初三化学第九至第十二单元知识点归纳Word格式文档下载.docx
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植物油在水中形成的混合物的特点是什么?
为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在?
答:
植物油在水中形成的混合物是乳浊液,是不均一、不稳定的,静置后会分层;
洗涤剂有
乳化的功能,它能使植物油分散成无数细小的液滴,而不聚成大油珠,所以加了洗涤剂的乳
浊液可以稳定存在。
拓展:
用洗涤剂洗餐具就是利用了洗涤剂的乳化作用。
二、溶解时的吸热和放热现象
〖实验探究:
物质溶解时的热量变化〗
现有试管、烧杯、玻璃棒,温度计等仪器和固态NaCI、NH4NO3、NaOH(你还可以选用
其它仪器及药品),试设计实验方案,探究它们溶解于水时是放出热量还是吸收热量。
(1)溶质分散到溶剂中形成溶液的过程中发生的两种变化
1扩散过程:
溶质的分子(或离子)向水中扩散,吸收热量;
2水合过程:
溶质的分子(或离子)和水分子作用,生成水合分子(或水合离子),放出热量。
(2)溶解过程中温度变化
1扩散过程吸收热量>水合过程放出热量,溶液温度降低;
2扩散过程吸收热量<水合过程放出热量,溶液温度升高;
3扩散过程吸收热量=水合过程放出热量,溶液温度不变。
初中阶段要求掌握的:
1、放热:
浓硫酸、氢氧化钠固体溶于水可放热;
与水反应的碱性氧化物(CaO、BaO、
K2O、Na2O等)放入水中可放热。
2、硝酸铵溶于水可吸热。
3、大多数物质在溶解时既不吸热也不放热,如蔗糖,氯化钠。
【溶解度】
一、饱和溶液、饱和溶液概念
在一定温度下,在一定量的溶剂里,不能再溶解某种溶质的溶液,叫做这种溶质的饱和溶液。
在一定温度下,在一定量的溶剂里,还能继续溶解某种溶质的溶液,叫做这种溶质的不饱和溶液。
二、饱和溶液、不饱和溶液的转化
1、一般规律:
对大多数固态溶质的溶液而言
饱和溶液
1
1加水
2升温
加溶质
2降温
3蒸发水
不饱和溶液特例:
氢氧化钙(熟石灰)饱和溶液变成不饱和溶液是降温,和加溶剂。
区分:
在一定温度时,向溶液中加入少量同种溶质固体,如果固体的质量不再减少,则溶
液是饱和溶液,如果固体继续溶解,则溶液是不饱和溶液。
2、饱和溶液、不饱和溶液与浓溶液、稀溶液之间的关系
结论:
饱和溶液不
定是浓溶液,稀溶液不
定是不饱和溶液
三、溶解性
定义:
一种物质溶解在另一种物质的能力
影响因素:
与溶质和溶剂的性质、及温度有关实例:
食盐溶于水,而不溶于酒精;
油脂易溶于汽油而不易溶于水
表示方法:
溶解性能力的大小常用溶解度来表示
四、固体的溶解度
1、定义:
在一定温度下,某固态物质的在100克溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量,叫做这种物质在这种溶剂里的溶解度。
2、溶解度的意义:
例如某物质在20OC的溶解度为21.5克。
其含义是:
在20oC时,该物质在100克水中达到饱和状态时溶解的质量为21.5克。
或说:
在20OC时,该物质在100克水中最多能溶解21.5克。
3、固体溶解度与溶解性的关系:
溶解度值越大,表明该温度下,物质的溶解能力越强。
溶解性
易溶
可溶
微溶
难溶(不溶)
20C的溶解度范围
大于10g
1~10g
0.01~1g
小于0.01g
代表物质
KNO3、NaCI
KCIO3
Ca(OH)2、CaSC4、Ag2SO4
CaCO3
4、有关溶解度的简单计算
溶质质量S
溶剂质量=~100克
溶质质量=S
溶液质量=100克+S
五、溶解度曲线
1、定义:
以温度为横坐标,溶解度为纵坐标形象地描绘出物质的溶解度随温度变化情况的曲线。
2、固体物质溶解度受温度变化影响情况:
大多数固体物质溶解度随温度升高而增大,例如
硝酸钠、氯化铵等。
少数固体物质溶解度受温度影响不大,例如食盐。
极少数固体物质溶解
度随温度升高反而减小,例如熟石灰。
六、结晶(物质分离的方法)
溶解在溶液中的溶质以晶体的形式析出,这一过程叫结晶
从溶液中得到溶质晶体或从两种都能溶于水的固体中得到一种较纯净固体的方法(两种
固体在水中的溶解度随温度的变化情况不同)
2、常用的结晶方法
(1)蒸发溶剂:
对于溶解度受温度影响不大的固态溶质
(2)冷却热的饱和溶液:
对于溶解度受温度影响较大的固态溶质注:
如要从溶液中得到全部溶质晶体,只有采用蒸发溶剂的方法。
3、气体溶解度
(1)概念:
在压强为101KPa,—定温度时溶解在1体积水里达到饱和状态时的气体体积。
(2)影响气体溶解度的因素:
当温度一定时,气体溶解度一般随压强增大而增大,压强减小而减小。
当压强一定时,气体溶解度一般随温度升高而减小,温度降低而增大。
【溶质的质量分数】
一、溶质质量分数一一表示溶液组成的一种方法
1、概念:
溶质的质量分数就是溶质质量与溶液质量之比
2、表达式:
m溶液=m溶质+m溶剂=m溶液x溶质质量分数
3、意义:
表示一定量溶液中含有溶质的多少
女口:
NaCI溶液的溶质质量分数为20%:
表示每100gNaCI溶液中含有20gNaCI,80g水。
4、注意:
1溶质的质量分数只表示溶质质量与溶液质量之比,并不代表具体的溶液质量和溶质质
量。
2溶质的质量分数一般用百分数表示。
3溶质的质量分数计算式中溶质质量与溶液质量的单位必须统一。
4计算式中溶质质量是指被溶解的那部分溶质的质量,没有被溶解的那部分溶质质量不
能计算在内。
5、溶液的浓稀与溶质与溶液的质量比值有关,即与溶质质量分数有关;
而不能只看溶质、或溶剂的多少。
二、饱和溶液的溶质质量分数
饱和溶液的溶质质量分数二
溶解度
i"
ii■.=
ioog+溶解度
溶质质量
Jx1IHI%
溶剂质量+溶质质
量
K1011%
溶液质量
三、配制溶液
第一步:
计算t算出所需的氯化钠和水的质量。
第二步:
称量t用天平称出2g氯化钠;
用50mL量筒量取48mL水。
第三步:
溶解t将氯化钠放入烧杯中,加入水,搅拌溶解。
第四步:
装瓶、贴签t将配好的溶液装入试剂瓶中,盖好瓶塞并贴上标签。
配制操作流程图
4.常见题型及基本思路:
(1)溶液加水稀释的计算:
根据稀释前后溶质的质量相等,可用以下计算式计算:
m(浓)xa%(浓)=[m(浓)+m(水)]xa%(稀)
(2)溶质质量分数不同的同溶质溶液混合问题:
一般可用下式计算:
m(浓)xa%(浓)+m(稀)xa%(稀)=m(混)xa%(混)
(3)求化学反应后所得溶液中溶质质量分数的问题:
通过化学反应计算出溶质质量,再分析各量间关系求出溶液总质量,运用公式计算出反
应后溶液中溶质的质量分数.
求反应后所得溶液质量的一般方法:
质量守恒法
溶液质量=m(反应物)-mbmf.
第十单元酸和碱
一、溶液的酸碱性与PH
1、酸碱指示剂
能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质叫做酸碱指示剂。
常用的酸碱指示剂有
紫色石蕊试液和无色酚酞试液。
石蕊
酚酞
自身颜色
紫色
无色
遇酸
红色
遇碱
蓝色
2、溶液的酸碱性和酸碱度
(1)溶液的酸碱性是指溶液是酸性还是碱性;
溶液酸碱度是指溶液酸碱性强弱的程度。
常用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。
粗略测定溶液的酸碱度常用pH试纸。
(2)酸溶液(碱溶液)与酸性溶液(碱性溶液)是两组不同的概念。
3、pH与溶液酸、碱性的关系
酸性壇班中性碗性增就
pH=7,溶液呈中性pH<
7,溶液呈酸性pH>
7,溶液呈碱性
注意:
并不是所有的盐溶液pH都等于7。
如NaCI、K2SO4等溶液,pH=7,而NazCOs溶液pH>
7。
4、pH的测定方法
用玻璃棒蘸(或用胶头滴管吸取)少量被测溶液在pH试纸上,把试纸的颜色与标准比色卡对照,得出溶液的pH(通常取整数)
用pH试纸测定溶液的pH时要注意:
(1)不能直接将pH试纸浸入待测溶液中,以免带入杂质,污染试剂。
(2)不能将pH试纸润湿,否则,等测溶液被稀释,测量不准确。
(3)用pH试纸检验酸性或碱性气体时,可将pH试纸润湿再用。
二、酸
1、浓盐酸和浓硫酸的性质
(1)浓盐酸具有挥发性,打开盛有浓盐酸的试剂瓶,会观察到瓶口有白雾出现,这是由挥发出的氯化氢气体与空气中的水蒸气液化成小液滴的缘故。
(2)仔硫酸具有吸水性,故可作干燥剂,可以干燥H2、02、CO2、CO等气体,但不可
以干燥NH3、H2S等气体,因为硫酸可以与它们发生反应。
纱硫酸具有脱水性,能将纸张、木材、布料、皮肤等有机化合物中的氢、氧元素以水的组成比脱去而生成黑色的炭。
@因浓硫酸具有强烈的腐蚀性,如果不慎将浓硫酸沾在皮肤或衣服上,应立即用水冲洗,
然后涂上3%-5%的碳酸氢钠溶液。
缈硫酸的稀释。
由于浓硫酸溶于水时放出大量的热,因而在稀释浓硫酸时,一定要把
浓硫酸沿着器壁慢慢地注入水里,并不断搅动,使产生的热量迅速地扩散。
切不可把水倒进浓硫酸里。
2、几种常见的酸
(1)盐酸(HCl)
物理性质:
无色液体,易挥发,有刺激性气味,在空气中形成白雾。
(盐酸越浓越易挥发)
化学性质
1跟指示剂的反应:
使紫色石蕊试液变红;
遇无色酚酞试液不变色。
缈金属反应:
2HCI+Zn=ZnCI2+H2f
13跟金属氧化物的反应:
Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O
14跟碱反应:
HCI+NaOH=NaCI+H2O
钞某些盐的反应:
HCI+AgNO3=AgCIJ+HNO3
(2)硫酸(H2SO4)
无色液体,无挥发性,无气味,粘稠油状。
11跟指示剂的反应:
12跟金属反应:
H2SO4+Zn=ZnSO4+H2f
Fe2O3+3H2SO4=Fe2(SO4)3+3H2O
H2SO4+Cu(OH)2=CuSO4+2H2O
H2SO4+BaCI2=BaSO4J+2HCI
三、碱
1、氢氧化钠和氢氧化钙的物理性质
(1)氢氧化钠俗称苛性钠、火碱、烧碱,是白色块状固体;
易溶于水,溶解时放出大量的热;
,在空气中放置会吸水溶解而在表面形成溶液,这种现象称为潮解。
因此氢氧化钠可作为某些气体的干燥剂,如干燥H2、O2、CO、CH4、NH3等;
但不可以干燥CO2、HCI等气体,因为它们会发生化学反应。
实验室常用氢氧化钠和生石灰的混合物制成干燥剂,俗称碱石灰。
氢氧化钠有涩味和滑腻感,有强烈的腐蚀性,若不慎将碱夜沾到皮肤或衣服上要用大量的水冲洗,再涂上硼酸溶液
(2)氢氧化钙俗称消石灰、熟石灰,是一种白色粉末状固体,微溶于水,有腐蚀性。
氢氧化钙可有生石灰与水反应制得,方程式为CaO+H2O=Ca(OH)2,该反应放出大量的热,可将鸡蛋煮熟。
2、氢氧化钠、氢氧化钙的化学性质
(1)氢氧化钠的化学性质
(1与指示剂反应:
其溶液能使石蕊试液变蓝、酚酞试液变红
◎与非金属氧化物反应:
2NaOH+C02=Na2CO3+H2O2NaOH
+SO3=Na2SO4+H2O
13与酸反应(中和反应):
NaOH+HCl=NaCl+H2O2NaOH+H2SO4=Na2SO4+2H2O
1与某些盐的反应:
CuS04+2NaOH=Cu(OH)2J+Na2SO4
FeCl3+3NaOH=Fe(OH)3J+3NaCl
(2)氢氧化钙的化学性质11与指示剂反应:
1与非金属氧化物反应:
Ca(OH)2+CO2=CaCO3J+d2O
Ca(OH)2+2HCl=CaCl2+2H2O,Ca(OH)2+H2SO4=CaSO4+2H2O
Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3J+2NaOH
(1)NaOH必须密封保存,碱液不能存在玻璃瓶塞的试剂瓶中。
(2)由于NaOH易溶,Ca(OH)2微溶,常温下,NaOH溶液浓度比Ca(OH)2溶液浓度大得多,故实验室用NaOH吸收CO2,而仅用Ca(OH)2溶液检验CO2。
3、常见碱在生产生活中的应用
Ca(OH)2是一种常见的廉价的应用广泛的碱,它有消石灰、熟石灰等俗名,可用于建筑、改良酸性土壤,与CuSO4溶液混合制作农药波尔多液,处理工厂排放的酸性气体及含量重金属盐的废水等方面。
第十一单元盐与化肥
1、盐的性质
(1)物理性质
1常温下一般为固体,溶解性各不相同。
2盐的水溶液多为无色;
而Cu2+的盐溶液为蓝色;
Fe2+的盐溶液为浅绿色、Fe3+的盐
溶液为黄色
(2)化学性质
1盐+活泼的金属t盐+不活泼金属
2盐+酸t新盐+新酸
3盐+(可溶的)碱t新盐+新碱
4盐+某些盐t新的两种盐
2、部分盐的鉴别
1碳酸盐(CG2-)的鉴别——用盐酸和石灰水
K2CO+2HCl=2KC1+H2O+CO4CC2+Ca(OH2=CaCQj+出0
2盐酸盐(Cl-)的鉴别一一用硝酸银溶液和稀硝酸
女口:
AgNO+NaCl=AgClJ+NaNO3
3硫酸盐(SQ2-)的鉴别——用氯化钡溶液和稀硝酸
K2SQ+BaCl2=BaSQ4+2KC1
4铵盐(NH+)的鉴别一一用氢氧化钠溶液或与熟石灰研磨
如:
NHQI+NaQH=NaCl+H2Q+NWf
2NHCI+Ca(QH2=CaCI2+2H2Q+2NHsf
3、化肥的分类和作用
化肥是化学肥料的简称,它是以化学和物理方法制成的含农作物生长所需营养元素的物质,是用矿物、空气、水等作为原料,经过化学加工制成的。
常见化肥的种类和作用如下表所示:
化肥种类
物质
在植物生活中的作用
缺乏时的表现
氮肥
尿
氮是植物体内蛋白质、核酸和叶
植物生长发育迟缓或停
氨水
绿素的组成元素,氮肥能促使作
滞,作物的品质降低
铵盐
物的茎叶生长茂盛,叶色浓绿
硝酸盐
磷肥
磷矿物
磷肥能促使作物根系发达,增强
生长迟缓,产量降低(磷
钙镁磷肥
抗寒抗旱能力,还能促使作物早
过量时引起贪青晚熟,
过磷酸钙
成熟,穗粒增多,籽粒饱满
结实率下降)
的混合物
钾肥
硫酸钾、
钾肥能保证各种代谢过程的顺
抗病虫害能力下降,茎
氯化钾
利进行,促进植物生长,增强抗
秆软弱,容易倒伏
病虫害和抗倒伏能力
复合肥料
磷酸二氢铵
冋时含有两种或两种以上的营
磷酸氢二铵
硝酸钾
养元素,能同时均匀地供作物几
种养分,充分发挥营养元素间的
相互作用,有效成分高
第十二单元化学与生活
一、化学与能源
1、化石燃料
(1)化石燃料的种类
煤是古代植物遗体在地层下经过一系列的变化形成的复杂的混合物。
煤又有“黑金”
“工业的粮食”之称。
石油是古代动植物遗体在地壳中经过复杂的变化形成的混合物。
石油被称为“工业的血
液”。
天然气的主要成分是甲烷,是重要的气体燃料。
是在隔绝空气的情况下,主要有埴物残体分解而生成的。
天然气被称为“洁净的天然燃料”。
(2)化石燃料燃烧对环境的影响
1燃料中碳燃烧后转化为CO2进入大气,使大气中CO2浓度增大,造成“温室效应”
孚石燃料在燃烧时会排放出SO2、NO2等污染物,它们溶解于雨水会形成酸雨。
2、新能源
在合理开发、综合利用化石能源的同时,人们正在积极开发氢能、核能、太阳能、风能、水能、地热能、潮汐能等新型能源,以应对能源危机,减轻环境污染,促进社会可持续发展。
(1)高效清洁的氢能
氢能源具有的优点:
本身无毒,燃烧产物是水,无污染;
极易燃烧,热值高;
来源广泛。
但制取氢气的成本高,储存困难,所以氢气作为燃料暂时不能广泛使用。
(2)乙醇(C2H5OH):
属于可再生资源,是由高粱、玉米和薯类等经过发酵制得。
燃
烧时放出大量的热,燃烧的化学方程式为C2H5OH十3O2==2C02+3H20。
在汽油中加入
适量乙醇燃料,可节省石油资源,减少汽车尾气的污染。
二、化学与人体健康
1、重要的营养物质
七大营养素:
蛋白质、油脂、糖类、维生素、无机盐、水和粗纤维。
这七大类营养素
是维持生命必不可少的物质。
蛋白质:
构成洗牌的基本物质,维持人体的生长发育和组织更新。
其主要食物来源有:
蛋类、花生、牛奶。
维生素:
调节新陈代谢,预防疾病。
蔬菜、水果、肝脏、肉类蛋
类、牛奶等。
糖类:
给机体活动提供能量。
主要食物来源有:
甘蔗、玉米、马铃薯。
油脂:
在人体内是重要的供能物质。
花生油、菜籽油、奶油等。
2、某些元素对人体的影响
丿元糸
对人体的作用
对人体健康的影响
Ca
构建骨骼、牙齿的材料
幼儿、青少年缺钙得佝偻病或发育不良。
老年人缺钙
和得骨质疏松症。
Fe
是血红蛋白的重要成分,能帮助氧气的运输。
缺铁会引起贫血
Zn
影响人体发育
缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良。
Se
有防癌、抗癌作用。
缺硒可能引起表皮角质化和癌症,摄入量过多,会使人中毒。
I
甲状腺素的重要成分。
缺碘会引起甲状腺肿大,幼儿缺碘会影响生长发育造
成思维迟钝;
碘过量也会引起甲状腺肿大。
F
防止龋齿
缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病。
3、远离有毒物质
(1)预防无机盐的中毒:
当人体摄入含有铅、铜、汞、砷、锰等元素的可溶性无机重金属盐时,会使体内的蛋白质结构被破坏,生理活性消失,而导致中毒现象。
(2)不食用变质食品:
变质食品中有黄曲霉毒素,它的毒性特别大。
误食后会引起恶心、呕吐或头昏、昏迷等症状,长期食用会引起早衰或引发肿瘤等恶性疾病。
(3)烟草的危害:
烟草的化学成分极为复杂,烟草的烟雾中含有4000多种化学物质,其中大多数为有
害物质,而最为有害的物质是一氧化碳、尼古丁、焦油和重金属盐。
(4)毒品危害:
常见的毒品有鸦片、吗啡、海洛因、冰毒、可卡因、巴比妥类、大麻等。
毒品属于麻
醉品或精神药品,非法使用即会成为毒品,吸毒危害家庭、社会和个人,吸毒者一旦形成毒瘾,将视法律于不顾,干违法犯罪的事情。
不但危害个人的身体健康,而且破坏家庭和睦,扰乱社会安定,为此我国司法机关严厉打击贩毒、吸毒等行为的发生,维护社会安定。
三、有机合成材料
1、有机物和无机物
有机化合物指的是含碳元素的化合物(除CO、CO2、H2CO3、碳酸盐)。
最简单的有
机物是甲烷。
无机化合物指不含碳元素的化合物。
少数含碳的化合物(CO、CO2、H2CO3、碳酸盐),具有无机化合物的特点,因此也把它们看做无机物。
2、有机合成材料
(1)合成材料:
又称有机合成高分子材料,它是由许多有机小分子连在一起,聚合成大分子而形成的,其相对分子质量很大。
(2)有机合成材料是天然不存在,经人工合成的,相对分子质量很大的一类有机高分子材料。
一般包括:
塑料、合成纤维和合成橡胶。
(1塑料:
是人工合成的一类有机高分子材料,大都具有质轻、易加工成型、不导电、不传热、抗腐蚀性强的特点。
白色污染:
一些塑料制品的废弃物所带来的污染称为“白色污染”。
由于塑料制品是一种不能被微生物分解的材料,因而造成的危害很大。
塑料制品除一少部分被回收利用外,大部分被焚烧,在燃烧时会产生大量的有毒气体,污染大气,危害健康;
残留在土壤中的塑料制品,难以分解,使土壤板结,耕种困难。
消除“白色污染”的可能方法有:
少使用塑料制品,加大塑料的循环利用或应用化学方法将废弃的塑料加工成汽油、涂料等化学制品,并寻
求新的易分解的替代品。
12合成纤维:
棉花、羊毛、木材和草类都是天然纤维。
合成纤维是用石油产品、煤、石灰石、水、空气等为原料,通过一系列的化学变化制成的纤维。
具有强度高、耐磨、弹性好、耐化学腐蚀等特点,但是吸水性不如天然纤维好。
13合成橡胶:
合成橡胶是制造飞机、军舰、汽车、医疗器械等所必须的材料,与天然橡胶相比,合成橡胶具有高弹性,绝缘性好,耐油,耐高温等性能。
(3)复合材料:
复合材料是指有两种或两种以上的材料组合而成的,物理和化学性质与原材料不同,但又保持原来某些有效功能的新材料。
优点是集中了组成材料的各种优点,具有综合性能更加优异的特点。
常见的复合材料有钢筋混凝土是钢筋和混凝土的复合材料;
机动车轮胎是合金钢与橡胶的复合材料;
玻璃钢是塑料和玻璃纤维的复合材料等等。
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