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①在我们当地区主要生产小麦、玉米和水稻,非常适应畜牧业特别是养牛业的发展。
②近年屠宰业发展迅速,除原各乡镇定点屠宰场外,食品___厂和冷冻场也大量增多,平均每天屠宰量超过千头,肉牛需求量极大。
(一)项目建设内容:
成立个体肉牛养殖户,欲形成大型特色规模养殖示范场和示范户,形成集饲养、饲料___、环境保护、肉牛生产为一体的规范化生产示范___。
(二)项目实施规划:
本项目预计在xx年2月份开始实施,xx年八月开始建牛舍,xx年的10月份完工,2月正式开始养殖。
初期预计养殖牛犊60头。
(一)建设原则
1、坚持面向现未来,面向现代农业,高起点原则。
2、坚持以市场为导向,饲养适销对路的**___牛,保证销售;
管理、饲养协调一致的原则;
3、坚持___应用现代农业技术,搞绿色、无公害、高品质的'
商品牛生产的原则;
4、坚持自愿与自主的原则:
农户自愿参加,自我投入,遵守合同;
5、坚持多方投资、风险共担、利益共享的原则;
6、坚持环境保护原则:
___养殖场要合理规划,合理布局,防止环境污染。
(二)___形式
1、资产所有形式。
前期资金主要由___划出10%的财政肉牛发展基金、养殖户个人资金及银行贷款组成。
___和银行的扶贫资金由___封闭管理,___分别和企业、养殖户签定使用合同,保证资金正确使用和到期收回。
2、经营形式。
由___协调,引进企业,以约定方式组成“公司+养殖户”联合体,以降低养殖户投资风险。
3、管理形式。
规划建设由本人统一设计、施工,保证先进性和高质量;
技术服务、防疫和销售方面通过本人统一___实施,注重保护养殖户利益。
4、___负责协调服务,制定政策。
5、公共设施管理。
水、电、路等公共设施由自己统一管理和使用,运行和维护费由自己承担。
项目现共需资金15万元(详见投资预测表)。
现目前急需建厂房一间,___良种牛犊60头,需要7万元。
肉牛养殖前景分析
一、发展现状
(一)基本情况
1.牛肉产量迅速增加,在肉类中的比重不断提高
xx年全国牛肉产量549万吨,人均占有量4.3公斤,分别比1980年增长19.4倍和18倍。
与此同时,牛肉在肉类中的比重不断提高。
牛肉占肉类总产量的比重从1980年的2.2%提高到xx年的8.7%。
目前我国牛肉产量居世界第三位,牛肉占世界总产量的比重从1980年的0.5%提高到xx年的9%。
2.肉牛主要生产区域从牧区转向农区
自20世纪80年代以来,我国牛肉生产中心逐步由传统牧区转向广大农区。
到xx年,内蒙古、甘肃、、青海、___五大牧区牛肉产量占全国的比重从1980年的44%下降到13%;
同期河南、山东、河北、安徽四省牛肉产量由占全国的9.7%上升到47.3%,东北三省牛肉产量比重由11%上升到15.7%。
3.饲养方式逐步由放牧转变为舍饲和半舍饲
以往我国牧区主要采用草原放牧饲养牛,几乎不用精饲料进行育肥。
这种饲养方式的优点是生产成本低廉,缺点是对我国原本生态环境较差的草地资源造成很大压力。
近年来,农区普遍采用秸秆、人工牧草和精饲料作为牛的主要饲料。
其优点是充分利用了农区丰富的秸秆资源和闲置的劳动力,并缓解了肉牛对草地资源和生态环境的压力。
在一些农区特别是中原肉牛带和东北肉牛带,肉牛的饲养规模逐步扩大。
不仅小农户的饲养数量增加,而且还出现了一批肉牛饲养规模在百头以上的养殖大户和养殖小区,大户和养殖小区的数量还在逐步增加。
(二)主要问题
1.生产水平较低,质量不高
目前全国肉牛平均胴体重133公斤左右,仅相当于世界平均水平的66%;
每头存栏肉牛年产肉量仅相当于美国的1/3,甚至还低于墨西哥、阿根廷和巴西等发展中国家。
此外,我国高档牛肉的比重不足5%,高档牛肉生产能力低是目前我国肉牛业的突出弱点。
2.疫病未得到有效控制
___以来,由于防疫机构不健全,手段___,检验设备不完善,我国肉牛饲养业中疫病时伏时起,一些重大疫病未能有效控制,严重影响肉牛生产,并成为牛肉出口的主要障碍。
3.屠宰___环节薄弱
屠宰较分散,___企业规模较小,技术水平较低,60%以上的肉牛由个体户屠宰经营。
缺乏统一的行业规范和分级标准,多数正规的屠宰___企业没有通过国际通行的质量认证,以致生产的牛肉产品与国际通行的质量卫生要求相距甚远。
二、市场前景与竞争力分析
综合考虑多方因素,今后一个时期,我国肉牛肉业会呈快速、健康发展势头。
一是国内市场需求空间大。
目前我国人均牛肉消费量仅有6公斤左右,为世界平均水平的一半。
随着城乡居民收入的增加,消费观念的转变,今后国内牛肉市场应有较大的需求空间。
预计到xx年,全国人均牛肉消费量将达到7.5公斤,国内市场牛肉需求总量将达990万吨,与xx年相比,有近150万吨的发展余地。
二是有生产成本及___优势。
我国牛肉的生产成本一般只有世界平均水平的50%左右。
牛羊肉出口___仅相当于世界平均水平的60%左右。
三是出口潜力大。
我国的周边国家及地区是牛肉的主要进口国和地区。
随着我国牛肉产品质量的提高和市场营销网络的不断健全,对东南亚、中东和___等周边国家及地区的出口潜力巨大。
但是必须看到,在加入世贸___后,牛肉的进口关税将逐步下降,国外品质优良、包装精致的牛羊肉有可能涌入国内市场,竞争将更趋激烈,必须及时采取有效应对措施,提高产品质量和档次,改善安全卫生条件,完善销售服务体系,积极开拓国内外市场。
三、发展思路和目标
(一)发展思路
以生产___牛肉为核心,以发展产业化经营为突破口,在重点优势区域内实行规模化生产、标准化管理,主攻品种改良、产品质量分级、产品安全与卫生质量等关键制约环节,力争在几年内建成一批有国内外知名品牌、有较强国际竞争力的牛羊肉产业带,最大限度地满足国内市场对牛羊肉产品的需求,并逐步替代部分进口产品和增加牛肉出口量。
(二)发展目标
到xx年,中原和东北肉牛优势生产区域的62个重点县,牛肉产量将比xx年提高30%左右,其中___牛肉的比重由目前不足5%提高到20%以上,平均胴体重提高11%左右。
中原、内蒙古中东部及河北北部、西北和西南肉优势区域的61个重点县,羊肉产量将比xx年提高38%,其中___肉的比重达到20%以上。
优势区内高档牛肉生产体系基本建立,涌现出一批牛肉知名品牌,基本满足国内市场对高档牛肉的需求,出口量也有所增加。
四、优势区域布局
(一)选择依据
种畜资源优势明显。
拥有优良的种群结构,不仅牛存栏数量多,而且拥有一定数量的地方良种资源,作为产肉杂交优势利用的基础母畜群体。
列入优势区域重点发展的___县,牛的存栏量应在8万头以上,牛良种(包括地方良种)的覆盖率均在50%以上。
气候与饲料资源优势突出。
具备牛生长适宜的气候条件及丰富的饲草、饲料资源。
产业基础良好。
具有良好的技术支持服务体系,拥有一定规模的屠宰与___厂。
___县之间集中连片,以便形成规模优势。
1.中原肉牛优势区域
该区域包括四川、贵州、云南、广西4个省的7个地市38个县市。
该区域地处温带,气候温和,雨量充沛,饲草饲料丰富,适宜发展肉牛生产。
我国5大著名地方良种黄牛,有4种(秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛)发源地可以追踪到西南地区。
该地区也是肉牛品种改良并取得显著成效的地区,肉牛生产水平高。
xx年四川、贵州、云南、广西4省牛的存栏量占全国的26.3%,牛肉产量占全国的47.3%。
但是,该区域从肉牛繁育、饲养到屠宰、___与销售的一整套标准化生产体系尚未建立起来,个体户屠宰占绝大多数,牛肉产品的安全性与卫生状况较差。
(一)社会效益分析:
养牛场建成后能使农民增加收入,脱贫致富,奔上小康生活,充分体现国家和社会对农民的关怀,维护社会稳定。
(二)经济效益分析:
1、成本以平均每年育肥100头牛犊,每头平均体重100公斤,___xx年市场___14元/公斤计。
(1)饲料消耗费用,60头×
1000元/头=60000万元
(2)货款利息(1%)10万元×
5%=2500元
(4)杂费每头10元60头×
5元/头=600元。
(5)公共设施运行维护费500元。
(6)其它500元。
合计:
6.8万元。
2、销售收入(8元/公斤)商品牛:
60头×
1000斤/头×
7.5元/斤=45万元
3、获利:
销售收入-成本=8-3.948=4.052万元。
1、市场风险。
加强公司+养殖户合同管理,严格制定___、数量、质量标准,确保全部回收。
2、___风险。
由于___变动频繁,养牛的收益波动大,短期内风险较大。
因此养殖要有五年以上的规划,研究降低饲养成本的方法,___廉价饲料,例如:
种植牛草。
同时,要___新技术、新品种,加强管理等途径。
3、病疫风险。
政策将加大对生猪养殖业的扶持。
xx年底,财政部___了10项扶持政策支持生猪养殖业,具体包括能繁母牛补贴、能繁母牛保险、疫病防疫补助、肉牛良种补贴、高致病性猪蓝耳病强制扑杀补偿、屠宰环节病害牛无害化处理补助、肉牛调出大县奖励、完善肉牛生产消费监测预警体系、增加牛肉储备规模、支持标准化规模养殖场基础设施建设等。
除财政部外,农业部下一步将继续支持肉牛原种场和扩繁场建设,增加供种能力。
制定并实施全国肉牛品种改良计划,总结___实施生猪良种补贴取得的成功,加快生猪品种改良步伐。
积极推进标准化规模养殖场、养殖小区建设规范和技术规范的实施,鼓励和引导散养农户向适度规模养殖过渡。
圈舍夏季冲洗两次,每头种牛日平均排粪水30公斤,育肥牛日平均排粪水15公斤,排出的污水通过设计的下水管道到处理池,进行生物杀菌,经过科学设计和建设,无环境污染且有利于整个乡镇的生态环境整治,符合国家环保要求。
1、项目技术上先进,经济上可行,社会效益和环境效益好。
2、符合现行国家政策政策要求。
附:
投资测算表:
投资测算表
项目数量单价资金总额(万元)
圈舍150个平方2万元
自来水1000m3000元
水泵1200元
管路200米5/m1000元
电线路500米1500元
化粪池1个1200元
下水管路50m700元
公猪1头2000元
仔猪20头500元/头___元
饲料1吨3吨玉米共计5000元
合计4.66万元
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