最新版辣椒种植深加工项目可行性研究报告Word下载.docx
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4
辣椒酱
20000
二、企业概况
某某县某某镇某某机砖厂建于2000年,企业占地20亩,现
有资产总额700万元,其中固定资产400万元,员工人数60人,
主要从事页岩砖生产,年产页岩砖达到1000万块的生产能力。
2016年,实现销售收入450万元,利润120万元,税金40万元。
企业必须做强做大,才能在激烈的市场竞争中处于不败之
地。
某某县某某镇某某机砖厂为不断壮大自身实力,提高管理水
平,实现企业上档升级,必须扩大规模,拓宽发展空间,实现多种经营。
企业结合某某县情,根据国家产业政策,决定利用某某辣椒优势资源,投资辣椒深加工项目建设。
三、项目背景
(一)产业背景
辣椒是我国的传统产业,改革开放以来,随着市场经济的推进,我国辣椒产业每年以7%的速度迅速发展。
近二十年来,辣椒产业从我国的西南、中南地区崛起,扩大到华北、东北、西北
地区新兴产地。
种植面积分布在全国28个省份,形成了以贵州、
湖南、江西、云南、某某、陕西、河北、河南、吉林等16个省区的重点辣椒产区和以贵州虾子镇、云南稼依镇、河北鸡泽、山东武城、吉林洮南等为代表的区域性辣椒集散地。
全国产生了一批有影响力的区域品牌产品,一些大的龙头企业相继诞生,提高了辣椒粗加工、深加工产品比重,并得到了科研单位、大专院校的科技支持,增加了产品科技含量。
如:
贵阳南明的“老干妈”、“王守义十三香”、湖南的“辣之源”、“辣妹子”、山东的“沂蒙小炒”等产品;
河北晨光公司、湖南隆平红安种业、吉林洮南金
塔集团和爱迪尔公司。
这些品牌产品和龙头企业的成长,冲击了辣椒传统生产与分散经营方式,正在改变着我国辣椒产业的产品结构和产业格局,促进了辣椒产业化生产的发展。
据不完全统计,目前全国辣椒播种面积130万公顷,产量2700万t,实现产值270亿元。
我国不仅是辣椒种植大国,也是辣椒消费、出口大国。
目前我国有5亿人口消费辣椒,占全国人口的40%,已成为居全球之首的辣椒生产和消费大国。
同时,辣椒产品的出口也在不断增长,韩国、日本、墨西哥、澳大利亚、美国、东南亚等已经成为我国
辣椒的常年进口国,仅墨西哥进口辣椒就有三分之一来自中国,日本进口辣椒90%来自中国。
近年来,国际市场对我国辣椒需求增加,国家实施了农业产业化、免除农业税、建设新农村等一系列降低农民生产成本、加
大国家农业投入的产业方针与政策,全国辣椒总体产量有所增加,市场价格持续上扬。
良好的市场态势为辣椒产业提供了更大的市场空间,国内安定的政治环境为辣椒产业提供了新的发展机遇。
但是,我国农产品加工程度与发达国家相比,差距很大,发达国家农产品加工率达到90%,我国只有45%;
发达国深加工率占80%,我国只有30%。
发达国家农产品加工产值与农业产值之
比为2~4:
1,而我国农产品加工产值与农业产值之比为1.1:
1。
为此,国家鼓励大力发展优势农业产品,重点发展深精加工,增加农民收入,提高农产品附加值,逐步实现由初级加工向精加工
转变、由数量增长向质量、效益增长。
我国辣椒总体加工率不高,低于农产品加工率水平,存在着重种植,轻加工。
大力发展辣椒
精深加工,延伸产业链,才能缩小与发达国家之间的差距。
(二)项目建设的必要性
某某耕地面积大,土地肥沃,生态与环境条件得天独厚,气候、土壤条件,适宜种植辣椒。
农民种植辣椒历史悠久,种植技
术娴熟、经验丰富。
全县常年种植面积2万亩,年产鲜辣椒4万t。
2017年,全县种植辣椒面积达到3万亩,鲜产量达到6万t。
全县规模种植辣椒,推广到31个乡镇。
全县建立了500亩以上
的专业村5个,300亩的专业村40个,种植1亩以上的农户有
5115户。
主要品种是二荆条、剑辣一号、鑫茂1号等。
全县从事辣椒粗加工的企业不到5户。
而加工的产品仅仅是辣酱、泡辣椒,产品品种单一,产量小,加工程度低,产品附加值小。
除部
分辣椒农民自家消费外,其余大部分辣椒由个体或企业收购后,
卖给成都一带的企业加工。
实际上某某辣椒是以原料的形式向外地供给,成了其它市、县的原料生产基地。
某某本县辣椒加工率不到3%,精加工率为0,远远落后国家农产品加工率水平。
大力发展辣椒加工,提高辣椒深精加工水平,势在必行。
某某的小小辣椒,完全可以做出大文章。
通过政府引导,企
业主导,农民专业经济合作组织协调,农民自愿参与的形式,调整农业结构,改造传统农业,建立生产辣椒基地,充分利用优势资源,大力发展辣椒加工,延伸辣椒加工产业链条,提高辣椒工加深、精度,提高产品附加值,才能促进农民增收致富,带动农
村剩余劳动力的转移,做大做强某某辣椒产业,从而实现“二产超一产”,“工业超农业”,加快工业强县、农业工业化进程。
四、可行性研究的依据
1、《农业综合开发项目可行性研究报告编制大纲》
2、《建设项目经济评价方法与参数》(第三版)
3、《产品结构调整指导目录》(2015年本及2017年征求意见本)
4、《农产品加工“十三五”发展规划》
5、《食品工业“十三五”发展规划》
6、《2016年全国辣椒产业大会会议通报》
7、某某省工业领导小组《关于农产品加工业整合与发展实施意见(2016-2020年)》
8、《某某省食品工业“十三五”发展规划》
9、《某某省工业“十三五”发展规划》
10、某某省人民政府《关于进一步加快发展农业产业化经营的实施意见》
11、《某某县国民经济和社会发展“十三五”规划纲要》
12、某某市农业局《某某市优势农产品区域布局规划》
13、《某某县农业“十三五”发展规划》
14、《某某县农业区域与产业化规划》
15、《某某县海椒产业“十三五”发展规划》五、主要建设条件
(一)原村料
1、辣椒
本项目主要选择优质加工型辣椒鑫茂1-3号,以某某镇为中
心的18个乡镇发展辣椒种植,建成80000亩种植基地。
2018年植面积达到20514亩,辣椒鲜产量为41029t,2019年植面积达到46223亩,辣椒鲜产量为70954t,2020年植面积达到81456亩,辣椒鲜产量为128711t。
2、原煤
我县下寺镇煤炭资源丰富,已探明煤炭储存量在1000万t以上,现有青林沟等三个矿井,年产煤炭达到30万t以上。
原煤灰份在20%-28%内,硫份≤1%,固定碳为51%-56%,挥发份为30%-36%,水份≤4%,发热量在5500-6500大卡内,煤质发热量好,化学成分稳定。
煤矿距项目建设地94公里,可用汽车直接运到厂内。
煤炭储量、质量完全能够满足项目生产需要。
3、化工产品
项目所用食用用乙醇、氢氧化钠、乙酸乙酯、流体CO2等化工产品在全国各大化工企业或化工产品市场均能购进。
(二)交通运输
项目建设地点紧靠省道剑(阁)南(充)路,距剑(阁)苍
(溪)路30km,国道302线24km,国道108线43km,省道213线30公里,绵广高速公路金子山入口66km、剑门关入口88km,距宝成铁路复线剑门关火车站90km。
沿绵(阳)广(元)高速公路西去到绵阳170公里,到成都270公里。
区位优势明显,交通便利。
(三)供电
某某县剑州电力公司在某某设有变电站,本项目供电距离在5km以内,由某某供电所架设专用高压电线,安装了一台400千伏安变压器,供电有保障。
(四)供水
某某镇建有供水站,日供水能力在2000m以上,目前有日供水1000m的余量,完全能够满足项目建设用水。
(五)建设厂址
项目拟选建在某某县某某镇春风坝。
该地地势平坦开阔,无不良地质结构。
能够完全满足项目建设用地面积50亩,建成一条年产300t辣椒红色素生产线项目的要求。
(六)气象条件及地震列度
1、气象条件
(1)气温
多年最高气温:
40.9℃
多年最底气温:
-7.2℃
年平均气温:
16.2℃
(2)湿度
年平均相对湿度:
74%
(3)降雨量
年平均降雨量:
1226.2mm
(4)风向、风速
常年主导风向:
WSW、ENE
平均风速:
0.9m/s
最大风速:
10m/s
(5)雾
年平均下雾天数:
22天
年最大下雾天数:
39天
(6)雷电
年最大雷电天数:
42天
2、地震烈度
项
工厂建设规模
目
指标
备注
1.1
达到设计生产能力后
1.2
1500
1.3
1.4
地震烈度:
VI度六、主要经济技术指标主要技术经济指标
8.2年均销售税金万元2593.11
8.3年均利润总额万元2415.50
8.4
建设投资回收期
年
含建设期1年
9
农业效益指标
9.1
农户年均纯收入
元
3700.00
9.2
年均农业产值
万元
34400.00
5.1占地面积
七、主要结论和意见
(一)主要结论
1、本项目年产300t辣红素生产线项目,项目的实施,提高了农产品的附加值,优化了农业产业结构,有利于某某三农问题的解决,加快推进某某新农村建设,确保农民增产增收,农业产业结构的调整,农村经济的持续稳定地增长。
2、本项目有良好的市场前景,交通便利,建设条件好。
项目采用CO2萃取法提取辣椒红色素,为当今国内外先进的生产工艺技术。
项目环境治理合理,污染物的排放能够达到国家标准要求,劳动安全卫生措施得当,能满足国家标准要求。
3、本项目在以某某县某某镇为中心的18个乡镇,采用“企业+农民专业合作组织+农户”的组织形式,三年内建成8万亩优质辣椒种植基地,项目建设有充足的原料资源保证。
4、实施本项目,可增加当地就业机会,带动关联产业的发展,延伸辣椒产业链,增加地方财政收入。
从而有利于实施维护社会给定,构建和谐社会。
5、本项目投资4047.66万元,其中:
建设投资1753.70万
元,建设期利息93.96万元,流动资金投入2200.00万元。
其资
金来源于项目资本金947.66万元,长期贷款1200.00万元,短
期贷款1900.00万元。
项目资本金全部由企业自筹。
6、本项目达到设计生产能力后,企业可实现年均营业收入
39650.00万元,利润2415.50万元,税金2593.11万元,项目
建设投资回收期为4年。
同时,农户可实现年均纯收入3700.00
元,农业年均产值34400.00万元。
项目企业效益好,农业效益明显。
综上所述,项目的实施,符合国家产业政策,有利于推进某某农业产业化,农业工业化进程,从而推进某某工业强县。
项目本身可以稳步增加农民收益,企业效益好,增加地方财政收入。
建议地方政府高度重视,大力支持,争取项目早日开工建设。
(二)建议
1、辣椒基地建设需要政府引导,相关部门配合,充分发挥
农民专业合作经济组织,带动农民推广辣椒种植面积,力争在三年内,在以某某镇为中心的18个乡镇,推广种植辣椒种植面积
运到8亩。
2、在辣椒种植基地建设中,一方面县级相关部门大力向上
积极争取扶持农业产业化的各种财政扶持资金,并足额用到辣椒基地建设上。
另一方面,当地政府在基地建设三年内,每年要投入一定的财政扶持资金。
3、项目企业属于农产品加工企业,在项目建设中,各级政府在财政上要给予大力扶持。
第二章市场分析
一、产品的性质和用途
(一)产品的性质
辣椒红色素,别名辣椒色素,分子式C40H56O3,相对分子量为
(二)产品用途
辣椒红色素被广泛的用于食品工业、化妆品工业、医药工业和饲料工业。
主要应用在:
1、果汁、汽水、酒、糕点、口香糖等食品加工业中。
2、日用化工产品行业。
3、医药工业,用于药片外衣和保健品类。
4、用于化妆品着色。
二、市场需求
(一)国际市场
近年来,随着人工色素在许多领域被限制使用,各国法定使用的人工合色素数量不断减少,加之人工合成色素的研发成本
高,生产限制大,使得天然色素需求量大增,每年以15%增长。
2012年全球天然色素需求量为8500t,2014年需求量1000万t。
“苏丹红事件”以后,在着色剂的使用上逐渐由合成色素转变成
天然色素,直至现在,天然色素已占主导地位,充分反映了消费者“重归大自然”的消费意识,人们越来越希望从林林总总的食
品中选出更健康的产品。
2015年天然色素的需求量达到20000t。
2016年需求量超过30000t。
预计到2020年达到80000t。
根据有关统计资料统计,全球天然色素需求量主要是美国3、日本、加拿大、澳大利亚、菲律宾等国家。
随着天然色素的需求
不断增加,占天然色素需求30%的辣椒红色素的运用不断扩大,
需求量逐年上升,2013年为2000t,2015年需求量为6000t,2016年达到15000t,预计2020年将达到35000t。
目前欧洲、北美、东亚及东南亚都是辣椒红色素的主要消费市场。
美国、英国、德国、法国、日本、西班牙等发达国家占辣椒红色素消费量的78%,发展中国家印度、中国、摩洛哥则是辣椒红色素的生产国和供应
商。
(二)国内市场
根据《食品工业“十三五”发展纲要》,2020年,食品工业总产值从2015年的20345亿元增加到40900亿元,年均增长15%;
利税总额从2015年的3365亿元增加到6768亿元以上,年均增
长15%;
食品工业产值与农业产值之比从2015年的0.5:
1提高到0.8:
1。
其中:
饮料、制粮糖、果汁等产业大量的需要天然
色素。
近年来,医药化工迅猛发展,到时2020年,根据《医药行
业“十三五”发展指导意见》,要培育5个销售额在50亿元以上
的大型医药集团,10个销售额在30亿元以上的医药商业企业,并争取有5户左右的本土企业初步发展成为国际化医药企业。
其中:
药片外衣及各种保健品需要大量的天然色素。
在我国化妆品市场中消费群体的日益壮大,各类化妆品品牌
的宣传日益增强,品牌代言人、时尚类杂志、书刊广告以及促销赠品竞争吸引着永远追求时尚的女人。
2017年,国内化妆品企
业3200多户,其中:
中外合资企业达到450户。
如今,这些代表美和健康的化妆品对步入小康生活的我国消费者来说,已经不
再是身份和奢侈的象征。
随着中国经济的发展和消费心理的变
化,我国化妆品市场的发展空间非常广阔,化妆品行业的快速发展,刺激着对天然色素的需求。
根据有关资料统计,2013年,我国对辣椒红色素需求量为
500t,2015年达到1000t,2016年为3000t,预计到2020年将达到6000t。
三、市场供给
辣椒红色素的生产与辣椒的种植分布具有密切相关性,许多辣椒集中种植区都建有辣椒红色素的提取厂,其目的在于进一步提高辣椒的原料附加值,增加经济收入,创造更多的就业机会。
在亚洲主要以中国、印度、斯里兰卡等为中心;
欧洲西部主要有以西班牙为中心,包括葡萄牙及北非墨洛哥为集中分布地,东欧以匈牙利为中心,斯洛伐克、保加利亚、南斯拉夫、罗马尼亚为
集中分布地;
非洲集中分布于南部非洲国家津巴布韦、南非、莫
桑比克、博茨瓦纳、纳米比亚、马拉维等国;
北美主要以美国和墨西哥为主,南美以秘鲁、巴西、智利为主;
澳洲主要以澳大利亚为主。
亚洲已经成为世界辣椒红色素的最大生产基地,尤其以印度
的生产量最大。
2013年印度共出口各种色价的辣椒红色素约
1200--1300t,2016年达到3000t发上,集中分布于印度南部的
科钦、马杜奈、班加诺尔、海德拉巴等地。
全印度辣椒红色素的
年生产能力约有2000多t,主要生产企业是SynthiteIndustrialChemicalsLtd。
公司建立于1972年,设备能力达到1400t/年。
根据有关资料统计,2013年,全球辣椒绝色素产量为1500t,2015年产量达到4000t,2016年产量为10000t,预计2020年产量达到20000t。
我国是亚洲仅次于印度的辣椒红色素生产大国,到2016年,国内生产辣椒红色素的企业达到21户,集中分布于原料产地的
周边地区,其中河北9户,山东10户,东北、某某各1户。
设备生产能力约1000t。
代表性生产厂家为:
青岛红星色素厂、河北中进色素厂等。
根据有关资料统计,2013年辣椒红色素产量为350t,2015
年达到500t,2016年达到1500t,预计2020年达到3000t。
四、供需分析
总的来说,全球辣椒绝色素的供需矛盾突出,生产远远不能满足市场需求。
2013年需求量差口为200t,2015年受“苏丹红”的影响,需求量差口突增到2000t,2016年需求量差口为5000t,
预计到2020年,需求量差口将达到15000t。
2013年,我国辣椒红色素需求量差口为150t,2015年需求量差口猛增到500t,2016年达到1500t,预计2020年需求量差口将达到3000t。
不仅如此,我国每年有10%--30%的辣椒红色出口到世界各国,加上出口量,我国每年辣椒绝色素的需求量差口将会愈来愈大。
综上所述,不论是国际市场,还是国内市场,辣椒绝色素的
生产量远远不能满足市场需求,一部分靠番茄、苹果等原料加工提取,弥补市场需求,另一方面主要靠化学合成来满足市场需求。
本项目产品市场需求空间大,前景好。
五、价格分析
辣椒红色素以色价定价。
辣椒红色素颜色的深浅主要依据色
价(ColorValueUnits),即
1%
E
1cm
460nm,色价指准确称取0.1g
试样,精确至0.0002g,用丙酮稀释于100mL容量瓶中,再精确吸取稀溶液10mL,稀释至100mL,用分光光度计在460nm波长处,用丙酮作参比液,于1cm比色皿中测定其吸光度。
1nm≤色价≤460nm。
E1cm460nm=140时,目前的市场价格为160万元/t。
本项目
生产的辣椒红色素
460nm≥140。
考虑到市场变化的因素,按
120万元/t定价。
六、副产品的市场分析
本项目的副产品为辣椒粉粕、辣椒籽、辣椒酱。
(一)辣椒粉粕
辣椒粉粕,是特级辣椒粉提取色素及辣素后的剩余物,除含有少量的红色素及辣素外,其蛋白质含量较高,可用作家禽、牲畜、水产等动物的优质饲料添加物。
我国是畜禽养殖大国,蛋白饲料需求量大,仅我县就年存栏生猪160万头,肉牛4万头,肉羊70万头,年需求饲料在500万t以上。
产品市场空间大。
(二)辣椒籽
辣椒籽,除可用作种子外,还可用作榨油的原料用于生产辣椒籽油等,也可直接用于烹饪各式大菜佳肴。
市场前景好。
(三)辣椒酱
利用原料准备车间经挑选后不是特级的辣椒加工辣椒酱。
辣椒也是我国人民喜爱的常用蔬菜,又是优良的着色剂和调味
品,具有较高的营养价值和药用价值。
某某、重庆、云南、广西、湖南、湖北、陕西、贵州等省市居民都嗜好辣椒,烹调时习惯用
辣椒酱。
产品市场具有开发潜力。
七、副产品价格分析
目前市场价格在180元/t至300元/t之间,本项目价格拟
定为200元/t。
(二)辣椒籽目前市场价格在
2500元/t
至3500元/t
之间,本项目价格
拟定为3000元/t。
目前市场价格在
1500元/t
至2000元t
拟定为1600元/t。
第三章辣椒基地建设和农业产业化经营
一、辣椒基地建设
本项目以某某镇为中心,包括原某某片区、公兴片区、鹤龄片区所辖乡镇。
建设辣椒原料基地。
某某镇地处三个片区的中心,距最远的乡是长岭乡40公里。
整个辣椒基地半径为40公里以内。
同时某某镇地势相对平坦开
阔,是三个片区的中心,交通处于枢纽地位,易于原料集结。
(一)基地概况
辣椒基地共计18个乡镇,135个村,52015户农户。
总人口
287585人,其中:
农户277333人,占96%,非农户10252人,
占4%。
幅员1242939亩(832平方公里),大春种植面积为204907
亩。
人口占全县67万人的43%,幅员占全县3200平方公里的
26%。
基地所辖18个乡镇内,无化工厂及中型工业企业。
空气环
境环境质量、产地灌溉水质量及土壤环境质量符合NY5010-2
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