进入寒冷天气喝8款汤进补让你安然过冬Word格式.docx
- 文档编号:19015159
- 上传时间:2023-01-03
- 格式:DOCX
- 页数:6
- 大小:17.43KB
进入寒冷天气喝8款汤进补让你安然过冬Word格式.docx
《进入寒冷天气喝8款汤进补让你安然过冬Word格式.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《进入寒冷天气喝8款汤进补让你安然过冬Word格式.docx(6页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
南瓜洗好去皮,去瓤,切为长方块,投入热油锅内反复翻炒至半熟。
再将水发海米,清汤(或鸡汤)倒入锅内,煮开,缓缓注入蛋液搅匀,调入盐和味精。
再次烧开,去浮沫盛出,点香油即可。
功效:
冬季皮肤变得粗糙、干燥,吃南瓜对皮肤保持细嫩有很大的帮助,因为南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以护肝,而且有一定的健胃作用。
南瓜还对骨骼有好处,老人孩子常吃有保健的功效。
★
★2、核桃淮山煲猪肚
材料:
核桃、淮山各30克、益智仁15克、红枣10个、猪肚1个、生姜3片。
做法:
各物洗净,红枣去核;
猪肚洗净,切开翻转用盐或生粉揉擦再洗净,一起与生姜下瓦煲,加入清水2500亳升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。
功效:
核桃有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的功效,用核桃配以健脾益肾的淮山、温脾涩精的益智仁、养血滋润的红枣煲猪肚,有补肾涩精、壮腰、养脑的作用,为一款秋冬养生靓汤,尤其对于肾虚精亏而致遗精早泄、小便频数、耳聋、耳鸣等甚有效,并宜常食。
★
★3、栗子莲子猪腰汤
材料:
栗子60克、莲子30克、猪腰1对、猪碎骨300克、生姜3片。
做法:
栗子、莲子去芯洗净,稍浸泡;
猪腰剖开,挑去白筋膜,用生盐反复洗净;
猪碎骨洗净,用刀背敲裂。
然后一起与生姜放进瓦煲内,加入净水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改文火煲约2个小时,再放下猪腰滚熟,调入适量的食盐便可。
功效:
栗子性温味甘,能健脾益肾、养胃健脾。
莲子功能养心、益肾、补脾、涩肠,如《本草纲目》说它能“变心肾,厚肠胃,固肾气,强筋骨,补虚损,利线人”。
配以固肾气的猪腰为汤,更可补肾、壮腰、固精。
★
★4、白果枝竹冬瓜老鸭汤
材料:
白果100克、枝竹100克、冬瓜1000克、芡实20克、光老鸭1只、生姜3片、陈皮1/4个。
做法:
白果去壳、热水烫去衣、芯;
枝竹切段;
芡实洗净;
陈皮浸软去瓤;
冬瓜连皮洗净、切块;
光鸭洗净、去尾部。
一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸改文火煲2个半小时,调入适量食盐即可。
功效:
此汤是桂林地区的特色汤,有敛肺气、定咳喘的作用,能有降低血清胆固醇、扩张冠状动脉的作用,对冠心病、高血压、动脉硬化有一定的治疗作用。
★
★5、八珍乌鸡汤
材料:
党参20克,熟地、白术、茯苓各15克,白芍12克,川芎9克,当归、炙甘草各6克,红枣4个,乌鸡半只,生姜3片。
做法:
各物分别洗净。
药材稍浸泡;
红枣去核;
乌鸡去脏杂、尾部,切块。
一起下炖盅,加冷开水1000毫升(约4碗量),加盖隔水炖约3小时,进饮方下盐。
功效:
益气补血、滋阴调经。
乌鸡含有丰富的营养,是寒冷的秋冬季滋养进补的上好佳品。
★
★6、胡萝卜排骨汤
材料:
排骨300克,胡萝卜300克,玉米2根。
生姜1小块,精盐2小匙,味精1小匙。
做法:
胡萝卜削皮,洗净切小块;
玉米洗净切小块;
生姜洗净拍松。
排骨洗净后砍成块,用开水汆烫。
砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时。
加精盐、味精即可。
功效:
胡萝卜为“果、蔬、药”兼用之品,性平味甘,中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。
现代营养学认为秋令经常食能加强体质、进步免疫力和润泽肌肤。
用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润,且补中益气。
★
★7、山药鸽子汤
材料:
乳鸽1-2只,山药200克,生姜、枸杞、食盐适量。
做法:
鸽子去毛、洗净,去内脏,放开水里飞水后捞出;
生姜切片,枸杞洗净沥干待用;
山药去皮,切成菱形块;
取沙锅一只,倒入适量清水,放入鸽肉、开火烧开;
加入山药块、姜块、枸杞,改用小火炖至鸽肉6成烂;
加食盐,炖至鸽肉熟烂即成。
功效:
山药可益气、健脾、养胃,在补血食物、药物中配合用之,可使补血的效果增强。
配上鸽子炖汤,更有补血益气的功效。
★
★8、当归羊肉汤
材料:
羊肉块600克(带皮或羊腱切块),圆白菜、姜适量,当归2钱,枸杞3钱,去核红枣10粒。
另备盐少许,酱油与糖各一大茶匙,酒1杯。
做法:
将羊肉块用沸水烫一滚,换清水后入锅,并将姜、当归、枸杞、红枣及调味料一起放入小火慢炖1.5至2个小时,然后放入圆白菜再煮20分钟即可。
功效:
益气补虚,特别适合气血循环差且手脚冰冷的女性。
一些产后虚冷的妇女多吃也可以补血活血,调养体质。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 进入 寒冷 天气 进补 安然 过冬
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)