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(四)发展迅速的阿根廷生态农业·
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(五)发展良好的捷克生态农业·
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四:
趋势对比·
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五:
结语·
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摘要:
通过分析国内外生态农业在产生背景、研究内容和发展趋势等方面存在的差异,阐述了国内外生态农业的内涵和特点,提出了国外生态农业对我国的启示。
产生背景对比
1.1:
石油农业的危害促进国外替代农业模式的发展。
19世纪40年代,发达国家结束了几千年的传统农业,进入了以机械化、水利化、化学化和电气化为标准的石油农业时期。
高投入、高索取、高排泄的石油农业是以破坏环境、浪费资源为代价换取经济效益的农业发展模式,直接导致了能源过量消耗、农业生态系统退化、食物安全性降低、环境污染压力加大。
面对农业生态环境不断恶化的现实,人们开始反思和重新审视农业的发展模式,寻求新的农业发展途径,于是各种各样的生态农业模式便应运而生。
国外生态农业又称替代农业、自然农业、有机农业和生物农业等,尽管概念表述上略有不同,但其目的都是为了保护生态环境,合理利用自然资源,实现农业的可持续发展。
1.2人口、资源和环境的压力促使我国发展生态农业
随着人口的迅速增长,社会经济的快速发展,耕地面积趋于减少,环境恶化日益严重。
我国农业发展中人与自然、生态与经济已出现了严重的不协调,导致了我国长期以来经济增长以牺牲环境为代价,潜在危机威胁着民族的生存和发展,阻碍了农业的发展和现代化的实现。
由于我国与发达国家所处的经济条件及社会条件有较大差别,我国的生态农业不是引入发达国家的生态农业概念,而是从我国传统有机农业基础上发展而来,是遵循生态学、生态经济学原理进行集约经营管理的综合农业生产体系。
其目标是促进农业高效、持续、稳定、协调地发展,实现社会、经济、生态三大效益的统一,在保护农业生态环境的前提下,使农业生产及农村经济持续高效地增长。
概念与内容对比
我国生态农业与国外生态农业都强调“与自然秩序相和谐,顺天时、宜地利、求人和,保持与大自然的伙伴关系,在适应中改造自然”,都主张物质能量的循环和多层次利用,尽量减少稀缺资源消耗,求得较佳的投入产出效益,使生产供给与人类需求保持基本协调关系,但在基本概念与实际内容上,这两种生态农业又有明显的差异。
2.1概念不同
国外生态农业的概念是指“生态上能自我维持,低输入的、经济上有生命力的,在环境、伦理和审美方面可接受的小型农业”。
我国的生态农业是“一个有机统一的整体,一个多目标、多功能、内外交流、关系协调、能协同发展,具动态平衡的巨大生态系统,一个开放的、具非平衡有序结构的生态经济系统,一个不同于传统农业而又有中国特点的现代生态经济系统”。
因此,从概念上比较,我国的生态农业具有更深的内涵。
2.2目标不同
国外生态农业强调生态效益,在生态与经济产生矛盾时,宁可牺牲经济效益来保证生态效益。
我国生态农业则提倡建立生态、经济、社会三大效益协调统一的新农业。
国外生态农业建设的主要目标是保护环境,而我国建设生态农业的目标,是为了建立一个结构合理、功能优良、高产高效、协调稳定、持续发展的农业生态经济系统。
2.3范围不同
国外生态农业基本上是指种植业或农牧结合业,范围很小。
我国生态农业改变了过去单纯追求某项农业高产指标的片面观点,逐步确定了多元指标的综合经济效益的观点,按照生态经济学原理建立了农、林、牧、副、渔和农产品加工业的良性循环系统,通过生物有机能的利用,将各业串连起来,互相促进,既充分利用了资源,又防治了污染,投资经营效益成倍增长。
2.4能量投放方式不同
国外生态农业强调回归自然、农业生态系统的自我维持、不用或少用化肥、农药和饲料添加剂等,从追求劳动生产率转向追求资源生产力,采用轮作、间作、套作等方式,在一定程度上可以说是对石油农业的否定。
我国生态农业的实践强调合理的投入,使生态农业生产系统成为一个开放系统,把系统外部投入的无机能量与有机能量有机地结合起来,以避二者之短,扬二者之长。
因此,我国生态农业既不是传统农业的复兴,更不是对现代石油农业的否定,它是现代农业技术的完善,是科技型的现代农业发展模式,是科技高投入的技术密集型的农业生产体系。
发展情况对比
3.1国外的生态农业
菲律宾的玛雅农场
玛雅农场位于菲律宾首都马尼拉附近,从20世纪70年代开始,经过10年建设,农场的农林牧副渔生产形成了一个良性循环的农业生态系统。
玛雅农场的前身是一个面粉厂。
经营者为了充分利用面粉厂产生的大量麸皮,建立了养畜场和鱼塘;
为了增加农场的收入,建立了肉食加工和罐头制造厂。
随着农场的发展,他们又找到一块24公顷的丘陵地,扩大了生产规模,取名为玛雅农场。
到了1981年,农场已拥有36公顷的稻田和经济林,饲养了2.5万头猪、70头牛和1万只鸭。
为了控制粪肥污染和循环利用各种废弃物,他们陆续建立起十几个沼气生产车间,每天产生沼气十几万立方米,提供了农场生产和家庭生活所需要的能源。
另外,从产气后的沼渣中,还可回收一些牲畜饲料,其余用做有机肥料。
产气后的沼液经藻类氧化塘处理后,送入水塘养鱼养鸭,最后再取塘水、塘泥去肥田。
农田生产的粮食又送面粉厂加工,进入又一次循环。
像这样一个大规模农工联合生产企业,不用从外部购买原料、燃料、肥料,却能保持高额利润,而且没有废气、废水和废渣的污染。
这样的生产过程由于符合生态学原理,合理地利用资源,实现了生物物质的充分循环利用。
1980年,在玛雅农场召开了国际会议,与会者对该生态农场给予高度评价。
(二)、领先世界的瑞典生态农业
瑞典的生态农业,也处于世界领先地位。
其做法有使用天然肥料(牛、羊、猪粪便)、人工除草等。
为保持土壤肥力,减少病虫害,瑞典还采用了4年轮作的种植方法,即轮种小麦、豆类、牧草、燕麦等。
瑞典生态饲养禽畜主要采用室外放养、喂养生态饲料等方法。
对禽畜传染病以预防为主,一般不用药,用过抗菌类药的禽畜要满1年后才能出售,以保证禽畜体内不残留对人不利的成分。
在瑞典,生态农作物产量比普通农作物产量稍低一些,但其售价要比普通农作物高出1倍。
为大力发展生态农业,瑞典政府也作出了相关规定,要把国内10%的耕地转为生态农业种植。
为了生产高质量食品,保持土地持久肥力,限制对非可更新自然资源的使用,瑞典政府还采取了各种措施来确保经营生态农业农民的合理收入。
(三)、严谨的德国生态农业
(一)德国生态农业的要求比较严格:
不使用化学合成的杀虫剂、除草剂,而使用有益天敌或机械除草方法;
不使用易溶的化学肥料,而使用有机肥或长效肥;
利用腐殖质保持土壤肥力;
采用轮作或间作等方式种植;
不使用化学合成的植物生长调节剂;
控制牧场载畜量;
动物饲养采用天然饲料;
不使用抗生素;
不使用转基因技术。
(二)生态农业的控制。
欧盟于1991年6月21日颁发了《关于生态农业及相应农产品生产的规定》,该规定(以下简称《生态规定》)明确指出,作为生态产品的生产必须符合国际生态农业协会(FOAM)的标准,如产品如何生产,哪些物质允许使用,哪些物质不可使用等。
在生产过程中,生态产品所采用的原料必须是生态的。
所采用的附加料,如在生产过程中必须使用,则允许部分附加料来自传统农产品,但不得高于25%。
一旦使用了传统农业附加料,就应在产品中标明使用的比例。
只有95%以上的附加料来自生态的,才可作为纯生态产品出售。
德国生态农业协会(AGOEL)的标准高于欧盟的“生态规定”。
如一企业欲加入AGOEL,将其产品作为生态产品销售,必须经过3年的完全调整方可。
由国家授权的检测中心对申请转入生态农业生产的企业进行检查,每年至少进行1次。
此外,也可不定期进行抽查。
如检查不合格,则要延长调整期。
(三)生态印章。
所有符合欧盟“生态规定”的产品,允许标以生态标识。
由于产品类型不同,市场上出现了许多不同的生态标识,仅德国就有100多个生态标识。
统一的生态印章提高了德国生态食品的信任度和透明度,给消费者提供了巨大的便利,也为经营者提供了机遇。
(四)生态企业的收益。
1999-2000年度对于150家生态企业的收益状况调查表明,由于生态企业不使用化肥和农药,产品产量有所下降,但生态产品的价格远高于传统农业产品,故企业总利润及人均收入,仍高于传统农业企业。
生态农业不使用化肥和农药,土壤一直施用有机肥,并且采用轮作、间作种植方式,这样不仅提高了土壤肥力,而且从长远利益看,生态农业产品产量会逐渐高于传统农业。
(四)
(五)TheMa愯緭鍖呰、发展迅速的阿根廷生态农业
生产过程中不用化肥、农药和一切化学物质的农牧产品叫做有机产品,这种产品在世界上的需求量日益增加。
阿根廷是有机产品出口大国,目前,全国有300万公顷土地用于生产这种产品。
其产品90%出口,主要输往欧洲和美国,年出口额达到4000万美元。
有机产品价格比普通产品高50%以上,利润较高。
世界需求以每年20%的速度增长,现在世界市场需求每年为200亿美元,专家预测到2006年将扩大到现在的3倍。
因此,阿根廷从事有机产品生产的农户迅速增加,产量增长很快,2001年增长66%。
阿根廷农业专家和生产者认为,阿根廷地处南半球,可以反季节向北半球的欧洲国家和美国供应产品,这是一个有利条件。
但其缺乏长远的发展战略,对农户的培训也不足,使潜力未能充分发挥出来。
(六)、发展良好的捷克生态农业
TheQian撳瓨鍛ㄦ湡捷克生态农业发展良好,用于生态农业的土地面积在23.5万公顷左右,占全国农业土地面积的5.5%,而欧盟国家的平均水平为3.7%。
捷克生态农业的主要产品是生物食品,其价格比普通食品要高1/3或更多。
目前,捷克共有720家生态农场,100家生产生物食品的企业和170家销售这种食品的厂商。
据统计,捷克的生态农业,自1998年起开始稳步发展,当年国家为其投资4800万克朗(约27克朗合1美元),近几年的补贴,已达到2.1亿克朗。
捷克生态农业基本属粗放式经营,成本较高。
3.2我国的生态农业
目前,我国各地在发展生态农业中,不同程度地存在急功近利的思想,片面追求短期效益而忽略长远利益,导致了理论基础缺乏,市场体制不健全的现状。
所以,我国必须从市场需求和资源存量双重因素入手,把握农业发展的新契机,在资金方面为生态农业的发展提供保障,并制定发展生态农业的相应政策法规,探索适合我国国情的生态农业经营体制及合理模式。
TheYue氭椂Cong㈣breathesheavily首先,加大政府支持力度。
由于生态环境建设的多数项目,在短期内没有直接利润产出,因此市场无法予以有效调控。
同时,环境净化、生态建设的对象多系公共资源,对该类资源的浪费具有无竞争性与非排他性。
因此,国家必须通过法制手段,对有关环境方面的诸多问题予以有效约束,为生态农业的发展提供有利的社会外部氛围及其内部软环境整合。
其次,优化投资结构,构建其制度根基,讲究生态效益与社会效益的有序融合。
生态农业的发展,要求我们识别和尊重该特定层次区域的环境容忍度,其核心是承认在处理环境波动时的地区灵活性。
必须构建有效的制度根基,明确资源循环利用的企业化制度,其设计的基本原则是“外部经济内在化”,即某一区域的废弃物应汇集到企业,予以集中净化处理,使其资源化。
这样既能有效控制环境污染,为生态农业的发展提供额外的资源补给,又能为企业带来较高的收益,且可以优化社会投资结构,从而有利于实现生态与社会的双重效益。
The鏈夋晥Yue㈡埛鍙嶅簲再次,完善管理体制,构建其产权根基,力求生态效益与经济效益的双重整合。
由于我国长期按行政区划发展农业经济,并调配水资源等农业所需资源,其做法在客观上分割了生态经济系统内部的联系性与有机整体性,导致抢占资源,破坏环境的事件屡有发生,使整个生态系统陷入恶性循环的不良状态。
我们应当在借鉴发达国家成功经验的基础上,按其规律有效地配置资源,组织生态环境建设,尽快建立符合区域实际的“利益共享,责任共担”的补偿机制,组建权威性的水资源配置与环境利用、保护和管理机构,制定利学的区域生态“利益补偿、责任共担”的交易核算方法。
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趋势对比
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4.1国外生态农业研究新趋势
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目前,国外尤其是发达国家的生态农业研究呈现以下几大趋势:
(1)不同替代农业方式能流、物流研究。
(2)光能利用、生态位、生产力发展与稳定性研究。
(3)生态农业耕作制度,主体种养,作物种群相互作用与数量分析,作物种群与病虫杂草群落消长规律研究。
(4)生态农业定量评价指标体系研究。
(5)计算机技术和新一代生物技术的应用研究。
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4.2我国生态农业发展趋势
随着我国政府对生态农业投入的不断加大,今后我国生态农业将沿着高产、优质、高效的方向迅速发展,主要表现在:
(1)试点规模将进一步扩大;
(2)生态农业理论研究将进一步深化;
(3)生态农业的发展将进一步和整个农村环境综合整治结合起来;
(4)现代高新技术更加广泛地渗透于生态农业中;
(5)在投入上向系统、高效、和谐的方向发展;
(6)生态农业与乡镇企业将成为我国农村经济发展的两大支柱;
(7)生态农业产品将形成广阔的市场;
(8)与国际持续农业运动的宗旨更趋一致。
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结语
从国内外生态农业的产生与发展看,其共性在于:
吸收了传统农业的精华,借鉴现代农业的生产经营方式,以可持续发展为基本指导思想,以保护和改善农业生态环境为核心,通过人的劳动和干预,不断调整和优化农业结构及其功能,实现农业经济系统、农村社会系统、自然生态系统的同步优化,促进生态保护和农业资源的可持续利用。
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