初中化学探究酸的化学性质教学设计学情分析教材分析课后反思Word文件下载.docx

初中化学探究酸的化学性质教学设计学情分析教材分析课后反思Word文件下载.docx

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苹果汁是什么性的？

）

【师】根据酸的化学性质，如何设计实验来证明苹果汁显酸性？

（生口答方法，师板书）

【设计实验方案】请大家利用桌上现有的试剂和仪器，设计方案，证明苹果汁显酸性。

每人先独立设计出2种实验方案写在学案上，个人完成后再组内交流完善，总结你们小组共有的方案。

（学生设计，教师巡视，进行个体点拨和困难生辅导）

（导学案和课件内容）

可供选择的试剂：

镁条（Mg）、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、碳酸氢钠粉末（NaHCO3）、pH试纸、氢氧化钠溶液（NaOH）、生锈铁钉、去皮苹果块一包

可供选择的仪器：

研钵、纱布、盛苹果汁的小烧杯、放滴管的烧杯、药匙、玻璃棒、胶头滴管、井穴板、镊子、砂纸、玻璃片、固体废物回收容器、抹布

选择试剂

实验操作

现象及结论

方案1

方案2

方案3……

【实验方案设计的展示交流与实施】

【师】下面让几位同学来展示一下你们小组的实验方案，大家认真听，及时对他们没有想到的方案进行补充，看看我们能想出多少种实验方案。

（生口述或投影展示实验方案，师及时评价，并板写学生选择的药品）

【师】在大家的共同努力下，一共产生了6种实验方案（师展示课件：

探究苹果汁显酸性的实验方案），收获可真不小！

老师也设计了六种实验方案，我们一块看一下。

（投影展示实验方案）

【师】在老师的方案中，提到了一种仪器—井穴板，见过或听说过吗？

（生摇头）我们一块认识一下。

（投影井穴板图片）这种微型实验仪器叫井穴板，可以代替试管、烧杯等作反应容器（让生找出桌上的井穴板），提问：

你能说出使用它的好处吗？

生口答，师课件展示：

可节约药品又便于实验的对比，大家要注意配合滴管使用。

【师】不过老师还有一个问题：

咱们如何利用实验室条件制取苹果汁呢？

（生口答想法，师结合课件图片点拨自制苹果汁的方法，并点拨：

用研钵研磨苹果块等大块物质时只能压碎，不能用研杵捣碎，苹果量不能过多，可随时添加研磨；

大家对这些方案还有疑问吗？

这些实验方案能否证明苹果汁显酸性呢？

要通过实验来揭晓。

接下来就请每个小组选择2种你们最想探究的方案，开始今天的探究之旅吧！

提醒大家实验时操作要规范，观察要全面，记录要及时。

生：

进行探究实验

【实验探究成果的展示与交流】

【师】下面让我们分享一下彼此的实验成果，说说你们小组实验中选择的试剂及观察到的现象和结论。

（6个小组分别交流后，师展示课件分享成果：

“探究苹果汁显酸性”的图片与文字总结。

【师作实验评价】看到大家认真地开展实验并获得成功，我很高兴！

但老师也希望同学们注意实验细节：

如试剂用完后要及时并放回原处；

玻璃棒、镊子，药匙等用前用后要及时擦洗等，养成良好的实验习惯，相信大家在后面的实验中会做得更好！

【师】大家用6种方法探究了苹果汁显酸性，你认为哪些实验方案好？

理由是什么？

（生口答）

【师小结】好的实验方案应操作简便，现象明显，有时还要考虑环保、节能等。

大家不仅能设计实验方案，而且也要学会选择好的实验方案！

希望咱们同学再接再厉，在下面的学习中有更出色的表现！

【过渡引入】刚才大家利用酸的化学性质，用实验证明了苹果汁显酸性，因此胃酸过多的病人应少吃苹果等酸性物质，但是一旦病情严重，光靠食疗是不够的，还得吃药，请看下面的视频，你能解答其中的困惑吗？

【播放视频】“处方中的困惑”

【课件展示】探究二、比较治疗胃酸过多的药品及反应原理

两份处方图片（圈点：

病症及对应的药品）

【提出问题】两人的病历诊断都是胃酸过多，但处方中的药品为什么不同？

（生结合处方谈看法）

【药品实物及课件图片展示】

【师】这就是处方中提到的两种药，两种药品治疗胃酸过多的原理是否相同？

【追问】你做出该判断的理由是什么？

（生口答自己的想法：

氢氧化铝与胃酸反应是碱与酸发生中和反应；

碳酸氢钠与胃酸反应则是盐与酸之间的反应。

【师】大家想不想用实验来模拟一下两种药在胃内的反应呢？

【布置探究任务，体验成功】请大家结合提供的药品和仪器，先个人思考实验操作，然后小组内交流完善，达成共识后，再共同完成这次实验的探究！

（生按要求进行，师巡视指导学生实验）

课件展示提供的药品复方氢氧化铝片（半片）、碳酸氢钠片（半片）、稀盐酸澄清石灰水

【交流展示，分享收获】

【师】刚才大家用实验模拟了两种药品与胃酸的反应（课件展示实验设计图示：

向井穴板中滴加稀盐酸），哪个小组来谈谈你们的实验现象和结论？

（生口答介绍后，师肯定学生的实验成果，并展示课件：

分享收获）

现象

化学方程式

复方氢氧化铝片与盐酸反应

固体逐渐溶解

Al（OH）3+3HCl===AlCl3+3H2O

碳酸氢钠片与盐酸反应

固体快速溶解，并有大量气泡冒出。

NaHCO3+HCl===NaCl+H2O+CO2↑

【得出结论】复方氢氧化铝片和碳酸氢钠片治疗胃酸过多的原理不同，前者反应的微观实质是OH-离子和H+离子反应生成了水分子，后者反应的微观实质是HCO3-离子和H+离子反应生成了水分子和二氧化碳分子。

【师创新实验演示】看一下老师设计的实验：

一个喝完果冻的软塑料壳当作胃，里面滴有盐酸，现在把它捏扁，然后放入半片碳酸氢钠片，用橡皮塞堵住口，观察有什么现象发生？

说明了什么？

（结合课件说明：

快速生成的气体使胃胀大会加剧病人疼痛，故胃溃疡病人不宜服用碳酸氢钠片）

【师小结】通过刚才的实验探究，让我们从化学视角认识了对症下药，感受到了化学对生活和健康的重要性，因此我们要学好化学，从而更好地服务生活和社会。

请看下面的事例，你能说出其中的道理吗？

【学以致用】

（课件展示：

学以致用：

金秋十月，柿子大量上市的时节。

刚从树上摘下的柿子硬邦邦的且有涩味，原来是其中含有大量的鞣酸。

很多人采用“石灰水脱涩法”：

先用水把生石灰溶化，然后加水稀释成3％～5％的浓度。

将柿子浸入石灰水中，水要淹没柿子，经3～4天即可脱涩。

你能说出其中的道理吗？

学生思考后口答完成：

石灰水中的氢氧化钙与鞣酸发生反应，从而除去柿子中的涩味。

（师述：

这是酸的化学性质在生活中的又一应用，让我们再次感受到了化学的魅力！

【课件展示：

感悟与收获】回顾本节课的探究历程，你有哪些收获？

【师】哪些同学来说说自己的收获？

（生结合学习目标，口答交流）

【课件展示】“本节收获”思维导图

【自我测试】到了自我检测的时间了，请大家结合个人情况独立完成导学案上的题目！

（试试就能行，争争就能赢！

（学生独立完成，师巡视，师生交流答案）

【师课末总述】

本节课我们用苹果探究了酸的化学性质，明确了病历处方中的部分化学原理，体验了科学探究的过程。

苹果带给我们的启迪和收获其实很多很多，（课件图片展示）牛顿被树上的苹果砸中而发现万有引力；

乔布斯咬了一口苹果，用创新开创了一个计算机的时代。

因此，我相信，今天的探究必将成为明天创新和研究的起点。

最后送给大家四句话共勉：

（展示课件：

“生活无处不化学，勇于探究是方法；

交流合作同协力，身边不再有秘密。

”

【课末反思】那么在本节课的探究中，你有没有新的发现和问题？

（先询问学生，若没有，师引导：

观察我们切开的苹果，有什么发现？

为什么变色了？

）大家可利用课下时间查阅相关资料，用实验验证自己的猜想，那我们的收获就会更加丰富！

三、课外拓展

探究切开后的苹果变黄色，为什么？

四、课堂学生学习效果评测工具

评价量规

学生姓名学习小组评价时间总评级别

评价指标（权重）

评价标准描述

评价

好

一般

需要改进

自评

互评

师评

平均分

自主学习（20分）

态度认真，能独立完成任务

能独立完成任务

能基本完成任务

合作学习（60分）

态度积极，能较快完成任务，能至少提出3个方案，在小组中起榜样示范作用

态度积极，能完成任务，能提出1-2个方案，在小组中起榜样示范作用

能完成任务，学习被动，盲随盲从。

学以致用（20分）

能积极回答老师所设问题，回答质量高，能积极进行课堂总结，能及时完成并上交课下作业。

能回答老师所设问题，回答质量较高，能进行课堂总结，能及时完成课下作业。

回答问题主动性欠佳，课堂总结尚可，不能及时完成课下作业。

总评得分

评价等级参考：

A级80-100分B级60-79分C级60分以下

突出主体---学情分析

本课的教学对象为我校九年级学生，学生总体表现为思维比较活跃，班级纪律好，且集体荣誉感强，他们充满热情和激情，对喜欢的事情探究积极性高。

一、他们的知识储备方面

通过前面的学习，学生已经了解了酸的某些共性，如酸的溶液能使紫色的石蕊试液变红色，能与碱发生中和反应等。

二、他们的知识技能方面

新课标中要求初中生必做的8个实验中，学生已经完成了7个。

学生已经具备了比较娴熟的实验操作技能，完全能够自主完成实验探究，教师只需要在探究方法上进行指导。

三、认知心理方面

学生学习化学的新鲜感和好奇心强烈，但缺乏以化学视角分析和认识身边事物的思维习惯。

四、可能存在的困惑

学生在对比分析不同化学反应原理时，难以自发的从微观本质角度认识；

有的同学还不能通过反应物的所属物质类别的视角分析不同的化学反应；

还不能从化学视角认识和分析身边的化学现象、处方中的困惑等。

基于以上分析，我制定的三维教学目标是：

1.知识与技能：

总结与应用酸的化学性质；

学会验证溶液显酸性的实验方法；

从物质类别的角度把握治疗胃酸过多的药品及反应原理；

学习实验室中自制果汁的方法及过滤的应用；

学习证明中和反应发生的实验方法；

体会碳酸盐与酸反应的特点等。

2.过程与方法：

通过对苹果汁显酸性的实验方案的设计和比较服用复方氢氧化铝片和碳酸氢钠片治疗胃酸过多的不同原理实验方案设计，体会实验方案设计的思路。

3.情感态度与价值观：

认识化学与生活及健康的密切关系；

体验化学的学科价值与重要性；

发展善于合作、勇于探究、严谨认真的科学精神；

亲历科学探究的过程，进行观察和记录，分析现象得出结论。

总之，设计本课题的意图是通过学生实验突出酸的化学性质复习和应用，并利用实验进行智能开发，在培养学生实验技能的同时发展其思维能力。

效果分析

这是本节课的课堂学生学习效果评测工具

本节课教学目标达成度高，不同层次的学生均有收获。

学以致用环节80%A层学生回答较好，90%B层学生、100%的C层学生回答正确。

“课外拓展”主要为A、B层次的学生准备，可以延伸在课下。

在两个探究实验中，学生思维积极活跃，有认知冲突，有精彩观念，有不同的问题解决方法，在自我检测环节，学生正确率极高。

在课堂小结部分，学生畅所欲言，收获极多，既有实验操作方面，也有情感方面，还有知识、方法方面等。

老师也把自己摆进来，展示老师眼中的小苹果，教学相长，形成民主和谐、相互尊重、合作探究的教学氛围，反映出浓厚的课堂文化。

让学生在全新的情境中重温酸、碱的化学性质（本节课只是酸的化学性质探究）不仅提高了学生的实验技能，更发展了学生的实验智能。

实验是化学的最高法庭，是最生动、最直观的教学手段。

本节课让学生利用实验建构知识，亲身体验探究过程，进行了学生综合能力的培养和学生实践能力的培养。

让学生体悟到：

生活无处不化学，勇于探究是方法；

化学源于生活，服务于生活。

我坚信：

今天的探究必将成为学生明天创新和研究的起点！

教材分析

1.教学内容在整个课程教材体系中的地位

本节选自鲁教版九年级《化学》下册第七单元到实验室去：

探究酸和碱的化学性质。

新课标明确规定了初中生至少完成的8个基础实验。

探究酸和碱的化学性质属于其中的第8个基础实验,内容包含酸、碱与指示剂作用；

酸碱中和反应；

酸、碱的其他化学性质。

由于在学习本单元第1-4节时，已经将教材中的基础实验与教学作了有机的融合，安排学生边学习边实验了。

假如教学流程设计为：

教师先讲注意点，学生再按实验册实验，最后师交流现象并小结，并完成实验报告册的记录。

这样的实验课学生是在照方抓药，进行着验证性实验，实验技能和知识再认识程度固然得到了提高，但缺乏实验智能的开发，缺少思维的激发和碰撞。

怎样让旧知衍生出新内涵,让能力得到新发展？

怎样打造魅力化学实验课堂，提升实验教学质量和效果？

我创新和改进了对本节课的设计思路，将本课调整为两课时进行，一课时探究酸的化学性质，一课时探究碱的化学性质。

设计为通过对“处方中的化学”的实验完成对酸的化学性质的探究。

通过对“厨房中的化学”的实验完成对碱的化学性质的探究。

让学生在全新的情境中进行探究,不仅提高实验技能,更发展实验智能。

下面，我重点介绍对第一课时《探究酸的化学性质》的认识和分析。

《酸的化学性质探究》是对一类物质化学性质的概括，而且是学生首次接触，它对学生今后学习“碱的化学性质”、“盐的化学性质”具有重要的指导作用，对于培养学生从诸事物的个性中概括出共性并达到认识事物的能力，使学生在增长知识的同时，逐步学会分析和解决问题的方法，培养学生的比较、归纳能力。

借助对酸的化学性质的探究,学生不仅能巩固相关知识也有助于建立宏观物质和微观粒子间的联系,可以加深对复分解反应本质的理解。

综合以上分析，《探究酸的化学性质》在教材中所处地位是非常特殊和重要的。

我认为本节课的教学地位和作用是：

引导学生认识到概括与分类、归纳与演绎是重要的思维方式；

从熟悉的生活现象入手，让学生从化学的视角认识社会生活中与酸、碱有关的问题，重视社会问题与学科知识的融合，注重酸碱知识的应用。

以此增进学生对科学探究的理解，发展科学探究能力，进一步巩固基本实验技能。

2.基于以上思考，我制定的三维教学目标是

知识与技能：

应用酸的化学性质，学会验证溶液显酸性的多种实验方法；

学习实验室自制果汁的方法及过滤的应用；

巩固证明中和反应发生的实验方法；

过程与方法：

情感态度与价值观：

3.教学重难点的确定

重点：

通过解决“处方中的困惑”等问题，让学生认识到利用化学反应改善和提高自身的生活质量的重要性，以此让学生感悟“生活无处不化学，勇于探究是方法；

交流合作同协力，身边不再有秘密”的道理。

激发学生学好化学、用好化学的积极情感。

难点：

1.从本质和规律上认识酸的通性；

2.发挥化学方程式在描述酸的共性与化学变化规律方面的优势，启发学生建立宏观事实、微观实质和符号表征相联系这种思维方式。

请你来检测

（试试就能行，争争就能赢！

1.下图是生活中一些物质的pH：

下列说法中不正确的是（）

A．橘子汁能使紫色石蕊试液变红B．草木灰可改良碱性土壤

C．胃酸过多的人可多吃鸡蛋清D．食醋可用来除去水垢[主要成分为CaCO3和Mg（OH）2]

2.复方氢氧化铝片可治疗胃酸过多，但由于食用过量的铝对人体有害，它正逐步被治疗胃酸过多的新药胃舒乳[主要成分为Mg（OH）2]所代替，试写出该反应的化学方程式。

课后反思

一、本节课用一个个新鲜的创意!

一个个新颖的活动,吸引着每一位学生,使学生能在新的情境下站在新的高度!

新的视角审视酸的化学性质及其应用,让旧知衍生出新内涵,让能力得到新发展。

二、本节课的教学，做到了充分发挥九年级化学的启蒙和奠基作用。

初中化学中必做的8个基础实验需要教师理解课标修订，智慧解读教材，重视功能挖掘。

对于酸、碱的化学性质基础实验，我尝试开发“处方中的化学”和“厨房中的化学”这两个生活资源，让学生在全新的情境中重温酸、碱的化学性质（本节课只是酸的化学性质探究）不仅提高了学生的实验技能，更发展了学生的实验智能。

三、本节课的教学，让学生体悟到：

在本节课的教学中，我从学生已有的经验出发，让他们在熟悉的生活情境和社会实践中感受化学的重要性，了解化学与日常生活的密切关系，逐步学会分析和解决与化学有关的一些简单的实际问题。

做到了引导学生以化学视角观察生活，挖掘恰当的生活资源并应用到实验教学中，渗透从生活走进化学，从化学走向社会的理念。

四、通过教学，我发现：

作为做中学的载体，基础实验和教学密不可分，需要教师对课标和教材认真解读，不仅要重视其实验技能，还要重视其智能的开发。

本节课源于对基础实验的功能思考，操作层面则超越了传统实验课的模式，实验内容整合了相关生活资源，实验设计兼验证和探究２种形式，实验方式以学生分组为主教师演示为辅。

本节课从设计到实施，充分体现了３个意识。

（一）是实验资源开发意识。

“注意从学生已有的经验出发，让他们在熟悉的生活情境和社会实践中感受化学的重要性，了解化学与日常生活的密切关系，逐步学会分析和解决与化学有关的一些简单的实际问题”。

这就需要教师要在平时的教学中引导学生以化学视角观察生活，挖掘恰当的生活资源并应用到实验教学中，渗透从生活走进化学，从化学走向社会的理念。

例如可以从补铁剂不能用茶水送服这一生活常识设计相应的探究实验，从牙膏这一生活用品设计碳酸钙的定性检验和定量测定实验等。

酸的知识在生活中的应用非常普遍，苹果是生活中非常普遍的水果，把它作为酸的性质的实验载体，既激发学生兴趣，又能为学生创设化学、技术、社会相互关系的学习情境。

（二）是实验功能挖掘意识。

一个化学实验，可以归纳为：

作为实验对象的物质体系（若目的在于探究化学变化过程，也可以称作化学体系）、适当的仪器装置和必要的安全措施、合理的实验步骤和规范的操作技术等３个方面。

从学科教育的角度来看，它们的重要性是依次递减的。

但是在实际的化学实验教学中，因为实验体系来自教材或教参，使得实施时往往把注意力放在第二和第三方面，导致了化学实验教学的价值模糊。

为防止照方抓药的机械实验，本节课在呈现方式上不拘于教材编排，重新选择了物质体系，并从情境中的问题开始，让学生实验成为解决问题的手段，此过程不仅让学生复习知识，更强调了实验过程中对化学现象的观察、思考、推理和联想，加深了对知识的理解，在提高实验技能的同时有助于学生思辨能力和探究能力的发展。

（三）是实验整合创新意识。

让学生利用实验建构知识，亲身体验探究过程，培养综合能力需要教师对实验资源进行整合，要“提供多样化的实验内容，注重学生实践能力的培养”。

针对基础实验⑧实际上进行了２步走，一是在新授课教学中将酸的性质实验采取边实验边学习的形式进行了安排，二是本节课在苹果汁是否显酸性的探究及比较复方氢氧化铝片和碳酸氢钠片治疗胃酸过多的原理中通过实验进行了知识的重温和拓展，关注了能力特别是思维能力的训练，实验要求由简到繁，由易到难，符合认知规律。

依据学情，本节课内容设计突出了酸的化学性质的实验探究，但实验要求又高于酸的性质的一般知识，将相关离子的检验融合其中，搭建了宏观现象和微观粒子之间的桥梁，有助于对复分解反应条件的理解，实验中异常现象的探究设计还引发学生的“头脑风暴”激发了学生的创新思维。

这种资源和实验的整合与调整意识有利于发挥实验的教育功能，有助于发挥九年级化学的启蒙和奠基作用。

课标分析

《义务教育化学课程标准（2011年版）》（以下简称课标）课程目标是：

以提高学生的科学素养为主旨，激发学生学习化学的兴趣，帮助学生了解科学探究的基本过程和方法，发展科学探究能力，获得进一步学习和发展所需要的化学基础知识和基本技能；

引导学生认识化学在促进社会发展和提高人类生活质量方面的重要作用，通过化学学习培养学生的合作精神和社会责任感，培养学生的民族自尊心、自信心和自豪感；

引导学生学会学习，学会生存，能更好地适应现代生活。

课标的课程内容包括5个一级主题，每个一级主题由若干个二级主题（单元）构成。

本课所学内容隶属于一级主题科学探究，科学探究是学生积极主动地获取化学知识、认识和解决化学问题的重要实践活动。

学生通过亲身经历和体验科学探究活动，激发学习化学的兴趣，增进对科学的情感，学习科学探究的基本方法，初步形成科学探究能力。

科学探究对发展学生的科学素养具有不可替代的作用。

课标对科学探究主题的内容和学习目标从四个方面提出具体要求。

分别是

（一）增进对科学探究的理解

（二）发展科学探究能力（三）学习基本的实验技能。

化学实验是进行科学探究的重要方式，学生具备基本的化学实验技能是学习化学和进行探究活动的基础和保证。

化学实验应高度关注安全问题，避免污染环境，要求学生遵守化学实验室的规则，初步养成良好的实验工作习惯。

（四）完成