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民间食疗治疗高血压
★海带绿豆汤:
海带150克,浸泡、洗净、切碎;
绿豆150克洗净。
共入锅内煮至烂熟,用红糖调服,每日2次。
★蜂蜜羹:
用蜂蜜100克,黑芝麻75克,先将黑芝麻蒸熟捣如泥,放蜂蜜搅拌,用温开水冲化,每日分2次服用。
另外,每日早晚各饮1杯纯蜂蜜水,会使血压趋于正常,能给血压不平衡的患者消除烦恼。
★醋浸花生米:
生花生,精醋适量,倒醋浸泡7天,早晚各10粒,待血压降后可隔日服用。
【功效】具有清热等功效,可治高血压症,对保护毛细管壁,阻止血栓形成都有较好作用。
★鲜芹菜汁:
芹菜200克洗净,用沸水烫2分钟,切碎用纱布绞汁,用砂糖调服,每日2次。
【功效】芹菜,能降血压,平肝、镇静、解痉、止胃吐、利尿等,对眩晕头痛病、颜面潮红、精神兴奋的高血压患者适用。
★芹菜苦瓜汤:
芹菜500克(段)、苦瓜60克(片),二者同渚汤饮
【功效】芹菜也红枣(300克、3-4枚)渚,治高血压头晕、目眩、耳鸣、心悸、易燥、失眠多梦等症。
★胡萝卜粥:
新鲜胡萝卜粳米各适量,将胡萝卜洗净切碎,与粳米同入锅内,加清水适量,煮至米开粥稠即可。
早晚餐温热食。
本粥味甜易变质,需现煮现吃,不宜多煮久放。
【功效】健脾和胃,下气化滞,明目,降压利尿。
适用于高血压以及消化不良、久痢、夜盲症、小儿软骨病、营养不良
高血压饮食方略
五种降压茶
山楂茶,有助消化、扩张血管、辅助降低血糖、血压的作用。
可以每天数次,用新鲜山楂果1—2枚泡茶饮用。
荷叶茶:
有扩张血管、降血压的功效。
做法是:
用鲜荷叶半张洗净切碎,加适量水煮沸,放凉后即可代茶饮用。
玉米须茶:
将玉米须泡茶饮用,每天数次,每次25—30克,有很好的降血压功效。
临床上用玉米须治疗因肾炎引起的高血压疗效尤其明显。
葛根茶:
葛根有改善脑部血液循环的作用,对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣等有食疗功效。
将葛根洗净切成薄片,每天30克,加水煮沸后当茶饮用。
槐花茶:
将槐树花蕾摘下晒干,用开水浸泡后当茶饮用。
每天数次,对高血压患者有独特的治疗效果。
芹菜和薄荷:
“有些食物含有扩张、软化血管的物质,理论上说,可以起到辅助降压的效果。
”高血压引起头痛、头涨的人,常吃芹菜可缓解症状。
芹菜中饱含芹菜镇静素,具有镇静安神的作用。
高血压虽发病原因很多,可一旦发病,几乎所有患者都会因血管平滑肌紧张造成肾上腺素分泌过旺,芹菜镇静素能抑制血管平滑肌紧张,减少肾上腺素分泌,从而降低和平稳血压。
将芹菜根煎服,效果更好。
薄荷也有清肝、醒目、降压的作用。
血脂高患者:
常吃凉拌紫茄
常吃茄子可以降低血液胆固醇,是心血管疾病的理想食品。
特别是对动脉硬化、高血压、冠心病患者非常有益。
茄子皮有白、青、紫三种,以紫皮为最好。
紫皮茄子中含有丰富的维生素P,其含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处。
所以吃的时候别去掉外皮。
茄子在传统的油焖制作过程中,会造成维生素P的大量损失。
为了减少维生素的损失和脂肪的摄入量,建议选择凉拌食用,适合高血脂、高血压及心脑血管疾病患者经常食用。
“一豆三子一米”
在引发高血压的原因中,除了肥胖外,吃得太咸、食物中含钠太高也是一个重要原因,而钾、镁能起到中和钠的作用,对抗由钠所引起的血压升高和血管损伤。
专家推荐的辅助降压食物里,“一豆”即豌豆。
豌豆所含的胡萝卜素、维生素E以及维生素C等成分的量都较高,对保护血管的正常生理功能具有重要意义。
患有高血压或有血压升高现象,出现头痛、心烦、脉弦等症状的人适合吃。
“三子”是松子、榛子、葵花子。
松子富含人体必需的脂肪酸,有降胆固醇、防止动脉硬化、降血压的作用。
榛子和葵花子里含钾比较高。
“一米”是指花生米。
花生中近一半的亚油酸等不饱和脂肪酸具有降低胆固醇、防止动脉粥样硬化、降低血压的功效。
用醋浸泡花生米1周后,每晚服7—10粒,可辅助降压。
醋泡黑豆,轻松降血压
醋泡黑豆好处多,可以轻松降血压,对前列腺病,视力模糊,头发变白有一定的疗效。
制作方法及用法将黑豆洗净装于罐内,倒入米醋浸没黑豆。
如豆将醋吸干,可再加醋。
时间久了醋上面会长膜,可将膜扔掉,如醋浑浊,重新换醋。
放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
服用方法每次吃5粒黑豆,1日3次,饭后嚼碎咽下;
如能将泡过豆的醋喝掉,效果更佳。
醋泡的黑豆超过10天豆腥味就没了,且豆体软化膨胀增大,好吃无异味。
药理分析黑豆中含有大量能降低“坏”胆固醇的大豆球蛋白、亚油酸、卵磷脂以及降低中性脂肪的亚麻酸等,这些有用成分能软化血管、扩张血管、促进血液流通。
日本科学家试验发现,让高血压患者饮用黑豆汁可显著降压,且对治疗糖尿病、白发、过敏症等都有一定疗效。
用醋泡黑豆能使有效成分从黑豆中溶出,促使机体全面吸收。
“一皮一芯”、“二黑二青”、“一葫芦一蒜”、“一豆一茄”
“一皮一芯”指西瓜皮、莲子芯。
取西瓜皮、草决明各9克,用水煎服,有降压作用。
莲子芯是莲子的胚芽,其中的非结晶生物碱Nn-9,具有很好的降压作用。
“二黑二青”:
黑木耳、荸荠;
菠菜、芹菜。
黑木耳被称为“素中之荤”,其降压作用不是直接的,而是通过改善血管间接降压。
沈雁英特别推荐:
将黑木耳15克、银耳15克泡发后去蒂、撕成瓣,放入碗中,然后加冰糖、枸杞子各20克及适当清水,上锅蒸30分钟。
取出后放凉,调入蜂蜜20克即可。
当点心,分早晚两次服用。
适用于各种高血压病,尤适用于高血压病伴有动脉粥样硬化、眼底出血患者。
荸荠是一种食药作用兼具的好食品。
由于含有一种抗病成分——荸荠英,对于抗癌、降血压都有一定的作用。
荸荠英不耐热,所以荸荠最好当水果生吃。
“二青”是指菠菜和芹菜。
菠菜含大量胡萝卜素、钾和维生素C等抗氧化物,有助减慢自由基对血管的伤害,其中丰富的钾更有助降血压。
“一豆一茄”:
土豆、番茄。
土豆也是高钾食品,钾含量比一般的谷类食品高出很多,所以有降压作用。
在食疗中,番茄是治疗高血压、眩晕、血脂增高的常用食物。
治疗方法是:
取红番茄1—2个,每天晨起空腹食用,15天1疗程。
若高血压伴有高血脂症,则取红番茄100克,洗净榨汁;
天麻10克,浓煎取汁。
再将二汁合并混匀,温服,每次30毫升,每天2次。
“一葫芦一蒜”:
葫芦具有清热、利尿、降压的功效。
具体方法是:
取葫芦捣烂榨汁,用蜂蜜调服,每次20—30毫升,每天2次。
大蒜能止咳平喘、通窍行水,也是治疗高血压的常用食物。
取大蒜适量,放糖、醋中浸泡7天,每次饭前空腹吃2—4瓣,并饮糖醋汁少许,连续服用15天;
若伴有高血脂,可以用大蒜捣汁,加适量牛奶口服。
“一卜一子一豆”
“‘一卜’是萝卜。
”
专家说,取白萝卜切碎捣烂取汁,每次50毫升,每天2次,能够降脂降压,软化血管。
“一子”指莲子。
其中的有效成分对血流动力有抑制作用,能够抑制心肌收缩,减慢心率,扩张冠状动脉,松弛血管,降低血压,还有抗心律失常、抗心肌缺血的作用。
莲子的降压用法是:
取莲子10克,龙眼肉15克,百合12克,五味子9克,每晚用水煎服。
“一豆”指绿豆。
它含很多有效成分,药理分析表明,它能够有效地降低血压和减少血胆固醇,防止动脉粥样硬化等。
降压食物可以吃,但不能毫无节制地吃,更不能代替药物。
专家们特别强调,高血压患者必须长期坚持服用降压药物,来保持血压稳定。
在高血压的治疗中,食物起到的只是辅助作用,并没有立竿见影的效果。
吃降压食物,一是要注意一定要长期坚持,才能发挥作用;
二是要根据每个人的不同情况、体质来吃,最好吃前咨询一下医生,确定属于自己的食疗原则。
不宜吃的食物
肉类:
肥肉、动物内脏、腊肉、腊肠
海产:
鱿鱼、鱆鱼、墨鱼、虾蟹
奶类:
全脂鲜奶、全脂奶粉、炼奶
蛋类:
蛋黄、皮蛋、咸蛋、鹌鹑蛋
饮品:
汽水、罐头果汁、酒、咖啡
食油:
动物油、沙律酱
其他:
蛋糕、西饼、糖果、肉类浓汤
中医食疗降血压
1.芹菜500克水煎,加白糖适量代茶饮;
或芹菜250克,红枣10枚,水煎代茶饮。
2.山楂30~40克,粳米100克,砂糖10克。
先将山楂入砂锅煎取浓汁,去渣,然后加入粳米、砂糖煮粥。
每日服2次,可作上、下午加餐用,不宜空腹服,7~10日一疗程
3.桃仁10~15克,粳米50~100克。
先将桃仁捣烂如泥,加水研汁去渣,同粳米煮为稀粥。
每日服1次,7~10日为一疗程。
4.莲子15克,糯米30克,红糖适量。
将上3味同入砂锅内煎煮,煮沸后即改文火,煮至粘稠为度。
每日早晚空腹服。
5.新鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖少许。
将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
6.绿豆、海带各100克,大米适量。
将海带切碎与其它2味同煮成粥。
可长期当晚餐食用。
7.生花生米浸泡醋中,5日后食用,每天早上吃10~15粒,有降压、止血及降低胆固醇作用。
8.糖、醋浸泡1个月以上的大蒜瓣若干,每天吃6瓣蒜,并饮其糖醋汁20毫升,连服1个月,适用于顽固性高血压。
9.水发海参50克,冰糖适量。
海参炖烂后加入冰糖,再炖片刻。
早饭前空腹1次食。
10.海带20克,草决明10克,加水2碗,煎至1碗,去渣饮汤,每日2次。
11.煮熟的黄豆浸于食醋中,2~3日后食之,每次10~15粒,每日3次,坚持服食,有降压作用。
12.青萝卜切碎榨汁,每次30毫升,每日2次,10日一疗程
13.罗布麻叶6克,山楂15克,五味子5克,冰糖适量,开水冲泡代茶饮。
常饮可降压,并可防治冠心病。
14.何首乌60克,加水煎浓汁,去渣后加粳米100克、大枣3~5枚、冰糖适量,同煮为粥,早晚食之,有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。
15.淡菜、荠菜或芹菜各10~30克,每日煮汤喝,15日一疗程
16.胡萝卜汁,每天约需1000毫升,分次饮服。
降压降脂木瓜花生排骨汤
在秋天,皮肤容易变得干燥,此时对于皮肤的保养就尤为重要可。
除了涂抹保湿润肤霜之类的护肤品外,适当地饮用具有护肤功能的汤水,也有助于保持皮肤的水嫩。
木瓜花生排骨汤就能滋润皮肤,润肠通便:
木瓜果肉厚实细致、甜美可口、营养丰富,有“百益水果”、“水果之皇”雅称。
木瓜能消化蛋白质,有利于人对食物进行消化和吸收,有健脾消食之功,它含有丰富的胡萝卜素,能防癌及增强人体免疫能力。
花生又称“长生果”,中医认为花生能调和脾胃,补血止血,降压降脂。
材料:
鲜熟木瓜一个(约500克)、干鲜花生仁100克、鲜猪排骨250克、味料适量。
做法:
1.将鲜木瓜洗净去皮除,并切成粗块备用;
2.用清水把干鲜花生仁洗净;
3.用清水把鲜猪排骨洗净血污,斩成粗件,并用精盐稍拌匀;
4.将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮,煮至花生仁熟透变软即可。
高血压患者应多吃猕猴桃
猕猴桃是一种营养丰富,具有高度医药疗效的药食同源保健食品,原产我国,有悠久历史。
其果实酸甜可口,营养丰富,具有滋补强身、清热利水、生津润燥等功效。
猕猴桃的果肉细嫩多汁,味道酸甜可口,很多人都很爱吃。
在人们的印象中,常吃猕猴桃,营养丰富抗氧化,其实,猕猴桃还可以降低冠心病、高血压、动脉硬化等心血管疾病的发病率,常吃有“护心”的保健功能。
猕猴桃、香蕉、柑橘在低钠高钾水果的排名榜上,分别位于前三甲。
低钠饮食对高血压患者非常重要,而猕猴桃中钾的含量非常高,大量的钾能促进钠的排出,从而软化血管,有利于预防和降低高血压。
不仅如此,猕猴桃内还富含精氨酸,能有效地改善血液流动,阻止血栓的形成,有助降低冠心病、高血压、心肌梗死、动脉硬化等心血管疾病的发病率。
猕猴桃含有Vc、Ve、Vk等多种维生素,膳食纤维也很丰富,每100克猕猴桃鲜果,含Vc100毫克以上,有的品种高达300毫克以上,比苹果、柑橘高出好多倍。
其含大量果胶可降低血中胆固醇浓度。
提示:
吃了猕猴桃别马上喝牛奶,猕猴桃与牛奶同食不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。
猕猴桃是一种营养价值极高的水果,素有“果中之王”的美誉。
它含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。
猕猴桃不要与牛奶同食。
因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻,所以食用富维生素C的猕猴桃后,一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
另外,猕猴桃性寒,不宜多食,脾胃虚寒者应慎食,腹泻者不宜食用,先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。
熬土豆汁可缓解高血压及贫血
熬土豆汁能缓解高血压、贫血土豆中的钾离子有抑制钠离子收缩血管、损坏心血管的作用。
将土豆洗干净后,带皮切成圆片放入锅中,加入1升水,煮开后撇去浮沫,不再出现浮沫时,改小火煮1小时,再用滤纸过滤煮好的土豆汁,早晚各饮用1茶杯(约280毫升)。
除了高血压患者,贫血和肠胃不好的人也可以喝熬土豆汁。
注意:
肾病患者不宜喝熬土豆汁。
杜绝高血压五大饮食习惯
血压有昼夜波动规律,其实血压还有季节性变化规律。
夏天一般是血压较低的季节,而秋冬季血压则普遍较高。
研究认为,秋季是高血压病发作的第一个高峰期。
因为进入秋天,天气逐渐变得凉快起来,加上秋季又是丰收的季节,往往使人胃口大开,而秋季节日多,中秋、国庆佳节连连,人们免不了要聚餐庆贺。
稍不注意就会进食过量,造成血压波动。
一:
饮食安排应少量多餐,避免过饱。
高血压者通常较肥胖,必须吃低热能食物,总热量宜控制在每天8。
36兆焦左右,每天主食150~250克,动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。
食用油要含维生素E和亚油酸的素油;
不吃甜食。
二:
避免过食油腻。
饮食中可以适当多选用高蛋白、低脂肪的鱼虾类、禽类和大豆类制品,其中的不饱和脂肪酸和大豆磷脂有利于养生降压兼顾。
三:
控制食盐量。
高血压者每天包括食盐、味精等均应在5克内。
四:
切忌盲目进补。
高血压者要结合自身特点以清补为主,选择既有丰富营养,又有降压作用的食物,如山药、莲子、银耳、芹菜、燕麦、百合等,有助于增强人的体质。
肉类则适当多吃鱼虾等水产品以及鸡鸭等禽类(白肉),少吃猪牛羊肉等红肉
五:
适当多吃一些润燥、降压的食物。
比如蔬菜、水果,可以多吃一些冬瓜、萝卜、胡萝卜、西红柿、茄子、土豆、藕、洋葱、绿叶蔬菜、海带、香菇、木耳及猕猴桃、柚子、山楂、苹果、香蕉、梨、柑橘等,这些食物含有丰富的钾离子,可以对抗钠离子对血压升高的作用,同时也起到补中益气,生津润燥作用。
紫菜可辅助降压
每100克紫菜中含有镁460毫克,且镁对防治心血管疾病有一定效果,还可以预防身体软组织的钙化,保护动脉血管的内皮层,达到预防动脉粥样硬化和降压目的。
镁离子本身还可以预防各种应激,比方说紧张或者是压力大引起的去钾肾上腺素的释放,也可达到全身放松的一个作用,也可以起到降压的作用。
每天食用50克紫菜,加上其它食物中的镁(谷类、豆类、蔬菜中的荠菜、蘑菇等)就可以保证身体对镁的需求。
补足钙和钾能够降血压
很多人都知道高血压病人要低盐饮食,但很少有人知道,补充足够的钙和钾也能降低高血压患者的血压。
因为增加钙的摄入,可以使外周血管扩张,有利于减少外周血管阻力。
钙还有利尿作用;
钾可以防止高食盐摄入引起的血压升高,对轻型高血压更具有明显的降压作用,因为增加钾的摄入量有利于钠的排出,因此,补钙和补钾具有降压的作用。
最有效、最常用、最传统的补钙食品莫过于奶类及奶制品,这类食物不仅含钙丰富,而且也含有丰富的其它矿物质和维生素,尤其是维生素D,可以促进钙的吸收和利用。
由于高血压常常同时伴有肥胖或高脂血症,因此,高血压病人最好饮用脱脂奶,这样可以减少脂肪、尤其饱和脂肪的摄入。
有些奶类在原来钙含量的基础上人为添加了钙,制成高钙牛奶,含钙量会更多一点,需要补钙的人可以饮用这种奶。
酸奶也是一类非常好的补钙食品,它不仅可以补钙,且其中的有益菌可以调节肠道功能,适合于各类人群,尤其老年人。
对于那些不喜欢喝牛奶或者对牛奶不耐受的人来说,可多食用替代食物,如牡蛎、紫菜等海藻类,大白菜、花椰菜、大头菜、青萝卜、甘蓝、小白菜等蔬菜类。
骨头汤也可以提供人体需要的钙,但做法有一些讲究,首先要把猪、鱼或鸡的骨头打碎,放入水中,然后加醋,用火慢炖,直到骨头变软,表明它们所含的钙已经全部溶解到汤中了,这时大部分的醋也已经蒸发掉了。
这种汤料的钙含量与牛奶相近,可用这种汤代替水或其它烹调汤来做饭或烧菜。
普通方法炖的骨头汤含钙量比较低满足不了人体需要。
食物中很多都含有丰富的钾,尤其是绝大部分的新鲜水果和蔬菜,如土豆、红薯、香蕉等。
但如果是高血压并伴有糖尿病的患者,就要控制含糖量高的食物的摄入,而木耳、海带、紫菜等也含有丰富的钾,更适合高血压合并糖尿病患者食用。
三高人群多吃洋葱玉米能降脂
“三高”人群最好坚持低脂、低盐饮食,多吃降脂食物。
那么,究竟哪些食品是低脂的呢?
哪些高脂肪食品应该尽量远离呢?
营养专家指出,低盐饮食是指每日摄入食用盐在3~6g。
如果已经是高血压患者,应控制食盐量不超过3g。
低脂饮食是指要食用含脂类物质尤其是甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。
可多食用低脂肪的食物和降脂食物。
低脂肪的食物包括绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、海带、蘑菇、番茄等。
常见的降脂食物有:
玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹菜、木耳、海带、香菇、鱼等。
专家还提醒,肥肉、动物油、奶油、花生等属于高脂食物,“三高人群”尤其要远离。
另外,面粉、巧克力、白糖等高热量食物“三高人群”也要少吃。
多吃水果有利降血压
许多水果具有轻度降血压的作用,一是许多水果含有丰富的钾,在体内钾有对抗钠升高血压的作用,且可促进钠和水分的排泄,从而减少血容量而降血压;
二是钾可降低交感神经对多种应激的反应,改善血管压力感受器的功能,有利于降压;
三是许多水果含有大量的维生素C和尼克酸等,对血管有保护作用;
四是从中医角度看,许多水果具有清热、解毒、养阴和降压作用。
1.苹果。
含苹果酸、枸橼酸、果胶及维生素A、B、C、E等营养素。
多吃苹果有益于盐摄入过多的高血压病患者。
苹果富含钾离子和果胶等可调节细胞间的钾、钠平衡,保护心脑血管,有利于降压;
增加血管的弹性,促进胆固醇代谢。
2.橘子。
富含维生素C、枸橼酸和葡萄糖等多种营养成分。
适量吃橘子有利于降血压,且可加速胆固醇转化,预防动脉硬化和中风。
橘皮中含黄酮类化合物,可扩张冠状动脉,增加毛细血管韧性,有利于降血压和防止动脉硬化。
3.香蕉。
香蕉有多种维生素以及丰富的钾,能清热降压,可常食。
用香蕉皮或果柄30克-60克,煎汤服也有效。
香蕉味甘,性寒,且有润肠、通便的作用,尤其适合老年患者。
4.葡萄。
富含葡萄糖、氨基酸、酒石酸、枸橼酸、苹果酸及多种微量元素,有较好的降压作用。
5.柿子。
味甘,性寒,清热止血、生津润燥和祛痰止咳。
新鲜柿子含碘和钾特别高,营养也好。
近年来柿子控制高血压和动脉硬化等的效果受到肯定。
可取鲜柿子榨汁,用牛奶或米汤调服。
6.荸荠。
有清热降压作用。
可用鲜荸荠、海蜇各30克-60克煮汤,每日3次,既能降压,又可化痰止咳。
7.菠萝。
能加强体内纤维蛋白的水解作用,改善血液循环
8.红枣。
含有大量的维生素C和尼克酸等,对毛细血管有保护作用,可对抗高血压引起的血管硬化作用。
9.山楂。
山楂能扩张血管,降低血压,降低胆固醇。
可选野山楂10粒(鲜品为佳),捣碎加糖30克,水煎常服,有良好的降压降脂、健胃消食作用。
10.猕猴桃。
含有丰富的维生素C和维生素B,以及多种有机酸和糖类等,有清热利尿、活血、降血压和降血脂等作用。
口蘑鳝鱼面
鳝鱼鸡蛋面西兰花口蘑冬笋盐白糖胡椒粉水淀粉适量
(1)锅中倒水,加入盐、食用油,将鸡蛋面煮熟捞出,鳝鱼洗净切成片,西兰花过水焯熟;
(2)坐锅点火倒油,下蒜末炒香,加口蘑、冬笋、鳝鱼翻炒;
(3)加盐、蚝油、酱油、胡椒粉、白糖、水淀粉翻炒均匀,出锅前淋入香油,西兰花铺底;
(4)放入煮好的鸡蛋面,将炒好的鳝鱼汁浇在上面。
纳对高血压的害处
控制饮食中食盐的用量,对预防和治疗高血压是最行之有效的方法。
因为食盐的成分是氯化钠,食盐过多,钠在体内可以引起血容量增加,从而导致血压升高,心脏负担加重。
每人每日食盐量控制在5克以下就有可能使血压下降,甚至消除高血压。
虽然人们注意控制菜肴等副食的用盐量,但对于一些“隐形”含钠的食物却容易忽视。
因此,除盐之外,高血压病人还要注意限制以下含“隐形钠”食物的摄入:
①腌黄瓜、酸菜、咸蛋、咸鱼等盐腌的食物;
一汤匙酱油可能就含有700~800毫克的钠,最好选用低钠或少钠的酱油。
②用发酵法制作的面食作主食,是高血压患者的又一忌。
因为发酵面食里都放碱,食用碱的主要成分是碳酸氢钠或碳酸钠。
如果以发面食品馒头作主食,仍然不能避免或减少机体对钠盐的摄入,比如吃250克加碱馒头相当于增加2克盐,如果一个人每天吃八两(400克)的馒头,无形之中就增加了3.2克的盐。
所以,高血压病人不宜常食发面食品,需要严格忌盐的高血压病人,最好以米为主食,或吃
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