自助餐单Word文件下载.docx
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可乐、橙汁、七喜、咖啡、红茶
热盘类:
黑椒薄牛扒、吉列炸猪扒、茄汁煎仑鱼、糖醋咕噜肉
白切煮中虾、豉汁蒸鲶鱼、番茄红衫鱼、茨仔咖喱鸡
萝卜焖肉丸、凉瓜焖鱼饼、松子炒玉米、上汤浸时蔬
西式焗意粉、鲜菇扒蹄筋、炸玉子豆腐、西式炒饭
168元/位自助餐菜牌(50人起)
A款
俄国沙律、生菜沙律、田园鲜沙律、水果沙律、厘茄沙律
冷盘类:
三文鱼刺身、冰镇芥兰、窝笋、法式什肉盘、腰拌玉米
三文鱼寿司、什豆寿司、虾仔寿司、什肉寿司、蚧柳寿司
罗宋汤 中式:
海底椰煲鸡
木瓜雪耳、朱古力、毛士、忌廉蛋糕、曲奇、面包
啤酒、可乐、七喜、咖啡、奶茶、红茶
黑椒薄牛扒、茄汁焗猪扒、非洲辣鸡扒、豉汁蒸扇贝
东江酿凉瓜、美极焗中虾、脆皮煎白蟮、西汁黄花鱼
香煎白仓鱼、酥炸南瓜卷、鲜水果仁丁、豉油王吹筒
豉椒炒肾球、上汤浸时蔬、肉酱焗意粉、海鲜焗批萨
小瓜炒肉碎、清炒荷兰豆、西式炒饭、咖喱煮牛肉
B款
周打鱼汤中式:
五指桃煲鸡
香芋西米露、朱古力、毛士、忌廉蛋糕、曲奇、面包
黑椒薄牛扒、蒜容焗猪扒、台式辣子鸡、粉丝蒸扇贝、
姜葱焗肉蚧、生盐焗中虾、西芹炒蟮球、土鱿煲莲藕、
脆皮九肚鱼、酥炸南瓜卷、美极炸鸡翼、豉油王吹筒、
清炒西兰花、上汤浸时蔬、肉酱焗意粉、鲜什豆批萨、
小瓜炒肉碎、咖喱煮牛腩、清汤凉瓜条、广式炒饭、
:
C款
忌廉汤 中式:
花旗参煲鸡
百合红豆、朱古力、毛士、忌廉蛋糕、曲奇、面包
黑椒薄牛扒、吉列炸猪扒、非洲辣鸡扒、粉丝蒸扇贝、
原只焗红蚧、椒盐焗中虾、脆皮煎白蟮、西汁秋刀鱼、
香煎白仓鱼、酥炸南瓜卷、西芹炒百合、煲淋大芥菜、
虾酱西兰花、上汤浸时蔬、肉酱焗意粉、海鲜焗批萨、
榄菜肉碎粒、清炒荷兰豆、咖喱煮牛肉、西式炒饭、
128元/位自助餐菜牌(50人起)
冻盘类:
冰镇芥兰、什肉拼盘、冰镇中虾
车厘茄沙律、鲜果沙律、田园沙律、什生菜沙律、腰豆沙律
甜虾寿司、蚧柳寿司、紫菜寿司及各式寿司卷
西式餐汤:
罗宋汤 中式餐汤:
鸡茸粟米羹
西瓜、菠萝、香蕉、苹果、美人果
蜜瓜西米露、各式毛士、各式蛋糕、雪糕、椰汁布丁
橙汁、可乐、七喜、咖啡、红茶
豉汁多宝鱼、香烧海白仓、豉汁鲜鳗鱼、豉椒炒田鸡、
粉丝蒸元贝、夏威夷比萨、烧汁鸡比菇、西芹炒百合、
椒盐鸭下巴、果汁焗围虾、上汤浸时蔬、黄金焗玉米、
芝士焗通粉、黑椒焗鸡扒、沙律海鲜卷、蚝汁扒冬菇
韭菜花干鱿、青豆粒炒饭
B款
周打鱼汤汤 中式餐汤:
花生木瓜煲凤爪
西瓜、菠萝、香蕉、苹果、甜橙
红豆沙莲、各式蛋糕、雪糕、椰汁布丁、各式毛士
剁椒蒸鲶鱼、香烧海白仓、豉汁鲜鳗鱼、猪手焖花生
粉丝蒸元贝、夏威夷比萨、日式鸣门件、西芹炒百合
豉王鸡软骨、美极焗围虾、上汤浸时蔬、松仁炒肉丁
芝士焗通粉、茄汁焗鸡扒、豉椒炒肥肠、蚝汁扒菜胆
土鱿煮萝卜、广式炒饭、
忌廉汤、中式餐汤:
粉葛煲龙骨
西瓜、菠萝、香蕉、苹果、杨桃、
香芋西米露、各式毛士、各式蛋糕、雪糕、椰汁布丁
清蒸桂花鱼、香烧秋刀鱼、煎焗鲜鳗鱼、豉椒炒牛肉、
粉丝蒸元贝、夏威夷比萨、荷豆炒鱼饼、西芹炒百合、
美极焗蹄筋、果汁焗围虾、上汤浸时蔬、黄金焗鲜鱿、
韭王三丝面、蒜汁焗鸡扒、沙律斋菜卷、蚝汁扒鲜菇、
拌水马芹香、虎皮尖椒、
98/位自助餐菜牌A款
车厘茄沙律、田园鲜沙律、冰镇芥兰、窝笋;
凉菜类:
拌黄瓜、海蜇、泡菜、辣椒圈;
周打汤;
西米糖水、朱古力蛋糕、西毛士蛋糕、曲奇、
黑椒薄牛扒、吉列炸猪扒、香煎白仑鱼、香菠火腿夹、
粉丝蒸扇贝、豉姜汁鲶鱼、葱头白切鸡、椒盐基围虾
湘式小炒肉、蚝油焖鲜菇、上汤浸时蔬、云耳百合玉
西式焗意粉、菜心粒炒饭、
98/位自助餐菜牌(40人起)B款
鲜蔬果沙律、俄国鲜沙律、法式什肉盘;
凉瓜排骨汤
茄汁焗牛扒、客家酿三宝、生晒秋刀鱼、广式脆皮鸭、
粉丝蒸扇贝、剁椒蒸鱼头、健康五谷豆、火腿拼冬片、
湘干炒肉丝、蚝油焖鲜菇、西式扒瓜甫、上汤浸时蔬、
西式焗通粉、云耳百合玉、日式脆豆腐、青菜粒炒饭、
广式蒸腊味、
98/位自助餐菜牌(40人起)C款
车厘茄沙律、田园鲜沙律、冰镇芥兰、窝笋、西兰花
可乐、橙汁、七喜、咖啡、红茶、金威啤酒50瓶
黑椒薄牛扒、吉列炸猪扒、越式沙尖鱼﹑广式脆皮鸭
粉丝蒸扇贝、台式辣子鸡、豉椒炒海鲜、烧汁焗鲜鱿、
夏威夷比萨、顶汤秀珍菇、剁椒蒸鱼头、上汤浸时蔬、
西式焗意粉、日式鸣门件、云耳百合玉、菜心粒炒饭
韭菜花鱿丝、
88元自助餐单(40人起)A款
冰镇芥兰、窝笋、车厘茄沙律、鲜蔬果沙律、茨仔沙律
甜虾寿司、蚧柳寿司、什肉寿司、紫菜寿司、
忌廉汤、中式:
例汤
海带煲绿豆、毛士蛋糕、忌廉蛋糕、布丁蛋糕、餐包
西瓜、菠萝、苹果、香梨、美人果、哈密瓜
黑椒薄牛扒、吉列炸猪条、蚝油扒鲜菇、豉油王咸肉、
香煎红杉鱼、剁椒蒸鱼头、白灼海中虾、西芹炒木耳、
香芋煮南瓜、上汤浸时蔬、干炒牛河粉、凉瓜焖土鸭、
土鱿煲莲藕、咸蛋煮冬瓜、三丝炒蛋面、青菜粒炒饭
88元自助餐单(40人起)B款
香芋西米露、毛士蛋糕、忌廉蛋糕、布丁蛋糕、餐包
热盘类:
黑椒薄牛扒、菜花炒腊味、卤汁鸡中翼、粉丝蒸扇贝
香煎沙尖鱼、香芋煮油鸭、青菜粒炒饭、三丝炒蛋面、
豉油王中虾、松子炒玉米、干炒牛河粉、榨菜蒸鱼头、
上汤浸时蔬、榨菜蒸家鸡、虎皮尖辣椒、蚝油扒鲜菇、
红桂大酒店爱情岛西餐厅
88元自助餐单(40人起)C款
沙律类:
冰镇芥兰莴笋车厘茄沙律鲜蔬果沙律茨仔沙律
汤品类:
西式:
忌廉汤中式:
甜品类:
香芋西米露毛士蛋糕忌廉蛋糕布丁蛋糕曲奇餐包
水果类:
西瓜菠萝苹果香梨美人果哈密瓜
饮品类:
橙汁可乐七喜咖啡红茶
寿司:
甜吓寿司蟹柳寿司什肉寿司紫菜寿司
黑椒薄牛扒、香煎五花肉、葱油白家鸡、粉丝蒸扇贝
香煎大眼鱼、剁椒蒸鱼头、美极焗中虾、西芹炒腊味
豉汁蒸南瓜、上汤浸时蔬、松子炒玉米、干炒牛河粉、
虎皮尖辣椒、青菜粒炒饭、三丝炒蛋面、客家酿凉瓜
68元自助餐单(40人起)
A款
咸蛋芥菜汤
毛士蛋糕、忌廉蛋糕、布丁蛋糕、曲奇、餐包
西瓜、菠萝、苹果、香梨、美人果、
密豆炒牛柳、吉列炸猪扒、凉瓜焖排骨、明炉烧土鸭
干烧碎子鸡、果汁焗中虾、香芋煮南瓜、上汤浸时蔬
香煎火腿肠、西芹炒百合、菜甫仔煎蛋、剁椒蒸鲩鱼、
红烧滑豆腐、三丝炒米粉、清炒西兰花、扬州炒钣、
B款
罗宋汤、中式:
紫菜蛋花汤
西瓜、菠萝、苹果、香梨、美人果
、
黑椒焗牛扒、蚝油扒鲜菇、豉油王中虾、凉瓜焖烧鸭
咸菜炒肉丝、蒜蓉蒸南瓜、豉汁蒸鱼头、韭菜花土鱿
青豆粒炒饭、西芹炒木耳、脆炸玉豆腐、广腊味和蒸
豉油王炒面、清炒西兰花、上汤浸时蔬、虎皮尖椒、
、
C款
周打鱼汤、中式:
菜心粒肉片汤
蜜豆牛柳丁、葱油白切鸡、椒盐焗中虾、萝卜焖肉丸、
菜花炒腊肉、潮式炸豆腐、豉汁蒸鲶鱼、西式扒瓜甫
芥菜煮蹄筋、上汤大白菜、番茄红三鱼、蒜容蒸茄子
三丝炒河粉、豉椒炒肉片、菜心粒炒饭、客家酿凉瓜
50元自助餐单,50人起
西瓜、菠萝、苹果、美人果、
可乐、七喜、咖啡、红茶
七彩炒肉丝、茄汁焗猪扒、粉丝蒸扇贝咖喱猪肉丸、
青豆炒玉米、明炉烧土鸭、上汤浸时蔬川味回锅肉
味菜大头鱼、潮式炸豆腐、豉汁酿凉瓜、萝卜焖牛腩
豉椒炒咸肉、白切土家鸡、蚝皇烩伊面、湘村小炒肉、、乳腐炒豆角、扬州炒饭
60元自助餐单,40人起
—8月2、3日中午
西生菜、车厘茄沙律、鲜蔬果沙律、茨仔沙律
七彩炒肉丝、豆角炒牛肉、茄汁焗猪扒、
粉丝蒸扇贝、青豆炒玉米、明炉烧土鸭、
上汤浸时蔬、味菜大头鱼、潮式炸豆腐、
豉椒炒咸肉、白切土家鸡、蚝皇烩伊面、
川味回锅肉、咖喱猪肉丸、乳腐炒豆角
扬州炒饭
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