吧台月工作总结Word文档格式.docx

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　　二、对吧员进行本钱节约与效劳的相关培训

　　3、协助店总做好各项接待工作，包房预定工作等，在工作期

　　间发觉问题及时处置。

　　4、提高员工的踊跃性，做好各部门配合工作

　　五、与员工交流，达到一致。

　　六、标准职位的效劳用语，提高效劳质量。

　　7、严格操纵发票开据，节约降耗。

　　八、关于吧台的接听，要以沟通方式说服客户来店消费，

　　以避免客户流失。

　　以上是我XX年工作总结，在总结中我也意识到自己的不

　　足，在新的一年里我会增强自身学习，XX年工作重点计划如

　　下：

　　一、依照营业情形，改变完善工作，把吧台工作流程表、区

　　域卫生负责人工作表，日常卫生工作表，把各类表格细

　　化和完善，让员工能自觉遵守吧台制度，真正做到统一

　　治理，把权利放开让员工参与其中，能让员工取得学习

　　和锻炼。

　　二、常组织培训员工对吧台的操作技术和理论知识，让员工

　　熟悉吧台的操作技术和理论知识，让员工熟悉吧台的所

　　有的一切。

　　3、踊跃与各部门沟通与交流，因为咱们是一个整体，只有

　　表现出整体的价值，咱们才能做好一切，真正做到分工

　　不分家。

　　新的一年、新的起点，有列位领导和同事一如既往的关切，

　　我必然再接再厉、勇攀顶峰、不负众望，也愿列位领导、同

　　仁在新的一年里工作顺利，躯体健康，谢谢大伙儿！

！

　　张龙

　　XX-12-26

　　篇二：

吧台工作总结

　　尊重的列位领导、列位同仁：

　　一、严格做好本钱操纵与核算

　　以上是我XX年工作总结，在总结中我也意识到自己的不

　　足，在新的一年里我会增强自身学习，XX年工作重点计划如下：

　　一、依照营业情形，改变完善工作，把吧台工作流程表、区

　　新的一年、新的起点，有列位领导和同事一如既往的关切，

　　张龙

　　XX-12-26篇二：

吧台主管述职报告

　　述职报告

　　尊重的领导及列位同仁：

　　大伙儿好，我叫吕斌，是会所吧台的主管，咱们马上就要迎来XX年这一新的开始，在过去的XX年中，在董事长，总监及领导的领导下，会所全部员工完成总公司制定的各项经营、治理指标，一起提高会所的效劳质量、治理水平和经济效益。

现我将吧台的工作做一下总结及展望。

　　会所自开业以来，受诸方面因素阻碍，经营情形不容乐观，咱们检讨XX年的工作发觉吧台要紧存在一些问题，比如以下几点：

　　一、吧台规章仍不够完善，以前的吧台制度成立在会所酒吧制

　　度下，不够全面，不够独立，因此在很多问题的处置上有

　　专门大的漏洞。

　　二、小吃，干果保留条件不足，很多小吃放在一路，优势会串

　　味，生虫，造成了不小的浪费。

　　3、吧台酒品的展现做的不足，酒精饮料的推行做的并非够细

　　致。

　　以上问题在XX年对吧台，乃至会所造成了必然的损失，在

　　即将到来的XX年，咱们会完全的完善吧台治理制度，改善13年显现的问题，而且在崭新的14年，咱们会利用那个契机，尽力做出新的成绩，要紧工作如下：

　　一、咱们会踊跃研发新品，争取月月有新品，让客人对咱们的饮

　　品永久充满好奇，期待。

　　二、以完善后的吧台规章为基础，增强整体的纪律性，做到保质

　　的前提下，快而好的完成出品。

　　3、严格做好本钱的操纵与核算。

　　4、对吧台员工进行本钱卡与相关专业的培训，同时增强时期性

　　的实操考核，保证员工稳固的业务能力。

　　回顾旧事，倍感岁月峥嵘；

展望以后，事业催人奋进！

新的年度，新的起点，有列位领导和同事一如既往的关切，我必然再接再厉，勇攀顶峰，不负众望。

也祝愿列位领导及在座的同事们新的一年里工作顺利，躯体健康。

谢谢大伙儿！

　　述职人：

吕斌篇三：

ktv吧台工作流程

　　吧台工作流程

　　如六大基酒力娇酒饮料等酒水）9:

00~9:

30开吧1检查吧台酒水是不是充沛，及时补充。

（例

　　2把调酒所用的原材料预备充沛（例如冰

　　块黄柠檬青柠檬薄荷叶鸡尾酒

　　装饰物糖浆等原材料）

　　3预备演出用的物品。

（手持烟花大烟花

　　火石粉杯具zippo油魔术气球魔术道

　　具等）

　　9:

30~10:

00制作魔术气球让客人免费拿取

　　10:

00~10:

30去消费知足必然数额的房间里进行魔术气球表

　　演，

30~11:

301在吧台给客人提供免费的鸡尾酒及演出2去消费前3名的房间赠送鸡尾酒及演出

　　3给过生日的客人送上生日礼物提早祝愿客

　　人一辈子日欢乐

　　11:

30~12:

00收吧1检查第二天所需的物品，写下货单。

2把调酒用的原材料及演出的物品收好。

3打扫吧台卫生。

　　篇三：

　　尊重的领导及列位同仁：

　　回顾旧事，倍感岁月峥嵘；

　　述职人：

吕斌