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解决工作中遇到的问题的能力;
在工作中通过各种渠道不断学习的能力[5]。
专业技能主要包括4项内容:
对宠物美容设备工具的识别和使用能力;
对常见宠物犬、猫品种鉴赏、识别的能力;
对宠物犬、猫的日常保健护理技术;
对常见宠物犬品种的造型美容技术。
社会能力主要包括积极向上的工作和学习态度、社会交往能力、获取信息的能力以及有强烈的责任心、团队协作意识[6]。
2构建知识和技能模块
基于宠物保健与美容课程的教学目标,其教学模块对应于宠物健康护理、宠物美容的工作过程。
构建的教学模块应以学生为中心,使其在学习理论知识的基础上,适当地接触实际生产,通过理论与实践相结合的学习,不断地总结不足与经验,最终达到学以致用[5]。
因此,为构建符合学生知识水平和技能系统的教学模块,需要对宠物保健与美容所涉及到的工作过程进行适当地教学处理。
2.1宠物被毛日常护理的知识技能模块
其工作过程中的预期效果是使宠物被毛清洁、柔顺、健康,生产行动中要根据宠物被毛的特点,对宠物被毛进行日常护理工作。
2.2宠物日常健康护理的知识技能模块
其工作过程的预期效果是使宠物眼、耳、牙齿、脚掌等部位保持清洁、健康。
确定的知识技能模块为宠物眼、耳、牙齿、脚掌等部位的护理技术,生产行动中要根据宠物的特点对宠物身体的各部位进行日常健康护理,如脚掌、眼、牙齿、耳等。
2.3宠物美容造型的知识技能模块
其工作过程的预期效果是通过造型设计,使宠物给人一种赏心悦目的整体效果。
实践过程中要根据主人的需要,对宠物进行造型修剪,学习过程中,要熟悉不同品种宠物的造型特点,从而完成造型修剪。
3教学模式改革
3.1工学交替的教学模式
根据课程内容特点与设置安排,将一部分实训项目转入宠物美容店与实际应用同步进行,包括宠物被毛护理、宠物日常保健等,在实际的职业情境中进行学以致用的教学和训练。
由教师现场进行实景教学,实现课堂与岗位的有机衔接,保证教学效果[5]。
学生在完成校内学习之后,可直接进入宠物美容店、宠物医院、宠物养殖场等企业定岗实践,实施工学交替。
3.2学生主体、教师主导的教学模式
在理论教学中充分发挥教师的主导作用,以课题讲授为主,同时采取讨论、提问、答疑等形式,在课堂教学或课程网站上与学生进行互动,提高学生发现问题、提出问题和解决问题的能力以及自主学习的意识,充分体现教学中学生的主体地位;
实践技能部分以教师示范讲解、学生实践操作为主,学生在“学中做、做中学、边学边做、教、学、做一体”,在浓厚的职业氛围中,以完成工作任务的方式进行学习,有机融合专业技能、行业理论知识、职业道德和情感态度[5-6]。
3.3任务驱动、项目导向的教学模式
教师根据学生的整体学习情况,实行分组讨论,通过设置相关项目,由学生自由组合完成任务,以此达到培养学生的小组协作和团队精神。
在给各组分配任务时,教师应将事先准备好的讨论指导书发给每个小组检查核对,以小组合作的形式分析项目要求。
学生根据分析结果制定小组的项目行动计划,确定工作步骤和分工合作,以便于更好地操作。
4利用多媒体辅助教学
4.1利用多媒体课件制作展示知识的形成过程,培养学生的参与意识,拓展专业学习思路
宠物保健与美容课程教学改革的重点是实现“教、学、做”一体化,因而要求教师在课堂教学中加强教与学、学与用、理论与实践的结合。
为避免学生对较多的理论知识感觉枯燥乏味,应适当利用多媒体授课方式,通过插入一些实际图片课件,分解演示复杂的教学内容,克服传统教学中的填鸭式授课方式[7]。
例如,在讲授贵宾犬的美容技术时,通过以图片和动画形式讲解课程内容等,可使繁杂的美容过程直观化、简单化,同时能提高学生的学习兴趣。
学生在观摩的过程中可主动的思考问题,从而培养其发现问题、分析问题和解决问题的能力,提高对课程学习的主动性、积极性[6]。
4.2多媒体网络课堂建设,实现教学资源共享
可以在教学中引进大量多媒体网络信息,使学生能够通过虚拟场景接触到实际生产,并学会如何根据宠物的实际特点来设计美容方案。
课程网站开辟学术报告交流、拓展知识学习、行业网站链接等栏目,建立与同行的交流和合作平台[8];
设置的内容包含教学资源、在线测试、在线答疑等栏目,涵盖课程教学的基本要求、教学计划、教学大纲、电子教案、多媒体课件、教学进度、实验实训指导、试题库、图库、教学录像等大量教学资源,可方便学生随时查找信息。
4.3利用与教学内容相关的媒体信息,视、听结合,激发学生学习兴趣
为避免理论教学的枯燥,创造适于学习的轻松氛围,可收集一些与教学内容相关的学科热点,组织学生学习讨论[9],这样既奠定学生的理论知识基础,又能拓展其知识面,使学生对所学专业有更深入的理解和认识。
如在讲授赛级犬的美容造型时,可让学生观看讨论美国西敏寺犬赛的片段,同时还能了解犬赛中指导手这一岗位的特征,这样能有效地激发学生的学习兴趣,促使他们能够自觉地、主动地学习专业知识,对其以后的就业也有一定的指导作用。
5实训基地建设
5.1校内实习基地建设
学校应进一步改善宠物美容专业实验室运行环境,完善实验室设备,配置吹水机、宠物美容桌、吹风机等宠物美容工具,建成标准的宠物美容教室和宠物美容室。
同时学校动物医院可开设宠物美容业务,以其精湛的技术和良好的社会信誉度,为课程教学提供良好的实习、实训环境。
5.2校外实训基地建设
为提高宠物保健与美容课程教学效果,应积极与相关企业合作,共建校外实训基地,如可与宠物养殖场、宠物用品专卖店、宠物医院、宠物美容店等加强合作交流,在教学管理中实行校内实习、校外实训、顶岗实训相结合的立体化教学模式,强调职业岗位群意识,紧紧围绕“就业导向”、“工学结合”的指导思想,面向市场和社会的需求培养所需人才[5-6]。
6参考文献
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[9]蔡金绒.项目教学法在企业财务会计课教学中的运用[J].中等职业教育,20XX(12):
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[摘要]根据人才市场的需要,为以后宠物护理与美容行业提供专业人才,提高人才培养的质量,本文借鉴《宠物美容与护理》中的要求与特点,通过交流和研究该课程中的教学方法和经验体会,并将之融入该教学课程,以希望增强该教学课程的教学效果,为学生提供较善全的理论知识,来引导日后学生的实践。
[关键词]宠物美容;
教学浅析;
宠物教学
引言
《宠物美容与护理》课程作为一门新兴的专业,其主要研究的课题是宠物的日常养护技术和不同品种宠物的美容造型。
相对其它的学科而言,它是一门实践性较强的应用型学科,可以培养学生的宠物日常护理和宠物美容造型等方面的能力,能在很大程度上提高学生的社会实践动手能力[1]。
然而,面对现实社会,在这一门学科中,怎样在实际社会条件下,在有限的条件中,能最大限度地激发学生对这门学科的学习兴趣和培养学生对这门学科的学习兴趣,培养学生的创新精神至关重要。
1确立教学目标,采取理实一体化的教学法
在传统的教学方式中,一般是先学理论知识再通过理论知识引导实践操作以达到教学目标,但是这样的教学方式对于受教者而言比较枯燥,并且在理论知识部分较难深入理解,这样会使受教者感觉学习理论知识单调空乏,难以把理论知识和美容实践结合起来,从而会削弱学习的兴趣。
针对这样的传统教学方式,《宠物美容与护理》根据其自身的教学目标和专业技能的要求,打破传统的教学方式,将理论和实践两者相结合,在实验课堂上通过利用边实践边理论的教学方式,实现理实一体化的教学目标[2]。
例如在“美容工具的识别与使用”的实验课堂上,老师通过将美容工具分发到每位学生的手后,进行工具的使用方法讲解后,让学生根据老师所讲解的理论,进行实验性的操作,最后再通过老师的检查纠正,让学生二次星地认识和学习,从而在课堂上实现理论和实践的结合。
这样的教学方式使得学生在整个学习过程中,不仅学习兴趣增加,而且通过亲身试验,亲身体会,让学生更直接地接受和理解教学中的理论知识,从而潜移默化地增强学生对理论的记忆,为日后走向实践岗位铺下平坦的道路。
2充分利用多媒体技术和网络资源辅助教学
跟随时代发展步伐,高设置的教学设备为教学提供了便利的基础和传授知识的灵便。
课堂教学采用多媒体课件展示的方式,文字与图片相结合,配之动画解析,使得讲解课件图文并茂,让枯燥复杂的教学内容以一种生动的方式地传达出去,减少了传统教学中大量文字的枯燥讲解和学生对理论的抽象理解。
这可以激发学生的学习热情,让课堂上得生动有趣,从而提高学生的学习的积极主动性,增加学习的兴趣,同时又能使学生在受教的过程中,可以培养学生的发现问题、分析问题和解决问题的能力[3]。
这不仅有利于学生的学习能力的培养,更有利于增强教师的教学质量,从而最终还是利于学生的学习。
比如在分析讲解贵宾犬的基础美容过程中,一边利用多媒体课件,对学生进行图片展示,一边进行分析和讨论,简化繁复的犬美容过程并是这一课程更能直视化。
在多媒体技术和网络资源的辅助下,学生在课堂上得到多媒体课件的生动讲解外,在课中或课后依然可以及时并全面地了解到国内外最新的美容进展和流行趋势。
为提高学习的质量和增强学习氛围,并提高学生的动手能力,通过绘图软件设计一套美容方案,让学生积极参与,进行自由创作,最终通过投票的方式在班级上进行公开,让最终的胜利者――得票数高的学生有机会享有对模特犬进行美容的实践。
3利用校内实训基地进行工学交替
让学生以后更能有能力地走向日后的工作岗位,培养学生的职业综合能力和解决实际问题的能力,是职业技术教育的核心内容。
但在这培养的过程中,学生在实验中得到的实践能力、职业技能和职业经验至关重要。
在校学习宠物护理与美容专业的学生,将有机会得到校内的实训资源,可以在系部的统筹安排下,在校内实训基地江苏畜牧兽医职业技术学院爱牧宠物美容中心得到实训安排。
获得实训机会的学生将可以拥有在美容院1个月的岗位轮训,轮训期间包括了宠物的日常保健、宠物的被毛护理等等的轮训工作。
这样的实践机会实质上实现了学生学识的理实一体化,让学生在训练中可以得到学以致用的训练,岗位与课堂得到有机结合,体现了教学理实一体化的作用。
在学生完成校内学习任务之后能直接有机会在宠物医院、宠物养殖场、宠物美容院等工作岗位上得到实践[4]。
4建立校外实训基地展开顶岗实习
学生在学校的所有知识和理论,能真正得到发挥和实践的,是在校外的实践工作中。
因为校外的实践,尤其刚毕业的学生,在校外的顶岗实习岗位上真正体会实践的重要性和实践所带来的知识。
在这样真实的社会环境下,学生能够在真正的生产实训中解决各种问题,让学生的专业技能有个更强的感性认知和专业技能训练得到更大的实效性。
研究目前宠物美容的市场,企业对人才的挑选方面上设置了门槛,因此,工作上的要求也会有所提高,这样会增强顶岗实习的工作氛围,让学生在顶岗位置上更能严格要求自己,不断提高自己的专业技能。
根据市场需求的不同,会在工作中出现多种品种的犬类,所以在校外顶岗实习岗位上进行展开工作就不能像在校内实训基地那样照本画葫芦,针对不同品种的犬只和根据雇主需求进行美容的操作。
这种在岗位上有所要求和目标的工作,可以提高学生的实际工作能力与培养学生的工作素质。
5改革教学评价体系
针对学生在一段时间内的学习效果和学习进展进行考核,是对学生的学习的一种负责任,所以这个考核的标准将依据《宠物美容与护理》的知识作为考核的范围,检验学生对这些基本知识的掌握程度和学习的水平状况。
本考核的方式分三种,分别是理论考核、实训考核和美容方案设计这三种,但是这些并不全占考核分数的总分,将有40%的考核成绩作为平时实验考核分,20%的成绩是犬只得美容方案设计和评价。
通过这样的方式,就可以预防学生倦怠上课或不积极主动动手操作的情况以及考试前临时抱佛脚的情况。
但是最终,在综合实训考核一方,考试将根据国家宠物健康护理员职业资格鉴定考试标准,实验老师作为考试的主考官,负责整个考试过程。
对于考试的内容和范围,一般情况下美容操作的难易程度适中。
占有60%的宠物美容基本操作水平实验操作和占40%的实验报告书写是考核内容两大考核部分。
为突出重点知识的掌握,在美容操作部分主要是单项实践技能考核;
但最为实验报告部分,所要的是要在简洁明了的前提下,要真实并全面地记录手术操作过程,最后是对实验的过程和实验的结果进行讨论。
6小结
针对目前的宠物护理人才市场的需求状况,虽然市场的前景无限,但是人才的配备却是跟不上市场的发展需求,再次,我们更有责任培养出高质量的人才,以备社会之需,而怎样培养出高质量、高素质、高实操技能的宠物人才是我们今后在培养人才时需要考虑和努力要达到的目标。
仅在《宠物美容与护理》的实践教学中,我们会通过不断创新、不断思考和学习,与时俱进,才能做到更大地挖掘学生潜能,提高学生的学习激情和学好这门学科的自信心,从而在教学相长的方式中,提升教学的质量,实现培养出更多拔尖的宠物美容人才。
参考文献
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[3]马明筠,郑爱武.利用多媒体课件辅助《宠物美容与护理》的教学[J].教育教学论坛.20XX(33).
[4]徐晟,李文平.宠物美容技术和服务进展[J].中国工作犬业.20XX(05)
[摘要]宠物美容和护理,作为一门技术性的学科,在当今社会中属于较新型的行业。
对于在高等职业技术学院中它是宠物医学专业的核心课程,与此同时,此门学科对于想从事于宠物美容师职业和宠物健康护理员的人而言,是其岗前技能培训及考证必须学的课程,也是能否获得这一职业技能资格证的关键。
护理课程;
改革探索
1优化课程体系,以培养综合职业能力为目标
专业与社会岗位接轨,是宠物医学专业的主要特色。
通过接触外部环境,与行业和企业专家进行紧密合作,利用数据分析并研究宠物行业中的保健岗位、美容岗位和护理岗位,以了解市场对宠物医学专业的职业资格标准和技术要求,从而在一定程度上达到完善宠物医学专业这一课程的开发和设计,同时这也是宠物医学专业的实现人才培养目标和提高学生在宠物美容及保健护理技能方面至关重要的过程。
在朝着职业教育课程教学改革方向发展得过程中,为体现宠物医学专业的实践性、开放性和职业性的课程设计理念,本专业将把努力的方向放在实现宠物美容医学专业和宠物行业、工作岗位对接;
宠物美容与护理课程内容设计月宠物健康护理员、宠物美容师职业标准对接;
宠物医学专业与宠物行业、工作岗位对接,教学过程与实际工作过程对接,职业教学与终身学习对接,毕业证书与宠物健康护理员等职业资格证书对接这五方面上[1]。
为实现得到更好就业岗位的目标,学生在学习宠物美容与护理课程过程中,需要牢牢将宠物犬猫的基础美容知识、基本操作技能和造型修剪及护理技术的基础知识掌握,为日后达到宠物护理、美容和保健等岗位的职业需求,获得宠物健康护理职业资格证书做好知识和技能上的储备。
2强化美容护理技术操作,完善和更新教学内容
为达到更好的教学质量,实现更高的教学目标,教师团队全体教师在最近的几年不懈努力下,通过探索,形成了以宠物美容院及宠物医院职业实践为主干线,以宠物美容与护理等能力为本位,以毕业证书与宠物健康管理员等职业资格证书相接轨、以宠物美容、宠物保健等项目课程为主体的工作特点。
并在这努力的过程中,按照国家行业宠物美容师的职业资格标准和宠物健康护理员和技术要求的相关标准,确立了教学中需要学生掌握的的专业技术,增加了基于工作过程的教学环节和为学生能日后走向工作岗位需要必备的的教学模块[2]。
实现理实一体化的教学目标,在教学之中,更加注重在理论知识方面,坚持“够用、必须、实用”的原则,在实践过程中追求真实的工作情境,使学生在学习课堂上能体验到如工作岗位般的感受,让学生明白用理论引导实践,实践与理论的关系密切的道理。
从而能形成一个教师教学与操作相长,学生能学习与操作相长的局面。
通过工作过程中的实践与总结,将工作岗位上的实践经验作为教学的一个重要内容,设立宠物美容岗位、宠物护理岗位和宠物保健岗位为教学重点,并以宠物驯养、宠物疫病防治和专业指导手等岗位为辅助要求,来培养学生的工作技能,实现教学目标。
2.1教学内容具有适用性
实现行业培训以及职业资格证书考试培训和专业教学的效果,课程的教学内容也是围绕这一效果而制定,让学生更好地走向工作岗位。
学识学习完成后,学生就业方向同一而多样化,在本专业的行业领域中,宠物医院、宠物驯养场、宠物美容院、宠物摄影馆以及相关行业宠物健康护理。
造型设计、宠物美容等工作岗位,都将成为这一专业学生选择的就业方向,而更有能力者,可能会有更大的发展空间,可以自主创业,自己经营和宠物美容相关的店或公司,针对这些,学生就必须在学习期间,在专业人才培养的要求下,掌握相关技能,让自己具备宠物健康护理员和宠物美容师的能力。
2.2教学内容项目化
教学课程是以培养学生的职业能力为核心目标,所以优化课程内容,采用项目化的教学方式,让课程的工作过程更加系统化,突出“工学结合”的教学特点。
在教学主线的引导下,教学内容主要放在宠物犬猫美容与护理的常规工作项目里,针对与课程有关的美容岗位、护理岗位和保健岗位这三个工作岗位,进行了能力需求的分析,通过学习情境的设计,对五项关键技术――宠物清洁美容技术、宠物犬修剪造型、宠物美容基本技术、宠物特殊护理、宠物的特殊美容,分别对岗位能力需求的学习项目进行了二十四个工作任务的安排。
依据每个学习项目的具体考核标准,为实现教学过程与工作过程的顺利对接,达到学习项目的考核标准,就需在实际工作流程的标准来教学和训练。
3丰富教学手段,改革教学方法
以“教―学―做”一体化的教学思想作为指导思想,相对而言,该课程的教学法具有较强的实践性,这样的教学流程也让整个教学方法多样化,丰富了教学手段,也异于传统教学方式。
3.1启发引导教学法
在解析宠物美容与护理的基本概念和基本原理的之时,主要的教学方式仍以课堂教授为主,其中主要发挥讲师的课堂讲解能力。
这将涉及到讲师的授教能力,为提高学生的学习兴趣和自主学习的能力,在授教之中,运用问题式的形式将整个课堂氛围带动起来,启发学生思维,让学生学会自主思考,然后对知识进行阐述,再结合课堂中经过讨论而得出的启发来进行教学的下一步的进展――案例分析,提高学生的问题分析能力,因而培养学生的自主能动性。
3.2职业实境教学法
职业实境教学法,讲求的是在实际环境中的学习实践。
专业实训基地、当地各宠物医院和宠物会所、专业实训室,都是可以实现在实际环境中进行现场教学的环境,在这样的环境中,学生更能结合真情实境,学习到知识和锻炼技能。
针对校内环境,教师可利用美容实训室进行模拟实际工作环境来授教,让学生在教师的操作与讲解中,达到学习知识和完成学习任务的目的。
针对校外环境,所有的技能学习和知识的实践,学生将得到很大的提升,比如在宠物美容院和宠物医院中,可实现宠物专项护理等实训项目的进行,学生将会在这样的实际环境中得到兼职教师的现场教学引导。
最终,课堂与岗位的对接将在多种方式和途径中得到实现。
4实施动态考核,优化课程考核体系
实现课程优化的目标,拥有一个正确的教学评价是比较重要的,同时也将是教学中激励教师的一种更好手段。
针对这个,考核将被作为课程优化的方式,从技能。
态度。
知识三个方面综合考虑,进行综合性的评定学生的课程考核成绩,所以课程的考核形式具有考核地点灵活化、考核注重过程化、考核形式多样化的特点,这也让这一综合考核方式具有动态性。
单项实践技能考核、综合实训考核、理论考核、顶岗实习考核等都属于课程考核的方式,,但是这却是将重点放在了单项实践重过程化的的动态性综合考核方式。
而综合评定一个学生的课程考核成绩,知识、技能和态度这三方面都将是考核的重点,其中,课程技能考核相对重要,因为其考核的是学生对重点知识的一个把握情况,通过考核的方式,可以让学生对于操作技能这一块的印象更加深刻,也让学生的整个学习知识面上,保证这一块的知识覆盖面更加密集。
然而,学生要想获得高级的宠物健康护理员职业资格证书,实现“双证”毕业,在专业培训中,课程教学与职业资格的衔接紧密将对学生的学习起到重要的作用,因为课程教学与职业资格的衔接是达到预期职业教育课程的必须经过的一个基本途径,所以,学生在此方面应该多加留意。
5小结
职业技能标准对接的课程标准组织实施教学中,宠物美容与护理项目课程的建设重点放在了关注职业教育教学研究的最新成果上,这影
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