中医养生宝山.ppt
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中医养生宝山.ppt
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上海中医药大学-文小平中医养生一、概念二、冬季养生三、常用补品四、常用药品一、概概念念食食疗疗药药膳膳治疗治疗自自然然界界五五行行人人体体五五音音五五味味五五色色五五化化五五气气五五方方五五季季五五脏脏六六腑腑五五官官形形体体情情志志五五声声五五液液角角酸酸青青生生风风东东春春木木肝肝胆胆目目筋筋怒怒呼呼泪泪徵徵苦苦赤赤长长暑暑南南夏夏火火心心小小肠肠舌舌脉脉喜喜笑笑汗汗宫宫甘甘黄黄化化湿湿中中长长夏夏土土脾脾胃胃口口肉肉思思歌歌涎涎商商辛辛白白收收燥燥西西秋秋金金肺肺大大肠肠鼻鼻皮皮毛毛悲悲哭哭涕涕羽羽咸咸黑黑藏藏寒寒北北冬冬水水肾肾膀膀胱胱耳耳骨骨恐恐呻呻尿尿木(肝)木(肝)生生水水(肾)(肾)火(心)火(心)克克(肺)(肺)金金土(脾)土(脾)饮食养生基础基本原理基本原理-药食同源药食同源食物、药物食物、药物-四气、五味、归经四气、五味、归经升降浮沉、功效、升降浮沉、功效、四气:
寒、凉、温、热(平)四气:
寒、凉、温、热(平)五味:
辛、酸、甘、苦、咸五味:
辛、酸、甘、苦、咸(涩、淡)(涩、淡)四气作用寒凉:
清热、泻火、凉血、解毒寒凉:
清热、泻火、凉血、解毒温热:
温经、散寒、通络、助阳、活血温热:
温经、散寒、通络、助阳、活血五味作用辛:
辛:
辛散辛散-发散,行气活血发散,行气活血酸:
酸:
酸收酸收-固表止汗,敛肺止咳,固表止汗,敛肺止咳,涩肠固脱,涩精止遗涩肠固脱,涩精止遗甘:
甘:
甘补甘补-补益、和中、缓急补益、和中、缓急苦:
苦:
苦降苦降-清热泻火,通泄大便,清热泻火,通泄大便,燥湿燥湿咸:
咸:
软坚软坚-泻下通便,软坚散结泻下通便,软坚散结养生的目的滋滋养养保保健健调调整整偏偏衰衰预预防防疾疾病病延延缓缓衰衰老老辅辅助助治治疗疗滋养保健多选用味甘,性平的食物或药物多选用味甘,性平的食物或药物调整偏衰选用寒凉或温热的食物或药物,选用寒凉或温热的食物或药物,以纠正身体的寒热温凉之性。
以纠正身体的寒热温凉之性。
预防疾病按目的选择不同食物或药物。
按目的选择不同食物或药物。
如:
如:
提高人体正气、预防感冒和呼吸道疾病、提高人体正气、预防感冒和呼吸道疾病、预防肠道疾病、预防心脑血管疾病等。
预防肠道疾病、预防心脑血管疾病等。
养生的分类四四季季养生养生老老年年养生养生儿儿童童养生养生女女性性养生养生疾疾病病养生养生特特殊殊养生养生二二冬冬季季养养生生一、四时养生概述一、四时养生概述u灵灵枢枢本本神神:
“智智者者之之养养生生也也,必必顺顺四四时时而而适适寒寒暑暑,和和喜喜怒怒而而安安居居处处,节节阴阴阳阳而而调调刚刚柔柔。
如如是是则则僻僻邪邪不不至至,长长生生久久视视。
”u素素问问四四气气调调神神大大论论:
“故故阴阴阳阳四四时时者者,万万物物之之终终始始也也,死死生生之之本本也也,逆逆之之则则灾灾害害生生,从从之之则则苛苛疾疾不不起起,是是为为得得道道。
道道者者,圣圣人人行行之之,愚愚者者佩佩之之。
”
(一)原则
(一)原则-顺应四时顺应四时春温、夏热、秋凉、春温、夏热、秋凉、冬寒冬寒春生、夏长、秋收、春生、夏长、秋收、冬藏冬藏1、冬季特点、冬季特点1.11.1气候特点:
寒邪主气气候特点:
寒邪主气1.21.2影响人体影响人体(11)寒为阴邪,易伤阳气寒为阴邪,易伤阳气卫阳:
恶寒卫阳:
恶寒脾阳:
腹痛、腹泻脾阳:
腹痛、腹泻肾阳:
恶寒倦卧、手足冷、小便清长等肾阳:
恶寒倦卧、手足冷、小便清长等
(2)寒邪“凝滞”气血阻滞不通,血液循环障碍(3)寒性“收引”可见疼痛、屈伸不利、冷厥不仁。
2、预防多发疾病
(1)心血管疾病
(2)关节疾病(3)呼吸系统疾病
(二)养生要点
(二)养生要点11起居起居-宜避寒就温宜避寒就温素问“早卧晚起早卧晚起,必待日光”古人“日出而起,日入而睡”穿衣盖被,避寒保暖,日晒阳光适当运动:
太极拳、散步、公园运动等。
22饮食饮食-温补温补民间有:
三九补一冬,来年无病痛药食兼顾药食兼顾饮食特点:
增加温热养阳的食品饮食特点:
增加温热养阳的食品注重养肾长寿的重要环节与肺、脾、肾关系最为密切多从补益肺、脾、肾入手养肾原则1.饮食增咸-咸入肾(五味)增黑-黑补肾(五色)2.男性要保护阳气:
多食温热食品3.女性要保护阴液:
多食蔬菜根皮五色食品-黑黑海带、黑木耳、黑芝麻、黑豆、海带、黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、香菇、发菜、乌骨鸡等黑米、香菇、发菜、乌骨鸡等功效:
补功效:
补肾肾,乌发,降血脂,嫩肌肤,乌发,降血脂,嫩肌肤,延缓衰老。
延缓衰老。
五味食品-咸海带、紫菜、海藻、牡蛎、海蜇、淡菜、海带、紫菜、海藻、牡蛎、海蜇、淡菜、乌贼、海参、蛤蜊、虾、乌贼、海参、蛤蜊、虾、鸽蛋、鸽子、牛鞭、猪腰、猪血、猪蹄、鸽蛋、鸽子、牛鞭、猪腰、猪血、猪蹄、猪心猪心鸭肉、螃蟹鸭肉、螃蟹、粟米粟米、三、十大食用补品大枣、大枣、蜂蜜、银杏、蜂蜜、银杏、核桃、桂圆核桃、桂圆百合、莲子、米仁、百合、莲子、米仁、黑木耳、黑芝麻黑木耳、黑芝麻1、大枣【性味性味】甘,温。
甘,温。
【功效功效】补脾和胃,补脾和胃,益气生津,益气生津,调营卫,解药毒。
调营卫,解药毒。
【主治主治】治胃虚食少,脾弱便溏,治胃虚食少,脾弱便溏,气血津液不足,营卫不和,气血津液不足,营卫不和,心悸怔仲,妇人脏躁。
心悸怔仲,妇人脏躁。
2、核桃【性味性味】甘,温。
甘,温。
【功效功效】补肾,温肺,润肠。
补肾,温肺,润肠。
【主治主治】腰膝酸软,阳痿遗精,腰膝酸软,阳痿遗精,虚寒喘咳,大便秘结。
虚寒喘咳,大便秘结。
3、桂圆【性味性味】甘,温。
甘,温。
【功效功效】益心脾,补气血,安神。
益心脾,补气血,安神。
【主治主治】治虚劳羸弱,失眠,健忘,治虚劳羸弱,失眠,健忘,惊悸,怔忡。
惊悸,怔忡。
4、百合【性味性味】甘,微寒。
甘,微寒。
【功效功效】润肺止咳,清心安神。
润肺止咳,清心安神。
【主治主治】肺痨久咳,咳唾痰血;肺痨久咳,咳唾痰血;热病后余热未清,虚烦惊悸,热病后余热未清,虚烦惊悸,神志恍惚;脚气浮肿。
神志恍惚;脚气浮肿。
5、莲子【性味性味】甘涩,平甘涩,平【功效功效】养心,益肾,补脾,涩肠。
养心,益肾,补脾,涩肠。
【主治主治】治夜寐多梦,遗精,淋浊,久痢,治夜寐多梦,遗精,淋浊,久痢,虚泻,妇人崩漏带下。
虚泻,妇人崩漏带下。
6、米仁【性味性味】甘淡,凉。
甘淡,凉。
【功效功效】健脾,补肺,清热,利湿。
健脾,补肺,清热,利湿。
【主治主治】治泄泻,湿痹,筋脉拘挛,治泄泻,湿痹,筋脉拘挛,屈伸不利,水肿,脚气,屈伸不利,水肿,脚气,肺痿,肺痈,肠痈,淋浊,白带。
肺痿,肺痈,肠痈,淋浊,白带。
7、蜂蜜【性味性味】甘,平。
甘,平。
【功效功效】补中,润燥,止痛,解毒。
补中,润燥,止痛,解毒。
【主治主治】治肺燥咳嗽,肠燥便秘,治肺燥咳嗽,肠燥便秘,胃脘疼痛,鼻渊,口疮,胃脘疼痛,鼻渊,口疮,汤火烫伤,解乌头毒。
汤火烫伤,解乌头毒。
8、银杏【性味性味】甘,苦,涩,平。
甘,苦,涩,平。
【功效功效】敛肺定喘,止带浊,缩小便。
敛肺定喘,止带浊,缩小便。
【主治主治】用于痰多喘咳,带下白浊,用于痰多喘咳,带下白浊,遗尿,尿频。
遗尿,尿频。
9、黑木耳【性味性味】甘,平。
甘,平。
【功效功效】凉血,止血。
凉血,止血。
【主治主治】治肠风,血痢,血淋,崩漏,痔疮。
治肠风,血痢,血淋,崩漏,痔疮。
10、黑芝麻【性味性味】甘,平。
甘,平。
【功效功效】补肝肾,益精血,润肠燥。
补肝肾,益精血,润肠燥。
【主治主治】用于头晕眼花,耳鸣耳聋,用于头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发,须发早白,病后脱发,肠燥便秘。
肠燥便秘。
四、中华十大补药人参、人参、黄芪、当归、何首乌、黄芪、当归、何首乌、枸杞子枸杞子冬虫夏草、冬虫夏草、石斛、石斛、鹿茸、鹿茸、阿胶、阿胶、紫河车紫河车十大药用补品野山参、移山参移山参、生晒参生晒参、白参白参、西洋参西洋参高丽参高丽参、红参红参、另:
人参条、人参须、皮尾参人参条、人参须、皮尾参
(一)、人参【功用功用】大补元气,补脾益肺,大补元气,补脾益肺,生津止生津止渴,安神增智。
渴,安神增智。
【主治主治】各种气虚证。
各种气虚证。
人参-用量用法1.治疗用量治疗用量530克克.宜文火另煎取汁兑入宜文火另煎取汁兑入其它汤药内饮服;其它汤药内饮服;2.研粉吞服,每次研粉吞服,每次l2克,日服克,日服23次次3.养生保健则研末服,每次养生保健则研末服,每次0.51克,每克,每日日2次;次;4.人参片含化,每次人参片含化,每次24片;或人参饮片片;或人参饮片开水浸泡,代茶饮用开水浸泡,代茶饮用5.药膳或药酒。
药膳或药酒。
人参-注意事项1不宜食不宜食生生萝卜和萝卜和浓浓茶。
茶。
2“人参滥用综合征人参滥用综合征”长期或过量服用:
兴奋、烦躁,失眠、头痛、长期或过量服用:
兴奋、烦躁,失眠、头痛、腹胀、血压升高等副作用。
腹胀、血压升高等副作用。
3素体阴虚火旺或内有实热之人不宜服用。
素体阴虚火旺或内有实热之人不宜服用。
黄芪【性味性味】甘、微温甘、微温【功用功用】健脾补中,升阳举陷,益气固表,健脾补中,升阳举陷,益气固表,利尿,托毒生肌利尿,托毒生肌【主治主治】1.脾肺气虚;久泻脱肛,内脏下垂等症脾肺气虚;久泻脱肛,内脏下垂等症(炙黄芪)。
(炙黄芪)。
2.气虚自汗,或痈疽不溃或溃破后疮口不易愈合,气虚自汗,或痈疽不溃或溃破后疮口不易愈合,或脾虚水肿、小便短少;或气虚津亏的消渴或脾虚水肿、小便短少;或气虚津亏的消渴(糖尿病);或气虚血滞的肢体麻木;或中(糖尿病);或气虚血滞的肢体麻木;或中风后遗症半身不遂。
(生黄芪)。
风后遗症半身不遂。
(生黄芪)。
黄芪【用量用法用量用法】汤剂汤剂1015克,大剂量克,大剂量3060克;克;亦可入丸、散,或熬膏服;亦可入丸、散,或熬膏服;或与鸡、鸭、鸽子等食物炖服。
或与鸡、鸭、鸽子等食物炖服。
【注意事项注意事项】1.选购黄芪以粗长,皱纹少,质坚而绵,断面色选购黄芪以粗长,皱纹少,质坚而绵,断面色黄白,粉性足,味甜者为佳。
黄白,粉性足,味甜者为佳。
2.黄芪性温,有生热助火之弊,故凡气滞腹胀、黄芪性温,有生热助火之弊,故凡气滞腹胀、食积内停、阴虚火旺、或疮疡痈疽热毒者慎服食积内停、阴虚火旺、或疮疡痈疽热毒者慎服或禁服。
或禁服。
枸杞子【性味性味】甘、平甘、平【功用功用】滋补肝肾,精血明目,生津润肺。
滋补肝肾,精血明目,生津润肺。
【主治主治】肾精亏损:
症见头晕目眩,耳鸣如蝉,腰膝酸肾精亏损:
症见头晕目眩,耳鸣如蝉,腰膝酸软,须发早白,耳聋齿松,性功能减退,遗精软,须发早白,耳聋齿松,性功能减退,遗精早泄不孕、不育,消渴等。
早泄不孕、不育,消渴等。
肝血不足:
症见视力减退或视物模糊,或内障肝血不足:
症见视力减退或视物模糊,或内障目昏等。
目昏等。
枸杞子【用量用法用量用法】汤剂常用汤剂常用615克。
克。
也入丸、散、膏、酒或药膳。
也入丸、散、膏、酒或药膳。
【注意事项注意事项】枸杞子滑肠,脾胃虚泄泻者枸杞子滑肠,脾胃虚泄泻者人要慎用。
人要慎用。
枸杞子【应用举例应用举例】1.老年人夜间口干老年人夜间口干:
枸杞子:
枸杞子30克,洗净后,克,洗净后,缓缓嚼服。
缓缓嚼服。
2.高脂血症高脂血症:
枸杞子:
枸杞子30克,山楂克,山楂15克,泽克,泽泻泻15克。
每日一剂,水煎服。
克。
每日一剂,水煎服。
3.延年益寿延年益寿
(1)含嚼法:
取枸杞子)含嚼法:
取枸杞子10粒,洗净后放入口中粒,洗净后放入口中含化,约半小时后嚼烂咽下,每日含化,约半小时后嚼烂咽下,每日34次。
次。
(2)煮粥法:
取枸杞子)煮粥法:
取枸杞子30克,粳米克,粳米100克。
先煮克。
先煮粳米至六七成熟,再放入枸杞熬煮至粥稠即可。
粳米至六七成熟,再放入枸杞熬煮至粥稠即可。
每天清晨和晚上空腹时吃粥一碗。
每天清晨和晚上空腹时吃粥一碗。
(3)炖汤法:
枸杞子放入鸡或鸭中一起炖汤服)炖汤法:
枸杞子放入鸡或鸭中一起炖汤服用。
用。
冬虫夏草【性味性味】甘、平甘、平【功用功用】补肾益肺,止血化痰。
补肾益肺,止血化痰。
【主治主治】肾阳不足:
症见阳痿遗精,腰膝酸痛,肾阳不足:
症见阳痿遗精,腰
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