底牧场岗位职责与操作规程Word下载.docx
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三、兽医职责:
1.负责牛群卫生保健、疾病监控与治疗、贯彻执行防疫制度、制订药械购置计划、填写病
例和有关报表。
2.合理安排不同季节、时期的工作重点,及时做好总结工作。
3.每次上槽仔细巡视牛群,发现问题及时处理。
4.认真细致地进行疾病诊治,充分利用化验室提供的科学数据。
遇到疑难病例,组织会诊,特殊病例要单独建病历。
认真做好发病,处方记录。
5.及时向领导反馈场内存在的问题,提出合理化建议。
配合畜牧技术人员,共同搞好饲养管理。
贯彻“以防为主,防重于治”的方针。
6.努力学习、钻研技术知识,不断提高技术水平。
普及奶牛卫生保健知识,提高职工素质。
掌握科技信息,开展科研工作,推广应用成熟的先进技术。
四、配种员职责:
1.年底负责制订下年奶牛配种繁殖计划,参与制订选配计划。
2.认真观察牛群,做好发情鉴定,适时配种,按规定时间做妊娠诊断。
拟好停奶通知单,及时通知班组。
3.做好奶牛产后监护工作,负责奶牛繁殖疾病的预防及诊疗。
4.及时记录奶牛发情、配种、妊检、流产、产犊、治疗等技术数据,填写繁殖卡片。
要求纸质和电子版各有一套。
5.做好精液、药品的出入库记录和汇总,月底上报财务室。
6.按时整理、分析各种繁殖技术资料,及时上报并提出合理化建议。
7.向职工普及奶牛繁殖知识,努力学习,掌握科技信息,推广先进技术和经验。
五、数据员职责规范:
1.负责牧场来访客人的接待;
2.做好后勤日常事务工作,负责有关行政公文的收发、送、催办、立卷、归档工作;
3.负责公司信息的收集、整理、打印、分发工作;
4.负责各级文件及会议安排发放工作;
5.负责牧场的考勤工作,每月按时准确的向公司汇报公司员工考勤及奖惩情况;
6.负责内部电话、传真、投影仪等办公用品的管理,合理使用;
7.负责离职员工离职手续的审核;
8.做好部门内员工请假及奖惩情况的记录;
9.协助新入职员工手续办理和合同签订;
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10.完成上级领导交办的其它工作。
11.每月月底完成绩效工资所需的数据统计。
12.妥善保存各类原始资料。
配合其他部门完成各种临时任务。
13.努力钻研业务,热爱本职工作,实事求是,保证数据真实可靠。
14.进出物资要严格检查质量、数量,各项记录及时完整,各种报表要及时准确。
15.妥善保管和调用物资,先进先出,避免霉坏、变质及非正常损耗。
16.如实记录各类饲料的进出库及奶牛饲喂情况,及时核算奶牛饲料成本。
17.每月底根据物资周转周期及适当库存,按实际需要做好下月的采购计划,及时上报公司主管部门。
18.每月盘存,做到帐实相符,实事求是。
六、饲养员职责:
1.保证奶牛充足的饮水供应;
经常刷试饮水槽,保持饮水清洁。
2.饲喂时注意拣出饲料中的异物。
不喂发霉变质、冰冻饲料。
3.每2小时推料1次。
4.牛粪、杂物要及时清理干净。
牛舍、运动场保持干燥、清洁卫生,上下槽不急赶。
保持场区安静,严禁粗暴或突然动作,避免惊吓奶牛。
5.熟悉每头牛的基本情况,注意观察牛群采食、粪便、乳房等情况,发现异常及时向技术人员报告。
6.配合技术人员做好检疫、医疗、配种、测定、消毒等工作。
7.注意观察发情,并及时与配种员联系。
8、保持奶牛卧床的舒适、卫生清洁。
七、TMR车间职责:
1.爱护车辆,按时保养。
保持车内外清洁卫生。
2.安全行驶,场内速度不超过5迈/h。
严禁酒后驾驶。
3.经常检查车辆,确保运转良好,不耽误生产需要。
4.严格按照技术人员提供的配方填加各种饲料。
5.熟知饲料加工制作程序及要点,按技术员指定的数量撒料。
6.工作完成后打扫车辆和周围的环境卫生,按规定方式停靠指定地点。
7.下班将车锁好,不许交给非驾驶人员。
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8.用过的饲料袋子及时整理好,放到库房。
八、保安职责
1.服从牧场领导交给的各项任务,严格履行岗位职责,做好本职工作,做好交接班记录。
上班时间要坚守岗位,不准私自脱岗、不准串岗聊天、睡觉、做游戏等有碍工作的事情。
2.做好牧场内的保卫工作,防火,防盗,防破坏。
负责办公区、草料库、牛舍、围墙等场所的周边安全。
夜晚最低每小时巡查全场一次,发现安全问题立即处理并汇报值班领导。
3.禁止人员在牧场内吸烟,发现吸烟者应当立即劝阻。
4.严格执行公司关于人、物进出管理规定和出门证管理制度、负责人、物进出大门的传达、登记、消毒、检查、询问等管理工作。
参观指导人员须有场内指定人员陪同,消毒完毕后佩戴胸牌,做好登记,方准进入;
一般访客原则上不予接待。
防疫期间杜绝一切参观往来活动。
如特别必要,需持有公司主要领导签字手续,并必须经场长特别许可。
5.时刻维护和保持值班室内外及卫生责任区的清洁,不准随地吐痰、乱扔杂物。
6.认真完成其它各自分管的工作及上级领导交办的其它工作。
九、司机职责
1、坚持“安全第一、预防为主”明确安全责任,树立安全意识,严禁带酒上岗;
安全行驶,遵守交通规则。
严禁酒后驾驶,严禁飞车。
2、遵守作息时间,并做好出车前的各项准备工作,如冬天出车前进行预热,夏天要注意车辆高温;
3、定期仔细检查车辆各项性能,定期保养,发现问题及时上报维修部;
确保运转良好,不耽误生产需要。
4、爱护车辆,不得超重荷运转,不得强行驱动;
5、车辆维修时,司机要与维修工密切配合,查找原因,掌握防范故障的基本常识;
6、因工作不负责任,渎职或者违反相关规定,造成事故、造成经济损失的,必须本人承担事故责任的经济损失,构成犯罪的依法追究其刑事责任;
7、保持车内清洁卫生。
按时完成领导交给的各项任务。
工作时间不干私活。
8.合理安排出车计划,提高工作效率,降低行驶成本。
第二部分操作规程
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鲜奶生产操作规程
一、挤奶操作规程:
1.注意清理一下乳房底部的土和粪便,如乳房特别脏要用热水洗干净。
先挤掉头几把奶进入专门容器,观察有无异常。
正常者继续挤奶过程。
2.药浴乳头30秒后用纸巾干擦,上机挤奶。
3.挤完奶机器自动脱落后,30秒钟之内第二次药浴整个乳头。
4.挤奶过程中挤奶机不能拖地走,中途发生掉机子时要及时摘机子并要用消毒水清洗后再上机挤奶。
5.脱完杯之后检查每个奶的乳房是否挤奶干净、有乳肿现象,如有立刻报告给厅长。
6.各种病牛、末乳牛、新产牛等应进入特需牛舍单独挤奶。
7.各种过滤布每班用消毒液清洗干净,晾干后再次使用。
8.挤奶前的药浴准备、挤奶机残留水的清理。
9.挤完奶要通知赶牛员、方能开闸放牛。
二、挤奶机管道清洗:
1.每班挤完奶后用凉水把管道内残存奶冲干净。
2.用热水先预热一下管道并排掉。
3.每班用85℃的热水加1%的酸或碱液循环冲洗15分钟,要求两班碱一班酸,最后排出水温度保证在60℃以上,并保证冲洗的时间和冲后排净。
4.用清水冲洗管道3-5分钟并排干拉净。
5.每班挤奶前用清水冲洗管道3分钟。
6.每星期清洗管道外壁插座和进奶孔一次。
7.制冷罐和打奶泵要保持一天一清洗、两天进罐清洗一次。
8.奶厅地面和牛架、控制面板一天一清洗9.遵守消毒制度。
三、奶罐及奶罐车清洗:
1.每天清罐后用清水先冲洗奶罐,去掉残存奶。
2.加足够的热水,水温要求85℃和酸或碱液进行自动冲洗15分钟,要求两次碱一次酸交叉使用,酸碱浓度在1%左右。
3.酸碱水冲洗完后排净,再用清水冲洗排净,要求各种管道、罐内不能有积水,冲完后大奶管要与大罐接好。
4.每天按以上要求完成工作,每隔三天必须人进罐中进行认真的清理。
5.各种过滤袋要消毒晾干后才能再次使用。
6.每次清洗奶罐、奶罐车要做好记录。
四、品控操作:
1.每班生产完毕后,应尽快使牛奶冷却到4℃以下。
2.取样做抗生素检验,确保鲜奶不含抗生素。
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3.奶车到场后打开奶罐各组搅拌,充分搅拌后用玻璃管垂直取样。
4.测试各组奶样的原始数据,记录后装车。
尽量每次清罐。
5.装车后取混合样测试,与司机共同观察结果并记录。
6.安排好装车次序,保证及时清罐。
7.填写品控记录,及时报回生产技术室。
跟踪奶车过磅,记录出库数量。
饲养操作规程
一、分群管理:
后备牛:
7~满16月龄为育成牛阶段,按7~满11月龄、12~满16月龄分群饲养管理;
16月龄以上至初产为青年牛阶段,按月龄及妊娠情况分群散放饲养,自采食。
临产前2个月转入干奶牛群,产前15~21天转入产房。
成母牛:
主要根据产奶量,结合体况评分、年龄和妊娠阶段。
头胎奶牛应单分一组,利于提高其DMI和产奶量。
泌乳后期但体况较差的奶牛可在高产组饲养。
组内奶牛产量差异不应超过10Kg。
各组间营养浓度差异不应超过15%。
A泌乳牛:
①产后~泌乳100天;
②泌乳101~200天的牛;
③泌乳201~干奶的牛。
B干奶牛:
①干奶~产前15天;
②产前15天~产犊后7天内能正常挤奶。
二、TMR饲料制作:
1、根据TMR车操作规程要求以及饲料品种调整各种饲料添加次序:
一般是先干后湿、先精后粗、先轻后重。
基本顺序是:
精料、干草、苜蓿、副饲料、全棉籽、青贮、湿糟等。
如为立式搅拌车,则将精料和干草顺序调换即可。
2、混合机不要太满,一般装75--80%,按每立方300Kg估算载重量。
3、混合应在各种饲料加入后3—6分钟内完成。
过度搅拌将造成饲料成分分离,各种成分过细等,导致消化不良、真胃移位、蹄叶炎和乳脂率低下。
时间短将造成车内饲料混合不匀。
应观察搅拌情况,检查各点的含水率,如差异过大说明有死角。
往疑有死角的地方加水是有效的方法。
不同的饲料组分要求的搅拌时间:
要求有眼观检查饲料苜蓿类别时间442215~735~10430~35干草玉米豆粕添加剂切割青贮混合分配合计4、日粮中应有15—20%的长度超过4cm的干草。
定期使用宾州筛进行检查,确保日粮搅拌合理。
5、定期校正计量器具,保证各种原料计量的准确性;
混合完成后,应定期在其上中下层分别取样进行营养测定分析,了解混合均匀性及其与理论配方的差异:
DM±
3%;
CP±
1%:
ADF±
2%。
这样可以确定日粮不平衡的原因:
是TMR机器混合造成的还是原料质量改变引起的。
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6、经常测试水分:
每周应一次,控制在45—50%。
偏湿的饲料发酵时间较长,提高了酸水平和蛋白降解度,将造成干物质和粗纤维采食不足。
必须经常检查湿性饲料的水分,以保证足够的干物质。
7、定期更换刀片,确保搅拌效果。
三、饲槽管理:
1、每头牛应有足够的采食空间,饲槽应光滑以利于采食和清扫。
饲料应分发均匀,每天至少20小时可以随时采食到饲料以提高采食量。
2、每天应有5%—8%的剩料,及时清理,可以喂给月龄大的青年母牛。
剩料每周至少称重一次。
剩料应冰凉新鲜,不能发热发霉。
3、一般每日饲喂两次,炎热季节饲喂三次。
经常使用工具将槽内的饲料拌匀亦有利于采食。
4、注意饲料的分层现象,料角外观及组成应与TMR相近。
5、随时检查水的供应和新鲜度。
保证牛只随时能喝上清洁舒适的饮水。
6、尽量在早晨或下午傍晚时投料。
7、控制自采食的粗料:
如果TMR饲料缺乏有效的粗纤维,可以单独补充干草,但不宜超过,否则将导致TMR采食不足,结果导致过瘤胃蛋白和能量不足。
8、不可过分添加补充料,会使TMR又变成了不平衡的日粮。
9、避免粗饲料饲喂过少。
奶牛无法采食完给予的饲料时,应重新根据采食量配合日粮,而不应该单独减少粗料给量。
四、注意事项:
1.是否高估奶牛的干物质进食量。
2.各饲料营养成分是否准确化验。
3.原料组分是否准确混合,均匀度如何?
4.粗饲料含水量是否改变,如有改变,应调整精粗比。
5.是否有适当的饲槽空间,剩料清除是否及时。
6.是否有大的应激发生。
7.能否随时接近充足的饮水。
8.日粮中是否加进了适口性差的过量脂肪。
9.成母牛饲槽是否有5~8%的剩料。
10.奶牛反刍、粪便是否正常;
DHI各项指标及膘情是否正常。
11..综合奶牛健康及繁育、生产指标,参考季节及环境因素审查饲养合理性。
五、记录
做好锅炉运行记录、维修记录、保养记录、交接班记录。
字体清楚,记录纸干净。
20XX年12月5日
7
8.安全生产、杜绝隐患。
7.注意观察发情,并及时与配种员联系。
9.挤完奶要通知赶牛员、方能开闸放牛。
2.加足够的
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