33、忌用补益膏剂、忌用补益膏剂;44、慎用肾毒性药物、慎用肾毒性药物。
四、适宜饮食四、适宜饮食11、宜食五谷杂粮。
、宜食五谷杂粮。
22、宜食豆类及豆制品。
、宜食豆类及豆制品。
33、宜食南瓜、苦瓜、洋葱、香菇、柚子、海带、宜食南瓜、苦瓜、洋葱、香菇、柚子、海带、木耳、鱼、豌豆幼苗、芦笋、紫菜。
木耳、鱼、豌豆幼苗、芦笋、紫菜。
44、饮凉开水浸泡的淡的绿茶是防止糖尿病的最好、饮凉开水浸泡的淡的绿茶是防止糖尿病的最好、最简单的方法。
最简单的方法。
55、提倡在血糖控制良好后,食含糖量低的水果,、提倡在血糖控制良好后,食含糖量低的水果,少食含糖量高的水果。
少食含糖量高的水果。
66、宜食新鲜蔬菜,以绿叶菜为好,、宜食新鲜蔬菜,以绿叶菜为好,77、食油宜食植物油。
、食油宜食植物油。
88、宜定时、定量进餐,保持情志平和。
、宜定时、定量进餐,保持情志平和。
内分泌系统常见病证内分泌系统常见病证第二节第二节甲状腺功能亢进症甲状腺功能亢进症一、概一、概念念甲状腺功能亢进症甲状腺功能亢进症(简称甲亢)是常见的内分泌系(简称甲亢)是常见的内分泌系统疾病,是一种由于血液循环中甲状腺激素过多统疾病,是一种由于血液循环中甲状腺激素过多所引起的代谢过程加快和交感神经兴奋的一种疾所引起的代谢过程加快和交感神经兴奋的一种疾病。
临床表现不一,典型症状有高代谢症候群、病。
临床表现不一,典型症状有高代谢症候群、甲状腺肿及眼突。
现在甲亢发病多不典型,青年甲状腺肿及眼突。
现在甲亢发病多不典型,青年人常仅有心慌、消瘦,老年人和小儿患病者临床人常仅有心慌、消瘦,老年人和小儿患病者临床表现不典型,常表现为腹泻、消瘦,因此漏诊较表现不典型,常表现为腹泻、消瘦,因此漏诊较多,必须引起重视。
多,必须引起重视。
甲状腺功能亢进大致属于中医的甲状腺功能亢进大致属于中医的“瘿气瘿气”、“瘿瘤瘿瘤”、“瘿囊瘿囊”范畴。
范畴。
中医辨证常见为:
肝郁化火证、痰湿凝结证。
中医辨证常见为:
肝郁化火证、痰湿凝结证。
二、辨证食疗二、辨证食疗一、肝郁化火证一、肝郁化火证【病因病因】忧思愤怒,肝失疏泄忧思愤怒,肝失疏泄【临床表现临床表现】烦躁易怒,恶热多汗,心悸失烦躁易怒,恶热多汗,心悸失眠,口渴引饮,多食善饥,便频量多,目眠,口渴引饮,多食善饥,便频量多,目赤肿胀,舌质红苔黄,脉弦数。
赤肿胀,舌质红苔黄,脉弦数。
【食疗原则食疗原则】疏肝清热疏肝清热二、辨证食疗二、辨证食疗【食疗处方食疗处方】壁虎末:
壁虎末:
壁虎壁虎22条,白糖适量。
将壁虎去内脏条
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