高中生物 第二章 细胞的化学组成章末检测 苏教版必修1.docx
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高中生物第二章细胞的化学组成章末检测苏教版必修1
细胞的化学组成章末检测
第1关:
错题重做
1.肌肉细胞内的水大部分是结合水。
( )
2.水在细胞中的存在形式和功能是一成不变的。
( )
3.氨基酸是构成蛋白质的基本单位,由氨基和羧基组成。
( )
4.多肽和蛋白质都具有空间结构。
( )
5.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合。
( )
6.DNA和RNA中的五碳糖相同。
( )
7.磷脂的生理功能的是储能物质,具有保温作用。
( )
8.脂质和糖类均是由C、H、O组成。
( )
9.动物细胞内的储能物质是糖原和脂肪。
( )
10.氨基酸的种类共有20种。
( )
11.肽键结构式是NH—CO。
( )
12.蛋白质的多样性与构成蛋白质的氨基酸的种类、数目和空间结构有关。
( )
13.某化合物含有C、H、O、N等元素,且具有催化功能,可以推断此物质为蛋白质。
( )
答案 1.× 2.× 3.× 4.× 5.√ 6.× 7.×
8.× 9.√ 10.× 11.× 12.× 13.×
第2关:
基础演练
知识点一 组成细胞的元素
1.下列说法错误的是( )
A.细胞是多种元素和化合物构成的生命系统
B.细胞生命大厦的基本框架是各类有机化合物
C.细胞中各类化合物的含量是应保持相对稳定,只有这样才能保障各项生理活动正常进行
D.水和无机盐共同参与细胞生命活动的调节
答案 D
解析 细胞中各种化合物的含量和比例处于不断变化中,但又保持相对稳定;水和无机盐可维持生命活动,但不可调节生命活动。
2.某同学将一株玉米幼苗放到缺镁营养液中,然后放到暗处进行培养,结果幼苗很快变黄,这说明( )
A.镁是玉米的必需元素
B.镁不是玉米的必需元素
C.无法确定镁是不是玉米的必需元素
D.一定是缺少光照引起的叶片变黄
答案 C
解析 因为缺镁和黑暗都会导致幼苗黄化,所以无法判断是哪个因素在起关键作用。
知识点二 细胞中的无机物
3.当生物体新陈代谢旺盛,生长迅速时,生物体内( )
A.结合水与自由水的比值与此无关
B.结合水与自由水的比值会升高
C.结合水与自由水的比值会降低
D.结合水与自由水的比值会不变
答案 C
解析 生物新陈代谢旺盛,生长迅速时,其体内自由水含量高,结合水相对含量低,结合水与自由水的比值会降低。
4.某人喜欢野外活动,但近来经常出现肌肉抽搐现象。
应该建议他除药物治疗外,在日常生活中注意多食用( )
A.糙米粗面B.新鲜水果
C.肥肉D.牛奶及豆制品
答案 D
解析 肌肉抽搐,说明该人血液中缺钙;他喜欢野外活动,说明他不会因缺乏维生素D导致吸收障碍而引起缺钙,那就很可能是由食物中缺钙而引起的。
应该多食用含钙较多的食物——牛奶及豆制品。
知识点三 细胞中的糖类和脂质
5.小麦中含量丰富的多糖是( )
A.糖原和纤维素B.淀粉和糖原
C.淀粉和纤维素D.蔗糖和麦芽糖
答案 C
解析 糖原是动物体内的多糖,蔗糖和麦芽糖是二糖。
6.甲物质分子式为C12H22O11,乙物质分子式为C57H110O6。
如这两种物质作为生物体内的能源物质,在相同条件下,质量相同的甲、乙两种物质被彻底氧化分解时,甲物质比乙物质( )
A.耗氧少,产生能量少B.耗氧多,产生能量多
C.耗氧多,产生能量少D.耗氧少,产生能量多
解析 甲物质为糖类,乙物质为脂肪。
脂肪分子中氧的含量远远少于糖类,氧化分解时,耗氧量比糖类多,产生的能量也比糖类多。
答案 A
知识点四 蛋白质和核酸
7.同为组成生物体蛋白质的氨基酸,酪氨酸几乎不溶于水,而精氨酸易溶于水,这种差异的产生取决于( )
A.两者R基组成的不同B.两者的结构完全不同
C.酪氨酸的氨基多D.精氨酸的羧基多
答案 A
解析 组成生物体蛋白质的氨基酸具有相似的结构,各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。
8.50个氨基酸形成2条多肽,脱水数目不可能是( )
A.48B.49
C.50D.51
答案 D
解析 两条多肽可能是两条肽链或者一条肽链一条环肽,或者是两条环肽,所以脱水数目可能是48、49、50,但不会是51。
9.下面是某蛋白质的肽链结构示意图(图1,其中数字为氨基酸序号)及部分肽链放大图(图2),下列叙述中正确的是( )
A.该蛋白质中含有1条肽链124个肽键
B.图2中含有的R基是①②④⑥⑧
C.从图2推知该肽链只含有2个游离的羧基
D.从图2推知该肽链至少含有2个游离的氨基
答案 D
解析 根据图1可推知该蛋白质中含有1条肽链,其124个氨基酸,形成该蛋白质分子时形成的肽键数为124-1=123个;分析图2,先找出肽键及其数目,再确定氨基酸,可确定图中②④⑥⑧是R基,①为游离的氨基;由于②中还含有一个氨基,⑥⑧各含有一个羧基,由此推测该肽链中至少含有2个游离的氨基和3个游离的羧基。
10.下列有关蛋白质结构和功能的叙述中,正确的是( )
A.催产素和血管舒张素均为九肽,但它们的功能差异很大,完全取决于构成两者的氨基酸种类
B.由三个不同种类的氨基酸构成的三肽最多有27种
C.鸡蛋煮熟后,蛋白质变性失活,但并未引起蛋白质分子中肽键的断裂
D.肽键中元素组成的不同也是影响蛋白质结构多样性的原因
答案 C
解析 构成催产素和血管舒张素的氨基酸数目相同,但构成两者的氨基酸种类及排列顺序的差异,最终造成了两者功能的差异。
由三个不同种类的氨基酸构成的三肽共有3×2×1=6种。
蛋白质的变性过程中不发生肽键的断裂,主要是空间结构的改变。
蛋白质中肽键的元素组成是相同的。
知识点五 综合应用与实验能力
11.斐林试剂鉴定时发生特定的颜色变化,其顺序是( )
A.浅蓝色→棕色→砖红色
B.无色→浅蓝色→棕色
C.棕色→绿色→无色
D.砖红色→浅蓝色→棕色
答案 A
解析 斐林试剂实质上就是Cu(OH)2溶液,所以加进去的时候是浅蓝色,用水浴加热的时候Cu(OH)2沉淀呈现棕色,继续加热后Cu(OH)2被还原成Cu2O,成为砖红色沉淀。
12.将面团用纱布包裹在清水中搓洗,鉴定黏留在纱布上的黏稠物质和洗出的白浆所用的试剂分别是( )
A.碘液、苏丹Ⅲ染色液B.双缩脲试剂、碘液
C.斐林试剂、碘液D.碘液、斐林试剂
答案 B
解析 面团是由小麦种子碾碎所得,其主要成分为淀粉和蛋白质。
在清水中搓洗后,黏在纱布上的物质主要是蛋白质,用双缩脲试剂鉴定;洗出的白浆主要是淀粉,用碘液鉴定,故选B。
13.鉴定蛋白质时,事先留出一些黄豆组织样液,主要目的是( )
A.重复两次,结果准确
B.与加入双缩脲试剂后的颜色作对照
C.再用于还原性糖的鉴定
D.失败后还可重做
答案 B
解析 留出样液的主要目的是对照。
14.某小组对大豆种子萌发过程中蛋白质含量变化进行了研究(如图),请填充实验原理;判断实验步骤中画线部分是否正确,并更正错误之处;写出实验结果。
(1)实验原理:
蛋白质___________________________________________________
_____________________________________________________________________,
其颜色深浅与蛋白质含量成正比。
(2)实验步骤:
①将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出,各加入适量蒸馏水,研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液。
②取3支试管,编号1、2、3,分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液。
③在上述试管中各加入等量的双缩脲试剂A和B(按比例配制)的混合液,振荡均匀后,在沸水浴中加热观察颜色变化。
_____________________________________________________________________;
_____________________________________________________________________。
(3)实验结果:
_________________________________________________________
_____________________________________________________________________。
答案
(1)与双缩脲试剂作用产生紫色反应
(2)a错。
更正:
双缩脲试剂A液1mL摇匀后,再加入双缩脲试剂B液3~4滴
b错。
更正:
不加热或直接观察
(3)1、2、3号试管中颜色依次加深
解析
(1)蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色反应,紫色越深说明蛋白质含量越多。
(2)双缩脲试剂A液和B液不能同时加入,因为先加NaOH溶液(A液)可以为Cu2+(B液)与蛋白质反应提供一个碱性环境。
若A、B液同时加入,会导致Cu2+变成Cu(OH)2沉淀而失效。
(3)结合图中曲线可以看出,随着萌发天数的增加,蛋白质含量增多。
B卷
(时间:
60分钟 满分:
100分)
一、选择题(共20题,每小题3分,共60分)
1.中国沙漠科学家日前在新疆塔里库姆塔格沙漠发现了沙生柽柳。
该植物对研究沙漠植物物种生长、气候演变等具有重要的科学价值。
生活在沙漠上的沙生柽柳含量最多的化合物是( )
A.蛋白质B.水
C.糖类D.无机盐
答案 B
解析 题目中的“生长在沙漠中的沙生柽柳”是一干扰因素,正常的细胞含量最多的化合物是水。
2.下列有关生物体化学成分的叙述中,正确的是( )
A.精瘦肉中含量最多的是蛋白质
B.组成植物细胞壁主要成分的基本单位是氨基酸
C.人的遗传物质中含有硫元素
D.与精子形成有关的雄激素属于脂质
答案 D
解析 精瘦肉中含量最多的是水;植物细胞壁的主要成分是纤维素,其基本单位是葡萄糖;人的遗传物质是DNA,它含有C、H、O、N、P五种元素。
3.自由水与结合水的比值增大时将会使( )
A.代谢强度下降,抗寒、抗热、抗干旱性提高
B.代谢强度升高,抗寒、抗热、抗干旱性下降
C.代谢强度、抗寒、抗热、抗干旱性均下降
D.代谢强度、抗寒、抗热、抗干旱性均升高
答案 B
解析 自由水与结合水的比值增大时细胞内代谢强度升高,但抗性减弱。
4.无机盐在细胞中的重要作用的不正确说法是( )
A.细胞内某些复杂化合物的重要组成成分
B.细胞的能量来源物质
C.维持细胞的正常生命活动
D.维持细胞的渗透压和酸碱平衡
答案 B
解析 无机盐不能作能源物质。
5.下列有机化合物中,只含有C、H、O三种元素的是( )
A.氨基酸B.核苷酸
C.脱氧核糖D.磷脂
答案 C
解析 氨基酸含有C、H、O、N,有的含有S、P等;核苷酸和磷脂均含有C、H、O、N、P;脱氧核糖属于五碳糖,只含有C、H、O三种元素。
6.医生给低血糖休克病人注射葡萄糖溶液,其主要目的是( )
A.供给全面营养B.供给能源
C.维持细胞渗透压D.供给水分
答案 B
解析 糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质。
葡萄糖氧化分解时释放出大量的能量,可供给生物体生命活动的需要。
注射葡萄糖的目的是升高血糖浓度,给病人提供营养,增加能量。
7.俗话说“胖子怕热,瘦子怕撞”,以下解释不合理的是( )
A.胖瘦与脂肪的含量密切相关
B.脂肪能减少热量散失,所以说“胖子怕热”
C.脂肪具有缓冲和减压作用,所以说“瘦子怕撞”
D.怕不怕“热”,怕不怕“撞”,与体内所含化合物的量无关
答案
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