1000吨保鲜库技改项目可行性研究报告可行性研究报告Word下载.docx
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8.3总成本估算
8.4效益分析
第九章环境影响评价
9.1环境影响
9.2环境保护与治理措施
第十章节能措施
第十一章项目组织与管理
10.1组织机构与职能划分
11.2经营管理模式
11.3经营管理措施
11.4技术培训
11.5劳动保护与安全卫生
第十二章招标方案
12.1招标方案依据
12.2招标范围
12.3招标组织形式
12.4招标组织方式
第十三章可行性研究结论与建议
13.1可行性研究结论
13.2建议
附表
1、投资估算与资金方案表
2、1000T气调及安装工程投资估算表
3、1000吨气调库配套设备投资估算表
附图:
1、项目建设地点区位示意图。
1.1.1项目名称
苹果贮藏库技术改造项目
1.1.2项目性质
技改
1.1.3项目单位
宝鸡同兴果品进出口有限责任公司
1.1.4项目建设地点
扶风县天度镇永平村
1.1.5建设规模与内容
本项目根据市场需求和企业发展的需要扩大产能,项目计划对现有1座1000吨普通冷藏库进行技术改造,升级为气调库。
购置1套现代化气调库设备,1套自动化选果包装生产线,钢塑结构果品集装箱2230个,2T叉车1台。
同时,配套建设钢架结构选果车间120平方米。
1.1.6产品方案及生产规模
项目建设完成后,年贮藏苹果1000吨。
1.1.7项目实施进度
项目建设期计划为6个月。
1.1.8投资估算
该项目新增总投资为466.09万元,其中新增建设投资424.09万元,铺底流动资金42万元。
1.1.9资金筹措
项目新增总投资466.09万元,申请外经贸专项资金150万元,建设单位自筹316.09万元。
1.2.1报告编制依据
1、建设项目经济评价方法与参数(第三版);
2、2013年度陕西省外经贸区域协调发展促进资金项目申报通知;
3、冷库设计规范;
4、《冷库制冷设计手册》商业部设计院编;
5、气调保鲜库设计规范(GB50072-2001)
6、建设单位提供的基础资料。
1.2.2报告研究范围和目的
1、在对项目开发经营环境进行详细分析的基础上,结合项目所处的区位环境,对该项目进行技术改造的合理性进行评估。
2、对项目可行性与开发经营提出初步意见,并对项目的规划设计,生产工艺、建设方案等提出相应的建议。
3、结合地块目前的状况和特点,探索项目开发方案在经济效益、社会效益、环境效益方面的可行性。
4、对项目开发进行投资分析和风险分析。
项目主要技术经济指标详见下表,
表1-1主要技术经济指标表
序号
指标
单位
数量
备注
1
生产规模
T/a
1000
2
总投资
万元
466.09
2.1
建设投资
424.09
2.2
流动资金
42
3
年总成本
536.5
年销售收入
560
5
年销售税金与附加
0.83
7
年利润总额
22.67
1、项目符合国家、陕西外贸产业政策,有利于发展果品保鲜特色产业,有利于发挥产业优势。
2、水果通过贮藏保鲜后,可使销售期延长到6个月,同时通过贮藏保鲜,大大减少了水果腐烂损失,同时错开销售旺季,提高附加值。
综上所述,本项目技术含量高、设备先进,完全具备本项目实施的大环境和小气候。
项目符合国家产业政策,技术成熟,设备先进,经济和社会效益显著,项目可行。
扶风县位于渭北塬区,全县总面积752平方公里,辖8镇、169个行政村、40.8万人口。
是典型的农业区,夏热冬寒,四季分明。
项目区主产苹果、猕猴桃等,品质优良、味美甘甜,深受广大消费者青睐。
近几年,随着扶风县农业产业化的纵深发展,苹果产业已成为扶风县富民强县的支柱产业,果园栽植面积迅速扩大,年产商品果量也在成倍增长,将自然优势变为经济优势。
由于扶风县贮藏保鲜、运销等发展滞后,造成果品市场供应受季节影响,价格差异浮动较大,直接影响扶风县果品产业的发展壮大。
该项目建成投产后,可以给农民提供一个集果蔬储藏地、初加工及市场销售一体化的交易平台,解决农民丰产而不能丰收的卖难局面,更重要的是通过保鲜增值,农民增收。
气调贮藏保鲜方法也是目前世界上最先进的农产品保鲜技术。
从而促进扶风县的水果产业发展。
宝鸡同兴果品进出口公司是扶风县贮藏规模较大的农业产业化重点龙头企业,现有的冷藏库建设于2003年,为普通冷藏库,贮藏能力5000吨,对现有冷藏库进行技术改造是适应市场需求的需要。
本项目是在提升果品贮藏质量、提升企业效益、为扶风县果品贮藏做出示范的大原则下而提出的,建设的必要性由以下几方面得到体现:
2.2.1是西部发展特色农业的需要
国家西部大开发战略的实施,旨在将西部的资源优势转变为产业优势和经济优势,以此来改变西部经济落后的贫困面貌,缩小我国东西部的差距,实现国家强盛的宏伟目标。
扶风水、土、光热资源丰富,昼夜温差大,有发展林果业的天然优势,并素有瓜果之乡的美名。
为利用和发展这一优势,扶风县已对调整优化农产品产业结构,大力发展特色农业作为发展第一产业的战略部署,这样“绿色产业”将快速发展,而本项目提出的果品保鲜贮藏显得尤为重要。
因此,本项目建设符合本地区特色农业发展的需要。
2.2.2是县域经济发展、产业结构调整和职工收入提高的需要
随着扶风县农业基础设施的逐渐完善,加工业的快速发展,带动了农村经济的发展,但在以往传统作物种植模式下,种植户收入十分有限,到目前为止,农民人均收入8000元左右,农村的经济发展急需寻找新的突破口和增长点。
本项目将充分利用所处的地域优势及周边地区对鲜食果品需求的市场优势,发展鲜果种植,实施鲜果的产业化生产,发挥项目的示范带头作用,使扶风县农村经济有较大的增长,农民收入有较大的提高。
2.2.3推进企业技术进步,增进企业效益是推进陕西苹果产业化的有效途径
根据国际国内市场的需要,要从根本上改善陕西苹果参与国际竞争的硬件设施,大力推行苹果贮藏加工方面的技术进步,增进企业效益是推进陕西苹果产业化的有效途径。
该项目建设1000吨果品保鲜气调库,采用世界先进的超低氧贮藏技术,一方面延长苹果的销售时间和货架期,提高了苹果的商品价值,节约了优生区苹果资源。
另一方面促进陕西苹果的外销和刺激国内的消费,延长苹果的食用时限,使过去一年只一季的食用期增加到一年四季,让新鲜苹果的美味、芳香给果农带来良好的经济效益。
3.1.1自然条件
扶风县地处关中平原西部,紧靠杨凌国家高新技术产业开发区。
气候属暖温带大陆性半湿润半干旱季风气候,四季长短不等,干湿分明。
平均气温12.4℃,年平均降水量580毫米,年日照时数为2395.6小时,日照百分率达54%,全年无霜期210天。
3.1.2社会经济条件
扶风县辖8镇、169个村委会,总人口40.8万人,其中农业人口36万人。
2012年,全县完成生产总值93亿元;
财政总收入2.39亿元,其中地方财政收入1.75亿元,分别增长20.28%和17.24%;
农民人均纯收入8342元,净增427元;
单位GDP能耗下降5%。
农业和农村经济保持强劲发展势头,2012年农业总产值29亿元,农业主导产业有苹果、粮食和生猪,是国家粮食、苹果生产基地县,陕西省畜牧养殖大县。
以水泥和食品工业为主导的工业经济快速增长,走上了规范、有序、健康的可持续发展路子。
3.1.3基础设施条件
西宝高速公路、陇海铁路贯穿东西。
近年来先后建成了关中环线、法汤旅游专线等高等级公路,实现了乡乡通油路目标,被国家交通部确定为全国农村公路建设示范县。
移动通信覆盖全县,村通电话率达到91.6%,电视覆盖率达到97%。
3.1.4项目区果业的发展现状
近年来,扶风县委、县政府立足县情实际,依托资源优势,把果业作为农村经济发展的一项优势产业来抓,按照“做大规模,优化布局,强化管理,提升质量”的总体思路,千方百计加快基地建设,加大科技投入,加强生产管理,推动了果业的快速发展。
截止2012年底,全县水果面积发展到20万亩,其中苹果约17万亩,其他水果3万亩。
水果产量达到20万吨,其中苹果16万吨,产值达到8亿元。
农民人均水果收入达到2600元以上,优质果品达到70%以上。
建成气调库1个,普通冷藏库160个,贮藏能力达到16万吨。
3.2.1符合国家产业政策和投资要求
陕西省政府制定了《1998-2020年苹果产业化发展规划》,把以苹果产业化作为陕西农业产业化的突破口,促进陕西果业可持续发展,推动陕西经济腾飞。
2000年9月又做出了《关于加快以苹果为主的果业产业化的决定》,进一步明确了在重点抓好苹果产业化的过程中,以提高优质果率为中心,稳定果园面积,调整区域布局,优化品种结构,提高果品质量和效益的思路。
为充分发挥陕西果业资源优势,陕西目前拟大力调整果业结构,提升加工业水平,增加农民收入。
扶风县政府对苹果产业的发展非常重视,制定了《扶风县“十一五”果业发展规划》,及时出台了《关于加快苹果产业发展的决定》,对气调库项目的建设已纳入总体规划,并给予启动资金、选址、税费减免多项扶持政策支持。
3.2.2良好的自然资源优势为本项目建设提供了有利的保证
扶风县2012年苹果总面积17万亩,其中挂果面积13.2万亩,产量达16万吨,优果率达70%以上。
从地理位置看,扶风县与美国、加拿大、日本等世界著名的优质苹果产地,以及我国的渤海湾地区,均处于同一纬度线上,地理位置对发展苹果极为有利。
优质苹果产区的7项主要指标(气候、土壤、温度、降雨、光照、日温差和空气湿度),渤海湾地区仅占前四项,而扶风县则全部具备,可以说是世界上苹果生产的最佳适生区之一。
特别是光照(海拔800m以上)、日温差(13.7℃)、湿度(56%)三项指标和土地广阔,更是得天独厚,均为苹果生产最理想条件。
由于土层厚、光照强、昼夜温差大,加上扶风县土壤的有机质含量较高,所以苹果色泽好,甜度高,风味浓郁,耐贮存运输。
扶风县具有较长的苹果栽植历史,效益一直十分显著,农民发展苹果生产积极主动,热情高涨,并在多年的生产实践中总结和积累了丰富经验和成功的栽培技术,生产水平不断提高。
县内具有投入低、效益高的土窑洞,如同简易气调贮藏的天然冷库,可以从根本上解决果品的贮藏保鲜,这是国内外果区无法比拟的独特优势。
随着社会的发展,生活水平逐步提高,人们的消费水平也在不断提高,在食品结构中水果消费将逐年上涨。
纵观国内苹果生产发展趋势,主产区由东向西转移已成定局。
从国际市场看,我国南北部邻壤诸国均为苹果不适宜地带。
这就为扶风苹果生产发展提供了良好机遇。
宝鸡同兴果品进出口贸易公司位于陕西省扶风县,中国果品流通协会会员,建于2000年。
是一个集水果、蔬菜、购销、储藏以及出口为一体的贸易公司。
有着多年来的专业出口经验,现有冷藏量为3000多吨,果品储藏库两座,自有注册果园8400亩,分别为4个县区,年出口量达8871吨,蔬菜注册基地2500亩,年出口量为1200多吨,并以年为百分这三十的速度增长。
目前经营出口的水果品种有:
红富士、秦冠系列(青秦冠、白秦冠、红秦冠),黄元帅苹果、花牛苹果、梨、猕猴桃、李子、油桃、石榴等。
蔬菜类有西红柿、红萝卜、黄瓜、茄子、洋葱、辣椒,共为六个品种。
多年来,我公司依托西北农林科技大学的优势,以科技种植为方针,以国家食品安全为责任,大力推广无公害食品,严格按照国家无公害标准进行操作,确保出口水果、蔬菜的质量安全,符合国家出口标准,主要出口到俄罗斯、吉尔吉斯、哈萨克斯坦、东欧等国家。
2012年建设的2000亩标准化苹果示范基地被农业部命名为全国园艺作物示范园,1145亩通过国家有机食品认证。
经会计事务所审计,公司2012年主要财务指标如下:
资产总额万元,其中固定资产万元;
实收资本万元;
销售收入万元;
负债率%;
净利润万元。
公司法人代表苏同信,现年59岁,原在宝鸡市外贸公司工作,1999年组建了宝鸡同兴果品进出口有限公司,被宝鸡市命名为市级农业产业化重点龙头企业,陕西省商检局注册的出口企业之一,2011年被命名为陕西省果业销售明星,现兼任陕西省果品流通协会副理事长。
5.1.1项目产品市场供求现状
据国家统计局提供的信息,2010年全国苹果总产量约2786万吨,其中国内鲜苹果消费约1770万吨,浓缩汁等加工用果量约910万吨,鲜果出口102万吨。
1.供给分析
我国苹果种植面积1996年达到历史最高为4480万亩,以后几经调整,2004年降至2815万亩,2010年又回升到2848万亩,目前农民仍有较高的苹果种植积极性。
市场需求的增加主要靠提高产量来满足。
按照近7年产量年均增速3.5%计算,到2015年达到3430万吨。
2.需求分析
鲜食苹果需求。
从国内消费需求看,近年我国人均鲜苹果消费量13.2公斤/年,超过8.2公斤的世界人均消费水平。
预计2010-2015年我国年人均鲜苹果消费量在14公斤左右,按国家计划生育委员会预测,2015年人口将达到14.2亿,鲜苹果年需求量增加到1988万吨。
从出口需求看,近年我国苹果出口量年均增幅19%,预计今后仍将保持波动性上升趋势,按照年出口递增量计算,到2010年我国苹果出口量120万吨,2015年有可能达到170万吨。
加工苹果需求。
我国苹果汁加工行业已形成了4170吨/小时的加工能力,浓缩汁产量超过100万吨,产业发展规模主要受国际市场容量、国内市场开拓和原料供应的限制。
据行业协会分析,到2015年在稳定浓缩汁产量的同时,其他深加工产品,如苹果酒、苹果醋、苹果片等将有较大幅度的增加,苹果原料加工比重将继续保持总产量的30~35%,即1030~1200万吨。
2015年苹果总需求约3370万吨,供需基本平衡。
5.1.2市场前景分析
1.面积与产量
在2015年之前,渤海湾优势区内苹果种植面积将保持基本稳定,黄土高原优势区土地资源丰富,具有较大的发展潜力。
目前优势区内苹果面积近2000万亩,通过提高建园质量、缩短幼树生长期、改善果园基础设施建设、加强管理投入等措施,平均单产提高到1400公斤/亩,优势区的产量可达到2800万吨。
2.市场占有率
近7年我国苹果出口贸易额年均递增14%,居世界第五位。
继续保持贸易额的现有增长速率,到2015年我国苹果的国际市场占有率将提高到17%。
优势区重点提高特级和一级果的比例,满足出口和国内高档市场的需求。
我国苹果浓缩汁的国际市场份额将努力保持稳定在目前的60%。
3.效益
随着生活水平的不断提高和对苹果保健营养价值的认知,全球苹果消费呈上升趋势,世界苹果出口量比10年前增长了40%,我国鲜苹果出口价格年均递增率达到21.7%,浓缩汁出口价格跃上1000美元/吨大关。
5.1.3项目产品的市场竞争优势分析
苹果属于劳动密集型产业,与美国、新西兰、日本等苹果先进生产国和山东等国内省份相比,我省苹果生产成本明显山东及全国平均水平,远低于国外苹果主产国,分别为山东全国和国际的74%、97%和53%。
我省苹果出口价格一般在每吨300-500美元之间,比世界平均价低39.1%。
加工原料价格低,我省以苹果浓缩汁为主的加工品也具有明显的出口价格优势。
该项目建成后每年可向市场提供库存优质苹果1000吨,在苹果生产上,要继续着力推广“大改型、强拉枝、巧施肥、无公害”四项关键技术,巩固实施名牌战略,努力提高果品质量安全水平。
销售策略包括通过各种媒体,强化宣传营销策措施,大力宣传产品性能、品牌形象,制定适当的价格策略,要利用自己的产品质量和成本优势,打好价格战、服务战、质量战,保持产品的市场竞争力。
积极发展网络化经营、连锁经营、物流配送等流通业态,巩固扩大国内市场,积极开拓国外市场。
5.3.1项目产品市场风险因素分析
市场是复杂和多变的,影响市场变化的是诸多因素综合作用的结果。
该项目也存在着一定的市场风险。
具体有:
(1)外购原料的质量。
该项目的主要原料苹果主要来源于农户。
农户的种植技术、气候、自然灾害等因素都将对产品的质量造成影响。
(2)供求关系。
受供求关系的影响,今年苹果价格变化幅度较大,预计明年苹果整体价格特别是零售价格将有较大幅度的上涨。
5.3.2防范和降低风险对策
(1)充分利用展销会及媒体,加大产品的宣传促销力度,拓展产品销售渠道,提高市场需求量。
(2)理性收购,加大出口力度,占领省内市场,提前避免后市风险。
(3)在产地苹果总量增加的情况下,适时销售,避免因集中销售上市对市场造成的冲击。
6.1.1建设任务
通过本项目的建设实施,向外推出扶风县的红富士、嘎拉等名优苹果,向国内市场甚至国际市场推广,满足广大消费者的需求,带动地区经济发展,为农业产业化发展起到示范带头作用。
6.1.2建设规模:
(1)改造1000吨普通制冷库为气调保鲜库。
购置1套现代化气调库设备,1套自动化选果包装生产线,钢结构果品集装箱(1.2m×
1.2m×
0.85m,单个存果450公斤)2230个,2T叉车1台,保温板1360平方米。
(2)配套建设钢架结构选果车间120平方米。
6.2.1生产技术方案
(1)贮藏品种方案
根据目前市场需求状况和扶风县“十二五”期间发展计划,本项目主要以贮藏扶风县的红富士、嘎拉、粉红女士苹果为主。
生产技术方案以苹果为代表进行介绍。
①品种特性
苹果属无呼吸高峰型果实,进入完熟期呼吸强度不提高,C02的释放逐渐降低,无明显的不同于充分成长阶段的成熟期,生长及发育的过程较长,只能在树上成熟。
扶风独特的地理、气候条件决定果品的含糖量较高,红富士苹果原产于日本,含水量81.6%,最高冰点在-1.2℃左右,贮藏温度以-l-0.5℃,湿度为90%-95%为宜,甚至在极轻微结冰之后,仍能恢复新鲜状态。
本项目主栽品种为红富士、嘎拉,果皮较厚,是易贮藏的品种。
②入库苹果标准
我国目前还没有制定各类果品的收购标准。
本项目要求入库的鲜食苹果要外形美观,果个均匀(每个0.3公斤为宜);
果个大,整齐,色泽一致,有果粉;
果皮薄或中厚;
果肉脆或肉厚多汁,香甜爽口无异味。
(2)贮藏技术方案
①设计规模及产品包装
按1000吨鲜食苹果贮藏设计,450公斤装箱周转。
②保鲜处理方案选择,保鲜处理有二个方案,具体如下:
方案一:
普通保鲜库。
保鲜库工作的原理是制冷机、制冷剂和冷藏库三者配合,通过制冷剂调节库内空气的热量,制冷剂在蒸发过程中,吸收库内空气热量,从而使库内空气温度下降至贮藏保鲜所要求的温度条件,其特点是一次性投资少,运行费用较高,冷藏温度容易调节,可以贮藏苹果。
新鲜苹果采摘后,仍进行着旺盛的呼吸作用和蒸发作用,由于呼吸要消耗有摘后的营养物质,所以延长贮藏期的关键是降低呼吸速率。
贮藏环境中温度的变化对苹果采摘后生理有关显著影响,在一定程度上减少蒸发、抑制微生物生长,这样在低温条件下控制苹果成熟和衰老,达到原有风味品质。
方案二:
调节气体贮藏库。
简称CCCA,是指在低温贮藏的基础上,调节空气中的02、C02含量,即改变贮藏环境的气体成分,保持一个比正常空气有较多的C02和较少的02的空气环境,而显著地抑制呼吸作用和延缓变软、变黄、品质恶变以及其他衰老过程。
与方案一相比,调节气体贮藏库投资大,运行费用较高,保鲜技术更超完善。
有如下特点:
①贮藏时间长,比一般普通冷藏库长3倍左右。
用户根据经营需要上市,从而达到经济效益。
②果蔬出库后,能保持原有品质,其水份、糖份、VC含量、酸度、硬度、色泽、重量等基本接近采摘时的指标,果蔬质量高。
③气调贮藏的果蔬出库后有一个“休眠”状态向正常状态转化的过程,从而延长了货架期2-3倍。
④气调库创造的是一个低氧环境,可抑制霉的生长及病虫害的发生。
已成为世界各国公认的一种先进、成熟的果蔬贮藏方法。
综合上述说明,根据本项目主要贮藏果品以不宜储藏的苹果为主,因此推荐采用方案二,即调节气体贮藏库方案。
6.2.2工程方案
(1)保鲜库建筑方案比选
保鲜库对库体的密封程度要求较高,而密封程度与天花板、地板和库门(窗)等密切相关。
目前库体建筑有以下三种方案。
在一般建筑物的基础上,在现场安装隔热保温材料,地面用资料薄膜、沥青防潮。
其特点是房间跨度较小,适用于小型冷库,投资较小,施工简单。
采用预制隔热嵌板建造库房。
库体采用轻钢组合结构形式,围护结构为聚氨脂彩钢夹心板。
在墙脚、墙角和天花板等转角处,皆用直角形铝制构件接驳,并用特制的铆钉固定。
聚氨脂彩钢夹心板,既可以隔热防潮,又可以作为隔气层。
具有施工时间短、简捷、投资省、内外美观、卫生的特点,常用于简易房屋的建造。
方案三:
采用框架结构形式。
利用建筑结构作为保鲜库支承构件,构架用经过压力处理过的木条制作,构架内部全部用金属薄板包起来,金属板与金属采用搭接,搭接处涂以不凝固胶加以密封,金属薄板层既可以防潮又可以隔气,在金属板上安装隔热材料。
常用的隔热材料为硬塑聚乙烯或硬聚氧脂泡沫塑料。
其特点是对建筑物要求较高、投资大,但就长远考虑,采用框架结构形式是经济实用的。
本项目推荐选择方案三,推荐理由如下:
①本项目施工时间充足,完全可考虑采用长久耐用的建筑库体。
②从满足技术要求和实用方面考虑,方案二投资虽然大,但就长远打算是经济的。
(2)保鲜库规模设计
保鲜库规模方案:
本项目改造保鲜库1000吨,分4个保鲜库,每个保鲜库按250吨设计,各保鲜库冷藏面积相同。
保鲜库建筑特征及面积:
1000t保鲜库采用钢筋砼框架结构,由4间冷藏间及穿堂组成,每间保鲜库的容积250吨。
(3)库体设计方案
①设计基础数据
基本风压45公斤/米2;
基本雪压25公斤/米2;
地基承载力标准值按fk=90千帕考虑。
建筑抗震设防烈度7度,设计基本地震加速度值为0.05g。
②设计规范
《建筑结构可靠度设计统一标准》GB50068—2001
《建筑结构荷载规范》GB50009—2001
《砼结构设计规范》GB50010—2002
《建筑地基基础设计规范》GB50007—2002
《建筑抗震设计规范》GB50011—2002
《砌体结构设计规范》GB5000
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