恩施特色小吃与旅游发展Word文件下载.docx

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土家族苗施自治州是位于大武陵地区清江流域西南部的一个大的地方。

这一个神奇又美丽的林区，掩映在群山之中的她，从以往的交通不便，不为人所知，到如今成了一块令人神往，渐渐闻名的风水宝地，是什么让州近年来如此蓬勃开展，以至于专家学者称其为“中国安康旅游基地〞，更有甚者，将称为“中国的绿肺〞。

作为土家族苗施自治州的一员，我们应该竭尽我们所能，为州的开展尽一份力，努力将她打造为“生态州、土苗风情园〞。

为此，我们提出这个课题“关于州的特色小吃与旅游业的开展〞去探寻州的开展之道，并找出如何推动特色小吃与旅游业的开展，提出我们自己的意见和看法。

2021级同学的课题研究活动已经开展起来了，全班进展了分组，共7个小组，其中我们小组共九个成员，各个成员之间又进展了分工合作，及地指导教师的指导下，活动井然有序。

我们小组研究的主题是地区的特色小吃与旅游业，我和笑嫣同学共同负责的风景特色方面，在明确自己的任务之后，我们的干劲儿更大了，拿到课题之后，我们首先就自己已有的信息储藏略略进展了分析，归纳，然后对活动进展了进一步的规划。

我们花了两个星期的时间通过翻阅图书，咨询教师，上网查询等方式搜集有用信息，扩大我们的信息储藏，也使我更加了解在这些根本知识已在，并充分研究、讨论之后，在接下来的半个学期里，我们开场问卷调查等方式广泛征集周边社会人士的认识和看法，其中我们找到周围去过相关景点旅游的教师和同学，得到他们的心得和体会，为了收集同学们的建议，我的找出相关影片在班上放映，在这一过程中，我们得到很珍贵的信息，个人初步整理之后，拿与组员探讨，对所得信息进展分类，整理，并总结，理通思路，最后写的报告。

一切都做好之后，我们把组员的劳动成果交给指导教师，由教师点评，指出我的活动报告的缺乏，在指导教师的核心帮助下，我们对报告作了最后的修改，一份满意的答卷完成了，最后，我们把报告提交校领导，宣告了我们的活动圆满完成，至此，我的课题研究活动落下帷幕。

春华

个人课题研究报告

研究课题：

外乡小吃与旅游业开展的规划

小组成员：

喻厦犇原野春华　贾赟婷

选题原因：

为了弘扬思施的土本文化，带动当地经济的开展，促进的繁荣。

课题组长：

喻厦

小组分工：

喻厦负责总结，写结题报告，领导小组成员完本钱次活动。

犇收集资源，原野春华　贾赟婷写总结性报告

查找资料的过程：

喻厦从指导教师获取信息提出课题，并超出指导性意见。

犇收网上搜集关于特色产业与旅游业的资料，并给其余组员。

其中涉及到了的特色小吃，交通业的开展与进步，还涉及到了旅游业开展中的制约性因素。

春华负责编辑与整理，将资料中要研究的容细化，分成没的模块，供其余组员进展讨论与评价，选出的关键性要点从而展开研究。

重点围绕民俗小吃业的开展成因及特点作出分析，分析旅游业兴盛的原因及制约性因素，并将自身的建议附在上面，并对旅游业的开展提出改良措施。

包括宣传力度，根底设施建立，民风遗址保护，保护生态环境等方面提出改良的方法及意见，加强外乡的廉政文化建立提出自己的见解。

春华的小组各组员的研究性意见收集并整理，然后将大家对小吃业的传承与保护问题进展收集归类，贾赟婷那么负责关于旅游业开展等方面的问题，并将制约性因素与开展规划进展总结后提交到组长处再上传给指导教师处。

充分锻炼了小组成员的分工协作与合作能力，也对思想外乡文化与产业有了更深入细致的研究，增养了概括能力。

其中我和犇两人负责材料收集的工作，我们俩从互联网上搜集关于特色的小吃产业与旅游业开展的资料。

其中我负责旅游产业方面的研究，而犇那么负责小吃方面的研究。

由于时间紧促，咨询环节也取消了。

我和他负责统计相关的数据及各位同学的调查。

并且我们也向政治教师进展了询问。

加强了小组的合作能力。

高〔一〕22班原野

我们小组研究的课题为“州的特色小吃及旅游业的开展〞，在综合同学意愿和教师的建议后，我们确定了命题，并积极地开展了讨论。

我们的学习小组菜有成员九人，其具体分工如下：

1、我和屈雄峰负责广告的采集，创新〔宣传〕。

2、我笑嫣和春华负责查阅州风景特色。

3、喻厦、徐成露、贾赟婷负责特色小吃种类以及它们的特色，历史起源等。

4、犇、原野那么是分析旅游业的开展，并组织材料进展讨论。

在明确了各自的分工之后，我们以小小组为单位，开场了我们首次研究性课题学习。

总的来说，我们的研究性学习分为两大局部：

一局部是“查〞。

也就是指通过查阅图书、上网查阅、问卷调查，访问等多种形式开展调查，找到我们所需要的资料〔图片、史实、数据等〕，从而帮助我们更好的了解研究对象。

另一局部那么是“合〞。

也就是综合所得到有利信息，然后提取精华，对其加工。

当然我们这一小小组中对广告词的采集，创新也必须建立在对研究对象的充分了解上才能可能实施。

所以我们也必须查阅资料，拓宽知识面，然后再综合材料主干，以深入了解为根底，进展广告词的推出新。

在分析材料的过程中，我们苦于新手的身份，面对材料只能发愣，充满无奈却无从下手。

直到政治教师找到我们。

她细致的询问我们这次课题的研究进展得怎么样了，虽然不太好意思，但我们还是如实答复了。

之后，在教师的帮助下，我们开场进展了角色当中，在不断的搜集和创新中，我们特色的广告词“新鲜出炉〞了。

通过这次课题性研究学习，我们第一次如此亲近了我们的家乡，我们的故土，第一次发现原来我们的是如此的有魅力，他有列举不完的美食小吃，如土家腊肉、合渣、社饭等，的自然风光也同样无比诱人，有神奇喀斯特地貌的大峡谷，有神秘莫测的腾龙洞，还有代表土家特色文化的土司城，只道足数不胜数。

所以作为21世纪的，我们有责任，也有义务更好地建立，将当作一个知名品牌打入市场，将推出去，将展现在更多人眼前，以独特的风景，独特的地域文化推动快速开展。

王颖

研究过程总述

我们小组刚开场得到研究性活动容及步骤时都不知所措。

第一次参加研究性学习，没有经历。

后来在组长喻厦的领导下，我们合理地进展了分工，每位组员都分配到自己的任务。

组员犇和王颖在网上查阅并打印了有关州土家族、苗族及其他少数民族的一些具有民族风情的景点、特色小吃以及民族习俗。

在组长的带着下，每个人都很尽快地找准自己的位置，明白了自己的任务。

我们得到了有关资料后，便开场认真阅读，并在资料上做了行文标号，记录了重要信息，如风光的名称、地点；

特色小吃的名称、由来及蕴含的人文风情等等。

春华同学在指导教师和小组长的指导下走上街道，寻找州的特色小吃。

当我和成员拿到这一课题时，不由自主地想到了深遽蔚然的大峡谷；

神奇绚丽的腾龙洞；

逶迤蛇行的清江河；

以及古味犹存的土司城、风雨桥……我们收集了相关资料后，又进展一番总结并对活动进展了进一步规划。

并咨询教师上网查找相关风光的图片。

并制定了问卷调查，广泛听取同学、教师们对我们开展的活动的建议及批评。

在活动接近尾声时候，我们这个小组又进展了一次商讨，听取了教师的发言，做了最后的总结。

贾赟婷

我们喻厦小组在这次的研究性活动中所选题目为州特色小吃与旅游业的开展，我们之所以选这个课题，是因为我们通过研究州特色小吃与旅游业的开展，更加了解州的人文、特色、旅游，能够因此将州特色小吃和旅游业推广到世界各地，使越来越多的游客纷至沓来，将州打造成一个富有特色、旅游资源丰富的胜地。

让每一个人都能够了解的特色小吃，特色旅游风景区，让风情趋于国际。

尽管身为人，对的一些风土人情了解的并不详细，只是知道皮毛罢了。

因此进展实践性活动。

因经历缺乏，最后我们小组决定请政治教师予以指导，黎教师协我们分析了这次综合性实践活动所选题目的意义，以及在讲述过程中为我们提示了几个要点，按照要点，一步步完成落实，过后我们的组长将要点分成分个模块，安排小组成员一一完成，其中，我和王颖是负责写宣传州的特色小吃和特色旅游景点的广告词。

我首先是采访了居住在本地的同学，了解到州的特色小吃有社饭、腊肉、合渣及特色商品有硒茶，著名的旅游景点有大峡谷，风雨桥、宜万铁路……通过利用微机课查阅相关信息，了解这些特色。

最后写出了几条广告词以及对州未来前景开展的看法。

笑嫣和春华同学是负责了解有关州的风景特色并写出材料予以说明，她们分工行动，笑嫣同学通过采访一些人了解特色，并通过记录，再结合自己的理解写成材料予以介绍，春华同学那么通过请教教师，了解到的特色文化，最后两者整合，顺利完成；

喻厦同学、徐诚露同学、贾赟婷是了州的特色小吃种类加特征，我觉得这个既有趣又可以增长见识，了解更多的特色，她们通力合作，通过采访同学、教师和网上查阅资料等方式顺利完成；

犇同学和原野同学那么是了解州的开展文化状况，这个关系到很多，需在充分了解开展前景的根底才可完成，他们通过查阅资料，整理成材料，也顺利完成。

总之，小组各成员各尽其职，认真负责，写出了自己的实践成果，最后由小组长将其整理阐论成了一篇关于州特色小吃和旅游业开展的论文。

屈雄峰

第一次开展研究性课题学习，对于我来说，应该是茫然的。

我们组研究的课题为"

州的特色小吃与旅游业的开展。

"

当第一次从教师那得知要开展研究性学习时，我们又是兴奋又是紧，从未接触过这个的我们根本不知道从何处下手。

开学不久，教师根据每位同学的兴趣爱好，遵守同学们的意愿，将班上分成了七个组〔历史小学人稍多，所以分成了两个〕。

并且选定了小组长，很荣幸，我担任了本小组的小组长，班主任教师将课题研究性学习的要求告诉我们后，就让我们各组开场准备了。

随后，我们咨询政治课任教师黎教师，确定了主题"

州的特色小吃与旅游业的开展"

。

综合了教师的意见后，我们便开展了研究讨论。

我将我们小组个人分成了几个小分队，具体分工如下：

王颖和屈雄峰负责广告词的收集与创新设计〔5至10条〕。

春华和笑嫣负责查阅州的风景名胜与特色。

我、贾赟婷、徐诚露负责州的特色小吃种类及特点调查。

犇和原野是通过我们收集的资料分析并提出为促进旅游业与饮食业开展的意见和建立。

每个组员都要提出两条自己的建议和看法。

明确分工后，每位组员的目标更明确了，积极性也迅速高涨。

在整个收集资料的过程中，组员们都很认真，上网查阅资料、翻阅书籍资料，访问教师等总是一丝不苟，在寻找，收集资料的过程中，也学到了很多的知识，丰富了我们自身，我们不光是收集文学资料，还查阅史实、图片、视频等，帮助我们更好的研究，了解对象。

经过长时间的努力，我们开场整理、分析资料，每位同学有针对性的提出意见和建议，使得结果还算可以。

在分析材料的过程中，我们局限于资料，思维难以放开，面对材料，只能盲目的服从，无奈与焦虑使得我们的进程有所减缓。

后来指导教师及时的开展了我们的问题，积极引导我们，发散我们的思维，使得许多新观点和新看法渐渐显露出来，资料真正成为了我们的借鉴与参考，于是乎，研究成果就顺顺利利的出炉了。

这次活动，让我们更深刻的认识到了我们家乡的美中缺乏，作为人，我们必须竭尽我们所能，将家乡建立得更美好。

喻厦

结题报告

经过小组成员的密切合作，各尽其责，各履其职，成功的完成了课题研究。

土家族苗族自治州位于武陵地区清江流域的西南部，面积2.4万平方公里，从地图上，我们不难发现，省的轮廓图形如一把手枪，而州就处处于手枪柄的位置，必须握在手心里，可见州的地位不一般。

我州人口380万，其中土家苗族等少数民族约占一半。

春秋巴国之地，原汁原味的土家歌舞，美轮美奂的服饰，独领风骚的文化风情，灿烂文明的巴人文化，使州瞬间走红。

近几年来，州开展迅速。

将州列入西部大开发战略中，极大的促进了州当地经济的开展。

将州设立为自治州，作为民族区域自治州，州政府极大的保护了当地的少数民族文化，使得州显得淳朴，自治机关充分行使立法自治权，制定了?

丹霞地貌保护条例?

，有力的保障了州的环境，为其旅游业的开展，提供了重要保障。

随着宜万铁路和沪蓉高速公路“两路〞的开通以及航空线路的拓展，加强了州与外界各地的联系，使州的开展如坐上了火车一般。

打造成国外知名的旅游目的地以为时不远，实现开展旅游经济和生态环境保护的目的将逐步实现。

关于州的旅游资源我们展开了调查。

主要位于武陵区的林区，大自然的鬼斧神工造就了腾龙洞、坪坝营、马荡、神龙溪、大峡谷、齐岳山、七姊妹山等等，风景名胜为我州的旅游业开展，奠定了坚实的物质根底，这儿珍贵的植物土特产药材资源如水杉、珙桐、红豆杉等也为的开展奠定了根底，州的人文资料丰富，土家歌舞、苗族服饰、女儿会、纤夫节、肉莲响等民族歌舞，展示了的独特魅力，吸引中外众多游客。

位于亚热带季风气候区，气候宜人，是天然避暑胜地，享有“夏季凉都〞之美誉，在如今全球气候变暖的情况下，是一个天然的避暑山庄。

可是，地区根底设施薄弱，复杂的地理环境，使得交通线路密集，公路等级低，路况差，导致通信落后，造成旅游者出入不方便，严重制约、阻碍了生态资料的开发；

粗放型经营方式使得生态旅游资源的开发层次低，缺乏总体规划；

同时近年来的开展，使得地区自然资源开发不合理，对环境造成了极大的破坏，使得自然整体美感大打折扣；

人才匮乏，资金短缺，我州经济欠兴旺，使得交织缺乏，效劳业、第二产业不能得到很好的开展，人才缺乏，使得高素质专业落后。

经济全球化的当今世界，人类生活条件得很好的改善，越来越多的人学会享受生活，尝试走出国门，面向全球，游览名山大川，生态旅游已成为“当今世界旅游开展的潮流，所以我们针对上述问题，提出了许多意见和建议。

承续生态原始旅游方式，加强生态的原始管理，创造“世外桃源〞。

协调旅游业与当地农民的个体经济开展，将个体经济开展与旅游业开展相结合，使其共同开展改善民生。

注重生态建立，在开展的同时，要保护环境，同时要提高本地人民的环保意识与素质，保护生态环境，匹夫之责。

抓住进展西部大开发的机遇，推进根底设施建立，调整产业构造。

政府要履行组织社会主义经济建立的职能，加大资金投入，推动与旅游业配套的相关产业的开展；

使产业链条完整，形成产业优势。

加大宣传力度，可以做节目等，使走出武陵山区。

美丽的州，除了有美丽的风光，还有淳朴的民风民俗，更值得关注的是地区特色风味食物。

居住有大量的土家族人民，兴年年喂猪的他们为了年年有肉吃，便将猪肉制成色泽焦黄、质坚实的腊肉，熏得浓郁，风味独特，满满的足幸福的味道，是家的味道……五成经过春日长，治聋酒好温沽长。

万家年后炊烟起，白米青蒿社饭香。

这首?

潭阳竹枝词?

说的便是又一特色美味——社饭，纯天然的食材，造就了美味，一切都是自然的味道。

除此之外，还有松香酥脆的土家烧饼、清爽美味的合渣、豆皮等等。

面对一系列的美食，我们只能自己享受。

交通不便，使美食难以走出去；

没有知名品牌，州的美食，难以占据好的销售市场；

近年来，人们为追求利益，破坏了食品的自然性、缺少了特色。

面对这些问题，我们研究小组，查找相关资料，提出了意见，促进特色美食的开展。

应开展产业先锋，将本地的特色美食打造成产业模式。

加大宣传力度，打造知名品牌，通过电视节目、广告等形式向外界宣传，寻找知名企业赞助。

政府要加大资金投入，打造好交通网，使交通便捷，方便特色美食为外界所知。

大力开展经济，运用本地经济，充分运用本地丰富的自然资源硒，建立最美“硒都〞。

要注重食品特色的保护，不能为了开展而丧失了食物本身的独特。

政府制定相应的政策，将特色美食，硒茶等推向国际市场，创新食物种类。

推动地区的开展，要充分发挥本地的优势，每个人民都要尽心尽力，在开展过程中，我们需要遵循以下原那么：

第一，保持原貌原那么。

要保存和维护好具有民族特色的古建筑、吊脚楼，不能以水泥房取而代之；

第二，注重特色原那么，发挥唯我特有的，民俗风情资源优势，充分表达的民族体色，才能在剧烈的市场竞争中取胜；

第三，和谐开展原那么。

在开发过程中，要重视其文化涵，使自然、文化和人类生存协调开展；

第四，广泛参与原那么。

让外来游客享受实践的乐趣。

第五，政府调控原那么。

政府应发挥其宏观调控，促进经济开展，强化非政府组织的协作用完善旅游规那么，实现可持续开展，最后，要贯彻落实科学开展观。

党要做到科学执政，执政，依法执政。

以上就是我们小组的研究报告。

研究小结

春秋巴国之地，原汁原味的的土家歌舞，美轮美奂的民族服饰，独领风骚的文化风情，灿烂文明的巴人文化，这就是位于武陵山区清江流域的西南部的土家族苗族自治州。

2.4万平方公里的土地上，居住了380万人口，其中土家族和苗族等少数民族约占了一半，主要位于山间，中心市治着清江河不断延伸开展，大自然的鬼斧神工造就了腾龙洞、坪坝营、马荡、神农架、大峡谷、齐岳山、七姊妹等风景名胜，为我州旅游业的开展奠定了坚实的物质根底，美丽的大山中还孕育着水杉、珙桐、红豆杉等珍稀植物。

地区土家歌舞、女儿会、纤夫节、肉连响等为旅游业的开展奠定了丰富的人文资源，表达了人民的淳朴与热情，展示了的独特魅力，吸引了中外众多游客。

我们小组就“州的特色小吃与旅游开展〞展开了探究。

近几年来，州开展迅速，州政府部门很好的抓住的西部大开发战略政策的实施，极促进了州当地经济的开展。

土家族苗族自治州是民族自治制度的实施地，作为民族区域自治州地区很好的保护了当地的少数民族文化，使得淳朴的民风民俗得以沿续。

自治机关充分行使立法自治权，制定了?

，有利的保障了州的自然环境。

近年来，随宜万铁路和沪蓉西高速公路“两路〞的开通，以及航空路线的拓展，改善了州的交通运输条件，加强了州与外界各地的联系，促进了州的开展。

地区根底设施薄弱，复杂的地理环境，使得交通线路密集，公路等级低、路况差，导致通信落后，造成旅游者出入不方便，严重制约、阻碍了生态资源的开发；

同时近年来的开展，使得地区自然资源开发不合理，对环境造成了极大破坏，使得自然整体美感大打折扣；

州地区人才匮乏，资金短缺，经济欠兴旺，效劳业第三产业不能得到很好的开展，人才缺乏使得高素质产业落后。

另外，州的特色美食，没有知名品牌，难以占据好的销售市场，而且近年来，人们为了牟取利益，使得食品的自然性遭到破坏。

针对以上问题，我们讨论、查阅、研究了相关资料，提出以下意见和建议：

应开展产业先锋，将本地的特色美食，打造成产业模式。

加大宣传力度，打造知名品牌，通过电视节目、广告等形式向外界宣传。

政府要加大资金投入，打造交通网，使交通便捷，方便特色美食为外界所知。

要注重食品特色的保护，不能为了开展而丧失了食物的本身的独特。

政府制定相应的政策，将特色美食、硒茶等推向国际市场，创新食物种类。

注重生态建立，在开展的同时，要保护环境，同时要提高本地人民的环保意识与素质保护生态环境，匹夫之责。

政府要履行组织社会主义经济建立的职能，加大资金投入，推动与旅游业配套的相关产业的开展，使产业链条完整，形成产业优势。

在开展中，我们还需要遵循以下原那么：

第一、保持原貌原那么；

第二、注重特色原那么；

第三、和谐开展原那么；

第四、广泛参与原那么；

第五、政府调控原那么。

要想推进食品与旅游业的开展，需要每位人民参与，需要政府的大力支持才能将其建立得更美好。

本次活动，给了我们很深刻的感受，当面对从未接触过的课题研究，我们从兴奋紧到接到课题后的迷茫与无奈，到后来，克制困难，顺利完成的欣喜。

这次活动让我们更深刻认识到了，我们的家乡——州的开展状况，让我们了解了她的美丽与缺乏，这需要我们每位人民竭尽所能将她打造得更美。

本次活动的开展，让我收获了许多。

团结。

课题研究并非一个人所能完成好的，需要每位组员的参与，帮助与协作，当我们完成精细的分工后，每位组员都各尽其责，各行其职，认真对待，并积极调查，团结协作的精神在一点一点的散发它的光辉。

坚持。

在面对“死角〞活动无法开展时，我们选择了坚持，寻找指导教师的帮助，认真分析资料，仔仔细细地理顺零乱的关系，终于，我们走出了阴霾，触摸到了。

本次活动，锻炼了我们参与实践的能力，为我们今后的学习丰富了知识，也看到了我们自身的缺乏。

研究过程综述

州是一座十分美丽的小城，随着社会的开展，也逐渐要开展适合自己的旅游业。

我们是一群关在生活中的孩子，想通过这次研究活动进一步了解州旅游业开展的现状。

每个小组分工合作，到各个景点做实地考察。

屈雄风和王颖同学在土司城，大峡谷等地采集广告词，并将整理。

笑嫣和春华在网上浏览了州的风景特色，并将自己对于特色及当地人问卷调查做好了记录。

我和喻厦及贾赟婷在网上浏览了特色小吃种类以及它们的特色，历史起源等，并在自己知道的并且行路方便的地方做好调查。

犇和原野查阅资料，做调查。

首先，询问政治教师，教师提了重点意见后便行动了。

我和喻厦去了土司城附近，因为那里的老年人对外乡文化了解较为丰富。

我问老人们我们此活动是否能够询问，老人们随笑着说那有什么问题，似乎很欢送我们的到来。

我随即在本子上记下了：

州人民很热情。

通过了解，我记录的特色小吃有社饭、腊肉、合渣、苞谷粑粑……特色商品硒茶，玉露茶较为著名，在城区胖子凉面也较风行。

我们与贾赟婷同学集合在学校门口，与屈雄风同学和王颖同学取得联系，通过QQ将信息发去，她们通过资料将自己所采集的广告词自制了几条，广告词再聚集给组长喻厦，犇和原野同学带回了他们拍的大峡谷和风雨桥以及土司城，还有一特色农家的特色粮食的照片交给组长整理。

笑嫣和春华同学将问卷调查结果报告整理之后交给了组长。

组长将资料进展整理和写论文后让本组成员细看之后交给了黎教师过目，并对本次活动进展了评价。

给每个同学提了一些修改和意见后，同学们重新整理了资料并与其它同学的材料结合写报告。

各小组不辞辛苦，认真负责的完成这次活动，并都提出了对旅游业的看法和意见并交给组长添入实践论文中。

活动顺利成功。

徐诚露