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丝瓜
别名:
天罗、绵瓜、布瓜、天络瓜;
天丝瓜、天罗瓜、天吊瓜、倒阳菜、絮瓜,胜瓜等。
植物形态
一年生攀援藤本;
茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。
卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧。
叶柄粗糙,长10-12厘米,具不明显的沟,近无毛;
叶片三角形或近圆形,长、宽约10-20厘米,通常掌状5-7裂,裂片三角形,中间的较长,长8-12厘米,顶端急尖或渐尖,边缘有锯齿,基部深心形,弯缺深2-3厘米,宽2-2.5厘米,上面深绿色,粗糙,有疣点,下面浅绿色,有短柔毛,脉掌状,具白色的短柔毛。
雌雄同株。
雄花:
通常15-20朵花,生于总状花序上部,花序梗稍粗壮,长12-14里米,被柔毛;
花梗长1-2厘米,花萼筒宽钟形,径0.5-0.9厘米,被短柔毛,裂片卵状披针形或近三角形,上端向外反折,长约0.8-1.3厘米,宽0.4-0.7厘米,里面密被短柔毛,边缘尤为明显,外面毛被较少,先端渐尖,具3脉;
花冠黄色,辐状,开展时直径5-9厘米,裂片长圆形,长2-4厘米,宽2-2.8厘米,里面基部密被黄白色长柔毛,外面具3-5条凸起的脉,脉上密被短柔毛,顶端钝圆,基部狭窄;
雄蕊通常5,稀3,花丝长6-8毫米,基部有白色短柔毛,花初开放时稍靠合,最后完全分离,药室多回折曲。
雌花:
单生,花梗长2-10厘米;
子房长圆柱状,有柔毛,柱头3,膨大。
果实圆柱状,直或稍弯,长15-30厘米,直径5-8厘米,表面平滑,通常有深色纵条纹,未熟时肉质,成熟后干燥,里面呈网状纤维,由顶端盖裂。
种子多数,黑色,卵形,扁,平滑,边缘狭翼状。
花果期夏、秋季。
[3]
生境分布
我国南、北各地普遍栽培。
也广泛栽培于世界温带、热带地区。
云南南部有野生,但果较短小。
植物栽培
生物学特性
丝瓜(图2)
喜温暖气候,耐高温、高湿,忌低温。
对土壤适应性广,宜选择土层深厚、潮湿、富含有机质的砂壤土,不宜瘠薄的土壤。
栽培技术用种子繁殖,直播或育苗移栽法。
直播法:
3-4月,整地作畦,宽约3m。
种子经浸种催芽,于畦面两边播种2行。
株距35cm,开穴,每穴播3粒种子,1hm2约需种子300-450g。
育苗移栽法:
2-3月,在保温苗床上,用营养钵育苗当瓜苗长出2-3片真叶时,即可移植。
栽植密度同直播。
田间管理苗期,每星期追肥1次。
结果期,每采收1-2次,追肥1次,肥料以人畜粪尿和复合肥为主。
整个生长期,经常进行中耕除草、培垄。
适时进行人工引蔓、绑蔓,以辅助其上架或上棚,棚架高2m。
上棚前的侧蔓均摘除,上棚后的侧蔓一般不再摘除。
盛果期,摘除过密的老黄叶和多余的雄花,把搁在架上或被卷须缠绕的边幼瓜调整垂挂在棚内生长,摘除畸形瓜。
病虫害防治霜霉病,为害叶子。
发病始期喷40%已磷铝300倍液或1:
1:
200波尔多液,交替喷洒,隔7-10d喷1次,连续3-4次。
白粉病,国害叶子。
发病始期喷50%托布津800倍液或25%粉锈宁4000倍液,隔10d1次,连续喷3-4次。
黄守瓜虫,成虫为害叶子,幼虫为害根。
还有瓜蚜,为害嫩茎和叶子。
[4]
优良品种
夏绿1号丝瓜:
广州市蔬菜研究所选育而成。
早熟,适宜珠江三角洲地区夏、秋季种植。
绿胜1号丝瓜:
广州蔬菜研究中心育成。
中早熟,春、秋植。
主蔓结果为主,连续结果能力强。
商品性好,瓜长57.3cm,横径4.6cm。
绿胜2号丝瓜:
广州市农业科学研究所育成。
春、秋植。
早中熟,瓜长55.7-59.7厘米,横径4.2-4.6厘米。
平均单瓜重403克。
品质好。
抗炭疽病,高抗疫病,抗枯萎病。
雅绿一号丝瓜:
广东省农科院蔬菜所育成。
春、夏、秋季种植。
早熟,瓜长55厘米,横茎5厘米。
雅绿二号丝瓜:
早熟,春、秋植。
瓜长54.5厘米,横径4.8厘米。
粤优丝瓜:
中早熟,生长势和分枝力强。
皮色绿白有花点,瓜长约50厘米,横径约5厘米。
万宝丝瓜:
华农大园艺种苗开发中心育成,早中熟,播种至初收期60天,苗势强,座果性好,商品瓜瓜条匀称,棱沟浅,瓜长60厘米,横茎5厘米。
适合夏、秋种植。
雅美绿丝瓜:
广州金苗种子公司生产,早熟性好,播种至初收期57天,苗势中,座果性好,产量高,耐热性好,商品瓜瓜条匀称,瓜长60厘米,横茎5厘米。
宝绿二号丝瓜:
广州鸿海种苗有限公司生产,早熟性好,瓜长棒形,头尾均匀,瓜长60-75厘米,横径5厘米,肉质密,味甜。
广州地区适播期12-4月,7-9月。
化学成分
丝瓜果实含三萜皂甙成分:
丝瓜甙(lycyoside)A、F、J、K、L、M,(3-o-β-D-hlucopyranosylhederagenin),3-O-β-D-吡喃葡萄糖基齐墩果酸(3-O-β-D-glucopyranosyloleanolicacid),还含丙二酸(malonicacid)、枸橼酸(citricacid)等脂肪酸,瓜氨酸(citrulline)等。
此外,在丝组织培养液中还提取一种具抗过敏活性物质泻根醇酸(bryonolicacid)。
药用价值
中药名:
丝瓜(天罗)、丝瓜子、丝瓜根、丝瓜叶、丝瓜皮、丝瓜络、丝瓜花、丝瓜蒂、丝瓜藤。
中药名
药用部位
性味
功效
植物的鲜嫩果实;
或霜后
干枯的老熟果实(天骷髅)
味甘;
性凉
清热化痰;
凉血解毒
丝瓜子
植物的种子
味苦;
性寒
清热;
利水;
通便;
驱虫
丝瓜根
植物的根
微苦;
活血通络;
清热解毒
丝瓜叶
植物的叶片
性微寒
清热解毒;
止血;
祛暑
丝瓜皮
植物的的果皮
丝瓜络
植物成熟果实的维管束
通经活络;
解毒消肿
丝瓜花
植物的的花
化痰止咳
丝瓜蒂
植物的瓜蒂
化痰定惊
丝瓜藤
植物的茎
舒筋活血;
止咳化痰;
解毒杀虫
注:
药性详述,见相应百科词条。
保健食谱
丝瓜(图3)
⑴烧丝瓜丝:
瓜800克,水发香菇50克,姜汁适量。
先将水发香菇去蒂洗净,丝瓜去皮洗净切片;
锅烧热,加入生油,用姜汁烹,再加丝瓜片、香菇、料酒、精盐、味精,煮沸至香菇、丝瓜入味,用湿淀粉勾芡,淋入麻油,调匀即成。
此菜肴具有益气血,通经络的功效。
适用于妇女产后乳汁不下,乳房胀痛等病症。
⑵西红柿丝瓜汤:
丝瓜1根,西红柿2个,香葱花适量。
先将西红柿洗净,切成薄片,丝瓜去皮洗净切片;
锅中放人熟猪油烧至六成热,加入鲜汤500毫升烧开,放人丝瓜片、西红柿片,待熟时,加胡椒粉、细盐、味精、葱花调匀起锅。
此汤味美鲜香,具有清解热毒,消除烦热的功效。
暑热烦闷,口渴咽干者服之有效。
⑶炒丝瓜:
丝瓜250克。
先将丝瓜去皮洗净切片,锅置火上,放油少许,烧至六成热,倒人丝瓜煸炒,待丝瓜熟时加精盐少许即成。
此菜肴清淡可口,具有清热利湿,化痰止咳的作用。
尤适应于痰喘咳嗽,热痢,黄疸患者服食。
⑷生丝瓜汁:
生丝瓜1000克,蜂蜜适量。
先将生丝瓜洗净,切丝绞榨取汁,加入蜂蜜(一般10:
1比例调制),搅匀即可。
此汁具有清热止咳化痰之功效,适用于小儿百日咳患者服食。
⑸鲜丝瓜:
250克切块,猪瘦肉200克切片,加水适量共煮汤,煮熟后食盐调味佐膳。
适用于内痔大便出血。
⑹鲜丝瓜液汁:
60毫升(3-6周岁量),加适量蜂蜜口服,每日2次。
适用于百日咳。
⑺生丝瓜:
100克煎汤服食,每日2次,连服3日。
适用于预防麻疹。
⑻经霜丝瓜:
1条切碎,水煎服。
或嫩丝瓜捣汁,每服1汤匙,每日3次。
适用于咽喉炎。
⑼老丝瓜:
1条,切碎炒至微黄,研为细末。
每次10克,开水送服,每日3次,连服5日。
适用于
⑽丝瓜仁:
30克,煮鲢鱼食。
适用于腮腺炎乳少。
⑾生小丝瓜:
2条,切断,放砂锅内煮烂,取浓汁150毫升服,每日3次。
适用于哮喘。
⑿老丝瓜:
2条去皮,放瓦上焙干存性研末,用米酒调服,每次10克,每日3次。
适用于肺痈、疝气疼痛、产后腹痛。
⒀丝瓜汁:
丝瓜150g,切段捣烂,绞汁。
每次用半杯,加蜂蜜适量服;
或用沸水冲服。
《学圃杂疏》说:
“汁滴瓶中,能消痰火。
”即鲜丝瓜汁有较好的清热化痰止咳作用。
用于痰热咳嗽,咯痰黄稠。
若热病身热烦渴者,亦可用以清热除烦、止渴。
⒁丝瓜汤:
丝瓜500g,切厚片;
食油煎熟,加盐少许,放入丝瓜略炒后,加水煮熟,作汤菜吃。
该方取鲜丝瓜清热凉血、利肠道的功能。
用于血热便血,痔疮出血,或大肠燥结,大便不利者。
品种选择夏丝瓜要选耐热、早熟、丰产的品种。
食疗作用
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。
女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
丝瓜味甘、性凉,入肝、胃经,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效,还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
丝瓜络味甘、性平,通行十二经,可通络活络,清热化痰。
抗坏血病:
丝瓜中维生素C含量较高,每百克中就含8毫克,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;
健脑美容:
由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;
丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;
抗病毒、抗过敏:
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,感染病毒前注射Lo43,保护率可达60%~80%在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。
内痔大便出血:
鲜丝瓜250克切块,猪瘦肉200克切片,加水适量共煮汤,煮熟后食盐调味佐膳。
百日咳:
鲜丝瓜液汁60毫升(3-6周岁量),加适量蜂蜜口服,每日2次。
预防麻疹:
生丝瓜100克煎汤服食,每日2次,连服3日。
咽喉炎:
经霜丝瓜1条切碎,水煎服。
腮腺炎:
老丝瓜1条
,切碎炒至微黄,研为细末。
催乳:
老丝瓜1个,阴乾,烧存性,研未,黄酒冲服,每次服9克。
哮喘:
生小丝瓜2条,切断,放砂锅内煮烂,取浓汁150毫升服,每日3次。
肺痈、疝气疼痛、产后腹痛:
老丝瓜2条去皮,放瓦上焙干存性研末,用米酒调服,每次10克,每日3次。
月经不顺:
用丝瓜络1个,加水1碗煎服,常喝可调理。
把丝瓜子烘干,加水1碗煎服,水开后加入少量红糖,冲黄酒温服早晚各1次,对调理月经不顺有效。
老丝瓜1个,烧干后研成细末,每次服9克,盐开水调服。
可治疗月经过多。
蛔虫病:
黑生丝瓜子40~50粒,剥去壳,取其仁嚼烂,空腹时用温开水送服(或将丝瓜子仁捣烂装入胶囊服),儿童每服30粒,每日1次,连服2日。
慢性气管炎:
经霜丝瓜藤150~240克,水煎服,每日1剂,10天为一个疗程,连服二个疗程。
支气管炎:
丝瓜藤90~150克,切碎,水煎2次,合并滤液,浓缩至100~150毫升,1日分3次服,10天为一个疗程。
慢性鼻窦炎:
丝瓜藤切碎,焙至半焦,研粉吹入鼻腔内,每日2~3次,2~4天为一个疗程。
丝瓜藤,取近根3尺,於摘瓜后切碎,晒乾,炒至微焦,研末,制成2钱重蜜丸,每服1丸,每日3次,可较长时间服用。
鼻炎:
丝瓜根500克,黄栀子250克。
共研细粉,每服9克,每日3次。
水肿,腹水:
丝瓜络60克,水煎服。
神经性皮炎:
鲜丝瓜叶洗净,研细后在患处摩搽,直到局部发红,甚至见隐血为止。
7天1次,2次为一个疗程。
痘疹不快:
老丝瓜近蒂处10cm,连皮烧存性,研末,砂糖水送服。
风热腮肿:
丝瓜烧存性,研末,水调搽之。
手足冻疮:
老丝瓜烧存性,和猪脂涂之。
痔漏脱肛:
丝瓜烧存性,石灰、雄黄各10克为末,用猪胆汁、鸡蛋清及香油调和。
贴於患处,上收乃止。
咳嗽痰喘:
丝瓜烧存性为末,枣肉和弹丸大,每次服1丸,温酒化下。
虫牙风痛:
经霜乾丝瓜烧存性为末,涂擦之。
喉炎、喉痛声哑:
经霜丝瓜1条,切碎泡开,温水送服。
消肿:
老丝瓜种1个,向日葵花盘1个,加水两碗,煎成1碗,打入鲜鸡蛋1个,待熟,吃蛋饮汤。
腹胀:
丝瓜1个,焙乾为末,黄酒送服。
痛经:
乾丝瓜1个,加水1碗,煎服。
尿道炎:
丝瓜1个,焙乾为末,分两次用黄酒冲服。
芙蓉丝瓜
原料:
丝瓜1条、鸡蛋1个、姜1片、油两大匙,盐、水淀粉各少许。
制法:
丝瓜去皮、切成块,姜切丝;
鸡蛋打散,加入盐、水淀粉拌匀,先用1大匙油炒成蛋花,盛出;
用1大匙油炒姜丝,再放入丝瓜炒熟,随后加盐及清水调味,再拌入炒好的鸡蛋同炒;
加入水淀粉勾芡,炒匀即可盛出。
特点:
鸡蛋与丝瓜同炒,有清热利湿的作用。
蟹黄蒸丝瓜
丝瓜1条、虾泥120克、蟹黄40克、清汤1小碗
辅料:
淀粉半茶匙、盐小半茶匙、白胡椒粉少许;
盐半茶匙、水淀粉半大匙。
做法:
丝瓜去皮,切菱形片,置于盘中。
将调味料
(1)拌入虾泥搅匀,镶入丝瓜中,放上蟹黄,入蒸锅蒸熟后,取出放盘内。
清汤加盐煮开,加水淀粉勾薄芡,淋于面上即可。
丝瓜炖豆腐
材料:
丝瓜100克、冻豆腐100克、葱一根
调料:
猪油、酱油、盐、味精、鲜汤、水淀粉
丝瓜去皮,洗净切成菱形块,葱洗净切成末放入盘中备用;
冻豆腐解冻后,用清水洗净,挤干水分切成方块;
猪油放入炒锅内加热,放入丝瓜炒至发软,加入鲜汤、酱油、盐、葱末煮开;
随后放入豆腐块,用小火炖至汤剩下一半左右时,转旺火烧一下,放味精,用水淀粉勾芡即可。
丝瓜粥
用料:
丝瓜50克,粳米50克,绿豆25克。
功效:
补脾益胃,清热化痰,凉血解毒,通乳下奶。
适应症:
身热烦渴,痰喘咳嗽,崩中,痔瘘,乳汁不通,痈肿。
将粳米与绿豆浸泡洗净,加入适量开水于锅内,烧开后改为小火煮熬;
再将丝瓜洗净去皮,切成小丁,待绿豆开花时,将丝瓜加入粥内,煮至粥稠即可。
食用时可酌加佐料。
注意事项:
阳虚之体不宜多服。
粥烂,味清香,有滋有味。
丝瓜炒花蛤
丝瓜2根,花蛤500g大葱1段,绍酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),油2汤匙(30ml)。
做
法:
花蛤用清水搓洗干净。
丝瓜削去外皮,冲洗干净后切成滚刀块。
大葱切成细丝。
中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味,随后放入花蛤,淋入绍酒,翻炒片刻。
将丝瓜滚刀块放入锅中,翻炒约3分钟。
最后在临出锅前,调入盐拌炒均匀即可。
特色:
丝瓜的清香沁入了花蛤中,花蛤的鲜嫩融入了丝瓜中,两种不同的滋味不停地在烈火中翻滚着。
渐渐的,丝瓜变得更加娇嫩,花蛤也随即绽开了笑脸。
小贴士:
烹调时盐要尽量最后放,否则丝瓜会变黑,影响美观。
热量标注:
此菜热量为281千卡/人。
丝瓜百合鲜菇
主料:
百合一个,丝瓜一条,蘑菇2-3粒。
配料:
调味料:
盐少许,糖少许,油少许,生粉少许。
先去除百合的头、尾及芯部,再以清水浸1-2分钟。
丝瓜去皮斜切成小段;
蘑菇切片,备用。
将所有材料出一出水,捞起沥干。
将锅烧热,放入油等调味料和已出水之材料炒匀,即可上碟。
备注:
洗切百合后要以清水浸1-2分钟,否则会有怪味。
酱焖丝瓜
配料:
丝瓜、腊肉、面酱、精盐各适量。
腊鲜滑软,味美可口。
操作:
将丝瓜去皮,洗净切块;
腊肉洗刮干净,切成肉丁。
将炒锅置火上,放入油烧热,下入肉丁炒香,加入面酱炒1-2分钟左右,投入丝瓜焖烧。
丝瓜将熟时加入精盐少许,翻炒均匀,再焖烧片刻,盛入盘内即可。
营养价值:
丝瓜苦味质,多量粘液和瓜氨酸等多种成分,性味甘凉,入肝胃经,具清热解毒,凉血化痰,美白肌肤。
丝瓜面筋
丝瓜1条,花生油、上汤各1汤匙,面筋250克,香菇3朵,葱头粒、芫荽少许。
盐、胡椒、味精、麻油适量。
制作方法:
丝瓜削皮切片,香菇泡软切片。
下油1汤匙放入切碎的葱头文火爆香,再将切片的丝瓜放下,加入上汤及香菇片,文火焖熟后倒入面筋略煮,放入上述调味料炒匀即可。
丝瓜香菇汤
丝瓜清热消暑,香菇解毒消暑,两者合用,疗效更佳。
小儿患痈疮初起或溃后余未清食用此汤有效。
丝瓜250克,香菇100克,葱、姜、味精、盐各适量,食油少许。
制作:
将丝瓜洗净,去皮棱,切开,去瓤,再切成段;
香菇用凉水发后,洗净。
起油锅,将香菇略炒,加清水适量煮沸3-5分钟,入丝瓜稍煮,加葱、姜、盐、味精调味即成。
丝瓜炒蛋
清淡,软滑,咸香。
丝瓜两根,鸡蛋两只
蒜茸、姜丝、小葱、胡椒粉、香油、盐、鸡精适量
丝瓜炒蛋的做法:
将丝瓜去皮,洗净切菱形块待用。
将鸡蛋打入碗中,放少许盐、胡椒粉、小葱花,用筷子将其搅拌均匀。
点火,在锅里放油,待4成热的时候,下少许姜丝、蒜茸煸炒一会,倒入调好的蛋液,滑炒片刻取出待用。
在锅内放油,等4成热时下少许姜丝、蒜茸煸炒一会,把丝瓜放入,炒1、2分钟左右加滑炒好的鸡蛋,放适量盐、胡椒粉,炒到丝瓜变软的时候,加鸡精、葱花、香油翻炒起锅,装盘即可。
嫩丝瓜250克,去皮,去两头,洗净切丝。
鸡蛋3只,磕入碗内搅匀。
油锅烧热,下葱花煸香,倒入鸡蛋煸炒,加入精盐,炒成小块,投入丝瓜,炒至入味,点入味精,出锅装盘即成。
功能清热解毒、滋阴润燥、养血通乳。
适用于咽痛、目赤、热毒肿痛、阴虚咳嗽、虚劳吐血、消渴、烦热、乳汁不通、便秘等。
丝瓜500克(选大拇指般粗细的嫩丝瓜),刮净外皮,洗净切成6厘米长的段。
鲜蘑菇50克去杂,洗净切片待用。
炒锅放油,烧至六成熟,下丝瓜滑油后,捞出沥油。
锅留余油少许,放入蘑菇片煸炒,加清水烧沸后投入丝瓜,加精盐、味精,稍煮,将丝瓜、蘑菇捞出放汤盆中。
锅内汤汁用湿淀粉勾薄芡,浇在丝瓜上面、淋上麻油即成。
功能清热凉血、解毒利湿、补气益胃。
适用于因湿热所致的热痢、血淋、黄疸、肠风下血、崩漏等。
嫩丝瓜500克,去皮,去两头,洗净切斜片。
虾米25克清水泡发。
油锅烧热后,下虾米煸炒一下,放入葱花煸香,投入丝瓜煸炒,加入精盐,煸炒至丝瓜入味,出锅即成。
功能滋肺阴、补肾阳。
适用于肺虚咳嗽、乳汁缺少、体倦、腰膝酸软等。
丝瓜-生活常识
选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮,皮色为嫩绿或淡绿色者,果肉顶端比较饱满,无臃肿感。
若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷,则该瓜过熟而不能食用。
丝瓜易发黑是容易被氧化。
减少发黑要快切快炒,也可以在削皮后用水淘一下,用盐水过一过。
或者是用开水焯一下。
丝瓜完全老化成熟后晒干,可用于刷锅洗碗。
丝瓜为葫芦得植物丝瓜或粤丝瓜的鲜嫩果实,又称吊瓜,原产于南洋,明代引种到我国,成为人们常吃的蔬菜。
丝瓜的药用价值最高,全身都可入药。
月经不调者,身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;
体虚内寒、腹泻者不宜多食
丝瓜不宜生吃,可烹食,煎汤服;
或捣汁涂敷患处。
丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。
烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可色稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
丝瓜的味道清甜,烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料,以免抢味。
丝瓜眼膜:
丝瓜是护肤的好原料,将未成熟的丝瓜去皮、去籽,捣成泥,涂于眼部,有抗过敏、洁肤、增白的效果,建议每周做1~2次,每次10分钟。
丝瓜-栽培要点
丝瓜分布于世界温、热带地区。
中国各地均有栽培。
性喜温暖环境,宜选土壤湿润及富含有机质的砂质壤土栽种。
种子繁殖。
苗高1尺左右,应搭架以利攀援生长。
播种季节及品种选择
丝瓜直播的最早时期以当地温度稳定在18℃为标准。
值得注意的是不同播期应选择相应的品种。
早春、晚秋选较迟熟品种,夏季选耐热、早熟、雌性强、对短日照要求不严格的品种。
春秋季最适丝瓜生长,大多品种均有较好表现,应种植优质、丰产品种。
用种子繁殖,直播或育苗移栽法。
选地与基肥
丝瓜应选有机质丰富,前作不是瓜类的田块种植,春、秋植应施足基肥。
基肥应以有
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