半夏Word格式文档下载.docx

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（一）对环境条件要求 

　　半夏为浅根性植物，一般对土壤要求不严，除盐碱土、砾土、重黏土以及易积水之地不宜种植外，其他土壤基本均可，但以疏松、肥沃、深厚，含水量在20%～30%、pH6～7的砂质壤土较为适宜。

野生多见于山坡、溪边阴湿的草丛中或林下。

喜温和、湿润气候，怕干旱，忌高温。

夏季宜在半阴半阳中生长，畏强光；

在阳光直射或水分不足情况下，易发生倒苗。

耐阴、耐寒，块茎能自然越冬。

半夏具有明显的杂草性，具多种繁殖方式，对环境有高度的适应性。

（二）生长发育习性 

　　1年生半夏为心形的单叶，第二至第三年开花结果，有2或3裂叶生出。

半夏一年内可多次出苗，在长江中下游地区，每年平均可出苗三次。

第一次为3月下旬至4月上旬，第二次在6月上、中旬，第三次在9月上、中旬。

相应每年平均有三次倒苗，分别为3月下旬至6月上旬、8月下旬、11月下旬。

出苗至倒苗的日数，春季为50～60d，夏季为50～60d，秋季为45～60d。

倒苗对于半夏来说，一方面是对不良环境的一种适应，更重要的是增加了珠芽数量，亦即进行了一次以珠芽为繁殖材料的无性繁殖。

第一代珠芽萌生初期在4月初，萌生高峰期为4月中旬，成熟期为4月下旬至5月上旬。

　　半夏块茎一般于8～10℃萌动生长，13℃开始出苗。

随着温度升高出苗加快，并出现珠芽。

15～26℃最适宜生长，30℃以上生长缓慢，超过35℃而又缺水时开始出现倒苗，秋后低于13℃以下出现枯叶。

冬播或早春种植的块茎，当1～5cm的表土地温达10～13℃时，叶开始生长，此时如遇地表气温持续数天低于2℃以下，叶柄即在土中开始横生，横生一段并可长出一代珠芽。

地温、气温差持续时间越长，叶柄在土中横生越长，地下珠芽长的越大。

当气温升至10～13℃时，叶直立长出土外。

不同半夏居群对高温胁迫的响应差异明显（郭巧生等，2007）。

　　半夏的块茎、珠芽、种子均无生理休眠特性。

种子发芽适温为22～24℃，寿命为1年。

　栽培技术 

（一）品种类型 

　　半夏栽培历史虽较短，但因其为广布种植物，为适应不同的生态条件，加之人为有目的的选择，在半夏自然和栽培群体中已出现了明显的分化类型（郭巧生等，1997；

张君毅等，2006）。

主要表现在叶型、块茎大小和形状、珠芽数量和着生位置等方面存在着较大差异，并具有较为明显的区域性。

初步的研究结果表明，狭叶型半夏长势旺盛，叶数多，叶片大而厚，抗性强，珠芽多，块茎多且个体大，产量高。

故在生产上应注意种质类型的优选。

表10-9为引种17个省份22个半夏居群的单株产量和指标成分比较结果。

表10-9不同居群半夏单株产量及鸟苷和生物碱含量

编号

样品来源

珠芽数量

产量/（g·

株-1）

鸟苷含量/%

总生物碱含量/%

1

陕西商洛

单珠芽

1.0128

0.0196

0.0204**

2

江西南昌

双珠芽

0.8948**

0.0155

0.0404*

3

湖北恩施

0.9704**

0.0228**

0.0302*

4

湖北荆州

0.4588**

0.0204*

0.0604

5

云南文山

2.9740**

0.0162

0.0695**

6

山东菏泽

0.9288**

0.0253**

0.0424*

7

山东临沂

0.7908**

0.0175

0.0364*

8

四川南充

0.9512**

0.0185*

0.0448

9

河南唐县

1.7064**

0.0174*

0.0388**

10

湖南沅陵

0.7668

0.0181

0.0307**

11

河北安国

1.3128**

0.0172

0.0127**

12

安徽芜湖

0.8704

0.0225

0.0512

13

江苏泰州

1.4692

0.0136

0.0530

14

浙江磐安

1.3012**

0.0248*

0.0651**

15

江苏邳州

1.0696

0.0189**

0.0308**

16

陕西汉中

1.3500**

0.0179**

0.0257**

17

甘肃西和

0.8332**

0.0137

0.0289**

18

贵州贵阳

0.6668*

0.0496

19

广西贵港

2.9524**

0.0138

0.0457

20

山西运城

0.5536**

0.0264**

0.0692**

21

云南昭通

2.4064

0.0226**

0.0677*

22

山西组培苗

0.6789**

0.0139

0.0626*

注:

与江苏泰州比较，*P<

0.05；

**P<

0.01。

（张君毅等，2007）

（二）选地与整地 

　　宜选湿润肥沃、保水保肥力较强、质地疏松、排灌良好的砂质壤土或壤土地种植，亦可选择半阴半阳的缓坡山地。

黏重地、盐碱、涝洼地不宜种植。

前茬选豆科作物为宜，可与玉米地、油菜地、麦地、果木林进行间套种。

　　地选好后，于10—11月深翻土地20cm左右，除去砾石及杂草，使其熟化。

半夏根系浅，一般不超20cm，且喜肥，生长期短，基肥对其有着重要的作用。

结合整地，每亩施农家肥5000kg，饼肥100kg和过磷酸钙60kg，翻入土中作基肥。

于播前，再耕翻一次，然后整细耙平。

南方雨水较多的地方宜作成宽1.2～1.5m、高30cm的高畦，畦沟宽40cm，长度不宜超过20m，以利灌排。

北方浅耕后可作成宽0.8～1.2m的平畦，畦埂宽、高分别为30cm和15cm。

畦埂要踏实整平，以便进行春播催芽和苗期地膜覆盖栽培。

（三）繁殖方法 

　　生产上半夏的繁殖方法以采用块茎和珠芽繁殖为主，亦可用种子繁殖，但种子生产周期长，一般不采用。

　　1.块茎繁殖　于当年冬季或次年春季取出贮藏的种茎栽种，以春栽为好，秋冬栽种产量低。

春栽，宜早不宜迟，一般早春5cm地温稳定在6～8℃时，即可用温床或火炕进行种茎催芽。

催芽温度保持在20℃左右时，15d左右芽便能萌动。

2月底至3月初，雨水至惊蛰间，当5cm地温达8～10℃时，催芽种茎的芽鞘发白时即可栽种（不催芽的也应该在这时栽种）。

适时早播，可使半夏叶柄在土中横生并长出珠芽，在土中形成的珠芽个大，并能很快生根发芽，形成一棵新植株，并且产量高。

　　在整细耙平的畦面上开横沟条播。

行距12～15cm，株距5～10cm，沟宽10cm，深5cm左右，沟底要平，在每条沟内交错排列两行，芽向上摆入沟内。

栽后，上面施一层混合肥土（由腐熟堆肥和厩肥加人畜肥、草土灰等混拌均匀而成）。

每亩用混合肥土2000kg左右。

然后，将沟土提上覆盖，厚5～7cm，耧平，稍加镇压。

也可结合收获，秋季栽种，一般在9月下旬至10月上旬进行，方法同春播。

　　每亩需种茎50～60kg，适当密植，生长均匀且产量高。

过密，则幼苗生长纤弱，除草困难；

过稀，则苗少草多，产量低。

覆土也要适中。

过厚，则出苗困难，将来珠芽虽大，但往往在土内形成，不易采摘；

过薄，种茎则容易干缩而不能发芽。

栽后遇干旱天气，要及时浇水，始终保持土壤湿润。

　　若进行地膜覆盖栽培，栽后立即盖上地膜。

所用地膜可以是普通农用地膜（厚0.014mm），也可以用高密度地膜（0.008mm）。

地膜宽度视畦的宽窄而定。

盖膜时三人一组，先从畦的两埂外侧各开一条8cm左右深的沟，深浅一致，一人展膜，两人同时在两侧拉紧地膜，平整后用土将膜边压在沟内，均匀用力，使膜平整紧贴畦埂上，用土压实，做到紧、平、严。

　　4月上旬至下旬，当气温稳定在15～18℃，出苗达50%左右时，应揭去地膜，以防膜内高温烤伤小苗。

去膜前，应先进行炼苗。

方法是中午从畦两头揭开膜通风散热，傍晚封上，连续几天后再全部揭去。

采用早春催芽和苗期地膜覆盖的半夏，不仅比不采用本栽培措施的半夏早出苗20d，而且还能保持土壤整地时的疏松状态，促进根系生长，同时可增产83%左右。

　　2.珠芽繁殖　半夏每个叶柄上至少长有一枚珠芽，数量充足，且遇土即可生根发芽，成熟期早，是主要的繁殖材料。

夏秋间，当老叶将要枯萎时，珠芽已成熟，即可采取叶柄上成熟的珠芽进行条播。

按行距10cm，株距3cm，条沟深3cm播种。

播后覆以厚2～3cm的细土及草木灰，稍加压实。

也可按行株距10cm×

8cm挖穴点播，每穴播种2～3粒。

亦可在原地盖土繁殖，即每倒苗一批，盖土一次，以不露珠芽为度。

同时施入适量的混合肥，既可促进珠芽萌发生长，又能为母块茎增施肥料，一举两得，有利增产。

　　3.种子繁殖　用种子繁殖的2年生以上半夏能陆续开花结果。

当佛焰苞萎黄下垂时，采收种子，夏季采收的种子可随采随播，秋末采收的种子可以砂藏至次年3月播种。

此种方法出苗率较低，生产上一般不采用。

按行距10cm开2cm深的浅沟，将种子撒入，耧平，覆土1cm左右，浇水湿润，并盖草保温保湿，半个月左右即可出苗。

苗高6～10cm时，即可移植。

当年第一片叶为卵状心形单叶，叶柄上一般无珠芽，第二年3～4个心形叶，偶见有3小叶组成的复叶，并可见珠芽。

实生苗当年可形成直径为0.3～0.6cm的块茎，可作为第二年的种茎。

　　4.组织培养　取3～4cm长的幼叶作为外植体，自来水冲洗1h，然后在超净工作台上用70%酒精消毒30s，再在0.1%升汞溶液中灭菌10min，无菌水冲洗5～6次，自叶柄顶端剪取叶片，远轴面向下，接种在培养基表面。

培养基可选用MS+0.5mg/LNAA+0.5mg/LBA或者MS+0.5mg/L2，4D+1.0mg/LKT，一般细胞分裂素浓度高于与之搭配的生长素浓度。

每瓶接种5个叶片。

培养温度为（25±

2）℃左右，光照周期为12h/d,光照强度为2000～3000μmol/（m2·

s）。

经过约三个月培养可得到再生植株。

组培苗经过一周炼苗，在蒸煮消毒过的腐质土与细砂的等量混合基质中移栽一个月（罗成科等，2007）。

（四）田间管理 

　　田间管理要根据各生长阶段的不同要求及环境条件的变化进行（么厉等，2006）。

　　1.揭开地膜　当约有50%以上的半夏长出一片叶，叶片在地膜中初展开时，即应当及时揭开地膜。

揭膜后如地面板结，应当采取适当的松土措施，如用铁钩轻轻划破土面；

土壤较干的，应当适当浇水，以利继续出苗。

地膜揭开后应当洗净整理好，以便第二年再用。

坏的也应当集中处理，不能让其留在地里，污染土壤和环境。

　　2.除草　半夏地的除草是取得种植成功的关键措施之一。

半夏出苗时也是杂草生长之时，条播半夏的行间可用较窄的锄头除草，同时可为出苗后的半夏培土，而与半夏苗生长在一起的杂草则只能用拔除的方法；

撒播的也只有采用拔草的方法。

除草在一年的半夏生长期中应当不止一次。

要求是尽早除草，不能够让杂草影响半夏生长，应当根据杂草的生长情况具体确定除草次数和时间。

除草后应立即施肥。

除草可结合培土同时进行。

　　3.施肥　半夏是喜欢肥多的植物，生长期中应当注意适当地多施肥料。

特别是出苗的早期，应当多施N肥，中后期则应当多施K肥和P肥。

半夏对K的需求量较大，多施K肥对其生长尤其重要。

半夏出苗后，先可按每亩撒施尿素3～4kg催苗。

此后，应在每次倒苗后施用腐熟的粪水肥，每亩为2000kg，肥施在植株周围，随后培土。

半夏生长的中后期，可视生长情况每亩叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液50kg。

施肥应以农家肥为主，不可施用氯化钾、氯化铵、碳酸氢铵及硝态氮类化肥。

　　半夏生长中如缺N，叶色会偏黄，叶片也较小，且容易倒苗；

缺P、K、S时，叶片会呈古铜色、紫色或青铜色。

以适当比例的N、P、K、Ca、Mg、S、Fe、Na、Zn、Cu、Mo、Mn、B等元素配制的、并经过实验筛选的半夏专用复合肥料对高产有很好的作用，并能防止生长中出现缺素问题。

　　4.培土　培土是一项重要的高产技术措施。

其目的是盖住珠芽和杂草的幼苗，并有利于半夏的保墒和田间的排水。

要通过培土把生长在地面上的珠芽尽量埋起来。

因半夏的叶片是陆续不断地长出的，珠芽的形成也是不断的，故培土也应当根据情况而进行。

培土应结合除草进行。

　　5.及时浇水和排水　根据半夏的生物学特性，半夏的田间管理要注意好干旱时的浇水和多雨时的排水。

干旱时最好浇湿土地而不能漫灌，以免造成腐烂病的发生。

多雨时应当切实注意及时清理畦沟，排水防渍，避免半夏块茎因多水而发生腐烂。

（五）病虫害防治 

　　1.根腐病（Sclerotiumrolfsii 

Sacc.）　是半夏最常见的病害，多发生在高温多湿季节和越夏种茎贮藏期间。

危害地下块茎，造成腐烂，随即地上部分枯黄倒苗死亡。

防治方法：

①选用无病种栽，雨季及大雨后及时疏沟排水。

②播种前用木霉（Trichoderma 

spp.）的分生孢子悬浮液处理半夏块茎，或以5%的草木灰溶液浸种2h；

或用1份50%多菌灵加1份40%的乙磷铝300倍液浸种30min。

③发病初期，拔除病株后在穴处用5%石灰乳淋穴，防止蔓延。

④及时防治地下害虫，可减轻危害。

　　2.病毒性缩叶病（Dasheenmosaicvirus，DMV）　是栽培半夏上普遍发生的较为严重的一种病害，发病率随栽培年限的增加呈上升趋势，种茎带毒及蚜虫等昆虫传毒可能为其主要传播途径。

多在夏季发生。

为全株性病害，发病时，叶片上产生黄色不规则的斑，使叶片变为花叶症状，叶片变形、皱缩、卷曲，直至枯死；

植株生长不良，地下块根畸形瘦小，质地变劣。

当蚜虫大发生时，容易发生该病。

该病可使半夏在贮藏期间及运输途中造成鲜种茎大量腐烂，受害半夏块茎加工成商品后，往往品质差，品级低。

①选无病植株留种，避免从发病地区引种及发病地留种，控制人为传播，并进行轮作。

②施足有机肥料，适当追施P肥、K肥，增强抗病力；

及时喷药消灭蚜虫等传毒昆虫。

③出苗后在苗地喷洒1次40%乐果2000倍液或80%敌敌畏1500倍液，每隔5～7d喷1次，连续2～3次。

④发现病株，立即拔除，集中烧毁深埋，病穴用5%石灰乳浇灌，以防蔓延。

⑤应用组织培养方法，培养无毒种苗。

　　3.芋双线天蛾［Theretraoldenlandiae（Fabricius）RothschildetJordan］　是半夏生长期间为害极大的食叶性害虫，栽培半夏田为害率可达80%以上。

每年可发生3～5代，以蛹在土下越冬。

8—9月幼虫发生数量最多。

成虫白天潜伏在荫蔽处，黄昏时开始取食花蜜，趋光性强。

雌蛾交配后2～5d产卵。

每只雌蛾产卵30～60粒，散产于半夏叶背面。

一般每片叶只产1粒卵，幼虫孵化后取食卵壳，并在叶背取食叶肉，残留表皮。

2龄后叶片吃成孔洞，3龄后从叶缘蚕食，造成大的缺刻，高龄幼虫食量暴增，每头幼虫每天可为害半夏苗10株以上。

①结合中耕除草捕杀幼虫。

②利用黑光灯诱杀成虫。

③5月中旬至11月中旬幼虫发生时，用50%的辛硫磷乳油1000～1500倍液喷雾或90%晶体敌百虫800～1000倍液喷洒，每5～7d喷1次，连续2～3次，可杀死80%～100%的幼虫。

　　4.红天蛾（Deilephilaelpenorlewisi 

Butler）　主要在5—10月造成为害，尤以5月中旬至7月中旬发生量大，为害最严重。

以幼虫咬食叶片，食量很大，发生严重时，将叶片咬成缺刻或吃光。

参考芋双线天蛾。

　　其他还有半夏炭疽病（Colletotrichumpinelliae 

Saw.）、蚜虫和地下害虫等。

留种技术 

　　1.种茎的采收和贮藏　于每年秋季半夏倒苗后，在收获半夏块茎的同时，选横径粗0.5～1.5cm、生长健壮、无病虫害的当年生中、小块茎作种用。

大块茎不宜作种，这是因为中、小种茎大多是由珠芽发育而来的新生组织，生命力强，出苗后，生长势旺，其本身迅速膨大发育成大块茎，同时不断抽出新叶形成新的珠芽，故无论在个体数量上还是在个体重量上都有了很大的增加。

而大种茎都是大块茎，它们均由小块茎发育而来，生理年龄较长，组织已趋于老化，生命力弱，抽叶率低，个体重量增长缓慢或停止，收获时种茎大多皱缩腐烂。

　　半夏种茎选好后，在室内摊晾2～3d，随后将其拌以干湿适中的细砂土，贮藏于通风阴凉处，于当年冬季或次年春季取出栽种。

　　此外，半夏每个茎叶上长有一珠芽，数量充足，且遇土即可生根发芽，成熟期早，也是主要的繁殖材料。

大的珠芽当年就可发育成种茎或商品块茎。

　　2.种子采收和贮藏　半夏种子一般在6月中、下旬采收，当总苞片发黄，果皮发白绿色，种子浅茶色或茶绿色，易脱落时分批摘回。

如不及时采收，易脱落。

采收的种子，宜随采随播，10～25d出苗，出苗率82.5%。

8月以后采收的种子，要用湿砂混合贮藏，留待第二年春播种。

采收与加工 

（一）采收 

　　种子繁殖的半夏于第三、四年采收，块茎繁殖的半夏于当年或第二年采收。

一般于夏、秋季茎叶枯萎倒苗后采收。

过早采收可影响产量，过晚采收可难以去皮和晒干。

采收时，从地块的一端开始，用爪钩顺垄挖12～20cm深的沟，逐一将半夏挖出。

起挖时选晴天，小心挖取，避免损伤。

（二）产地加工 

　　收获后鲜半夏要及时去皮，堆放过久则不易去皮。

先将鲜半夏洗净，按大、中、小分级，分别装入麻袋内，在地上轻轻摔打几下，然后倒入清水缸中，反复揉搓，或将块茎放入筐内或麻袋内，在流水中用木棒撞击或穿胶鞋用脚踩去外皮，也可用去皮机除去外皮。

不管采用哪种方法，均应将外皮去净、洗净为止。

再取出晾晒，并不断翻动，晚上收回，平摊于室内，不能堆放，不能遇露水。

次日再取出，晒至全干或晒至半干，以硫磺熏之。

亦可拌入石灰，促使水分外渗，再晒干或烘干。

如遇阴雨天气，采用炭火或炉火烘干，但温度不宜过高，一般应控制在35～60℃。

在烘时，要微火勤翻，力求干燥均匀，以免出现僵子，造成损失。

半夏采收后经洗净、晒干或烘干，即为生半夏。

半夏一般亩产鲜块茎400～500kg，折干率为（3～4）∶1。

（三）药材质量标准 

　　加工好的药材以个大、皮净、色白、质坚、粉足为佳。

化学鉴别中，在精氨酸、丙胺酸、缬氨酸和亮氨酸四种对照片相应的位置上，显相同颜色斑点。

包装、贮藏与运输 

（一）包装 

　　半夏在包装前应再次检查是否已充分干燥，并清除劣质品及异物。

所使用的包装材料为麻袋或尼龙编织袋等，具体可根据出口或购货商要求而定。

在每件包装上，应注明品名、规格、产地、批号、包装日期、生产单位，并附有质量合格的标志。

（二）贮藏 

　　半夏为有毒药材，又易吸潮变色。

干燥后的半夏如不马上出售，则应包装后置于室内干燥的地方贮藏，忌与乌头混放，同时应有专人保管，防止非工作人员接触，并定期检查。

（三）运输 

　　运输工具或容器应具有较好的通气性，以保持干燥，并应有防潮措施。