茶叶销售的计划书新版.docx

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茶叶销售的计划书新版

茶叶销售的计划书

一、企划客体环境

1、企划宏客环境

茶叶是源于中国的传统饮品，经过几千年的不断发展，现已成为我国重要的经济作物，其面积、产量、出口量分别列世界的第一、二、三位，茶业发展既充满机遇，又充满挑战。

几千家企业在行业里竞争，没有显而易见的行业龙头企业，知名品牌。

相对于食品其他行业可以说销售额少之又少，集中度极低。

一个行业里面没有龙头企业，没有行业霸主，就是典型的低集中度行业。

最主要的特征就是门槛低，利润高，竞争混乱没有秩序。

茶叶行业各企业不知道自己的对手是谁，企业各做各的市场。

赚钱比较容易，规模不大照样能够赚钱。

市场处于“非竞争状态”，行业门槛低，所以茶行业小规模企业很多。

其它茶叶，近几年来各茶叶产区，大面积扩大种植面积，很大一部分已到丰产期，使茶叶产能高速增长。

48%的种植上升，76%的产量上升，远远超过了消费上升的速度。

即使前几年的增长期，茶叶销售增长顶多也只在10-20%左右。

供求失衡的压力与行业整合洗牌突如其来。

以下列举出一些制约茶企的几大因素:

（1）人口环境

中国是世界主要的茶叶生产和消费大国，中国茶叶产量位居世界第一，但人均茶叶消费量不仅低于西方国家也低于世界平均水平。

因此，在茶文化底蕴如此深厚的中国，随着我国人均收入的增长和人们对生活质量要求的提高，茶叶消费市场存在很大的增长空间。

（2）政治法律环境

近年来随着我国法制建设的不断进步，各领域的法制不断健全，企业的法制建设更是逐步与国际接轨，在知识产权保护方面建设尤为突出。

但目前我国大部分茶叶生产企业法律意识仍非常薄弱，一方面导致众多品牌和商标仿冒品充斥市场而企业却不懂得通过法律途径维护自身利益;另一方面很多中小企业缺乏对自身知识产权的保护意识，没有及时对自身商标、品牌和专有技术等寻求法律保护。

这些都将对企业的经营和生存产生致命的危害，影响企业和行业的长期健康发展。

（3）经济环境

近年来随着人们对生活质量要求的不断提高，对绿色和健康食品的消费也呈现不断增长的趋势，茶作为一种健康的绿色消费品也越来越受人们的青睐。

近期尽管受到世界经济低迷和各国通货膨胀影响，众多行业发展都走向低迷，但茶叶市场发展依然景气。

中国社科院财经与贸易研究所20xx年第六和第七次公布的中国茶叶市场景气指数分别为106.27和105.11，均在100以上，说明中国茶叶市场仍然具有相当的活力。

尽管如此，当前我国茶企发展仍然受到众多因素的制约:

1、茶叶市场发展呈现多而乱、小而弱的局面。

一是茶叶品种和生产企业众多，我国有上千种茶叶和约7万家茶叶生产企业，导致市场局面混乱，标准不一，监管难度大，产品质量得不到有效的保证，引发恶性竞争。

二是由于生产企业众多力量分散，规模生产企业屈指可数，导致经营粗放，品牌林立，产品深加工受到限制，从而影响企业赢利水平和长远的发展。

2、受到跨国公司强大冲击。

中国巨大的茶饮消费市场吸引了众多的跨国公司品牌进入，并引入了众多新的茶饮消费方式，如英国的立顿、台湾的康师傅、日本三得利集团的乌龙茶等，这些品牌的消费方式符合现代年轻人的生活方式，因此，这些跨国公司将逐步瓜分中国的市场，抢占茶叶自然资源。

3、信息不对称。

一是茶叶生产者对市场信息的不了解，导致产品不符合市场需求;二是生产者和管理者、经营者之间的信息不对称，导致市场需求信息反馈滞后、反馈缺失、反馈不准等，使得产品与市场需求发展脱节;三是出口信息不对称，致使产品质量标准相对国际标准偏低而导致价格偏低，或者产品质量不符国外进口标准而被拒之门外。

同时，对国外竞争形势信息的不对称，也导致国内生产经营者的松懈而丧失部分市场和优势。

（4）技术环境

技术的创新和应用能给企业带来无限的市场机遇，因此技术进步是企业发展的重要源泉。

而目前我国茶叶生产企业恰恰是忽略了技术的创新和应用，仍然沿用传统的生产工艺。

然而市场的需求证明，人们对茶饮消费理念的改变要求新的产品生产技术为支撑，茶叶的深加工技术已成为企业进一步发展的重要因素。

（5）文化环境

中国的茶文化可谓源远流长，其不仅带动了人们对茶的消费，更成为我国文化的重要组成部分，因此，中国的茶文化已经成为我国茶贸易的重要载体。

然而当前我们正面临着传统的茶文化和现代消费理念的冲突，如何继承和发展传统的茶文化，使其更好地融入现代的生活方式中，将是我国茶生产企业生存和发展面临的重要问题。

（6）自然环境

我国跨度大和变化大的自然地理环境为茶叶生产提供了良好的环境资源，不同的自然地理环境孕育了不同品质的茶叶，也正因为如此我国大部分茶叶以地域进行命名。

因此，如何有效地开发和保护好现有的自然资源，同时把这些自然环境中存在的理念和文化融入到产品的营销中去成为生产企业需要慎重考虑和长远经营的问题

“柴米油盐酱醋茶”，茶叶有必需品的性质，但又不具备柴米油盐那样的刚性需求。

喝好茶的可以变喝中低档茶或者减少茶消费，一些喝茶少的消费者甚至不再消费。

因此，茶叶在可以保持一定消费量的同时，将会有一定幅度下滑。

1、当地企划客体环境

茶叶是我省传统的经济作物，在全省农业生产、地方经济和农产品出口创汇中占有重要地位。

目前，我省茶产业已基本形成生产、加工、贸易、综合利用和茶文化建设、社会化服务各个方面协调发展的产业体系，茶业的现代化建设取得了可喜的进步。

茶叶是我省传统的经济作物，在全省农业生产、地方经济和农产品出口创汇中占有重要地位。

目前，我省茶产业已基本形成生产、加工、贸易、综合利用和茶文化建设、社会化服务各个方面协调发展的产业体系，茶业的现代化建设取得了可喜的进步。

有数据显示:

20xx年安徽茶叶产量8.2万吨，比上年增长8.1%，居全国第七位;产值约30亿元，比上年增长25%;出口约2.56万吨，金额4957万美元，分别比上年增长20%和27%以上，本省口岸出口茶叶居全国第三位。

显而易见，提升和发展现代茶产业既是建设现代农业的需要，又是提高我省茶叶产品市场竞争力，增加茶农收入，发展茶区经济的现实需要，更是不断提高全省茶产业现代化水平，实现茶产业经济可持续发展的客观要求。

但是，作为全国重点产茶大省之一，安徽茶产业地位呈下降趋势。

如何引导皖茶蓬勃发展，一步步走向崛起的春天?

这成为无数人关注的问题。

省茶业具有先天和后天的发展优势。

一是自然条件优越。

安徽地处我国茶树生长区域的东北部，分布于长江南北的山区和丘陵地带，属亚热带季风气候，土壤肥沃，植被丰富，雨量充沛。

尤其是山区，云雾多，昼夜温差大，有利于茶树有效成分的积累，茶叶品质优异，生态条件得天独厚。

二是名优茶种类多。

全国十大名茶我省有其四。

我省境内的黄山山脉和大别山山脉分布着众多国家级重点风景名胜，所产黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶和霍山黄芽等89个名茶列入了《中国名茶》榜。

三是科教力量雄厚。

安徽是全国茶叶科技力量最强、技术人才最多的省份之一。

有全国最早的科研所之一——省农科院祁门茶叶研究所;有全国最早的茶学专业——安徽农业大学茶学专业，农业部茶叶生物化学与生物技术重点开放实验室也设在此;有全国公有的二所中等茶业专科学校之一——黄山茶业学校。

几十年来，培育了一大批茶叶科技人才，遍及全省茶区的各个职能部门和乡镇、企业，为安徽茶业发展提供了强有力的技术支撑。

三大优势打造名优皖茶

1.安徽名茶，一直备受国家领导人的青睐。

上世纪五十年代，毛泽东主席送给苏联的国礼就是祁门红茶;上世纪八十年代，外交部将黄山毛峰定为国礼茶;1979年，邓小平来到安徽，称赞“你们祁红世界有名”;上世纪九十年代，xx送给俄罗斯前总统叶利钦的礼物也是祁门红茶;

2.20xx年初，xx又将黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、黄山绿牡丹四种名茶作为国礼送给时任俄罗斯总统普京;

3.20xx年，安徽共有14种名茶通过不同方式进入上海世博会，安徽成为中国名茶对接世博会最多的省份。

二、竞争对手的基本情况

竞争对手概括:

天方——天赐良方。

作为中国茶行业百强企业的安徽天方茶业集团，一直善于抓大事件营销。

从历史名茶雾里青与北京奥运会有一次精彩的激情拥抱;再到今年4月“20xx向世界说明中国——寻访最值得驻华大使馆向世界推荐的中国原生态最美山乡”主题活动走进石台;更有今年上海世博会上，雾里青高级绿茶和祁眉高级红茶在世博轴和世博公园公开向全世界展出，吸引了全世界客商的目光。

在这一系列国际大事件中，天方的品牌形象随之一步步提升。

为了提升品牌价值，公司下一步将“利用资源创新产品，利用产品开拓市场，利用市场做大企业，利用企业树立品牌，利用品牌谢裕大——黄山毛峰第一家。

黄山谢裕大茶叶股份有限公司位于黄山毛峰首创者谢正安故里——黄山市徽州区，公司集生产、加工、销售、科研于一体，属安徽省农业产业化龙头企业。

公司拥有固定资产5291万元，目前资产总额达7862万元，茶叶年生产加工能力达715万斤。

公司主导产品“漕溪”牌黄山毛峰，先后获得“安徽省著名商标”、“安徽省名牌产品”、“安徽省名牌农产品”、“安徽省十大品牌名茶”等多项殊荣，并通过了原产地标记注册认证、中国有机产品认证机构有机茶认证、ISO9001:

20xx国际质量管理体系认证和QS食品卫生安全认证。

公司先后荣获“安徽省农业产业化龙头企业”、“中国茶叶行业百强”、“安徽省民营科技企业”、“全国乡镇企业创名牌重点企业”等称号。

徽六——重振瓜片雄风。

六安瓜片是我国绿茶的一朵奇葩，其色、香、味、形的品质风味在全国十大名茶中别具一格，是六安历史文化遗产之一。

20xx年，安徽省六安市委、市政府决定实施开发六安瓜片品牌工程，安徽省六安瓜片茶业股份有限公司应运而生。

公司集六安瓜片科研、种植、加工、销售、茶文化传播于一体，融产供销、贸工农一体化，积极开拓国内、国际市场，向公司集团规模化、产品系列化、经营立体化、资本多元化迈进，力求重振六安瓜片百年前的雄风。

公司开发的核心产品——“徽六”牌六安瓜片赢得了社会各界的认可和赞赏。

先后获得“安徽省名牌产品”、“中国国际农博会金奖”、“中国（芜湖）茶博会‘茶王’”。

在20xx年被认定为徽商大会指定用茶，俄罗斯中国年国礼茶供应商，并荣获20xx年六安瓜片茶唯一的中国名牌农产品称号;同年12月“徽六”六安瓜片被中国茶叶博物馆授权“馆藏标准名茶”。

20xx年中国茶叶行业百强企业。

一笑堂——六安瓜片品牌打造者。

安徽一笑堂茶业有限公司是行业唯一一家经营六安瓜片单品品牌的企业。

该企业目前拥有以六安瓜片原产地齐头山蝙蝠洞为中心的优质茶叶基地数万亩，从产地上保证了产品宗源性。

一笑堂创新地提出礼品茶概念，将产品定位为“中华第一礼品茶”，同时一笑堂以品牌建设为企业发展重心，选择国内、省内占主导地位的第一高端媒体合作，以事件营销加推品牌建设。

通过近五年的努力，“一笑堂”已成为中国茶叶行业中市场占有率最高、规模发展速度最快、品牌知名度最高、营销网络最健全的茶叶企业之一，20xx年，一笑堂六安瓜片成功入选上海世博十大名茶，成为安徽入选唯一绿茶。

王魁成——志做正宗极品猴魁。

安徽正韵庄茶业有限公司拥有具有自主知识产权的“王魁成”牌太平猴魁。

该公司如今已发展成集生产、加工、销售、研发徽文化产品为一体的徽字牌连锁企业。

正韵庄拥有生产面积500余亩的茶园。

20xx年，正韵庄销售额近2千万元，和去年相比上升了20%，产品销往全国各地，有大约30%的比例出口。

继承百年品牌的同时，正韵庄狠抓茶叶产品质量关，在产品包装上把茶文化与徽文化有机结合，以“全、多、广”为自己的品牌发展模式，走多元化、产业化道路。

以专营店的形式逐步走向集团化、连锁猴坑——打造高端品牌。

黄山市猴坑茶业有限公司专业生产、加工、经营太平猴魁茶，是国家级标准化太平猴魁示范区和国家星火计划——太平猴魁茶产业开发项目的承建单位，是安徽省供销社系统农业产业化龙头企业、黄山市农业产业化龙头企业、黄山区重点保护企业，中国茶叶行业百强企业。

公司现拥有茶园1600余亩，基地5座，年销售额达5000多万元。

公司以“高档礼品茶和旅游产品”为市场定位，以推动太平猴魁产业化发展与升级，提升太平猴魁品牌价值