生物化学课程自测题Word格式文档下载.docx

生物化学课程自测题Word格式文档下载.docx

《生物化学课程自测题Word格式文档下载.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生物化学课程自测题Word格式文档下载.docx（49页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

C丝氨酸；

D精氨酸；

E苏氨酸。

（）8、下列关于还原型谷胱甘肽结构或性质的叙述，哪一种是错误的？

A含有两个肽键；

B胱代表半胱氨酸；

C谷氨酸的γ—羧基参与了肽键的形成；

D含有一个硫基；

E变成氧化型谷胱甘肽时脱去的两个氢原子是由同一个还原型谷胱甘肽分子提供的。

（）9、下列关于α—螺旋的叙述，哪一项是错误的？

A氨基酸残基之间形成的=C=O与H—N=之间的氢键使α—螺旋稳定；

B减弱侧链基团R之间不利的相互作用，可使α—螺旋稳定；

C疏水作用使α—螺旋稳定；

D在某些蛋白质中，α—螺旋是二级结构中的一种结构类型；

E脯氨酸和甘氨酸的出现可使α—螺旋中断。

（）10、下列关于二硫键的叙述哪一项是错误的？

A二硫键是两条肽链或者同一条肽链的两分子半胱氨酸之间氧化后形成的；

B多肽链中的二硫键与硫基乙醇反应可形成两个硫基；

C二硫键对稳定蛋白质构象起重要作用；

D在某些蛋白质中，二硫键是一级结构所必需的；

E二硫键对于所有蛋白质的四级结构是必需的。

（）11、下列哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的？

A都有一级结构；

B都有二级结构；

C都有三级结构；

D都有四级结构；

E二级及二级以上结构统称空间结构。

（）12、下列蛋白质中具有四级结构的是

A胰岛素；

B细胞色素C；

CRNA酶；

D血红蛋白；

E肌红蛋白。

（）13、一条含有105个氨基酸残基的多肽链，若只存在α—螺旋，则其长度为

A15.75nm；

B37.80nm；

C25.75nm；

D30.50nm；

E12.50nm。

（）14、下列哪项对蛋白质变性的描述是正确的？

A蛋白质变性后溶解度增加；

B蛋白质变性后不易被蛋白酶水解；

C蛋白质变性后理化性质不变；

D蛋白质变性后丧失原有的生物活性；

E蛋白质变性后导致分子量的下降。

（）15、氨基酸与蛋白质共有的性质是

A胶体性质；

B沉淀反应；

C变性性质；

D两性性质；

E双缩脲反应。

（）16、丝心蛋白的主要构象形式是

Aα—螺旋；

Bβ—折叠；

Cβ—转角；

D无规则卷曲；

E以上都是。

（）17、维持蛋白质三级结构主要靠

A疏水基相互作用；

B氢键；

C盐键；

D二硫键；

E范德华力。

（）18、下列何种变化不是蛋白质变性引起的？

A氢键断裂；

B疏水作用的破坏；

C亚基解聚；

D生物活性丧失；

E分子量变小。

（）19、蛋白质中多肽链形成α—螺旋时，主要靠下列哪种键？

A疏水键；

C离子键；

D范德华力；

E以上都不是。

（）20、下列关于β—折叠片层结构的叙述，哪项是正确的？

Aβ—折叠片层常呈左手螺旋；

Bβ—折叠片层只有在两条不同的肽链间形成；

Cβ—折叠片层主要靠链间氢键来稳定；

Dβ—折叠片层主要靠链间的疏水作用来稳定；

Eβ—折叠片层主要靠链内氢键来稳定。

（）21、下列关于蛋白质的α—螺旋的叙述，哪一项是正确的？

A属于蛋白质的三级结构；

B多为右手α—螺旋，3.6个氨基酸残基升高一圈；

C二硫键起稳定作用；

D盐键起稳定作用；

E以上都不是。

（）22、下列关于血红蛋白的叙述哪项是正确的？

A是由两个α—亚基和两个β—亚基组成；

B是由两个α—亚基和两个γ—亚基组成；

C是由两个β—亚基和两个γ—亚基组成；

D是由两个β—亚基和两个δ—亚基组成；

E是由两个α—亚基和两个δ—亚基组成。

（）23、具有四级结构的蛋白质特征是

A分子中必定含有辅基；

B含有两条或两条以上的多肽链；

C每条多肽链都具有独立的生物学活性；

D依赖肽键维系蛋白质分子的稳定；

（）24、关于蛋白质亚基的描述哪项是正确的？

A一条多肽链卷曲成螺旋结构；

B两条以上多肽链卷曲成二级结构；

C两条以上多肽链与辅基结合成蛋白质；

D每个亚基都有各自的三级结构；

（）25、下列哪种蛋白质不是结合蛋白质？

A糖蛋白；

C血红蛋白；

D清蛋白；

E脱氢酶。

（）26、蛋白质变性是由于

A氢键被破坏；

B肽键断裂；

C蛋白质降解；

D水化层被破坏及电荷被中和；

E亚基的解聚。

（）27、下列氨基酸中哪一种含氮量最高？

A、Arg；

B、His；

C、Gln;

D、Lys；

E、Pro

（）28、下列哪一类氨基酸对于人体全部是必需氨基酸？

A、碱性氨基酸B、酸性氨基酸C、分枝氨基酸D、芳香氨基酸E、含S氨基酸

（）29、下列哪一类氨基酸只含非必需氨基酸？

A、碱性氨基酸B、酸性氨基酸C、分枝氨基酸D、芳香氨基酸E、含S氨基酸

（）30、在蛋白质分子中，在280nm波长处有最大广吸收的成分是

A、Tyr酚环B、Phe苯环C、His咪唑环D、Trp吲哚环E、肽键

（）31、在生理条件下，具有缓冲作用的氨基酸残基是：

A、TyrB、TrpC、HisD、LysE、Thr

（）32、溶液的H+浓度是以pH来表示的，下列那一式与pH相当?

A、lg[H+]B、-lg[H+]C、ln[H+]D、-ln[H+]E、1/lg[H+]

（）33、下列氨基酸中，哪种是天然氨基酸？

A、鸟氨酸B、瓜氨酸C、脯氨酸D、羟脯氨酸E、胱氨酸

（）34、氨基酸不具有的化学反应是：

A、双缩脲反应B、茚三酮反应C、DNFB反应D、PITC反应E、甲醛滴定

（）35、用纸层析法分离丙氨酸、亮氨酸和赖氨酸的混合物，则它们之间的Rf的关系应为：

A、Ala›Leu›LysB、Lys›Ala›LeuC、Leu›Ala›Lys

D、Lys›Leu›AlaE、Leu›Lys›Ala

（）36、将400mlAla溶液调pH8.0，然后用过量甲醛处理，所得溶液需加入0.2mol/LNaOH250ml后才能反滴定到pH8.0，试问原溶液含有多少克Ala？

A、2.25B、3.45C、3.95D、4.45E、5.00

（）37、在一个肽平面中含有的原子数为：

A、3B、4C、5D、6E、7

（）38、在一个肽平面中，能自由旋转的价键有几个？

A、2B、3C、4D、5E、6

（）39、在pH5.12时进行电泳，哪种蛋白质既不向正极移动也不向负极移动？

A、血红蛋白（pI=7.07）B、鱼精蛋白（pI=12.20）C、清蛋白（pI=4.64）

D、α1—球蛋白（pI=5.06）E、β—球蛋白

（）40、用下列方法测定蛋白质含量时，哪种方法需要完整的肽键？

A、双缩脲法B、凯式定氮C、紫外吸收D、茚三酮反应E、氨试剂反应

（）41、加入哪种试剂不会导致蛋白质变性？

A、尿素B、盐酸胍C、SDSD、硫酸铵E、二氧化汞

（）42、镰刀形红细胞贫血病是由于HbA的结构变化引起的，其变化的特点是：

A、HbAα-链的N端第六位谷氨酸残基被缬氨酸所取代

B、HbAα-链的C端第六位谷氨酸残基被缬氨酸所取代

C、HbAβ-链的N端第六位谷氨酸残基被缬氨酸所取代

D、HbAβ-链的C端第六位谷氨酸残基被缬氨酸所取代

E、以上都不是

（）43、每个蛋白质分子必定具有的结构是：

A、α-螺旋结构B、β-片层结构C、三级结构D、四级结构E、含有辅基

（）44、关于蛋白质三级结构的叙述，下列哪一项是正确的？

A、疏水基团位于分子的内部

B、亲水基团位于分子的内部

C、亲水基团及解离基团位于分子的内部

D、羧基多位于分子的内部

E、二硫键位于分子表面

（）45、蛋白质三级结构形成的驱动力是：

A、范德华力B、疏水作用力C、氢键D、二硫键E、离子键

（）46、下列哪种蛋白质不是结合蛋白质

A、粘蛋白B、细胞色素CC、血红蛋白D、清蛋白E、脱氢酶

（）47、蛋白质变性是由于

A、氢键被破坏B、肽键断裂C、蛋白质降解D、水化层被破坏及电荷被中和

E、亚基的解聚

二、填空题

1、天然的氨基酸的结构通式是（）。

2、带电氨基酸有（）氨基酸和（）氨基酸两类，其中前者包括（）和（）；

后者包括（）、（）和（）。

3、氨基酸的等电点用（）表示，其含义是（）。

4、当氨基酸溶液的pH=pI时，氨基酸以（）离子形式存在，在pH>

pI时，氨基酸以（）离子形式存在，在pH<

pI时，氨基酸以（）离子形式存在。

5、脯氨酸是（）氨基酸，与茚三酮反应生成（）色物质。

6、我国科学家与1965年首次用（）方法人工合成了（）蛋白质。

7、含有羟基的天然氨基酸有（）、（）和（）。

8、一般规律是在球蛋白质分子中（）极性氨基酸侧链位于分子的内部，（）性氨基酸侧链位于分子的表面，

9、变性蛋白质的主要特征是（）丧失，其次是（）性质改变和（）降低。

10、维持蛋白质二级结构最主要作用力是（）。

11、α—螺旋中相邻螺圈之间形成链内氢键，氢键取向几乎与（）平行，氢键是由每个氨基酸的（）与前面隔三个氨基酸的（）形成的，它允许所有的（）都能参与氢键的形成。

12、生活在海洋中的哺乳动物能长时间潜水，是由于它们的肌肉中含有大量的（）已贮存氧气。

13、蛋白质的一级结构是（），其作用力是（）。

蛋白质的二级结构是（），其作用力是（）。

蛋白质的三级结构是（），其作用力是（）。

蛋白质的四级结构是（）其作用力是（）。

14、稳定蛋白质的胶体状态的因素是蛋白质分子上的（）及（）。

15、蛋白质是亲水胶体，它具有一般胶体溶液的共同性质（）、（）、（）和（）。

16、破坏蛋白质胶体溶液稳定因素的因素有（）、（）、（）、（）和（）。

17、蛋白质变性的实质是（）。

18、两性离子是指（）。

19、单纯蛋白质是（），结合蛋白质是指（）。

20、维系蛋白质构象的作用力有（）、（）、（）、（）和（）。

21、Pauling等人提出的蛋白质α—螺旋模型中，每螺旋圈包含（）氨基酸残基，高度为（），每个氨基酸残基沿轴上升（）并旋转（）。

22、蛋白质发生沉淀作用的实质是（）。

23、多肽链在形成α—螺旋后，其肽主链上所有的羧基氧与氨基氢都参与链内（）的形成，因此，此构象相当稳定。

24、维系蛋白质四级结构的最主要作用力是（）。

25、具有紫外吸收能力的氨基酸有（）、（）和（）。

其中以（）的吸收能力最强。

26、人体所需的必需氨基酸包括。

27、蛋白质之所以出现内容丰富的构象，是因为肽主链的（）键和（）键能进行转动。

28组成蛋白质分子的碱性氨基酸有（）、（）和（）。

酸性氨基酸有（）和（）。

29、在下列空格中填入合适的氨基酸名称。

（1）（）是带芳香族侧链的极性氨基酸。

（2）（）是带芳香族侧链的非极性氨基酸。

（3）（）是含硫的极性氨基酸。

（）或（）是相对分子质量小且不含硫的氨基酸，在一个肽链折叠的蛋白质中它能形成内部氢键。

（5）在一些酶的活性中心中起作用并含羟基的极性较小的氨基酸是（）。

30、通常可用紫外分光光度法测定蛋白质的含量，这是因为蛋白质分子中的（）、（）和（）三种氨基酸的共轭双键有紫外吸收能力。

31、实验室常用的甲醛滴定是利用氨基酸的氨基与中性甲醛反应，然后用碱（NaOH）来滴定（）上放出的（）。

32、蛋白质之所以出现各种内容丰富的构象是因为（）键和（）键能有不同程度的转动。

三、判断题

（）1、天然氨基酸都具有一个不对称的α—碳原子。

（）2、由于静电作用，在等电点时氨基酸溶解度最小。

（）3、氨基酸在水溶液中或晶体状态时都以两性离子形成存在。

（）4、两性离子氨基酸在溶液中，其正负离子的解离度与溶液pH值无关。

（）5、氨基酸的等电点可以由其分子上解离基团的解离常数来确定。

（）6、溶液的pH值可以影响氨基酸的pI值。

（）7、公式pI=（pK2+pK3/2是计算酸性或碱性氨基酸pI的公式。

（）8、GSH（谷胱甘肽）分子中含有—SH基，故能参与体内一些氧化还原反应。

（）9、天然蛋白质α—螺旋为右手螺旋。

（）10、具有四级结构的蛋白质，当它的每个亚基单独存在时仍能保持蛋白质原有的生物活性。

（）11、L—氨基酸之间的肽键是单键，所以能自由旋转。

（）12、肽键是双键，所以不能自由旋转。

（）13、在每一种蛋白质多肽链中，氨基酸残基排列顺序都是一定的，而不是随机的。

（）14、蛋白质变性后溶解度降低，主要是因为电荷被中和及水化膜被破坏。

（）15、蛋白质变性后分子量变小。

（）16、断开胰岛素分子中A链和B链间的两对二硫键后，其活性并不改变。

（）17、脯氨酸是α—螺旋的破坏者，因此，在肌红蛋白和血红蛋白的多肽链中，每一个脯氨酸残基处都产生一个转角。

（）18、蛋白质的氨基酸顺序在很大程度上决定它的三维构象。

（）19、蛋白质的亚基和肽链是同义词。

（）20、蛋白质分子的肽链数就是它的亚基数。

（）21、蛋白质变性后，其空间结构由高度紧密状态变成松散状态。

（）22、蛋白质的三维结构与环境条件有直接关系。

（）23、某化合物和茚三酮反应生成蓝紫色，因而可以判定它是氨基酸或蛋白质。

（）24、亮氨酸疏水性比缬氨酸强。

（）25、“必需氨基酸“的含义是指：

合成蛋白质必不可少的一些氨基酸。

（）26、由于各种天然氨基酸都有280nm的光吸收特征，据此可以作为紫外吸收法定性检测蛋白质的依据。

（）27、两性离子氨基酸在溶液中，其正负离子的解离度与溶液的PH无关。

（）28、血红蛋白与肌红蛋白均为氧的载体，前者是变构蛋白，而后者不是。

（）29、多肽链能否形成α-螺旋及螺旋是否稳定与其氨基酸组成和排列顺序直接有关。

（）30、当某一蛋白质分子的酸性氨基酸残基数目等于碱性氨基酸残基数目时，此蛋白质的等电点为7.0。

（）31、一般说来，蛋白质在水溶液中，非极性氨基酸残基倾向于埋在分子的内部而不是表面。

（）32、在多肽链中铸连中，C—Ca和N—Ca键能够自由旋转。

（）33、维系蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。

（）34、大多数蛋白质的主要带电基团是由它的N-末端的氨基酸和C-末端的氨基酸所贡献。

（）35、细胞色素C和肌红蛋白都是含有血红素辅基的蛋白质，它们必定具有相似的三级结构。

（）36、血红蛋白和肌红蛋白具有相同的生物学功能，因此它们具有相同的空间结构。

四、问答题

1、蛋白质变性后，其性质有哪些变化？

1、参与维持蛋白质空间结构的力有哪些？

2、什么是蛋白质的变性作用？

引起蛋白质变性的因素有哪些？

3、什么是蛋白质的构象？

构象与构型有何区别？

4、测得一种蛋白质分子中Trp残基占总量的0.29%，计算该蛋白质的最低分子量。

5、一种蛋白质按其重量含有1.65%亮氨酸和2.48%异亮氨酸，计算该蛋白质最低分子量。

6、某蛋白质多肽链有一些区段为α-螺旋构象。

另一些区段为β-折叠构象，该蛋白质分子量为240KDa，多肽外形总长为5.06X10-5cm，计算多肽链中α-螺旋构象占分子长度的百分之多少？

（注：

氨基酸残基的平均分子量为120Da，）

7、计算一个好有78个氨基酸残基的多肽，若呈α-螺旋构象，其长度为多少nm？

若呈β-折叠构象长度为多少nm？

8、胰岛素分子中包含A链和B链，是否代表有两个亚基？

为什么？

10、聚赖氨酸在pH7时呈无规线团，在PH10时则成α-螺旋，为什么？

11、聚谷氨酸在pH7时呈无规线团，在PH4.0时则成α-螺旋，为什么？

12、球状蛋白质在PH7时的水溶液中折叠成一定空间构象。

这时通常非极性氨基酸残基侧链位于分子内部形成疏水核，极性氨基酸残基位于分子表面形成亲水面。

请问Val、Pro、Phe、Asp、Lys、lle、和His中哪些氨基酸侧链位于分子内部？

哪些氨基酸侧链位于分子外部？

13、多肽链片段是在疏水环境中还是在亲水环境中更利于α-螺旋的形成，为什么？

14、简述胰岛素原的激活过程。

15、什么是α-碳原子的二面角Φ角和Ψ角？

16、简述蛋白质分子构象的立体化学原则。

17、简述血红蛋白结构与功能的关系。

18、什么是别构效应（变构效应）？

19、氨基酸残基的平均分子量是120Da。

有一个多肽链的分子量是15120Da，如果此多肽完全以α-螺旋的形式存在，试计算该α-螺旋的长度和圈数？

20、试计算含有122个氨基酸残基的多肽链呈完全伸展时的长度是多少？

该蛋白质的分子量大约是多少？

第二章核酸化学

一选择题

（）1DNA碱基配对主要靠

A范德华力B氢键C疏水作用力D盐键

（）2稀有核苷酸主要存在于下列哪一种核酸中？

ArRNABmRNACtRNADDNA

（）3mRNA中存在，而DNA中没有的碱基是

A腺嘌呤B胞嘧啶C鸟嘌呤D尿嘧啶

（）4双链DNA之所以有较高的溶解温度是由于它含有较多的

A嘌呤B嘧啶CA和TDC和GEA和C

（）5对Watson---CrickDNA模型的叙述正确的是

ADNA为双股螺旋结构BDNA两条链的方向相反

C在A与G之间形成氢键D碱基间形成共价键

E磷酸戊糖骨架位于DNA螺旋内部

（）6与片段TAGAp互补的片段为

ATAGApBAGATpCATCTpDTCTAp

（）7DNA和RNA两类核酸分类的主要依据是

A空间结构不同B所含碱基不同

C核苷酸之间连接方式不同D所含戊糖不同

（）8在一个DNA分子中，若腺嘌呤所占摩尔比为32.8%，则鸟嘌呤的摩尔比为：

A67.2%B32.8%C17.2%D65.6%E16.4%

（）9根据Watson---Crick模型，求得每一微米DNA双螺旋含核苷酸对的平均数为：

A25400B2540C29411D3505

（）10稳定DNA双螺旋的主要因素是：

A氢键B与Na+结合C碱基堆积力

D与精胺和亚精胺的结合E与Mn2+Mg2+的结合

（）11在TψGGImUUA的RNA链中，含有的稀有核苷酸数目为

A3B4C5D2E1

（）12下列何种结构单元不是tRNA三级结构倒L的长线部分

A氨基酸臂B可变环CD环D反密码子环

（）13tRNA在发挥其功能时的两个重要部位是

A反密码子臂和反密码子环B氨基酸臂和D环

CTψC环和可变环DTψC环与反密码子环

E氨基酸臂和反密码子环

（）14下列核酸变性后的描述，哪一项是错误的？

A共价键断裂，分子量变小B紫外线吸收值增加

C碱基对之间的氢键被破坏D粘度下降

E比旋值下降

（）15（G+C）含量越高Tm值越高的原因是

AG—C间形成了一个共价键BG—C间形成了两个共价键

CG—C间形成了三个共价键DG—C间形成了离子键

EG—C间可以结合更多的精胺、亚精胺

（）16DNA与RNA完全水解后产物的特点是

A核糖相同，碱基小部分相同B核糖相同，碱基不同

C核糖不同，碱基相同D核糖不同，碱基不同

E以上都不是

（）17游离核苷酸中，磷酸最常位于核苷酸中戊糖的

AC5′上BC3′上CC2′上DC2′和C3′上EC2′和C5′上

（）18核酸中核苷酸之间的连接方式是

A2′—3′—磷酸二酯键B2′—5′—磷酸二酯键

C3′—5′—磷酸二酯键D氢键E离子键

（）19核酸各基本组成单位之间的主要连接键是

A磷酸一酯键B磷酸二酯键C氢键D离子键E碱基堆积力

（）20下列哪一种碱基只存在于RNA而不存在于DNA中

A腺嘌呤B胞嘧啶C胸腺嘧啶D尿嘧啶E鸟嘌呤

（）21有关DNA的二级结构，下列叙述哪一种是错误的？

ADNA二级结构是双螺旋结构BDNA双螺旋结构是空间结构

C双螺旋结构中两条链方向相同D双螺旋结构中碱基之间相互配对

E二级结构中碱基之间一定有氢键相连

（）22有关DNA双螺旋结构，下列叙述哪一种是错误的？

ADNA二级结构中都是由两条多核苷酸链组成

BDNA二级结构中碱基不同，相连的氢键数目也不同

CDNA二级结构中，戊糖3′—OH与后面核苷酸5′一磷酸形成磷酸二酯键

D磷酸与戊糖总是在双螺旋结构的内部

E磷酸与戊糖组成了双螺旋的骨架

（）23下列有关tRNA的叙述，哪一项是错误的？

AtRNA二级结构是三叶草结构BtRNA分子中含有稀有碱基

CtRNA的二级结构含有二氢脲嘧啶DtRNA分子中含有一个可变环

E反密码子环有CCA三个碱基组成的反密码子

（）24下列对RNA一级结构的叙述，哪一项是正确的？

A几千到几千万个核糖核苷酸组成的多核苷酸链；

B单核苷酸之间是通过磷酸一酯键相连；

CRNA分子中A一定不等于U，G一定不等于C；

DRNA分子中通常含有稀有碱基。

（）25下列关于DNA分子组成的叙述，哪一项是正确的？

AA=T，G=C；

BA+T=G+C；

CG=T，A=C；

D2A=C+T；

EG=A，C=T

（）26下列关于核酸结构的叙述，哪一项是错误的？

A在双螺旋中，碱基对形成一种近似平面的结构；

BG和C之间是两个氢键相连而成；

C双螺旋中每10个碱基对可使螺旋上升一圈；

D双螺旋中大多数为右手螺旋，但也有左手螺旋；

E双螺旋中碱基的连接是非共价结合‘

（）27下列有关RNA的叙述哪一项是错误的？

AmRNA分子中含有遗传密码；

BtRNA是分子量最小的一种RNA；

CRNA可分为mRNA、tRNA、rRNA；

D胞浆中只有mRNA，而不含有核酸；

ErRNA可以组成合成蛋白质的场所。

（）28对于tRNA的叙述，下列哪一项是错误的？

A