裱花培训心得Word格式文档下载.docx

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　　*各式耐烤纸模，小纸杯，长方纸杯等

　　*各式一次性锡纸模

　　*蛋挞模（推荐固定铝模，一次性锡纸模不太好用）

　　*陶瓷小碗烤模（专门烤布丁和“舒芙蕾”）

　　*雕果圆勺（挖出圆形水果球，用于蛋糕装饰）

　　*各式中式点心工具，蒸笼，鲤鱼模，月饼模等

　　*包装类，蛋糕盒，蛋糕垫纸，大小花色纸托，面包袋

　　烘焙常用材料介绍：

　　*蛋糕：

（如基本戚风，天使蛋糕，牛油蛋糕，麦芬蛋糕）

　　低筋粉，玉米淀粉，鸡蛋，白砂糖或糖粉，牛奶或奶粉，泡打粉（蛋糕专用的发酵膨胀剂，bakingpowder，简称bp），可可粉，抹茶粉，鲜奶油，黄油，食用小苏打（一般用于巧克力可可味的蛋糕，中和蛋糕的酸碱平衡），香草粉，食用色素，柠檬汁，各式装饰水果，干果等*乳酪蛋糕：

（如提拉米苏，轻乳酪，重乳酪）

　　奶油奶酪（creamcheese），淡奶油（推荐“雀巢”牌），低筋粉，玉米淀粉，糖，鸡蛋，消

　　化饼或奥利奥（做奶酪蛋糕的饼底），鱼胶粉或鱼胶片或吉利丁（凝固剂，适用于免烤型的乳酪蛋糕），黄油，酸奶，牛奶，朗姆酒，白兰地，柠檬汁，其他装饰类水果，干果，果酱等*饼干：

（如曲奇，玛格丽特，风车饼干，杂粮干果饼干）

　　低筋粉，玉米淀粉，糖粉，黄油，鸡蛋，牛奶，奶粉，可可粉，干果，果酱等

　　*酥皮类：

（如蛋挞，各种酥皮派，拿破仑，羊角面包）

　　低筋粉（起酥类面包则用高筋粉），糖粉，牛奶，各种裹入油：

黄油，酥油，麦淇淋等（起酥类点心之所以会一层一层的分层，是用了“叠被子”的方法，将面团层包裹油脂层，叠起，擀开，再叠起，擀开，好多此后面团就变得一层一层了，非常复杂，不推荐新手一开始尝试）*面包：

（如普通，汤种，全麦，法式，起酥）

　　高筋粉，即发干酵母（面包，披萨专用的发酵膨胀剂），奶粉，牛奶，鸡蛋，糖，黄油，全麦粉，其他增加风味的添加物，肉松，火腿，干果等

　　*披萨：

　　高筋粉，即发干酵母，马苏里拉芝士（mozzarella，披萨，炬饭，炬意大利面的专用芝士，可以拉出丝来，切丝撒在披萨上烘烤），披萨草（oregano，又名牛至，奥勒岗），番茄沙司，黄油，淡奶油，肉类，蔬菜，水果等填充馅料

　　*其他西式烤箱菜肴：

　　各种香料：

迷迭香，百里香，罗勒，鼠尾草，荷兰芹等，各种西式酱料：

烧烤酱，芥黄酱等

　　5）推荐书籍

　　《烘焙宝典》，《巧手做面包》，《巧手做蛋糕》，《巧手做西点》，《65度汤种面包坊》，《西点面包烘焙》等。

最好买前面有详细原理性讲解的书籍，帮助比较大，不要买只提供方子的书。

另外这些书网上都有无数好心人扫描了上传，想省钱的话可以下载电子版本。

篇二：

西点培训感想

　　西点培训感想

　　通过参加8.14的西点培训，让我又重新审视了下自己以及自己的工作。

　　通过培训使我认识到团队的重要性。

而作为团队中的一员，我们到底是怎样的角色，该发挥什么样的作用？

我们自己又该如何定位，是资产型人才还是负债型人才？

值得我们自己反思。

信息科的小团队，年轻，有活力，有能力，并且每个人都十分敬业。

我很荣幸能成为这个小团队中的一员。

作为领导，冉曦很好地起到了带头作用，身先士卒，为我们做好了表率，树立了标杆。

同时他的幽默风趣，也使得团队工作的同时愉悦了身心，减轻了疲劳，缓解了工作中的压力。

冉曦绝对称得上是医院的资产型人才，是我们学习的楷模。

　　看到其他同事，比量自己，我也看到了自己很多不足，应该向他们多多的学习。

学习冉曦的吃苦耐劳和强烈的责任心；

学习洪朵的干练、大方；

学习李鹏的勤奋刻苦，钻研探索。

立足自己的本职岗位，对自己及自己的工作做到100%负责，对给予领导的结果100%负责。

认真听取领导交付的任务，清楚认识到该任务的关键点及应当反馈的结果，从而减少领导工作的压力，提高办事效率，避免领导事必亲躬。

　　以冉曦为目标，并向其他同事学习，努力增强自己的业务能力，提高自己业务水平，争取做医院的资产型人才，以自己的实际行动为医院建设添砖加瓦。

　　信息科王春杰篇三：

西点执行力培训学习心得体会

　　西点执行力培训学习心得体会

　　六月三号下午，公司会议室里座无虚席。

从深圳科略教育集团请来的著名金牌讲师王锐老师，对我们进行了“西点执行力”的讲授。

通过学习使我受益匪浅，浅谈一下的理解和认识。

第二，检查（监督）是执行力的灵魂。

检查就是追踪考核，确保达到目标和落实计划。

检查是执行力的纠偏系统。

虽然检查会让人产生不舒服的感觉，然而企业的经营有其十分现实的一面，有些事情不及时加以检查，就会给企业造成直接或间接的损失。

工作检查有以下三种

　　方式：

　　1、管理者依据工作计划进度与预计，安排自己在合适的时间（便于发现和解决问题的时机）去跟踪检查；

　　2、规定执行者在什么时候，什么情况下应该汇报工作进度与相关情况及原因；

　　3、相关职能人员应在什么时候进行跟踪监控、回馈信息或递交报告等。

　　第三，完成任务≠结果。

完成任务就是需要通过某种活动或行为完成的某件事，而结果是目标按质、按量、按时不出意外的实现。

企业最高领导到基层员工，即使每个人都扮演了自己的角色，承担自己的责任，按照公司计划做了自己的事，任务已经完成，但是完成的结果怎样？

是不是我想要的结果？

是规定的时间完成？

是不按规定的质量完成？

很多事是“完成任务≠结果”或者“完成任务＜结果”。

　　第四，成功源于不断学习。

成功者都是不断学习的。

工作中经验的积累也是不断学习的过程，但工作只凭过去的经验那也是失败，只有不断学习才是成功。

优秀的员工是免费的，平庸的员工才是最贵的，因为优秀的员工创造的价值事平庸员工的n倍，即使相对较多的付出报酬也是应该的、值得的。

然优秀的员工是不断学习的、不断进取创新的、不只是靠过去经验干事的。

时代在进步，社会在进步，同事在进步，竞争对手也在进步，因此我们必须学习，不断学习。

危急时刻存在，不学习就等于原地踏步，就是在后退，最终会被淘汰。

　　第五，优势的执行力需要优秀的团队。

如何加强“执行力”?

执行力的标准是“结果”。

态度、职责、任务不等于结果。

优秀团队必须有优势的执行力。

而其执行力的强弱很大程度上依赖于各个环节的沟通能力的强弱。

有效沟通就是将信息优质的传递给大家，要做到及时不失真，传递对象要明确，传递目标要明确。

把目标订明白，把标准原则说明白，把过程环节理明白，把协作要点讲明白，形成团体共识，统一步调，就形成了集中、全面的推进力，这就是执行力。

在企业里，通过培训、座谈会、班前班后会等形式，使公司各种指令、计划信息能上传下达；

部门间通过相互协调，围绕企业各项指标的完成统筹执行。

通过公司各种方式，把公司生产经营动态进行有效汇总,整合公司信息，统一全体员工思想，快速地将信息进行有效的传递，使大家按计划有条不紊进行，步调一致，方向目标明确，提高工作效率和效能，使目标完成得到保障。

　　态度管理是执行力的根本；

责任管理支撑着执行力的方向；

检查是执行力的灵魂；

持续的执行力需要不断学习；

结果管理体现执行力的能力；

这不仅对我们的管理有深远的影响，更对我们人格魅力的培养、素质的提高有着积极意义，对大创公司未来的发展更有跨跃式的提高。

让我们每一个人，把没有借口和理由的执行精神当作一种常态、一种习惯乃至于一种素养，渗透到我们工作之中去吧！

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　　20XX.6.12

　　篇二：

在法式饼屋从事蛋糕裱花的实习报告

　　关于在法式饼屋从事蛋糕裱花的实习报告

　　广西职业技术学院10食品营养与检测xxx

　　1.实习目的、意义

　　本次实习的目的在于通过理论与实际的结合、个人与社会的沟通，进一步培养自己的专业水平、与人相处的技巧、团队协作精神、待人处事的能力等，尤其是观察、分析和解决问题的实际工作能力，以便提高自己的实践能力和综合素质，希望能帮助自己以后更加顺利地融入社会，投入到自己的工作中。

而这次实习的意义就是使我能更加深刻认的识到了学校的生活环境和社会的工作环境存在很大的差距，学校主要专注于培养学生的学习能力和专业技能，社会主要专注于员工的专业知识和业务能力。

要适应社会的生存要求，除了要加强课堂上的理论知识外，还必须要亲自接触社会参加工作实践，通过对社会工作的了解指导课堂学习。

实际体会一般公司职员的基本素质要求，以培养自己的适应能力、组织能力、协调能力和分析解决实际问题的工作能力。

　　2.实习单位的情况简介

　　我从事实习的单位——法式饼屋西大店位于南宁市火炬路，法式饼屋西大店与广西财经学院，广西大学，广西建设职业技术学院比邻相拥。

法式饼屋西大店近年来通过装修改造，在原有的标准化、规范化生产服务基础上全面推行个性化生产服务，并且店面地处县繁华地段，交通便利，环境幽雅使得店面经济效益呈较快发展。

　　法式饼屋品牌建于1983年，，主要生产面包、蛋糕、月饼等烘焙产品。

法式饼屋有自己的产品生产厂，生产出来的产品再运往各个店面进行销售，形成生产销售一条龙的生产销售模式。

食品厂的最高宗旨是：

提供给消费者高品质、卫生的食品！

食品厂采用科学的生产工艺，引进多条自动化生产设备，有极高的生产潜能。

将来则研发营养健康的新产品回馈消费者。

引导消费者对高品质食品的认识，使食品厂在竞争中立于不败之地。

　　我所在的是法式饼屋众多店面中的西大店，在法式饼屋的各个店面的外表都是以黄色为主色调，再配上红色的标识成就了它的不一般之处，

　　3.实习内容

　　3.1.实习的工种

　　此次我所要实践的内容是在蛋糕小糕点的生产方面。

蛋糕生产线上分工不是很明确但都又是各负其责。

我的师傅叫陈明军，人很好，刚刚进到实习地的时候他就很认真的教我而且还很有耐心，不论我怎么的不会他一样一如既往的教着从不厌烦，在他那里我得到了很大的信心让我对自己的选择更加的抱有信念。

　　因为是个人的爱好而选择的实习单位，在学校的时候并没有过多的了解和接触过蛋糕这方面，在进入在真正的实习过程中的时候无限兴奋的我内心还有些许的不安，担心什么都不会的我会得不到他人的认可还会排挤我或是什么都不教我，那我的实习也就没有什么意义了。

还好有师傅在，他给了我很大的支持让我很快的就融入了这个工作。

因为我什么都不会所以开始的时候我都是在帮师傅打下手，帮他拿东西，开始的时候我甚至连奶油都不会打，师傅做好的蛋糕我连打包都不会，呵呵。

。

不过当时并没有因为自己什么都不会而怎么的感到紧张与无奈甚至害羞，现在想想可能是真的什么都不知道所以也就什么意识有没有吧，呵呵。

真的很听话在实习的时候，师傅做什么我都看着，跟着，对于什么都很好奇，一连一个星期

　　这样吧我的时间都是在看师傅做什么怎么做，开始的时候也是他什么都不让我做，说什么都难先看着，看久了也就有感觉了然后在动手那样就上手快了，我就那样的当了一个星期的“看客”了。

后来就开始接触糕点，冻点，蛋糕用师傅的话来说还是难，先从简单的开始，但是简单的根本和我所要学的所喜爱所向往的蛋糕根本沾不上边，不过当时并没有意识到这些就是兴致勃勃的跟着另一个小师傅学着甜品的制作，现在已经成师的我才知道那是初学的自己原来不过一直是他们的下手，一个无知的下手，不过什么事的开始不都是这样的程序呢，呵呵，现在的我不也是有了自己的下手。

不管做什么都是个学习的过程，就看自己怎样看待了，过来也就过了，自己也就安了，过不了也就堵了也就没有继续的意义了，还好我坚持了下来，在一种很无知的状态下坚持了自己的梦想。

所以一直很开心的努力着。

　　从甜品的制作开始到甜品装饰最后到成品展出，再到后来的蛋糕的打包最后的最后才到蛋糕的制作我经历了一个半月的时间，一个半月后师傅给我摸了蛋糕。

从最简单的欧式蛋糕开始学，慢慢到纯水果蛋糕，纯果馅再到最后的陶艺蛋糕，慢慢的我的工作量开始不断的增加，因为很多的东西都开始熟练，最后到上数和下单，师傅开始以什么都只说一次的态度来教我，这使得我不得不什么都要一下子就要将它记住。

　　当我开始什么都上手的时候我的主要工作就是蛋糕的制作了，关键的也就是蛋糕的奶油涂抹过程，我要做的就是在专门的裱花台上往蛋糕上面抹奶油，将奶油把蛋糕坯的整个面都涂抹上白色的奶油，涂抹奶油所用的工具是刮刀，用刮刀从奶油桶里将奶油刮出放到蛋糕坯上然后一手转着一手抹着直到将整个蛋糕坯都覆盖上奶油就可以了，不过还要注意抹平抹直，不然蛋糕的整个面看起来就不美观大方了，在将整个面都抹好之后就是由自己用自己的想法在蛋糕上面进行设计了，不过大多数的时候是照图进行的，只有在忙的时候或是顾客很急的境况下我们才会让自己设图案，那样的话就会很快能完成一个蛋糕的制作了。

在蛋糕的制作当中，主要的还有对于抹好的面的装饰设计，以及摆果的方式，这些加在一起出来的蛋糕才是好看的。

在蛋糕面的设计上很多的时候我们都是用果膏将蛋糕的整个面都有淋上然后再摆果就可以了，有时候就是在蛋糕的整个面上摆上巧克力进行装饰。

不论是怎样的蛋糕我们都会在蛋糕上面摆上水果进行装饰，最后就是在淋上一层透明果膏，这样是为了防止水果褐变影响蛋糕整体的美感。

　　在整个蛋糕的学习制作当中，对我来说最难的就是生肖的制作和陶艺蛋糕的制作了，在学校生肖的制作过程当中，我所制作出来的动物都不像，不管是从形态上还是神态上都很难让人分辨出是什么，学历很久还是很难说得上上手，开始的时候我就把生肖龙放到最后学习的，因为它真的很难，也很复杂，直到现在连还是没有能真正的制作出惟妙惟肖的龙。

再到陶艺蛋糕，制作陶艺蛋糕时所需要的工具很多，而它配备的工具同样也个有特点，在整个陶艺蛋糕的制作中不仅要用到火还会用到吹，火是用来烫的，烫到蛋糕的面上使它得出各式各样的不同的形状，吹呢也是为了让蛋糕形成各式各样的面，不过要吹出好看的面就需要切出一个很薄很光滑的面才可以吹出好看的形状，还好现在做得顺手了。

　　3.2实习中的相关技术

　　在实习中我所遇到的最大的问题是奶油的打发，要让奶油打得好要注意很多方面的东西，与很多因素也有关，奶油要放在冰箱冷藏中，解冻。

待冻奶油在冷藏室中融化至没有冰碴，就可以拿出来准备打发了。

打之前，要准备一盆冰水，隔冰水打发奶油的效果比较好。

不过很多时候我们都是直接打了，因为时间的原因。

用电动打奶机中速打大约10分钟的样子，奶油由粘稠状，逐渐就变硬了，能轻易拉出尖角且不倒，就差不多了。

打奶油还要看天气，在冬天的时候打奶油时的速度可以不用那么快，而在夏天的时候打奶油就要用快速路，不然奶油就会打不发从而浪费。

　　3.3实习中的卫生管理

　　在蛋糕房，每次在我们走制作间前，都要换上统一的工作服，戴上口罩和帽子。

首先要进行严格的洗手消毒，然后再带上手套方能进行蛋糕的制作。

并且我们从事生产的每一个人都不可以留有指甲，留长发的女同事在进入制作前一定要把头发全都放进帽子里面不得外露，

　　我们每个人的工作服要定期清洗以保持干净卫生。

工作的时候任何员工身上都不可以带有任何的装饰品，特别是在手上的装饰品。

在进入卫生间前一定要将自己身上所穿的工作服脱下，出来后要将双手清洗干净。

在蛋糕房里面一切都要求干净整洁，各种器械、物品有序堆放。

一切看过去都是那么的有条有序。

　　3.4实习中遇到的问题

　　在工作中出现问题最多的就是奶油的打发和存放，巧克力的保存，而这些都是要放在低温环境下的，不然会融化不能使用。

所以保存的方式很重要。

在巧克力的使用过程中，要是在夏天的话就要特别的注意了，要在使用完之后就放到冰箱中存放，而且不能在手上放太久那样也会化掉就不能再用，奶油也一样，要是打发哦的奶油一旦不用了也要放到冰箱里面存放防止它发掉。

发掉的奶油抹在蛋糕上面会影响其外观和质量。

抹蛋糕时自己的手臂力度总是很难控制好，而且在抹蛋糕的时候所用奶油的量有时候不能把握只能又将奶油慢慢的移出。

　　4.实习体会

　　在这次习实中，我最大的收获，那就是能实践操作！

能很好的运用课堂上的理论识知与实践相结合，并能从实践中加深对理论识知的认知。

虽然我的工作很简单，但在整条生产线却是至关重要的。

虽然每天干着同样的活儿，不怎么累，但一晚不停地包饼、不停的刷饼，有时连喝水的时间也没有。

每天下班回到家都是筋疲力尽的。

，但我还是能很好的坚持下来，因为我知道，这是对我的考验，对我进入社会前的一种磨练，我要克服它身体上的疲劳不算什么?

只要心里充满希望，再大的困难都会显得很渺小。

　　在这次实习过程中，我学到的当然不止是技能实践上的，那还有做人处事方面。

每一次的实习都是一个成长。

我明白了在做任何事都要用心去做，遇到困难不要慌张，要沉着冷静的对待。

比如，在我们的蛋糕制作过程中，会遇到原料调制的不好，原料供不上来，从而影响我们的产量，这时候，有的人就开始慌张了，就开始抱怨了，但你们不试想一下，慌张，抱怨有用吗?

为何不帮忙一起找出问题所在呢?

然后一起解决问题呢？

通过更加深入的认识与了解，我知道了不论在我们所生产的任何一个岗位上都是那么的至关重要，如果有一个岗位上出了错，成型的产品就会是次品，所以我们不论哪一组在完成自己所要完成的任务的时候都很细心而小心。

同时在这次得实习中使我在理论上加深了对食品性质，原理，加工过程中使用食品添加剂的认识，解决现实生活中出现的问题，同时再通过实践加深认识，加强了自己的动手能力。

　　在法式饼屋实习的这半年时间里，这里的同事给予了我热情的指导和帮助，而我也虚心向他们请教学习，把所学的知识加以运用，在理论运用实践的同时，也在实践中更加深刻地理解了以前没有理解透彻的知识。

经过这几个月的实习，我对蛋糕也有了更深刻的了解，也初步熟悉了销售员的操作步骤，和蛋糕生产过程中的一些细节问题。

更重要的是，这是我踏入社会的第一步，虽然时间不是很长，但也让我看到了自己的很多缺陷，让我深知出身社会，还需要很多学校里学不到的能力。

　　5.对本专业的专业知识、课程结构设计的想法和建议

　　5．1对食品加工专业知识的认识

　　食品加工就是把可疑吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。

将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品加工。

食品加工是一个综合性应用技术学科的专业，涉及的范围广泛，包括各种工业化食品加工生产的全过程，也包括食品的功能性、安全性、包装装潢、市　　

场营销等多方面的系统研究。

因此而食品加工专业的就业前景也很乐观。

　　食品加工专业知识不仅要求有很好的基础理论知识，更重要的是要有熟练的手工技能。

在学校学习的过程中不仅要学习加工专业方面的知识，还要学习其他方面的知识，如一些公共课程，英语、计算机等知识，学习技能理论课，技能实践课，这样才能有利

　　于自己各方面的不断的提高。

　　5.2对食品加工专业的课程结构设计的想法与建议

　　课程的设置是我们得以学到知识的核心，合理的课程安排能培养出有一定实践能力的应用型人才，而加工专业的课程应更加的注重对学生的实践能力的培养。

所以要合理的划分课程类型，设置课程的时候可以将课程划分为专业基础理论课、实践课、实践与理论知识结合应用课。

做到实践检验理论，理论指导实践的效果。

同时还要注重其他方面的教育，这样可以扩展学生的知识，有利于学生的多向发展。

所以除了与专业相关的还要相应增加一些公共课，就如外语、计算机、政治理论等课程。

将专业课与公共课、实践课相互结合，综合提高学生的全面发展。

　　在课程设置时，要打破学科体系，合并相关课程，减少课程门类，减少相应的理论课时，增加实践课时，注重知识之间的内在联系，以培养学生的实践能力。

　　在实践课时的时候可以将它们适当的集中一起，然后实行“季节学期制”。

学校可以在如食品厂的关键生产季节，如中秋月饼、夏季饮料、春节前等时段与企业和社会沟通联系，让学生到他们相应的岗位去进行实践教学，使理论与实践、生产与销售相结合。

学校应注意社会需要的变化来制定相关课程，使课程内容贴近社会实际需要。

老师在学生的教育过程中起着很重要的作用，所以老师的师资要求也要提高，老师不仅要有较高的理论水平，而且要有丰富的实践经验。

这样才能更好的引导学生的学习。

　　6．致谢

　　本次的实习历时了6个多月个月，从我开始进到蛋糕房实习到最后的实习结束，实习鉴定表的填写。

期间每一个过程都得到了我的师傅阵明军细心指导与照顾。

师傅很理解我从不让我做一些重体力活，还经常为我们排忧解难，多次在繁忙得顾不上吃饭的时候把很多事都拦下让我们先吃饭，让我们休息再做。

很多时候在我做错的情况下给我示范、解释给我错误的原因，使我能及时的改正，帮助我度过开始时的不适应，热忱鼓励我。

师傅对工作认真负责，对在工作中的我严谨而且为人师表，从来都是要求我要认真对待每一件事，认真完成每一次任务，他们教给我的不仅是知识还有待人处世的积极态度。

在此，我向师傅阵明军示最衷心的感谢和最诚挚的敬意。

　　在实习过程中，大部分的实习都是在车间里面进行的，而且大部分的实习日记所发生的事也都是在蛋糕房里面的，同事们为了让我能有更多的题材写，不断的教我生产的技巧。

感谢帮助过我的同事，他们的帮助使我受益匪浅。

　　最后，还要感谢所有老师，感谢你们为我们安排了这次的实践机会，你们辛苦了。

在此向你们表示衷心的感谢！

　　20XX年6月10日

　　篇三：

金领蛋糕培训学校学员学后感想

　　烘焙感想

　　进入烘焙班快两个月了，和大家在一起的日子是快乐的。

烘焙班是一个大班级也是一个活跃的班级，这里有很多可爱的同学，还有一个可敬的老师。

　　在我的印象中邓老师很优秀，同学们也很友善。

每当我在做东西的时候，很多同学都会在谤边给予指导，这点让我感到很温暖。

学校给我的感觉也很好，师资力量雄厚，学习环境良好，管理也很严谨。

不过随着生源的增加，学校如果能在硬件上在提高一点就再好不过了，这样我们在这里学到的东西会更多更好。

　　从我个人我角度来说，在金领的这些日子里我学会了如何制作面包，蛋糕和饼干，所以很开心也很满足。

一开始烘焙只是我的爱好，现在它会成为我的职业，做一个快乐的烘焙人！

　　烘焙班：

施云露

　　20XX-5-9

　　高裱学后感

　　从一个对西点高裱的懵懂，我来到高级裱花班，走进教室开始了短暂的两个月高裱的学习时间。

　　在这对老师学员学习内容不了解的情况下，开始了这段的学习，在学习中有苦有笑，有跟老师一起合作，这一切是