五星级酒店建筑设计方案说明教学总结Word文件下载.docx

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以海鲜餐饮为主。

一、二层分别与商业街一、二层通过桥梁连接。

一层分别设有货流、员工流线和客人流线。

货物主要经商业街地下车库或消防车道分时段运送。

客流可于一层、二层出入口进入餐厅就餐。

演艺中心　首层与商业街一层车库相邻，观众停车后可直接由次入口进入演艺中心，小型货车经由商业街车库内到达演艺中心侧台附近的装卸平台，大型货车沿商业街临河道一侧的消防通道到达装卸平台。

对货车进入进行定点规定，可避免与客流的局部冲突。

演艺中心主入口位于二层，与商业街共享圆形广场，首层靠近汽车库设有次入口，两部客梯、一部贵宾专用客梯及两部疏散楼梯为观众垂直动向提供便利，观众厅入口均在二层，三层有单独包厢，首层增加两个疏散出口便于疏散；

员工入口及动线与观众动线分区明确，在舞台后方两侧有员工疏散楼梯。

温泉中心　主入口两侧布置了停车场．温泉中心为普通客人、贵宾、员工设有单独的出入口，避免了流线交叉。

普通客人（酒店客人入口位于二层）由服务台办理手续后经客梯上至二、三层；

贵宾（酒店贵宾入口位于二层）由北侧入口进入，在贵宾接待室办理手续后经专用客梯上至三层包间更衣；

员工入口位于南面，员工通过专用楼梯、电梯到达各服务区；

卸货区位于温泉中心背面两侧，由货梯运送至各层。

景观设计：

酒店主入口处宽敞的广场结合了雕塑、喷泉与展开双翼的法式风情的建筑主题，第一时间的拥抱了来宾，使人感觉无比的热情与欢迎。

宴会厅入口处是一结合曲线喷泉、雕塑的大型景观广场，使人感觉所到之处无不华美至极。

丰富的餐厅及酒吧沿着海面展开，处于底层的餐厅，紧临区内的水系充分享受了滨海亲水的情趣。

处于二层的餐厅酒吧等空间更能俯瞰水系景观，远看沙滩海景，充分体现了度假休闲时的心旷神怡的情景。

紧临沙滩位置设有室外游泳池、特色小餐厅及酒吧，点缀着室外悠闲、惬意的氛围。

酒店沿沙滩布置了阶梯式景观带，景观深化由景观公司布置。

海鲜大世界主入口朝向商业街南侧广场，四面临园内水系，并由于建筑本身层高设计较高，且屋顶设有瞭望台，可观整个园区内的景观，实则景观胜地。

演艺中心　演艺中心主入口与商业街共享圆形广场，南侧与泄洪河道相邻，有沙滩和海水作背景衬托。

温泉中心　温泉中心位于Ｉ区主入口与沙滩垂直连线上，主入口前广场有丰富的绿化，紧临沙滩位置设有室外游泳池，沿沙滩布置了阶梯式景观带，景观深化由景观公司布置。

（五）平面功能设计

度假酒店采用九层退台式设计，建筑面积137156平方米。

一层主要布置设备用房及后勤用房。

沿海面布置餐厅及酒吧，左侧裙房部分布置了健身俱乐部，建筑面积9800平方米，包括更衣、淋浴、休息区、果汁吧及壁球室、台球厅、射箭场、游泳馆、重量训练室，有氧舞蹈、瑜伽等功能完善的健身设施。

右翼西侧设有物流及员工出入口。

北侧为一层停车库，驾车旅客可于车库内电梯直达二层大堂。

右侧设有夹层做宴会厅及会议用房，宴会厅3000平方米，会议1150平方米为接待会议及宴会旅客提供了充分的空间。

二层作为接待大堂，沿海面布置了餐厅及大堂吧，两翼分别布置了会议、SPA及少量客房。

三~九层为客房层，其中布置有总统套房、复式套房、标准套房。

以突出休闲度假为主题，豪华五星级为标准的度假酒店。

海鲜大世界共四层，采用坡屋顶形式。

建筑面积：

6011平方米。

一层临海面布置了部分餐饮，其他为后勤及设备用房。

二层~四层主要布置三座及包间，建筑四面景观均优美，不同面欣赏不同的景观，集美食、美景于一体的餐饮建筑。

演艺中心　总建筑面积：

18237㎡,其中地下建筑面积：

3380㎡，地上建筑面积：

14857㎡。

地下3层，地上3层。

地下3层为舞台机械设备用房，地上3层直径45米的圆形平面由舞台、观众厅（1500座）、办公及设备等附属用房组成，对称主轴上依次为入口大厅、观众厅、主舞台、后舞台；

主入口面向商业街圆形广场，观众厅两侧布置有办公、贵宾休息间、设备间、疏散楼梯间等，主舞台两侧为侧台及卸货、化妆、排练厅等，避免了演员与观众流线的交叉。

座席区采取可升降技术，即可保证观演要求又可降至水平用作宴会厅（可容纳400人），首层次入口大厅内设有四个宴会厅出入口．

舞台设计：

舞台由主舞台、两个附台、两个侧台及后台组成。

主舞台宽36m，深18m,台面至栅顶高28m；

后台宽18m,深15.3m，台面至吊顶高15m；

附舞台及台前水幕对观众的围合可产生亲切感；

侧台宽15m,深14m，高10m，在观众席前区中间有5mX5m几何形升降舞台，可由地下升高至吊顶，可与观众近距离互动，营造活跃氛围。

观众厅设计：

观众席座椅扶手中距0.6m，排距为1.1m，可容纳1500人；

厅内走道布局与观众席片区容量相适应，与安全出口联系顺畅，宽度符合安全疏散要求；

视线升高差采取0.12m，最远视距37m（至大幕）；

三层设有贵宾包厢。

声学设计：

由专业舞台设计公司配合设计．

温泉中心　总建筑面积：

32953㎡，地上3层。

首层主要为接待区和办公、设备用房及卸货区,其中大堂挑空三层，局部由玻璃采光顶，二层有更衣、淋浴、亚风、欧风洗浴区及9230㎡、跨度96.3m的戏水大厅，三层以餐厅、活动室、足疗按摩和贵宾包间为主。

（六）建筑风格设计

度假酒店不同于商业街地中海风格所带来轻松浪漫的休闲度假氛围，对于度假酒店我们选择了豪华浪漫，代表着品质与地位的法式风格来诠释其奢华舒适的商业定位，力求带给宾客贵族式的享受。

建筑形式：

法国自古以来就以其建筑的繁盛和超凡魅力令整个西方世界为之倾倒。

巴黎圣母院作为教堂建筑的杰出代表惊羡于世。

直至今日仍然是巴黎作为“世界之都”的名片，凯旋门、卢浮宫、埃佛尔铁塔，这些家喻户晓的法兰西建筑无不在西方建筑史上拥有举足轻重的地位。

法国建筑的璀璨成就，特别是其在品质和内涵上的突破，给世界建筑史上留下了独特的篇章，法国的建筑，最突出的表现是建筑物的高、尖、直。

高耸直立的建筑让人肃然起敬，而顶端的尖处理又会让人有种冲破高峰的畅快淋漓，且建筑造型严谨，普遍应用古典柱式和各种山花，浮雕，加上内部装饰丰富多彩，尊贵典雅的旗帜不言而喻。

法式建筑十分推崇优雅、高贵和浪漫，它是一种基于对理想情景的考虑，追求建筑的诗意、诗境，力求在气质上给人深度的感染，不仅仅是时尚的，更是经典的，它们经过数百年的历史沉淀和时光打磨存留下来，凝聚了无数伟大建筑师和普通劳动人民的天才与智慧。

提起法国，人们的第一联想就是浪漫：

塞纳河边的漫步，香榭丽舍林荫下的低徊，酒吧里的慢酌，咖啡馆中的细语……法国式的浪漫无一例外地与鲜花、烛光、香水、拥吻、建筑联系在一起，无一不在向人们传递着紧附在这个美丽国度中的浪漫气质。

法式建筑通常都强调外形的端庄与雄伟，内部则极为豪华，并在细节处理上运用了法式廊柱、雕花、线条，制作工艺精细考究；

特别是古典柱式、古典线脚、通高壁柱、仿古瓷砖等法式建筑元素，处处流露出法式贵族情调，这种贵族情调，与讲求生活质量和情趣的法国人是密不可分的，他们闲适、优雅，他们慢而有序、慢中有乐。

本案的度假酒店我们正是通过对建筑语言的完美应用向宾客诠释了这种远离吵杂的都市，令人深切感受到的放慢着节奏，享受着生活的氛围与浪漫的情调。

建筑材料：

酒店主体色调以乳白色为主，运用新材料和新结构，又始终重视和发挥传统建筑材料的优点。

我们通过石材和涂料，玻璃的结合运用，结合法式的装饰性构建如山花，浮雕，厚重的线脚，檐口，各种古典柱式以及现代法式屋面瓦系统，精工铁艺等新旧建筑手法的交替运用确保了规划建筑的立面效果。

海鲜大世界

海鲜酒楼作为商业区内的标志性建筑，整体形象与商业街地中海结合后现代的建筑群落浑然一体，但又借助其独特的形体体量和略带北美建筑不拘一格的风格特点脱颖而出，令人印象深刻。

美国是一个移民国家，其建筑风格受英国、法国、德国、西班牙以及美国各地区原来传统文化的影响较大。

北美风格实际上是一种混合风格，它在同一时期接受了许多种成熟的建筑风格，相互之间又有融合和影响，没有过多的装饰，外部效果简洁诚实，新的结构技术的应用使其空间有了变化的余地。

巨大的落地玻璃窗和超高的大堂空间以及别具特色的顶层观景塔营造了独特的就餐氛围，并使建筑内外景观得到完美的互动共享。

为了使海鲜酒楼在整体基调上与商业街完美结合，我们在材料质地和色调的选择应用上向商业街整体效果做了妥协。

美式屋面瓦系统结合现代工艺的涂料墙体，和外包木质板材的挑空平台及木质栏杆很好的诠释了建筑的风格面貌。

演艺中心

立面采用西班牙风格，与商业街风格统一，舒展的体量，对称的体型，清晰的轮廓，丰富的线脚均衡且比例匀称，简洁而富有韵律感突出剧院的设计主题，主入口鲜明，不同质地的材料相并列，使角部、拱和连拱部更为醒目。

与商业街风格协调一致，选用西班牙陶瓦、喷浆法砂岩涂料等外装材料，整个建筑与沙滩、海水、蓝天、白云融为一体。

温泉中心

温泉中心采用法式立面风格，面向滨海公路立面为主入口立面，多变而又对称的体型，弧状轻型屋盖，既新颖而又富于现代感；

华丽的石材雕饰，弧线形坡屋顶、老虎窗和突出于屋顶之上的圆形窗子，显得休闲、多姿及轻巧；

突出的楼阁、起伏的正立面和古典式的装饰，造就了一种真正的立体感。

通过花岗岩石材和仿石涂料，玻璃的结合运用，结合法式的装饰性构建如山花，浮雕，厚重的线脚，檐口，各种古典柱式以及蓝灰色石片瓦，精工铁艺等新旧建筑手法的交替运用确保了规划建筑的立面效果。

（七）消防设计

度假酒店属于高层建筑，耐火等级按一级考虑，防火分区及室内疏散距离、楼梯的疏散距离均满足规范要求，建筑四周设有环形消防车道，并有足够的消防扑救面。

酒店及车库内均设自动喷水灭火系统。

海鲜大世界属于高层建筑，耐火等级按二级考虑。

防火分区及室内疏散距离、楼梯的疏散距离均满足规范要求，建筑四周设有环形消防车道，并有足够的消防扑救面。

建筑内设自动喷水灭火系统。

演艺中心耐火等级按一级考虑，2000平方米,有两个安全疏散口。

地上共分四个防火建筑四周设有环形消防车道，并有足够的消防扑救面。

温泉中心耐火等级按二级考虑。

满足安全疏散距离要求。

建筑四周设有环形消防车道，并有足够的消防扑救面。

（八）环保、卫生、防疫设计

1．环境卫生公共设施：

1）公共厕所：

根据在主要繁华街道公共厕所之间的距离宜为300—500米；

流动人口高密集的街道不大于300米的原则，在园区内合理的布置了公共厕所。

2）废物箱：

一般设置在道路的两旁和路口，商业大街设置间隔25—50米；

交通干道设置间隔50—80米；

一般道路设置间隔80—100米。

废物箱尽量采用分类收集废物箱。

3）垃圾处理：

规划区每个区考虑了垃圾的处理。

2．卫生防疫：

1）区域内绿地面积和绿地率达到标准，为区域提供优美环境并有利于防尘、防风、降噪。

2）给排水采用环保设计：

卫生间采用节水型洁具。

污水经处理后排入市政污水管网。

（九）节能设计

设计依据：

《民用建筑热工设计规范》（GB50176－93）

1.本工程建筑采用的节能措施：

1）规划中建筑基本为南北向布置

2）建筑的外墙、屋顶、窗等方面的设计根据青岛市的节能标准设计。

3）卫生间采用节水型产品。

2.本设计贯彻国家节约能源、环境保护的法规的政策，通过改善建筑围护结构的保温隔热性能提高设备和系统的能源利用，达到节能环保的目的。

（十）无障碍设计

1.设计依据：

《城市道路和建筑物无障碍设计规范》（JGJ50-2001）（J114-2001）

2.设计措施：

1）各建筑单体内设置残疾人设施等。

2）公共场所内卫生间均考虑残疾人设施。

（十一）青岛海泉湾——建筑经济技术指标

序号

建筑单体

建筑面积（平方米）

建筑占地面积（平方米）

建筑层数

建筑高度（米）

停车位（辆）

1

度假酒店

137622

酒店：

117722

42570

9

40.00

1177

车库：

19900

2

32953

16776

3

18.90

395

18237

演艺：

14857

6730

21.20

150

3380

4

海鲜大世界

6011

1676

27.025

60

结构设计说明

（一）设计依据

1、建设单位提供的设计任务书及外部条件

2、设计规范、规程

主要的现行国家及地方建筑结构设计规范、规程

建筑工程抗震设防分类标准（GB50223-2004）

建筑结构荷载规范（2006年版）（GB50009—2001）

混凝土结构设计规范（GB50010—2002）

建筑抗震设计规范（GB50011—2001）

建筑地基基础设计规范（GB50007-2002）

建筑地基处理技术规范（JGJ79-2002）

除此之外，尚应执行青岛市有关规定。

3、本院其它专业提供的条件。

（二）自然条件

1、基本风压0.60kN/m2；

地面粗糙度类别为A类。

2、基本雪压0.20kN/m2

3、标准冻深：

0.50m

（三）建筑结构安全等级

建筑物安全等级为二级。

设计使用年限均为50年。

（四）抗震设防

本工程建筑的抗震设防类别为丙类。

本工程建筑结构的地震作用按照抗震设防烈度6度，设计地震分组为第二组，设计基本地震加速度值为0.05g。

（五）结构选型

1、地上部分

结构超长，拟在适当部位设抗震缝分开。

拟采用现浇钢筋混凝土框架结构，抗震等级为三级。

楼盖拟均采用现浇钢筋混凝土梁板结构。

中庭拟采用钢筋混凝土桁架转换，大宴会厅和小宴会厅拟采用钢结构屋面。

2、基础

拟采用桩基础。

（六）采用材料

1.混凝土

室内地面以下结构构件要防腐蚀，外墙刷涂环氧沥青厚浆型涂料两遍，基础垫层用100厚沥青混凝土。

竖向承重构件：

强度等级C40~C30；

2.楼层梁板：

强度等级C30~C25。

3.钢筋和钢材

HRB400级：

fy=360N/mm2

HRB335级：

fy=300N/mm2

HPB235级：

fy=210N/mm2

4.钢材用Q345-B和Q235-B

5.焊条

E43和E50型。

给排水设计说明

（一）设计依据

1、建设单位提供的设计任务书及外部条件；

建筑专业提供的有关图纸；

国家颁布的有关规范标准及市政有关部门的各项要求。

2、建筑给水排水设计规范（GB50015—2003）

3、室外给水设计规范（GB50013—2006）（2006年版）

4、室外排水设计规范（GB50014—2006）（2006年版）

（二）设计范围

建筑室内给排水、消防给水工程及室内建筑灭火器配置。

室外给水系统、污水、废水及雨水排水系统的设计。

（三）生活给水系统

水源：

以市政自来水为水源，由市政给水管引入一根DN300给水管，供基地内生活及消防用水。

市政最低供水压力0.40Mpa。

用水量指标：

最高日用水量：

1250m3/d　

最大时用水量：

150m3/h

３、供水方式

（1）车库地坪冲洗及绿化用水采用市政给水管直接供水。

（2）五层以上采用生活水池－变频泵加压供水。

（3）其它部分平时采用市政给水管直供，市政水压不足时采用生活水池－变频泵加压供水。

热水系统

热水最高日用水量为380m3/d，最大时用水量为60m3/h。

采用集中热水供应系统，全日制循环。

由容积式热交换器供应热水。

热源冬季由市政热力管网提供，非采暖季节由锅炉房提供。

（四）污、废水排水系统

1、排水量：

最高日生活污水量为1050m3/d，最大时为130m3/h。

2、排水方式：

（1）室内排水采用污、废水分流制，室外排水采用雨、污分流。

（2）餐饮厨房含油污水经隔油池处理后，排入室外污水管网。

（3）汽车库污水经沉砂隔油池处理后，经潜污泵提升后排至室外污水管网。

（4）基地内污废水排入市政污水管道。

（五）消防给水系统

１、消防用水量

室外消火栓30ｌ／ｓ火灾延续时间3小时

室内消火栓30ｌ／ｓ火灾延续时间3小时

自动喷淋30ｌ／ｓ火灾延续时间1小时

２、消防水源

（1）由市政给水管网接入一根DN300给水管。

（2）火灾初期由18m3屋顶消防水箱供给室内消防用水；

（3）在地下室内设消防水池一座，贮存火灾延续时间内室内外消防用水量756m3，其中室内消防水量432m3。

消防泵房内设置一组室外消防泵供给室外消防用水，一组室内消火栓泵供室内消火栓系统用水，设一组自动喷淋泵供自动喷淋系统用水。

3、消防给水系统：

（1）建筑内依据规范设置室内消火栓。

室内消火栓保证有两支水枪到达室内任何部位。

室内消火栓系统成环状布置。

（2）建筑内依据规范设置自动喷水灭火系统，系统供水按中危险级Ⅱ级设计。

（3）在基地设置室外环状消防给水管网，由室外消防泵从消防水池内抽水加压供水，并与市政旁通。

沿消防车道设置室外地上式消火栓，其间距不超过120米。

（4）建筑内依据规范设置手提式磷酸铵盐干粉灭火器。

（六）雨水系统

1、屋面雨水采用内排水系统。

主楼部分采用87斗雨水系统，重现期取2年。

裙房部分采用虹吸排水，重现期按5年，溢流按５０年重现期考虑。

2、基地内道路设雨水沟收集雨水，道路雨水和屋面雨水排入河道。

（七）环保

１、生活给水管采用符合环保要求的管材。

２、生活水泵选用低噪音水泵，并设置隔振装置。

３、泵房内管道连接采用柔性连接，支吊架采用弹性支吊架。

４、餐饮厨房含油污水经隔油池处理后排入小区污水管网。

５、地下汽车库冲洗废水经沉砂隔油池处理后排入小区污水管网。

（八）节能

卫生洁具及给水配件采用节水型产品。

暖通设计说明

1、建设单位提供的设计任务书及相关要求。

2、建筑专业提供的平、立、剖面条件图。

3、《采暖通风与空气调节设计规范GB50019-2003》

《汽车库、修车库、停车场设计防火规范GB50067-97》

《建筑设计防火规范GB50016-2006》

《公共建筑节能设计标准GB50189-2005》等

其它国家规范及有关即墨市地方规程。

1、冷热源系统设计。

2、采暖系统设计

3、机械通风与防排烟系统设计。

（三）设计计算参数

1、室外空气计算参数

建设地点：

　　　　青岛北纬36°

06′东经120°

33′

大气压力：

　　　　冬季1016.90hPa

夏季997.2hPa

空调计算干球温度：

冬季-9℃

夏季29℃

通风计算干球温度：

冬季-1℃

夏季27℃

室外计算相对湿度：

最冷月月平均64%

最热月月平均85%

2、室内空气设计参数

房间名称

夏季

冬季

新风量

噪声

t

Φ

v

NR

℃

%

m/s

m3/h.p

dB

办公

25

<

65

﹤0.3

22

>

30

﹤0.2

45

商业

26

20

﹥30

50

客房

24

﹤0.25

餐饮

地下车库

--

5

（四）建筑概述

2、本工程建筑面积117722平方米，车库面积19900平方米，共9层，高40.00m，为一类高层公共建筑。

3、一层为设备用房、餐厅、厨房；

二层为餐饮休闲、办公、商业、客房；

夹层部分为宴会厅；

三层以上部分为客房。

（五）通风与空调工程

1、空调系统设计

（1）一层至二层大空间宴会厅、餐饮、门厅均采用单风道低速送风全空气空调系统，选用组合式空调机组作为末端装置，室内回风与新风混合，经过滤（板式）、冷却（或加热）、加湿后送入室内。

系统送风采用顶棚散流器，回风口采用单层百叶风口，设于室内。

送回风总管设置消音装置。

全空气系统过渡季节可采用新风量和室内回风量各一半状态运行，以利于节能。

（2）小型商铺和餐饮部分采用风机盘管加新风系统，新风由新风机组处理后送入室内，风机盘管处理室内回风。

新风系统承担新风负荷，风机盘管系统承担室内负荷。

新风总管上设置消声器。

（3）酒店客房部分采用风机盘管加新风系统，新风系统分层设置。

2、通风系统设计

地下汽车库、设备用房及自行车库均设置机械通风系统。

（1）汽车库设机械排风兼排烟系统，排风