不能一起吃的食物清单Word下载.docx

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14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷.

15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋.

16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛.

17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛.

18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.

19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生.

20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.

21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.

4》这些食物不能一起吃

吃，真是一门很大的学问。

各种美食之间，常常相冲相撞。

如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防呀！

啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。

有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。

想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。

酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。

两者同饮，对人产生的刺激甚大。

如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；

若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；

若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；

如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。

一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。

解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。

殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。

鲜鱼忌美酒含维生素D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素D吸收量的6—7成。

人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。

虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。

长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。

牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。

食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。

菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。

牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。

一些人食用后会发生腹泻现象。

5》哪些食物不能和牛奶一起吃

经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候，在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？

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橘子>

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在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。

因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。

果汁>

牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。

所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。

糖>

牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。

鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。

巧克力>

牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。

甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

药>

有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。

由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。

因此，在服药前后1小时也不要喝奶。

6》哪些食物相克

以下相克食物2小时内不可同吃，望大家谨记。

1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡

2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋

3、海带忌猪血┄┄同食便秘

4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑

5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人

6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死

7、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀

8、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发

9、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气

10、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻

11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏

12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛

13、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛

14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒

15、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕

16、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气

17、白酒忌柿子┄┄同食心闷

牛奶和菠菜一起吃有毒。

羊肉和酪一起吃会伤五脏。

羊肉和醋一起吃会伤心脏。

葱和鲤鱼一起吃容易生病。

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏。

柿子和螃蟹一起吃会腹泻、腹痛。

猪肉和田蟹一起吃，会使眉毛脱落。

李子和白蜜一起吃会破坏五脏的功能。

芥末和免肉一起吃会引起邪恶的疾病。

蜂蜜加葱、蒜、豆花、鲜鱼、酒一起吃会中毒腹泻死亡

参考资料：

羊肉*梅干菜——心闷

牛肉*毛姜——生命危险！

！

驴肉*金针菜——心痛至病

鸡肉*芥菜——伤元气

兔肉*小白菜——呕吐、腹泻

鹅肉*鸭梨——热病

鹅肉*鸡蛋——伤元气

狗肉*绿豆——腹胀

鲤鱼*冬瓜——脱水

黄鳝*皮蛋——生病

海蟹*大枣——寒热病

田螺*蚕豆——肠绞痛

田螺*甜瓜——复痛

黄瓜*花生——伤元气

芋头*香蕉——胃痛

红薯*柿子——结石

桃子*烧酒——晕阙

牛肉*栗子——呕吐

羊肉*西瓜——生病

兔肉*芹菜——脱发

柿子*螃蟹——腹泻

豆腐*蜂蜜——耳聋

洋葱*蜂蜜——伤眼睛

鸡肉*菊花——中毒

兔肉*芥菜——中毒

蛇肉*萝卜——中毒

鲤鱼*干草——中毒

冰棒*西红柿——中毒

鸡蛋*酒精——中毒

甜酒*味精——中毒

香蕉*马铃薯——起斑

萝卜*木耳——皮炎

外感，发热，脾胃虚弱的人不能吃甲鱼，甲鱼不能和鸡，鸭，兔同食，薄荷也不能和甲鱼同食。

芹菜与甲鱼：

引起中毒；

甲鱼与黄鳝与蟹：

孕妇吃会影响胎儿健康；

猪肉与菊花：

导致死亡；

猪肉与百合：

猪肉与杨梅子：

严重可导致死亡；

羊肉与竹笋：

羊肝与红豆：

鹅肉与鸭梨：

伤肾脏；

鹅肉与柿子：

严重导致死亡；

鸡肉与菊花：

同食中毒；

鸡肉与狗肾：

引起痢疾；

鸡肉与芝麻：

鸡蛋与地瓜：

同食引起腹痛；

鹿肉与鱼虾：

癌症患者不宜同食；

兔肉与小白菜：

引起腹泻和呕吐；

兔肉与芹菜：

同食脱发；

狗肉与姜：

引起腹痛；

狗肉与狗肾：

狗肉与绿豆：

胀气严重；

鸭肉与鳖肉：

水肿泄泻；

鸭蛋与桑椹：

引起胃痛；

马肉与木耳：

易得霍乱；

驴肉与金针菇：

严重致命；

蛇肉与萝卜：

鲤鱼与咸菜：

产生直接致癌物质亚硝胺；

鲤鱼与甘草：

鲤鱼与南瓜：

鲫鱼与冬瓜：

使身体脱水；

鲫鱼与蜂蜜：

鳗鱼与醋：

虾皮与红枣：

虾皮与黄豆：

消化不良；

螃蟹与梨：

伤肠胃；

螃蟹与茄子：

螃蟹与冷食、冷饮：

导致腹泻；

螃蟹（海鲜）与石榴：

刺激肠胃，引起腹泻、呕吐；

螃蟹与香瓜：

伤肠胃，导致腹泻；

螃蟹与地瓜：

在体内凝成柿石；

螃蟹与南瓜：

海蟹与大枣：

容易患寒热病；

毛蟹与泥鳅：

蛤与芹菜：

引起腹泻；

蚬与芹菜：

海鱼与南瓜：

田螺与牛肉：

不易消化，引起腹胀；

田螺与蚕豆：

容易产生肠绞痛；

田螺与蛤：

田螺与玉米：

生鱼与牛奶：

墨鱼与茄子：

容易引起霍乱；

鲶鱼与牛肉：

芹菜与黄瓜：

营养成分大大降低；

芹菜与菊花：

引起呕吐；

芹菜与鸡肉：

同食伤元气；

胡萝卜与白萝卜：

降低营养成分；

萝卜与木耳：

易得皮炎；

辣椒与胡萝卜：

降低辣椒的营养成分；

韭菜与牛肉：

容易中毒；

菠菜与鳝鱼：

性凉，导致腹泻；

花生与毛蟹：

花生与黄瓜：

莴苣与蜂蜜：

竹笋与糖浆：

南瓜与虾：

西红柿与地瓜：

容易得结石；

西红柿与毛蟹：

洋葱与蜂蜜：

伤眼睛；

土豆与香蕉：

面部生斑；

红豆与羊肚：

水果与萝卜：

容易得甲状腺肿；

柿子不宜与含蛋白质丰富的食物同食，容易引起腹泻、呕吐、腹痛等症状；

柿子与土豆：

吃土豆后，胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难以消化，又不易排出，柿子不宜与酸性菜同食；

柿子不宜与含钙丰富的食物同食，容易产生结石；

西瓜与油果子：

发生呕吐；

李子与鸡肉：

李子与鸭蛋：

李子与雀肉：

生菱与蜜蜂：

导致消化不良、腹胀、腹泻；

香蕉与地瓜：

因其身体不适；

香蕉与芋头：

引起胃不适，感觉胀痛；

乌梅与猪肉：

杏仁与猪肉：

杏仁与栗子：

引起胃疼；

石榴与土豆：

栗子与鸭肉：

桃子与烧酒：

使人昏迷，会导致死亡；

干梅与鳗鱼：

醋与海参：

使海参的口感变差;

醋与丹参：

醋与南瓜：

同食会生病；

先放盐可使蛋白质凝固，使食物口感变差；

在鸡汤中先放盐，破坏营养成分；

酱与鲤鱼：

长时间会产生口疮；

煮粥时不宜放碱，破坏营养成分；

蜂蜜与豆腐：

导致泄泻；

蜂蜜与韭菜：

红糖与牛奶：

破坏牛奶中的营养成分；

红糖与皮蛋：

糖精与蛋清：

引起中毒，可导致死亡；

糖精与甜酒：

糖精与鸡蛋：

红糖与生蛋：

味精与鸡蛋：

影响鸡蛋美味；

咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒：

降低人体对铁的吸收；

牛奶与米汤：

维生素A大量损失；

牛奶与菜花：

影响牛奶中钙的吸收；

酸牛奶与香蕉：

产生致癌物质；

牛奶与菠菜：

产生痢疾；

白酒与牛肉：

容易引起牙齿发炎；

白酒与胡萝卜：

容易使肝脏中毒；

白酒与核桃：

容易导致血热，严重时会出鼻血；

烧酒与黍米：

引起心绞痛；

啤酒与海鲜：

引发痛风症；

蜂蜜与毛蟹：

果汁与虾：

引起腹泻。

不宜搭配的食物鸡蛋忌糖精，同吃会中毒，重者死亡。

狗肉忌绿豆，同食会中毒。

甲鱼忌苋菜，同食会中毒。

鲤鱼忌甘草，同食会中毒。

红糖忌皮蛋，同食会中毒。

羊肉忌西瓜，同食会伤元气。

鸡肉忌芹菜，同食会伤元气。

鹅肉忌鸡蛋，同食会伤元气。

兔肉忌芹菜，同食会引起脱发。

香蕉忌芋头，同食会腹胀。

螃蟹忌柿子，同食会引起腹泻。

朱古力忌牛奶，同食会引起腹泻。

牛肉忌栗子，同食会引起呕吐。

白酒忌柿子，同食会引起心闷。

洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛。

萝卜忌木耳，同食会得皮炎。

豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋。

马铃薯忌香蕉，同食面部会生斑。

红薯忌柿子，同食会得结石病。

菠菜忌豆腐，同食导致结石病。

花生忌黄瓜，同食会伤身。

黄鳝忌皮蛋，同食会伤身。

鸡蛋忌豆浆，同食降低蛋白质吸收。

小葱忌豆腐，影响人体对钙的吸收。

回答者：

匿名2-2410:

13

海鲜与水果最好不要一起吃,但好象不是有毒的问题

whwfjp-榜眼十二级2-2410:

没有毒。

一般说来，食物在上述三种形式中，转化和协同作用大多对健康有利；

拮抗作用对健康大多有害。

为了说明拮抗作用在食物相克中的意义，举例如下

（1）磷钙相克

目前人们经常采用的牛奶加汉堡包或三明治配膳就十分不恰当。

因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，医学界称之为磷钙相克。

（2）草酸与钙相克

豆腐不宜与菠菜同吃，是因为菠菜中含有草酸较多，易与豆腐中的钙结合成不溶性钙盐，不能为人体吸收。

又如含钙丰富的海带、发菜不宜与花菜、厚皮菜等同吃，因后者含草酸较多，两者混合食用则使钙的吸收率大幅度下降。

（3）纤维素与锌相克

牡蚜等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与蚕豆、玉米制品或黑面包同吃，因后者是高纤维食品，两者同吃能使锌的吸收减少65%～100%。

（4）纤维素、草酸与铁相克

动物肝类、蛋黄、大豆等均含有丰富的铁质，皆不能与含纤维素多的芹菜、萝h、甘薯同吃，也不宜与含草酸多的蔬菜如菠菜同吃。

因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

此外，在人体必需的微量元素中，更有许多拮抗现象存在。

这些拮抗现象，往往通过含有互相拮抗元素的食物的吸收相互代谢，造成这些元素的积蓄或缺乏而表现出来，如锌与铝、锌与铁、锌与钙等。

它们的含量在人体中都有一定的比值，比值变化，说明对应元素的过量和不足，有时在人体中造成一定的后果。

总的来说，食物相克，是指食物之间（包括各种营养素、化学成分）存在着相互拮抗相互制约的关系，如果搭配不当，会引起中毒反应。

这种反应大多呈慢性过程，往往在人体的消化吸收和代谢过程中，降低营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏，代谢失常，产生疾病。

人们在安排膳食中应该趋利避劣，提倡合理配餐，避免食物相克，提高食物营养素在人体内的生物利用率，对维持身体的新陈代谢，有着极其重要的意义

狗肉+绿豆同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。

糖精+甜酒同食会中毒，用甘草20克用水冲服。

蒜+地黄同食会影响营养成分的吸收。

栗子+鸭肉同食会中毒。

牛奶+糖牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。

大蒜+大葱同食会伤胃。

羊肝+竹笋同食会引起中毒。

豆腐+小葱豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。

西瓜+羊肉同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。

菠菜+黄瓜维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。

蒜+狗肉同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。

黄瓜+芹菜同食会减少营养成分的吸收。

花生+黄瓜同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。

麦冬+鲫鱼同食会中毒，可以用地浆水解毒。

柿子+螃蟹同食会生病、中毒。

蜂蜜+大米同食会胃痛。

芹菜+甲鱼同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。

味精+鸡蛋鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

虾皮+红枣同食会中毒。

鸡肉+芝麻同食严重会死亡，用甘草用水煎服。

鹅肉+柿子同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。

巧克力+牛奶这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。

羊肝+红豆同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。

牛奶+果汁果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。

牛奶+橘子刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

豆浆+红糖红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。

萝卜+木耳同食会得皮炎。

西红柿+地瓜同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

柿子+土豆吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。

黄豆+猪血同食会消化不良。

西红椅+猪肝猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。

猪肝+菜花菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。

蜜+豆腐花同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。

猪肝+豆芽猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，失去其营养价值。

大枣+鱼+葱同食会消化不良

西红柿+胡萝卜维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

酸牛奶+香蕉同食易产生致癌物。

牛奶+韭菜牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

豆浆十鸡蛋鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。

碱+粥维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。

鱼肉+西红柿食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

西红柿+黄瓜黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。

水果+萝卜同食容易患甲状腺肿。

胡萝卜+白萝卜胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低

肚煲莲子汤,而导致食物中毒.医书解释:

猪肚+莲子,煮时用白茄枝生火,即成剧毒,食

之必死.我老家在梅州兴宁市,因煤矿透水事故,全市煤矿停业整顿,所以煤炭价格上

涨,因此很多村民改用各种干树枝做饭.不幸的是,我同学家煲猪肚莲子汤时,生火用的

刚好是干茄子树枝叶,所以酿成悲剧发生.我听了此消息,为之震惊.所以翻阅了一些书

籍,搜罗了一些食物相克的资料,作成清单作为提醒.顺便发给大家.”

1猪肉+菱角肚子疼36虾子+金瓜会中毒

2猪肚+莲子（用白茄枝烧）中毒必死37虾子+青枣会中毒

3牛肉+栗子引起呕吐38鳖+芹菜剧毒

4牛肉+红糖胀死人39田螺+木耳会中毒

5牛肉+盐菜会中毒40田螺+玉米会中毒

6牛肉+鲶鱼会中毒41鸡蛋+糖精（片）会中毒,重则死亡

7牛肉+田螺会中毒42皮蛋+红糖会中毒,发呕

8羊肉+西瓜伤元气43豆腐+蜂蜜导致耳聋

9羊肉+田螺腹胀44豆腐渣+蜂蜜会下痢

10狗肉+绿豆会中毒45蒜头+蜂蜜会变疳积

11狗肉+黄鳝会中毒46洋葱+蜂蜜伤眼睛

12狗肉+葱会中毒47葱+蜂蜜会中毒

13兔肉+芹菜脱发48萝卜+人参滞气

14兔肉+人参会中毒49萝卜+木耳导致皮炎

15兔肉+青姜会中毒50蜂蜜+油炸物会中毒

16兔肉+红罗卜会中毒51木瓜+油炸物会下痢

17鸡肉+芹菜伤元气52西瓜+油炸物会下痢

18鹅肉+鸡蛋伤元气53西瓜+八宝丹会中毒

19鹅肉+鸭梨伤肾脏54金瓜+八宝丹会中毒

20甲鱼+苋菜会中毒55马铃薯+香蕉面部生斑

21黑鱼+茄子肚子疼56芋头+香蕉引起腹涨,中毒

22鲤鱼+猪肉会中毒57红薯+柿子会得结石

23鲤鱼+甘草会中毒58树薯粉+麻油会中毒

24鲤鱼+辣椒成痔疾59花生+黄瓜会伤身

25鲤鱼+芹菜患痢疾60白酒+柿子导致胸闷

26鲤鱼+黄瓜成胎毒61热酒+红柿会中毒

27鲑鱼+河豚有生命危险62牛奶+桔子+萝卜会伤身

28鲫鱼+树豆花中毒必死63牛奶+醋患痢疾

29鳗鱼+桔子会中毒64牛奶+菠菜患痢疾

30鱆鱼+螺肉会中毒65葡萄+开水引起腹泻

31河豚鱼+烟灰中毒死亡66番茄+绿豆伤元气

32生鲸肉+大面中毒必死67海带+猪血便秘

33螃蟹+柿子引起腹泻68

34螃蟹给癞病人吃必死69

35虾类+维生素C必死（相当于砒霜）70

注:

以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.

饮食禁忌:

①咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒.⑾皮肤痒忌食酸果,辣椒.

②腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心.⑿失眠症忌食酒.

③哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物.⒀肝炎忌食鸭,葱,椒,酒.

④头痛忌食酒,大葱.⒁黄疸病忌食糯米,白酒.

⑤鼻塞病忌食油腻,糖果.⒂胃痛忌食鸭蛋,豆,茨.

⑥眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜.⒃痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜.

⑦牙痛忌食糖,酱油.⒄腰痛忌食葱.

⑧喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂.⒅盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜.

⑨呕吐病忌食糖,油,鱼腥.⒆耳烂忌食鱼,虾.

⑩泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾.⒇浮肿忌食糯米,各种酒