第一章种植与管理Word格式文档下载.docx
- 文档编号:18857861
- 上传时间:2023-01-01
- 格式:DOCX
- 页数:8
- 大小:26.05KB
第一章种植与管理Word格式文档下载.docx
《第一章种植与管理Word格式文档下载.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《第一章种植与管理Word格式文档下载.docx(8页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
山顶和陡坡地要保留林带,防止水土流失。
10度以上坡地,需采用梯田等高环山沟或等高鳞坑方式建园。
(三)栽植
1.栽植时期在台州,杨梅的定植时期以春植为宜,即在杨梅萌芽前的2月上旬至3月中旬栽植。
定植应选择在阴天或小雨天进行,特别要注意避免在刮西北燥风天气栽植。
2.栽植密度与苗木选择应根据当地气候条件、土壤肥力、品种特性及树冠管理技术而异,土壤肥沃、土层深厚、树势强健、行轻修剪的杨梅,可栽种得稀一些,反之可栽种得密一些,一般提倡矮化密植,每亩栽植25-35株。
选购苗木品种要纯正,根系发达,须根多,嫁接口愈合良好,主干粗壮,凡就地种植或运输距离近的,以选择经过假植的两年生嫁接苗为好,需长途运输的,以种一年生嫁接苗为宜。
3.挖定植穴根据行株距,将定植点设置在离梯田(或鱼鳞坑)外缘1/3台面处,以定植点为中心挖穴(表、深土另放),一般定植穴的直径为1.0-1.2米,深0.6-0.8米,在秋冬挖穴,施足基肥盖土,过冬后春植。
基肥每穴施50千克焦泥灰或10千克草木灰,也可施25-50千克腐熟厩肥。
定植时,要避免苗木根系与基肥直接接触。
4.栽植方法杨梅定植不当成活率比较低,要提高杨梅种植成活率,关键是要做到:
深、实、靠。
其方法是:
①杨梅苗定植前先检查嫁接部位的包扎物是否解开,如仍包扎的应解开包扎物,防止栽后缢干死苗。
②栽植时,将要栽植的苗木,在过磷酸钙或钙镁磷肥中蘸根后放入定植穴,苗靠在栽植穴的内壁,扶正苗木,舒展根系,避免根系与基肥直接接触,填入表土至嫁接口时,用脚将四周泥土踏实,注意不能伤根,浇足定根水,然后覆盖松土,深度以第一片基叶或第一个分枝点埋入土中为宜。
③定植后要注意保持土壤的湿润,增加根际湿度,提高成活率。
高温干旱季节要注意灌水和割草覆盖,但初栽杨梅不能浇肥,即使稀薄的肥料也会引起根系腐烂,严重时植株死亡。
5.配置授粉树杨梅为雌雄异株植物,栽植时需配雄树以供授粉之用。
雄树比例一般为1%,雄株定植位置除注意适当均匀分布外,应尽可能定植在花期的上风口。
如果定植后发现未栽植授粉树的,附近又没有雄株的,补救办法,可在雌株上高接雄树枝。
二、土肥水管理
(一)土壤管理
1.土壤改良
①深翻扩穴台州地区种植杨梅,往往采用“一锄法”,种植穴开得小,杨梅成活后,随着树冠的扩大,根系扩展将受到阻碍。
因此,幼树种植后从第二年开始,每年2-3月或9-10月间结合施肥,在原定植穴向外扩穴,深度掌握在30-40厘米,宽度40-50厘米,近树干处浅些,树冠外围可翻深些。
②园地培土陡坡地杨梅园,水土流失比较严重,根系容易暴露在地面,培土可以保护根系,就地挖掘山地表土、草皮泥和施焦泥灰、挑客土等,每年或隔年加厚根部土层5-10厘米。
③土壤培肥增加土壤有机质的有效途径主要是增施有机肥,适合杨梅施用的有机肥以草木灰、焦泥灰最适宜,腐熟的人粪尿、豆饼、棉仁饼、绿肥、鹅粪等较为适宜,而鸡粪、鱼肥以及其它含磷较多的有机肥,使用不当会对树体及果实造成不良的影响,甚至枯死,应慎用。
④土壤改良在土质黏重的杨梅园,常诱发枝叶疯长以及褐斑病发生,不能良好结果,宜加砂砾土和有机质,改良土壤通气性。
对贫瘠的纯沙质土或砾质土,生产上要多施有机质或泥河、田土,以提高土壤肥力。
2.土壤养护
沿海地区台风暴雨较频繁,山地杨梅园土壤流失严重,特别是全垦清耕果园,表土缺乏保护层,因此需要进行土壤养护。
①间种绿肥幼树期间利用行间隙地每年应多季种植绿肥,冬季提倡种红花苜蓿,9-10月播种,次年春季翻耕入土。
春季提倡种藿香蓟或印度豇豆等,3-4月气温稳定在10℃以上时播种,在6月中下旬伏旱来临前刈割覆盖树盘。
②园地生草对于树冠覆盖度大,不能套种绿肥的园地,全垦园的梯壁以及鱼鳞坑外的空隙地,提倡生草法,可防止水土流失。
但木本植物和高干草本植物应及时砍伐或者挖除,一般每年割草2-3次,控制其高度,免得与杨梅争夺阳光、养分。
③地膜覆盖地膜覆盖是改善土壤物理性能,避免雨水冲刷,台风季节防倒伏的一项重要措施。
台风暴雨来临前,地面覆盖薄膜,膜下土壤干燥坚硬,台风来时树体不易摇动。
④树盘覆草幼树栽种后,须于6月中下旬高温干旱来临前,在树盘覆盖绿肥、嫩柴草、杂草等,厚10-15厘米,用泥土压住,防止被风吹走。
覆盖物应离主干30厘米,以免虫害或腐烂发酵灼伤树干。
⑤园地维修台风暴雨过后,山地杨梅园土壤流失严重,要及时清理竹节沟,维修梯田道路,以利水土保持。
(二)施肥管理
1.根系特点。
杨梅根浅,主根不明显,侧根、须根发达,70%-90%的根系分布在0-60厘米深的土层内,尤其在5-40厘米的浅土层中最为集中。
根系的水平分布约大于树冠直径的1-2倍。
此外,杨梅具有菌根,具有固氮作用,因此也有“肥料木”之称。
2.需肥特点。
杨梅树体对磷的需要量特别低,而对钾的需要量多是杨梅营养生理的一大特性。
杨梅虽然也需要较多的氮,但因杨梅根系本身具有丰富的菌根,能合成并供给自身一部分氮素,根据杨梅的需肥特点、根系生长特性,按照平衡施肥法,杨梅施肥应以钾肥为主(如草木灰、硫酸钾等),适施氮肥,少施磷肥,适当补充硼、锌、钼、镁等微量元素。
3.不同时期的土壤施肥。
(1)幼年树施肥
幼年树杨梅施肥,以促为主,先促后控。
1-3年生幼年树,以追施速效氮肥为主,每次抽梢前10-15天施1次,每株施稀薄人粪尿2-3千克或尿素0.05-0.1千克,加水施入,待新梢老熟前再进行一次根外追肥,促进壮梢老熟,尽快扩大树冠。
第四年开始增施钾肥,每株施草木灰或焦泥灰2-5千克或硫酸钾0.2-0.25千克,促进花芽分化,为结果打下基础。
(2)初投产树施肥
初投产杨梅树由于枝梢生长旺盛(特别是东魁杨梅),容易出现少花,座果率低。
为增加花量,提高座果率,此期施肥要控氮、增钾、适磷,补硼、锌、钼等微量元素,控制树体生长过旺,保持中庸树势。
一般在采果后,株施草木灰5-10千克或硫酸钾0.5-0.75千克,加硼砂20-50克,少花旺长树可施磷肥0.5-0.75千克,促进花芽分化,增加花量。
树势强旺的树地面不施肥。
(3)成年结果树施肥
成年结果树,随着结果量的增加,树体消耗大量养分,树势趋于中庸甚至衰弱,此期施肥目的是及时补充营养,使生长与结果处于平衡,达到稳产丰产,延长经济寿命。
施肥总的原则是:
钾肥为主,适施氮肥,少施磷肥。
①采后肥关键在于施得及时,要求7月上旬抓紧施下,最迟在7月15号前完成,其目的是恢复树势促进夏梢抽生和花芽分化,肥料以有机肥和钾肥为主,适施氮肥,施肥量:
按株产50千克计,每株施焦泥灰25-30千克或腐熟豆饼2-3千克加焦泥灰15千克(或硫酸钾0.5-1千克),树势衰弱的可加0.2-0.5千克尿素或复合肥,但要注意,如采果后树势较强且已有足量的春梢、夏梢,就不宜过多地施用速效氮素肥料,或将采后肥推迟到11月份施,否则当年不易形成花芽。
②春肥2月上中旬(春梢发生前)看树施,对花量多树势中等或偏弱的树,一般株施硫酸钾0.5-1千克,或草木灰15-20千克,树势衰弱的可加0.2-0.25千克尿素,目的是满足开花、座果和春梢生长的需要,树势强或花量少的不施。
③壮果肥4月底-5月初看树施,挂果多的树,可在幼果蚕豆大小,硬核期结束时,株施硫酸钾0.25-1千克,促进幼果发育膨大,树势强,挂果少的树不施。
施壮果肥应特别注意时间,在生产实际中经常碰到一些果农因施肥过迟,造成果实不能正常成熟,影响品质,甚至有产无收。
以上三次施肥,在实际生产中,不是每次都要施,而是要根据树体生长情况,确定施或不施,多施或少施,一般每年施1-2次,在树势特别旺盛时可全年都不进行地面施肥,以缓和树势,促进结果。
4.施肥方法。
根据梯田或坡地的具体条件,在树冠滴水线外围开环沟、长沟、放射状沟、穴状施肥。
或采用表面撒施,施后复土。
杨梅肉质根容易损伤,开沟挖穴时注意少伤根。
5.根外追肥。
在杨梅生产过程中如发现因营养元素供给不足,而影响树体正常生长发育时可根外追肥,及时补充营养。
在开花前补硼、补锌为主,提高花的质量,肥料种类有:
0.1-0.2%硼砂、0.2-0.3%磷酸二氢钾、0.1-0.3%硫酸锌液等;
幼果期主要是补充多种营养元素,减少落果和畸形果发生;
采果后主要目的促进树势恢复,可选用0.2%磷酸二氢钾、0.2%-0.3%尿素液、0.01%-0.02%钼酸铵液、0.2%硫酸镁、0.3%-0.4%波尔多液等。
应根据需要有选择地进行使用,并且在幼果期使用时,不要与农药混合使用,以免产生药害。
(三)水分管理
杨梅在果实膨大期、果实成熟期、花芽分化期对水份比较敏感,此期水份过多过少都会对品质、产量及花芽分化造成较大的影响。
1.果实膨大期。
5月下旬-6月上旬果实开始迅速膨大,此时如遇干旱气候,生产上应加强地面覆盖降温保墒,同时有条件的地方及时采取灌水措施。
灌水深度以水分浸透杨梅整个根分布层0-40厘米深为宜,切忌只灌水于土壤表层,这样反而易造成土壤表面板结,不利于杨梅生长。
2.花芽分化发育期。
杨梅采收后,树体即开始花芽分化发育,此时如遇高温干旱,会影响花芽发育和结果预备枝的重组,因此生产上果农要注意做好灌水保湿。
3.果实成熟期。
杨梅成熟期正值“梅雨”季节,雨水过多会使果实糖度降低,风味淡,品质降低,易腐烂,可在合理疏果的基础上,采用避雨伞或棚架式薄膜覆盖,覆盖时间,一般在杨梅采收前5-7天,覆盖物离树冠顶部不少于0.5米,以免灼伤果实,采果后立即将覆盖物除去。
第二章整形修剪和高大树形改良
一、幼树整形
1.树形的选择。
低主干自然开心型或无主干多主枝丛状形为宜,这种树形主干低,缩短了地下部的根与地上部枝叶之间养分的运输距离,有利于壮树和结果,便于果园管理和采收,树冠内阳光通透性好,内膛充实,立体结果,而且这种树形符合杨梅生长的自然特性,整形容易,修剪量轻,树冠能迅速扩大,进入结果期早。
2.低主干自然开心形的基本结构。
主干高5-15厘米,或无主干,主枝3-4个,主枝在主干上分布的角度均匀,间隔距离适当,主枝基角为45°
-50°
。
每主枝上配置3-4个副主枝,在主枝、副主枝适当部位配置侧枝和结果枝群,树高控制在3米以下。
3.低主干自然开心形的整形方法。
目前生产实际中应用较普遍的一种方法是先放后理,即:
种植第一年对苗木留25-30厘米定干,定干后3年内任其自然生长,到第四年去掉中心直立枝,选留3-4个分布均匀,长势强健,向上斜立的大枝作为主枝,在主枝上选留副主枝,位置不当的徒长枝、直立枝从基部去掉。
第五年开始内膛及下部适量挂果,主枝、副主枝继续延长,以便在结果的同时,进一步扩大树冠、完善树形,采用这种方法整形,化工少,操作简单,便于掌握。
在整形过程中,符合幼年期先促后控,轻剪缓放的修剪原则。
枝梢修剪量少,树冠扩大快,进入结果期早。
二、成年树修剪
幼树整形好以后,应根据杨梅的生长、开花结果习性,每年必须对树冠内的枝条进行合理的修剪。
1.修剪的原则
(1)因树制宜。
根据不同品种,其生长势不同,修剪方法也不同。
如东魁杨梅生长势强,枝条稍稀疏,挂果欠紧凑,故幼树初期多短截少疏删,促发枝梢,增加分枝级数;
幼树后期及结果初期,采取少剪多放的疏删修剪法;
生长势中庸的荸荠种、临海早大梅等则采用生长与结果兼顾、疏删与短截相结合的修剪法;
对生长势弱的品种,采取先短截后长放修剪法,促进开花结果。
树龄不同,修剪方法也不同,幼树以整形为主,修剪宜轻;
初结果树仍以轻剪、疏剪为主,少短截,促进结果;
盛果树修剪要适度,疏删短截相结合,以保持树势健壮,延长经济寿命;
衰老树以回缩为主,以促进更新复壮。
强树轻剪少短截;
弱树重剪,多短截。
大年宜重剪,小年宜轻剪。
(2)控上促下,控外促内。
杨梅枝梢顶端优势较明显,枝条密集,修剪不当或任其生长往往造成上强下弱,内膛空虚,结果部位外移,因此在修剪时要控上促下,控外促内,抑制顶端优势,促进树势开张。
(3)去直留斜,去强留中庸。
根据杨梅开花结果习性,东魁杨梅直立枝、强枝不易成花,座果率低,所结果实品质差,而斜生枝,中庸枝成花容易,春梢萌发迟而短,座果率高,所结果实品质好,因此修剪时将直立枝、强枝、徒长枝去掉,使树体保持中庸树势。
2.修剪的时期和方法
(1)夏季修剪结果树以采后的大枝修剪为主,要求在7月中旬前完成。
一般只疏删不短截,树形骨架比较好的,宜轻剪或不剪;
对树冠零乱,高大郁闭的杨梅树,以降冠为目的,每年锯除树冠顶部的直立性枝序1-2个,“开天窗”,降低树冠高度,大树分2-3年完成,同时删除树冠外围密生枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝、枯枝,回缩拖地枝,促进树体开心通透,内膛光秃枝留桩15厘米左右短截,也可全枝删除,促发内膛新梢抽发,并对抽发的新梢留20厘米左右及时摘心,促进枝梢粗壮,增加分枝级数,培养成结果枝组。
大枝修剪后,裸露的枝干要用布片、报纸或者稻草等包扎保护,以免枝干晒伤晒裂。
对初生旺长树或少花青壮树进行拉枝、环割或环剥,缓和树势,促进花芽分化,为明年提供充足优质的结果母枝。
(2)冬季修剪11月或翌年2月。
强树宜早剪,以11月剪为宜,此期修剪既可避免抽发晚秋梢和冻害,又可使来年的春梢发梢量减少,对缓和树势,减少落花,增加产量有利。
弱树宜迟剪,以2月为宜。
冬季修剪以剪直立小枝为主,采取疏删与短截相结合。
冬季修剪时花芽已显现能辨,因此要看树势、看花量进行合理修剪。
根据杨梅枝梢生长与结果的习性,杨梅以中短果枝的春、夏梢结果为主,秋梢因生长不充实座果率低,座果率以水平生长或斜生的结果枝最高,下垂枝次之,直立枝最低,因此在修剪时,首先要剪去直立枝、强枝,保留中庸、斜生枝条。
多花树疏删部分长度在2厘米以下密生的弱花枝,疏删或短截30厘米以上强花枝,这样可直接减少花量,集中养分,保证保留下来的果枝花芽发育良好,提高花质,又能促发一定量的春梢,保证幼果发育良好提高品质,防止大小年,同时又可大大减轻明年疏果的工作量,降低生产成本;
对少花树,除剪去直立枝外,还要删去过强过多的营养枝,尽量保留有花枝,减少翌年春梢抽发量,提高座果率。
三、高大树冠改良
在我国杨梅产区,分布着许多树冠高大、郁闭、低产的杨梅树,这些树表面上看树冠高大,大多在4米以上,但内膛空虚,结果层薄,产量低,易引起大小年结果,诱发病虫等,树冠管理不便,因此对这样的树应及时进行改造,把高大的自然圆头形改为低冠的自然开心形,则对提高产量增进品质,方便管理相当有效。
1.开天窗,降低树冠高度,促进通风透光。
降低树冠应分年实施,第一年将保留下来的大枝顶部的直立性枝序锯掉2-3个,没有直立枝序的,可锯去斜生枝序。
使阳光透入树冠中下部,解决内膛通风不良、光照不足问题,促进内膛和中下部大枝萌发新梢。
第二年,继续删除,将树冠顶上的大枝序去掉,并对树冠外围拥挤过密枝进行疏删或重回缩,促使树冠内膛和中下部的大枝上再萌发新梢。
第三年将树冠顶部留下的大枝序锯完,继续对树冠四周过密的枝序重回缩,开天窗,直至将树冠降到3.5米以下,形成凹凸立体结果的树形。
2.枝组更新。
对衰弱枝组和短果枝群重回缩,或剪除一部分,逐渐培养新的枝组。
3.改造树注意事项。
改造前对全树仔细观察,心中有数,修剪时,先剪大枝后剪中枝,再剪小枝;
改造树形应顺序渐进,否则会修剪过重而使树势衰弱,一般当年修剪量不超过全树枝叶总量的30%,凡大枝锯去后,其附近小枝暂勿剪截,以免引起日灼;
大枝锯截后,宜用利刀削平,再在伤口处涂抹保护剂,外用塑料薄膜,箬壳等包扎保护;
大枝上抽发的新梢要加强管护,疏去过密过弱枝,其余应尽量保留,等新梢长到15-20厘米时摘心,促使分枝;
树冠改良必须与深翻、断根、增施有机肥料相结合,在新梢抽发生长期进行根外追肥,以促进新梢健壮生长、新根再生和树势恢复。
第三章花果管理
杨梅坐果率较低,一般只有2-5%。
尤其是杨梅初投产期,往往因树体生长过旺,出现少花或无花,有的即使开花多,但开花时正值春梢和根系的生长高峰期,春梢抽发越早、越多,着果率越低,为提高产量,在栽培上对坐果率低的须采取措施进行人为控梢促花保果。
而对坐果率太高、结果过多的成年树,特别是衰老树,要采取疏花疏果,以达到结果与营养供给的平衡,提高品质,减少大小年结果。
一、促花保果
1.摘梢保果。
春梢旺发是造成落花落果严重的主要原因,因此花期、结果初期抽发的春梢要及时留桩摘心,但落果期过后抽发的春梢要保留,否则控梢过重,会影响幼果后期的发育膨大。
2.控肥促花保果。
因树势旺长造成少花或座果率低的,当年可不施或少施氮肥,适当施用钾肥或磷肥,促进花芽分化,提高座果率。
3.断根。
旺长树于夏末秋初,在树冠滴水线附近开浅沟,切断部分细根,可以起到促花作用。
开花期适度断根,可起到控梢保果作用。
4.营养保果。
在杨梅幼果期喷施含硼、锌、钙为主的微量元素营养液可提高结果率。
5.喷施多效唑。
适用于生长旺盛的初生结果树和少花或少果的青壮树,夏梢生长时喷施15%多效唑250-300倍,喷头要小,雾滴要细,以喷头喷湿新梢为宜。
如果浓度过高或过度喷施,会对杨梅生长结果带来严重后果,产生叶片扭曲畸形,枝梢过分短缩,降低产量和果实品质,甚至影响树体健康。
二、疏花疏果
1.疏删短截结果枝。
结合冬季修剪,于11月或次年2月,对花量过多的大年树,疏删细弱、密生、直立性结果枝,直接减少花量。
2.人工疏果。
杨梅人工疏果是克服杨梅结果大小年、提高品质最有效和最简单的手段之一。
杨梅疏果一般分2-3次进行,不能一次性疏果过多,否则会加重肉葱病和裂果病的发生。
以东魁杨梅为例,第一次在盛花后20天(约4月底至5月上旬),果实花生仁大小时,疏去密生果、小果、劣果和病虫果,每条结果枝约留4-6个果;
第二次在谢花后30-35天,果实横径约1厘米时,再次疏去小果和劣果,每条结果枝留2-4个果;
第三次在6月上旬果实发水前定果,平均每结果枝留1-2个果,长果枝(15厘米以上)留2-3果,中果枝(5-15厘米)留1-2果,短果枝(5厘米以下)留1果,细弱枝不留果。
也可采用隔枝留果的疏果方法进行疏果,即在果实迅速肥大前的5月中下旬进行疏果,按6支果枝,去掉其中3支果枝上的全部果实,留下的结果枝一般每枝留2-3果,小果形的荸荠种每条留4-6果。
做到大年多疏,小年少疏,大年树春梢少,树冠上部应多疏,以疏促梢,小年树春梢多而旺,树冠上部多留果,以果压梢。
第四章果实采收与保鲜贮运技术
杨梅采收期气温高,又正当梅雨多湿季节,要根据成熟度及时采摘。
杨梅果实采摘以9成以上成熟为好,不论鲜食、加工、贮藏都较合适。
根据不同品种杨梅成熟时的特征确定采收期,选红留青先熟先采,边采收边分级。
采收时间宜在无雨的清晨或傍晚进行。
杨梅果实成熟时肉质较软、易损伤,采收时应注意掌握正确采收方法,用三指握果柄,果实悬于手心中,连柄采下,做到轻采轻放,选用大小可盛不超过10kg的浅果篮盛放,并在果篮底部及四周垫软干草等。
杨梅采后应尽快包装,组织调运,远距离销售的果品最好进行冷链销售,经过预冷、分级、包装、冷藏车运输、冷柜销售,以保证质量,或预冷后采用泡沫箱加冰块包装进行运输。
第五章病虫害防治
杨梅主要病害有褐斑病、癌肿病、赤衣病、干枯病、枝腐病、根腐病、枯梢病、肉葱病、白腐病等,主要虫害有卷叶蛾类、蓑蛾类、蚧类、粉虱、天牛类、根结线虫、白蚁类、果蝇等,如有病害或虫害发生,选用相应的杀菌剂或杀虫剂,并加强对杨梅的培育管理,增强树体的抵抗力。
优先选用杀虫灯、黄板、防虫网室栽培及生物防治等绿色防控方法。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 第一章 种植 管理