星级酒店消防安全管理制度Word文档格式.docx
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2018年9月6日
餐厅、厨房的防火安全管理规定
一、餐厅内不得乱拉临时电源线路,如需增设线路须经部门经理批准,并通知工程部,由持牌电工进行架设。
二、餐厅摆设餐桌,不得拥挤,不得堵塞必要的消防安全通道、餐厅、厨房的消防门要常闭。
三、餐厅的服务员在添加加热燃料、酒精腊时,要遵守操作规程,先把酒精炉熄灭,再往酒精炉添加酒精腊。
四、餐厅的服务员在使用餐车时,先检查餐车的煤气炉,是否完好,确保没有渗漏煤气的情况下,点燃餐车,才能推进餐厅内;
如在餐厅内发生失火的情况,立即把餐车推离餐厅,推到通道内,用灭火器把火扑灭。
五、厨房易燃气体管道,法兰接头,仪表、阀门必须定期检查,发现漏气,首先关闭阀门及时通风,并禁止明火。
六、在点燃煤气炉时,要按操作规程操作,点炉时先点火,后开气;
关炉时,先关气,后熄火。
七、易燃气体的专用库房内不得存放其它物品。
八、油炸食品时,锅内的食油不得放的太满,防止食油溢出,使旺火燃烧造成火灾事故,要经常清洁油烟管油渍防止起火。
九、工作结束后,操作人员及时关闭厨房的所有阀门切断气源、电源方能离开。
仓库消防安全管理规定
一、仓库的工作人员必须遵守国家的消防法律、法规。
二、仓库管理员应熟悉所管物品的物理和化学性质,掌握安全防火知识及灭火方法;
三、严禁携带火种进入仓库,保持仓库通道的畅通,货物堆放要整齐,堆放的高度不得超过消防喷淋头的位置。
四、物品入库前必须进行认真检查,若发现棉、麻、毛、丝、化纤等纺织品或用麻布、稻草、纸张包装的物品有夹带火种的可疑,应急及时将其放在观察区,观察24小时以上,确认无危险后方可入库;
五、仓库内物品要摆放整齐,不得过宽、过高,严格按照《仓库防火安全管理规则》中各物距的要求执行,而且通道宽度不能小于1.5米,高处距离照明灯具不能小于0.5米;
六、要根据不同物品分类、分库存放,不准将性质相互抵触和灭火方法不同的物品同库存放
七、仓库内不准使用碘钨灯、日光灯、高压水银灯、电熨斗、电炉、电烙铁及电视机等电器设备,不准用可燃材料做灯罩,不准使用瓦数高的灯泡;
八、仓库管理员要经常检查照明灯具、电线、开关等电器,发现电线老化、破损或绝缘不良等现象,应即时通知有关部门处理;
九、仓库管理员必须熟悉库房区域灭火器材的位置,了解其性能及使用方法,并保持灭火器材清洁、完好;
十、易燃易爆物品应用专用仓库存放,其它仓库的周围不得堆放易燃易爆物品,仓库内有相互抵触发生危险事故的物品不能堆放在一起。
十一、定期检查库房内消防设施及器材,保证它们的完好,能正常使用。
十二、仓库范围内不得生火及使用电炉、电热水器等,如果仓库要动用明火进行维修工程,必须到消防中心填写用火申请,经审批做好安全措施方能用火维修施工。
十三、仓库夜间值班人员要坚持查库,防止被盗及电源起火事故,发现火警,立即打内线火警电话“8000”报警。
十四、发现消防设备出现问题,及时报保安部消防中心进行处理。
十五、仓库工作人员下班前要认真检查把所有门、窗关闭,把电源关闭,预防留下火种发生火灾事故。
顾客防火须知
1、严禁携带易燃、易爆化学物品及充压容器进入酒店。
2、禁止在酒店内使用燃油、酒精或液化石油气等灶具和各种加热设备。
3、请勿在电梯间及躺在床上吸烟,禁止随地乱扔烟头、火柴棒。
4、严禁在酒店范围内燃放烟花爆竹。
5、未经酒店保安部批准,不得在房内安装复印机、传真机等办公室设备及家用电器设备。
6、如发生火警及其它意外事故时,请勿惊慌,应拔打酒店的火警电话“8000”,并及时向服务员报告,从安全走火通道迅速疏散。
7、如违反上述规定酿成的火警,火灾事故者,负责赔偿全部经济损失;
对造成严重后果者,由司法部门追究刑事责任。
酒店消防设施的管理规定
1、非火警的情况下,未经批准,不准用消防水。
2、未经批准,不准随意拆除、损坏安装好的各种消防报警探头。
3、未经批准,不准进入酒店消防控制中心或消防水泵房。
4、非火警的情况下,不准按动设置,包括在楼层各区域的手动报警按钮及消防防排烟阀、防火卷帘等按钮;
不准随意用酒店各个区域的消防对讲电话。
5、非火警的情况下,或未经批准,不准随意关或开消防栓系统、喷淋系统在正常运作下的排水阀门。
6、非火警的情况下,不准随意使用酒店的消防器材。
7、不准在消防通道内堆放垃圾或作其它用途。
8、不准随意拿酒店内已经安装好的消防应急灯作其它用途。
9、不准损坏酒店内已经安装好的疏散指示标志和改动标志的方向,所有的消防设备、设施专业的工程人员要定期保养、测试,保持正常运作。
10、如违反上述规定,造成的事故后果追究法律责任。
空调机房防火安全制度
1.机房内严禁吸烟使用明火和无关人员进入。
2.
定期检查机器设备,保证完好使用。
3.
值班人员不得撤离职守不准会客,在岗期间应做到五勤:
巡、看、听、闻、摸。
4.
值班人员要认真监视机器设备电流、电压,随时检查油位并作好记录。
5.
严禁在机房内存放易燃易爆物品,乱拉电线。
6.
维护好机房内配备的各类消防器材,消防器材严禁随意拆卸、挪动、遮挡。
7.
熟悉各类消防器材的性能,使用方法和存放位置。
8.
动用明火维修必须到保安部消防中心办理动火申请手续,并作作好安全防范措施。
9.
凡违反上述规定将按有关规定处罚.
洗衣房防火制度
1.
洗衣场内严禁吸烟,所有电器设备定期检查,不能带故障操作,下班后切断电源,锁好门。
机器运转时不得撤离岗位,不得私自更换电器设备,发现电器设备有异常现象,应立即断电通知工程部维修。
严禁将电熨斗放在易燃平台上,严禁存放酒精、汽油等易燃物品。
4.湿棉织品切忌堆放,应及时烘干,避免自燃。
5.熟悉各种消防器材的性能,使用方法及消防器材摆放的位置。
发现火情立即扑救,及时报告有关领导和保安部,并保护好现场,协助有关部门查清起火原因。
6.爱护消防设备,保持灭火器清洁,禁止随意挪动或遮挡。
消防员岗位职责
1、认真执行有关消防工作的各项方针、政策、法规和制度。
为保护酒店财产和人身安全尽职尽责。
2、负责消防中心24小时值班,每日做好工作情况及设备运转情况的记录,在中控室值班过程中要对各种设备认真监控。
3、如有报警或故障应及时查找区域、部位,立即通知巡逻人员进行查看、修复。
4、时刻保持中控室设施设备完好,对讲机电源充足,通讯畅通,中控室内干净、整洁。
5、如发生火警,按酒店规定的报警程序及时通知有关人员及有关部门处理。
6、发生火灾时,能迅速赶到现场,准确迅速启动和运用各种设备,沉着冷静地辅助领导组织自救工作。
7、对职工进行安全防火宣传教育。
8、按要求做好各种消防器材、设备的检测工作。
9、认真完成领导交办的其它工作。
消防中心的值班制度
1、服从上司的工作安排及指派的任务。
2、值班人员分三班制,每班一人。
3、每天八小时工作制,负责做好该班消防中心的值班工作,做好记录。
4、值班人员负责监控闭路电视,背景音乐,接听电话,监控消防主机及其它一切报警设备,如设备有故障立即报工程部维修,当天有两人上班另一人负责巡检施工工地和重点部位,并作好巡检记录。
5、当值期间不准看书、看报、吃零食、不准睡觉,负责当班的卫生清洁,保证窗几明净,机器设备、设施的清洁。
6、服从领班每月考勤排班制度,请假超过一天,休息有薪假者需报保安经理,经行政部批准后,方可休假。
上班时间禁止请假外出,用餐时间必须有人顶岗轮流用餐。
7、上班时间禁止在本中心接待客人或容留无关人员闲谈。
8、禁止用本中心的电话打私人电话闲谈。
9、禁止带私人物品或易燃品在本中心存放。
10、未经批准,禁止带人到本中心参观。
11、当消防主机报警时,应迅速通知当值领班及内保赶到报警地点,查明原因,如是误报解除报警。
12、如发生火灾事故,立即通知当值领班、主管组织消防队员到场进行扑救,并通知电话房,通知本部经理及总经理,按处理火灾的操作程序进行消防主机操作,并向总指挥提供火场的情况,与火场保持密切的联系。
员工宿舍消防管理制度
1、遵守国家规定的消防法规、法律。
2、宿舍的所有工作人员、住宿人员,都必须熟悉宿舍的地理环境、出入口位置、消防通道等。
3、宿舍的所有工作人员,住宿人员都必须懂得使用灭火器材,懂得如何在紧急情况下怎样报警,怎样进行有效疏散。
4、禁止在宿舍抽烟、丢烟头,尤其要杜绝卧床吸烟现象。
5、宿舍内严禁私拉乱接电线,物品摆放整齐有序,保持室内畅通。
6、不准在消防通道内堆放物品或将消防通道作其它用途,任何时间,消防通道门不能上锁以保证畅通。
7、严禁携带易燃易爆物品进入宿舍。
8、严禁在宿舍及宿舍周边燃放烟火爆竹。
9、非酒店专业电工,不准在宿舍内擅自接驳电源、线路。
10、服从上级和酒店专业人员的管理,爱护宿舍的消防设施及器材,保证各种消防设施和器材能正常使用。
11、住宿人员离开宿舍时,要认真检查室内是否留有火种,并关好门窗,切断电源方可离开。
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