某某县美食街建设项目可行性研究报告.docx
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披肩县“美食街”建设项目可行性研究报告
青云投资工程咨询有限公司二O一三年八月
目录
第一章总论 1
1.1项目概况 1
1.2研究范围及主要编制依据 2
1.3主要技术经济指标 3
1.4结论与建议 4
第二章项目区域背景及必要性 5
2.1区域概况 5
2.2项目建设的必要性 7
第三章市场分析 9
3.1披肩县餐饮行业发展现状 9
三、消费水平调查 9
3.2披肩县居民对建设“美食街”的反应 10
第四章项目选址及建设内容 12
4.1建设场址 12
4.2建设条件 12
第五章工程设计 16
5.1项目概况 16
5.2设计依据 16
5.3规划理念 16
5.4平面布局 17
5.5建筑形式 17
5.6建筑风格 18
5.7经济技术指标 19
5.8功能分区 19
5.9结构设计 22
第六章 节能 23
6.1编制依据与原则 23
6.2节能措施 24
第七章安全与消防 27
7.1危害因素及危害程度分析 27
7.2安全措施 27
7.3卫生措施 28
7.4消防措施 28
第八章 环境影响及其评价 31
8.1相关依据 31
8.2编制原则 31
8.3项目建设过程中对环境的影响 32
8.4环境保护措施 34
8.5环境评价结论与建议 36
第八章招投标 38
9.1编制依据 38
9.2招标范围及招标组织形式 38
9.3投标、开标、评标和中标程序 38
9.4评标委员会的人员组成和资质要求 39
9.5招标基本内容 40
第十章组织机构与人力资源配置 42
10.1组织机构与工程管理 42
10.2项目建成后管理机构及人力资源配置 44
第十一章 项目实施进度 46
11.1项目实施工期 46
11.2项目实施计划见表 46
第十二章 投资估算与资金筹措 48
12.1投资估算 48
12.2资金筹措 52
第十三章 财务分析 53
13.1财务分析的依据和方法 53
13.2基础数据 53
13.3成本核算 53
13.4营业收入估算 54
13.5利润估算 55
第十四章 社会评价 57
14.1项目的社会影响分析 57
14.2与项目关系密切的主要群体分析 57
14.3主要社会效益分析 57
14.4负面影响与对策 58
14.5项目与所在地相互适应性分析 58
14.6社会评价结论 58
第十五章结论与建议 59
披肩县“美食街”建设项目可行性研究报告
第一章总论
1.1项目概况
1.1.1项目名称
披肩县“美食街”建设项目
1.1.2项目性质
新建
1.1.3建设地点
项目座落于披肩县沪江福田西南角
1.3.4建设内容及规模
项目占地4418平方米,是一座集餐饮、会议、宾馆及娱乐为一
体的综合性“美食街。
总建筑面积9321.35㎡,其中:
地上建筑面积
6177.02㎡,地下建筑面积3144.33㎡;绿化面积1158.84㎡,道路及广场452.16㎡,建筑密度为63.5%,容积率为1.398。
1.3.5工期安排
根据建筑工程的相关定额和类似工程,建设项目实施计划视工作顺序及资金组织情况,建设期预计17个月,即2012年8月~2013年
12月。
1.3.6投资估算与资金来源
1、投资估算
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项目总投资为3595.48万元,其中:
工程费用为1441.83万元,
工程其他费用为1923.04万元(包括建设用地费用1770万元),基本
预备费为168.24万元,铺底流动资金为62.37万元。
2、资金来源
本项目总投资为3595.48万元。
资金来源:
全部由项目单位自筹解决。
1.1.7业主单位
某某等十八人
1.2研究范围及主要编制依据
1.2.1研究范围
我公司受某某等十八人委托,对披肩县“美食街”建设项目进行可行性研究,其主要研究范围包括:
项目建设的背景与必要性、建设内容及规模、建设方案、投资估算及资金筹措、财务分析、结论与建议等。
12.2主要编制依据
1.《披肩县国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》
2.《建设项目投资估算手册》
3.《全国餐饮业发展规划纲要》
4.《餐饮企业等级划分和评定》
5.《餐饮企业经营规范》
6.披肩县城市规划资料
7.国家现行有关技术设计规范和标准
8.国家计委关于项目可行性研究报告内容和深度规定要求
9.建设单位提供的基础数据资料。
1.3主要技术经济指标
表1-1主要技术经济指标
序号
项目
单位
数量
1
建设指标
1.1
地上总建筑面积(㎡)
6177.02
1.2
地下总建筑面积(㎡)
3144.33
1.3
客房数(间)
34
1.4
停车位(辆)
66
2
项目总投资
万元
3595.48
2.1
建设投资
万元
3533.11
2.2
建设期利息
万元
0.00
2.3
铺底流动资金
万元
62.37
3
资金来源
万元
3595.48
3.1
企业自筹
万元
3595.48
3.2
银行贷款
万元
0.00
4
财务指标
4.1
年平均营业收入
万元
1845.37
4.2
年平均营业税金及附加
万元
101.50
4.3
年平均总成本费用
万元
1155.68
4.4
利润总额(年平均)
万元
588.19
4.5
年平均所得税
万元
147.05
4.6
投资利润率
%
16.36
4.7
全投资内部收益率(所得税后)
%
13.02
4.8
全投资内部收益率(所得税前)
%
16.71
4.9
全投资静态回收期(所得税后)
年
8.65
4.10
全投资静态回收期(所得税前)
年
7.35
4.11
全投资财务净现值(I=10%)(所得税后)
万元
750.02
4.12
全投资财务净现值(I=10%)(所得税前)
万元
1757.37
1.4结论与建议
现在正是餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔。
另一个方面,餐饮需求又是复杂多变的,其消费口味和消费心理,都可能随着社会环境的变化而变化。
餐饮企业必须根据自身条件和环境条件的要求,看清餐饮市场的发展趋势,选择适当的营销方法。
1、走优质高效的餐饮道路
2、更加强调营销环境的情调、氛围
3、重视个性化、特色化、形象化的服务
4、推动品牌化发展
5、建设节约型餐饮,转变行业发展方式
6、加强食品安全工作,提高餐饮安全卫生水平
第二章项目区域背景及必要性
2.1区域概况
2.1.1地理位置
披肩县位于湖南省东部,县境东邻资溪、黎川两县,南与南丰交界,西接宜黄、临川,北与金溪相连,县域范围为东径116°24’——116°57’、北纬27°18’--27°47’,全县土地面积1698平方公里,南北最大距离为56公里,东西最大距离为58公里。
披肩县的区位优势明显,地处湖南省东侧,与福建接壤,是湖南省重要的陆路交通枢纽,交通干线包括福银高速公路、济广高速公路、昌厦一级公路、206国道、316国道、向莆铁路、鹰汕铁路。
2.1.2行政区划
披肩县辖12个乡镇,20个居委会,150个村委会,包括建昌、株良、上唐、里塔、万坊(原岳口乡)、洪门、沙洲、龙湖、新丰街9镇及徐家、天井源、浔溪3乡,至2011年末人口达32.08万人。
2.1.3历史沿革
披肩县位于湖南省东部,某某市东南部,居盱江下游。
汉高祖五年(公元前202年)建县,县境几乎包括某某市全境,因地处于豫章郡之南,故称披肩,是湖南省建县最早的十八个古县之一。
北宋开宝三年(978年)设建昌军,军站设披肩,自此又有“建昌”的别称。
明武二年(1369年)设建昌府,领披肩,新城(今集川)广昌,南丰四县。
建昌府的建制沿至清末。
民国21年(1932年),湖南省第八行政督察区专员公署署治设披肩,民国24年后改为第七行政区,辖区扩大,含今某某市全境和福建光泽。
建国后,披肩属某某专区(今某某市)。
1949年5月10日,披肩解放,10月1日中华人民共和国成立,次年废除民国,改用公元。
改第七行政区为某某专区,区治设某某,披肩属之。
县治设盱南镇。
1952年5月,将金溪县的黄狮渡及附近十四个自然村划归披肩管辖。
1954年县府驻地更名为城关镇。
1971年5月,改某某专区为某某地区,披肩仍属之。
县府驻地城关镇于
1983年9月15日改为建昌镇。
2000年10月,某某撤地设市,披肩仍属之。
2.1.4社会经济
2011年披肩县实现生产总值65.47亿元,同比增长15%;财政总
收入8.73亿元、同比增长35.1%,地方一般预算收入6.96亿元、同比增长45%;固定资产投资66.05亿元,同比增长36.1%;规模以上工业增加值13.55亿元,同比增长20.8%;外贸出口总额8535万美元,同比增长70.8%;实际利用外资1934万美元,同比增长15.5%;社会消费品零售总额22.46亿元,同比增长17.2%;农民人均现金收入7823元,同比增长20.52%;三次产业结构比调整为18.6:
49.7:
31.7。
表2.2:
2006-2011年披肩县主要经济指标表
年 份
指 标
2006
2007
2008
2009
2010
2011
国内生产总值GDP(万元)
(绝对额)
249374
307032
370000
442092
540804
654700
财政收入(亿元)
1.76
2.52
3.28
4.43
6.46
8.73
财政收入增加率(%)
37.4
43.2
30
35
45.9
35.14
规模以上工业增加值(亿元)
5.22
7.56
11.2
12.3
14.7
13.55
全社会固定资产投资(亿元)
12.1
20.3
30.7
49.35
72.3
66.05
社会消费品零售总额(亿元)
9.2
11
13.66
16.27
19.35
22.46
人均生产总值(元)
9023
10325
11893
13829
16722
17153
2.2项目建设的必要性
一、是披肩县餐饮业发展的需要
随着人民收入的不断提高,居民消费观念、生活方式的变化和休闲时间的增多,越来越多的居民选择外出就餐,从社区的居民到工作繁忙的上班族、学业紧张的学生族,都倾向于外出解决饮食问题。
披肩县在城市化进程推进过程中,不断增加的流动人口,也加入到在外就餐的队伍,构成了大众化餐饮庞大的潜在顾客群。
同时,外出就餐也成为居民及亲友聚会的一种休闲娱乐方式。
居民在外就餐的花费持续升高。
二、是带动披肩县经济发展的有效措施
餐饮业作为第三产业中的一个支柱产业,一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用
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