饭店服务员中级英语培训资料.doc
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饭店服务员中级英语培训资料.doc
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一、NameofHotel’sDepartment酒店部门名称
ExecutiveOffice行政办
EngineeringDept.工程部
HumanResourcesDept.人力资源部
AccountingDept.财务部
FoodandBeverageDept.餐饮部
SecurityDept.保安部
SalesMarketingDept市场营销部
FrontOfficeDept.前厅部
RecreationDept.康体娱乐部
PublicRelationsDept.公关部
HousekeepingDept管家部
Reservation预定处
BusinessCenter商务中心
Reception接待处
Information问询处
Cashier’s收银处
ChineseRestaurant中餐厅
WesternRestaurant西餐厅
LobbyBar大堂吧
Beautysalon美容中心
SwimmingPool游泳池
Sauna桑拿
ShoppingMall购物中心
MultifunctionHall多功能厅
TableTennisRoom乒乓球室
BilliardsRoom桌球室
FitnessCenter健身中心
TennisCourt网球场
ChessandCardsRoom棋牌室
二、OccupationandPosition职位与职务
GeneralManager总经理
ResidentManager驻店经理
Director总监
Manager经理
AssistantManager大堂副理
Supervisor主管
Captain领班
Cashier收银员
RoomAttendant客房服务员
Clerk职员
Waitress餐厅女服务员
Waiter餐厅男服务员
Operator话务员
Bellboy行李员
Driver司机
Receptionist接待员
Secretary秘书
Repairman维修员
三、语法简单回顾
(一)八种时态:
1.一般现在时(经常,反复,爱好,特点,条件,真理)
Heisalwaysreadytohelpothers.
2.一般过去时(过去发生的事,不强调现在的结果)
Sheoftencametohelpusinthosedays.
3.一般将来时(将要发生的事)
Iwillgotovisitmyfriends./Iamgoingtovisitmyfriends.
4.现在进行时(现在正在发生的事)
IamwatchingTV.
5.过去进行时(当时正在发生的事)
Atthattimeshewasdoingherhomework
6.现在完成时(过去发生的事,强调现在的结果)
Ihavefinishedmyhomework.
7.过去完成时(过去完成的事;过去以前发生的事)
Bytheendoflastmonth.Wehadreviewedfourbooks
8.过去将来时(过去将要发生的事)
Iaskedwhowasgoingthere.
(二)词类
(1)名词:
是表示人、事物、地点或抽象概念的名称。
英语名词可分为两大类:
1、普通名词:
是某一类人、事物、某种物质或抽象概念的名称。
例如:
teacher教师market市场rice大米
2、专有名词:
是特定的某人、地方或机构的名称。
专有名词的第一个字母必须大写。
例如:
Russia俄罗斯UnitedNations联合国LeeRoyalHotelMuDu钼都利豪国际饭店
名词又可分为可数名词与不可数名词两种。
可数名词有单、复数之分。
绝大多数名词的复数形式的构成是在单数名词的后面加-s或-es。
例如:
shop→shops商店bus→buses公共汽车library→libraries图书馆有一些名词的复数形式是不规则的。
例如:
man→men男人tooth→teeth牙齿datum→data数据leaf→leaves树叶
冠词放在名词之前,帮助说明该名词所指的对象。
冠词分为不定冠词和定冠词两种。
不定冠词为a/an,用在单数名词之前,表示某一类人或事物的“一个”。
a用在以辅音开头的名词之前,an用在以元音开头的名词之前。
如:
ahotel一家旅馆achance一次机会anapple定冠词只有一个,既the,表示某一类人或事物中特定的一个或一些。
可用于单数或复数名词前,也可用于不可数名词前。
例如:
theTVprograms那些电视节目theOlympicGames奥运会
三)代词
代词(pronoun)是用来指代人或事物的词。
代词包括:
1、人称代词,如:
I,you,they,it等;
2、物主代词,如:
my,his,their,our,mine,hers等;
3、反身代词,如:
myself,yourself,itself,ourselves,oneself等;
4、相互代词,如:
eachother,oneanother等;
5、指示代词,如:
this,that,these,those,such,same等;
6、疑问代词,如:
who,whom,whose,which,what等;
7、关系代词,如:
who,whom,whose,which,that等;
8、不定代词,如:
some,any,no,all,one,every,many,alittle,someone,anything等;
四)数词
数词(numeral)是表示“数量”和“顺序”的词。
前者称为基数词,例如:
one
(一),twenty
(五)形容词
形容词是用来修饰名词,表示名词属性的词。
形容词的比较等级可分为三种,既原级、比较级和最高级。
原级,既未变化的形容词原形,例如:
great,big,difficult等;比较级,既形容词+后缀-er或more+形容词,例如:
greater,bigger,moredifficult等;最高级,既形容词+后缀-est或most+形容词,例如:
greatest,biggest,mostdifficult等。
(六)副词
副词可分为四种,包括:
1、普通副词,例如:
together(一起),well(好),carefully(仔细地)等;
2、疑问副词,例如:
when(何时),where(何地),how(如何),why(为什么)等;
3、连接副词,例如:
therefor(因此),then(然后),however(然而),otherwise(否则)等;
4、关系副词,例如:
where,when,why等。
副词的比较等级的构成和形容词一样。
(七)动词
动词是表示动作或状态的词,动词根据其意义和作用可分为实义动词、系动词、情态动词和助动词。
实义动词有完全的词义,并能独立作谓语,例如:
explain(解释),stay(停留),have(有)等。
系动词作谓语时,后面需接表语。
常见英语系动词有:
be(是),seem(似乎),look(看起来),become(变成)等。
情态动词表示能力、义务、必要、猜测等说话人的语气和情感。
情态动词只能和原行动词一起构成谓语动词。
英语情态动词主要有can(能够),may(可以,也许),must(必须)及其过去形式could,might等。
助动词常和主要动词一起构成各种时态、语态、语气等动词形式,以及用于否定和疑问等结构中。
英语助动词主要有shall,will,have,be,should,would,do等。
实义动词还可根据是否需要宾语分为及物动词和不及物动词。
及物动词后面要跟宾语,意义才完整。
例如:
Haveyoureceivedtheletter?
你收到了那封信吗?
(theletter是及物动词receive的宾语)
不及物动词本身意义完整,后面不需跟宾语,例如:
Theoldmanwalkedveryslowly.
这老人走的很慢。
(walked是不及物动词)
动词有四中基本形式,即动词原形、过去式、过去分词和现在分词。
例如:
原形过去式过去分词现在分词
livelivedlivedliving
buildbuiltbuiltbuilding
havehadhadhaving
(八)介词
介词又叫前置词,放在名词、代词或相当于名词的词前面,表示它后面的词与句子中其它成分之间的关系。
介词在句中一般不重读,也不能单独作句子成分。
介词根据其构成,可分为简单介词,如:
in,at,for,since等;复合介词,如:
into(进入),asfor(至于),outof(出自);二重介词
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