风味果汁Word文档下载推荐.docx
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葡萄1杯(150克)、砂糖4茶匙(5-7克)、碎冰适量、开水1.5杯
将葡萄洗净后,放入锅中与砂糖、开水一起煮开,然后小火煮10分钟。
待冷却后倒入玻璃杯中,并加上碎冰制成。
用杯量350毫升,成本1.00元,建议价2.00元
香蕉汁:
香蕉1根(50克)、糖浆一餐匙(2-3克)、牛奶半杯(70毫升)、碎冰适量
将香蕉、牛奶和砂糖放入搅拌器中搅匀,然后在玻璃杯中放入碎冰,将搅匀的饮料放入杯中。
用杯量300毫升,成本1.00元,建议价3.00元
柚子汁:
柚子半个(200克)、糖浆1餐匙、碎冰适量
将柚子肉放入搅拌机中搅拌成汁,加入糖,将搅匀的果汁倒入装有碎冰的玻璃杯中。
用杯量300毫升,成本1.00元,建议价2.00元
草莓汁:
鲜草莓半杯(150克)、柠檬汁1餐匙、蜂蜜1茶匙(5克)、碎冰半杯
将草莓、柠檬汁、蜂蜜以及碎冰原料倒入搅拌机中搅拌成汁后,倒入玻璃杯中服务。
用杯量350毫升,成本1.00元,建议价3.00元
黄桃汁:
黄桃(罐头)半个,糖水1餐匙、炼乳10毫升、清水半杯(150毫升)、碎冰适量。
将全部原料放入搅拌机中搅拌均匀后,倒入杯中即可。
鲜橙汁:
鲜橙2个,碎冰适量
将鲜橙切成两半后,将半个放在挤压器上挤汁后过滤到杯中,加入碎冰或将鲜橙去皮后放入果汁机中搅匀,倒入有碎冰的玻璃杯中即可。
(可适当加入糖浆水)
用杯量300毫升,成本0.80元,建议价2.00元
胡萝卜汁:
胡萝卜2根(150克)、苹果1个(150克)、柠檬汁1茶匙、蜂蜜少许、碎冰半杯。
将胡萝卜、苹果洗净后去皮,切成小块后和其它的原料一次放入果汁机中搅拌均匀,过滤到装有碎冰的玻璃杯中。
二、混合果汁
西瓜柠檬汁:
西瓜1个(3000克)、柠檬1个、砂糖4匙(10克)、红酒半杯(100毫升)
柠檬挤汁,西瓜瓤用搅拌器打碎成汁,将柠檬汁、砂糖、红葡萄酒加入混合,然后装入西瓜篮或玻璃容器中,加入碎冰块。
桃子柠檬汁:
桃1个(去皮去核),水1杯(150毫升)、砂糖4匙(10克)、柠檬挤汁半个
将桃去皮去核后切成小块和砂糖入搅拌机搅碎,然后加入冰块和柠檬汁,用玻璃服务。
用杯量300毫升,成本0.80元。
建议价2.00元
什锦果汁:
多种时令水果适量,(300克)、糖2匙(6-8)克、柠檬汁2匙、水1杯(150毫升)
用搅拌器把水果加水搅碎,加入糖、柠檬混合,加入碎冰用玻璃服务。
菠萝姜汁:
菠萝汁60毫升、干姜水70毫升、糖1匙、碎冰半杯、香蕉1根(50克)
将菠萝汁、糖放入玻璃杯中,加入碎冰搅拌后加入干姜水,最后将香蕉切片放入杯中装饰。
芹菜苹果汁:
原料:
芹菜200克、苹果1个(100克)、柠檬半个、糖2餐匙(6-8克)
将芹菜洗净切成小段,苹果洗净去皮,柠檬去皮后一起放入果汁机中搅碎,然后过滤到加入碎冰的杯中饮用。
根据客人不同口味,也可将糖换成盐,用量要少。
香蕉葡萄汁:
香蕉半根(30克)、葡萄汁适量、糖10克、干姜水少许、碎冰半杯
将香蕉、葡萄汁、糖放入果汗机中搅拌均匀倒入加有碎冰的玻璃杯中,再加入干姜水。
菠萝椰桔汁:
桔子半个、菠萝汁1餐匙、椰汁1餐匙(10毫升)、碎冰半杯、柠檬1片、桔子1片
将桔子去皮后放入果汁机中,加菠萝汁、椰汁搅匀过滤到装有碎冰的玻璃杯中用柠檬片、桔子作装饰。
奶曲桔汁:
浓桔子适量、浓草莓汁少许、蛋黄1个、糖1茶匙(3克)、炼乳少许(1餐匙)、碎冰半杯
将以上所有原料放入搅拌机中搅匀倒入玻璃杯中即可。
金色柠檬汁:
柠檬半个、蛋黄1个、糖1茶匙、碎冰1/4杯、苏打水、炼乳少许(1餐匙)
将柠檬挤汁后和蛋黄、糖一起放入搅拌机中搅匀,倒入装有碎冰的玻璃杯中,最后加满苏打水。
香瓜冰淇淋苏打:
香瓜50克、香瓜汁1量杯、冰块4块、苏打水适量、冰淇淋1个
将香瓜切成碎片和香瓜汁放入装有冰块的玻璃杯中,再加苏打水,冰淇淋作悬浮物。
用杯量150毫升,成本1.50元,建议价3.00元
甜橙奶蜜乳:
橙子1个(150克)、牛奶20毫升、蛋黄1个、蜂蜜适量、糖浆10毫升、碎冰适量
将橙子对半切开,将半个橙子放在挤压器上挤汁后倒入杯中,然后将牛奶、蛋黄、糖浆、碎冰、蜂蜜倒入果汁机内搅匀倒入杯中即可。
用杯量250毫升,成本1.00元,建议价2.50元
奶香菠萝汁:
菠萝汁80毫升、蛋黄1个、蜂蜜5毫升、糖浆10毫升、炼乳适量、碎冰适量
将菠萝汁、蛋黄、蜂蜜、糖浆、炼乳、碎冰一起放入果汁机或摇酒壳内搅匀,然后倒入杯中即可。
综合果汁:
100克西瓜、香蕉1根、苹果1/4个、草莓汁15毫升、橙汁30毫升、石榴汁10毫升、糖浆适量
将所有材料倒入果汁机内榨汁、搅匀,然后过滤到杯中,加入适量碎冰即成。
用杯量250毫升,成本1.00元,建议价2.00元
香蕉牛奶汁:
材料:
香蕉1根、牛奶100亳升、糖水适量、碎冰适量
先将香蕉搅碎,然后将所有材料倒入榨汁机内搅匀,倒入杯中即可。
用杯量250升,成本1.00元,建议价2.50元
三、果盘系列
锦上添花
苹果1个、梨子1个、桔或橙1个、生长果
将苹果、梨、桔子洗净备用,用料冷藏后效果更佳。
苹果横切1/4块,梨横切1/4块,桔子横切1/4块后在水果的表面雕刻成花,然后在8寸玻盘中重叠摆放,用长生果作装饰。
成本2.00元,建议价5.00元,10寸玻盘
西瓜船
西瓜半个、樱桃10粒、装饰签、柠檬片、食用花、荔枝
做西瓜切成1/4块,然后用刀将瓤与瓜皮切分开,将瓜瓤切出均等的片,两边用荔枝等水果围边,用红樱桃装饰,配上食用签。
情侣果杯
脐蹬1个、苹果1/4个、脐磴片、火龙果
将脐橙用分刀从上到下环绕果皮削下,用削下的果皮交叉围成两个小果杯备用,果实除净皮、茎,后竖刀将果切成1/2,一半横切成6片,一半竖切成4片,分别摆放于两个果杯中,用脐橙片、刻花苹果、切片火龙果装饰。
水果屏
脐橙1个、富士红1个、柠檬片、长生果
将脐橙、富士红竖切成1/8块后,将脐橙去核,富士红刻花呈扇型摆放于白色瓷盘中,用柠檬片、长生果装饰。
四、果奶茶系列
奶茶
用杯:
瓷杯或玻璃杯、砂糖1茶匙(3克)
热浓红茶(200毫升)、凉牛奶1餐匙
先将牛奶放入茶杯中,再加入泡好的红茶,最后加糖
柠檬茶(热)
瓷杯或玻璃杯
柠檬半个、红茶1杯(速溶袋)、砂糖适量、柠檬半片
先用热水将红茶冲开后,加入砂糖并将半片柠檬汁挤于杯中。
在杯中加冰块,就可以制成冰柠檬茶。
用杯量350亳升,成本1.00元,建议价2.00元
约克夏茶
瓷茶杯
红茶半杯(100毫升)、啤酒半杯子(100毫升)、砂糖1茶匙(3克)
茶杯中放入温热啤酒,再注入红茶,然后放糖
香蕉茶
瓷杯
香蕉原汁3/4量杯、糖1茶匙(3克)、红茶适量(200毫升)
在热红茶中加糖,搅拌溶化后加入香蕉汁。
用杯量300毫升,成本0.50元,建议价2.00元
菠萝茶
菠萝原汁3/4量杯、糖1茶匙(3克)、红茶适量(200毫升)
热红茶中加入白糖,搅拌溶化后,加入菠萝原汁,搅拌均匀后,倒入杯中。
柠檬冰茶
玻璃杯(直身)
柠檬汁1量杯、糖浆1茶匙(3克)、浓茶汁适量(150毫升)、装饰柠檬片
将茶叶按常法冲泡后过滤,茶汁倒入杯中加入柠檬汁及糖浆,搅拌均匀,后饮用。
咖啡冰茶
玻璃杯
咖啡半杯(150毫升)、糖浆1茶匙、冰浓红茶适量
将咖啡冲调后冰凉,在饮用杯中加冰,然后将咖啡、红茶、糖浆放入杯中搅拌。
冰橙奶茶
橙汁糖浆适量、牛奶半杯(150毫升)、浓红茶适量
茶叶冲泡好过滤水后备用,将冷牛奶与凉茶混合,加入橙汁糖浆和冰块,搅匀后即可。
菊花茶
白菊花6克、绿茶6克、大枣3克、枸杞子3克
白菊花和绿茶放入杯中添加大枣、枸杞用开水冲泡3-5分钟。
水果百汇茶
苹果、橙、梨、柠檬(均半个)、红茶1壶、糖适量
将苹果、橙、梨、柠檬洗净去皮去核、切片。
将红茶倒入壶中,并把切好的水果放入壶中,浸入香味后倒入杯中备用。
用杯量800-1000毫升,成本1.00元,建议价3.00元
奇香脆(保健茶)
人参5克、枸杞子20克、山药20克、茶叶3-5克
将人参、枸杞子、山药和茶用沸水冲泡,盖焖5分钟后过滤到玻璃杯中饮用。
用杯量800-1000毫升,成本5.00元,建议价10.00元
桂圆花(保健茶)
桂圆10克、大枣10克、甘草10克、枸杞3克、茶叶10克
将以下一卜原料用沸水加盖冲泡6-7分钟,或用水煎煮3-5分钟,过滤到玻璃杯中饮用。
用杯量800-1000毫升,成本3.50元,建议价10.00元
五、保健饮料系列
枇杷花瓜汁
枇杷200克、黄瓜500克、柠檬汁适量、白糖适量
阵枇杷去皮、核,黄瓜洗净后切片,同入果汁机中搅拌、到汁,加入柠檬汁及白糖,拌匀即成。
功效:
润肺止咳、和胃生津。
适用于:
慢性气管炎、慢性胃炎等病症。
以上材料可做10杯,300毫升用杯量。
成本价0.50元,建议零售价2.00元
萝卜苹果汁
苹果100克、萝卜叶25克、胡萝卜80克
将胡萝卜洗净切片。
将苹果洗净去皮去核,切成小块,萝卜切成碎沫,一同放入搅拌器中,搅打5分钟,倒入杯中饮用。
补血安神,健脾衰弱、厌食症,吸引不良综合等病症。
以上材料可做1杯,用量300毫升。
成本价:
0.60元,建议零售价2.00元
苹果芹菜汁
苹果1个、红萝卜1个、芹菜50克、柠檬1/4个
将红萝卜洗净,苹果洗净,去皮去核,均切成片洗净,与切碎的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁,加入柠檬汁搅匀即成。
脱月美容,利温降压。
适用于高血压病、糖尿病、慢性胃炎、前列腺炎特病症。
以上材料可做1杯。
成本价0.60元,建议零售价2.00元
雪梨蕃茄汁
大雪梨2个、蕃茄500克
将雪梨洗净,去皮、核,切成薄片,与洗净去皮蒂的蕃茄同入榨汁机内取汁。
清热除烦,滋阴养血,适用于支气管炎、口腔炎、贫血、痔疮出血等病症。
以上材料可做10杯,300亳升用杯量。
成本价0.50元,建议零售价1.50元
草莓柠檬汁
草莓250克、柠檬汁15毫升、蜂蜜30毫升、冰水100毫升
将草莓洗净,放入果汁机内,再加入冰水搅拌后过滤,然后与柠檬汁和蜂蜜混均匀即可。
清热生津、润肠通便,适用于:
暑热症、动脉硬化症、冠心病、习惯性便秘等。
以上材料可做5杯,200毫升用杯量。
成本价3.00元,建议零售价2.00元
鲜桃柠檬汁
鲜桃250克、柠檬30克、白糖30克、冰块30克、凉开水400毫升
将鲜桃洗净。
挖去果核待用。
柠檬洗净去皮、核后放进搅拌机加入冰水搅拌1分钟,然后加入鲜桃和白糖再次搅拌,并加入冰块即可。
生津止渴、活血消积。
适用于食欲不振,慢性胃炎习惯性便秘、冠心病等病症。
成本价1.50元,建议零售价1.50元
西瓜番茄汁
西瓜1000克、蕃茄500克
将西瓜剖开、去籽、取瓤,蕃茄用沸水冲烫,剥皮、去籽,然后将全部材料放入果汁机内搅拌成汁即可。
滋阴润燥、清热解毒、生津止渴、利水降压,适用于高血压病、慢性肾炎等病症。
成本价5.00元,建议零售价2.00元。
小黄瓜蜜饮
小黄瓜100克、冷开水150毫升、蜂蜜适量
1、小黄瓜切丝,入滚水氽烫,备用。
2、将小黄瓜丝和开水一起放入果汁机中搅拌成汁,再加入蜂蜜调拌均匀即可。
饮料功效:
促进新陈代谢,排除体内多余盐分,净化血液,是瘦身减肥的理想食品。
以上材料可做10杯,250毫升用杯量。
香蕉酸奶
香蕉1根、酸奶300毫升
把香蕉的外皮剥除,切成小块,和酸奶一起加入果汁机内搅拌均匀即可。
促进胃肠蠕动,治便秘,降血压,排毒防癌,制作极其简便,给皮肤水嫩动人的光彩。
以上材料可做1杯,350毫升用杯量。
成本价1.50元,建议零售价3.00元
菠菜苹果汁
菠菜50克、苹果1/4个(约40克)、冷开水300毫升、蜂蜜适量
1、菠菜叶洗净,苹果去皮切成4-5块。
2、用菠菜叶包裹苹果,放入果汁机内。
3、沿着果汁机边沿加入冷开水,搅打成汁,再以蜂蜜调味即可。
可治疗贫血症,让肌肤、富有弹性,拒绝黄斑、黑班的侵袭,让您成为拥有红润气色又苗条轻盈的健康美人。
成本价0.30元,建议零售价1.50元
胡萝卜豆奶
胡萝卜100克、豆浆300毫升、柠檬汁适量
胡萝卜洗净,入锅中蒸熟,备用。
2、将豆浆与蒸熟的胡萝卜一起放入果汁机内成汁,待凉后加入适量柠檬汁拌匀即可
改善视力,缓解便秘。
桂香西瓜汁
西瓜300毫升、肉桂粉少许、冷开水少许
西瓜去皮、切小块,加肉桂粉及少量的开水一起放入果汁机,搅拌成汁。
清热止渴,利尿排毒,有效得促进血液循环,带走体内毒素,让你一身轻松。
以上材料可做1杯,250毫升用量杯。
成本价0.70元,建议零售价2.00元
菠萝蜜汁
菠萝蜜100克、柠檬1/4个、蜂蜜适量、冷开水300毫升
取菠萝果肉,与开水、蜂蜜、柠檬汁一起放入果汁机内搅打成汁即可。
这款果汁组合可是排毒美白的强强联手哟!
长期的适量饮用可内外兼修让您由内靓到外,日日容光焕发。
蜜桃香米汁
水蜜桃100克、糙米茶300毫升
1、水蜜桃去皮、去果核,取果肉,备用。
2、水蜜桃果肉与糙米茶一起放入果汁机内搅打成细致好喝的果汁。
水蜜桃能增加人体血红蛋白的数量,配合打碎后的桃仁一起饮用,能活血化瘀,是健胸美乳、促进胸部发育的理想饮品。
以上材料可做1杯,250毫升用杯量。
菠萝白菜汁
卷心菜100克,菠萝2小片、冷开水300毫升
1、将卷心菜的粗梗切除叶子撕成小块,放进果汁机里。
2、加入菠萝片、开水,一起搅打成汁即可。
白菜可是最价廉价美的防癌食品喔,与菠萝的组合能够止咳的净化胃、除毒素,缓解肠胃不适症状。
成本价0.40元,建议零售价2.00元
柠檬白菜汁
小白菜50克、柠檬汁30毫升、柠檬皮少许、冷开水300毫升、蜂蜜2匙
1、小白菜洗净,与柠檬汁、柠檬皮及开水一起放入果汁机内搅打成汁。
2、最后加入蜂蜜拌匀即可。
缓解精神压力,美白润肤
苦瓜苹果汁
苦瓜100克、苹果1/4个(约40克)、柠檬1片、冷开水300毫升、月桂粉少许
1、苦瓜洗净去籽切小块,苹果去皮切小块,备用。
2、将苦瓜、苹果和开水放入到果汁机中,搅打成汁。
3、饮用时加入柠檬片及月桂粉即可。
有开胃、清热、解毒、降火的作用。
以上材料做工可做1杯,350毫升用杯量。
白菜苹果汁
奶白菜100克、苹果1/4个、冷开水300毫升,蜂蜜适量、柠檬汁少许。
1、奶白菜洗净,苹果去皮切小块备用。
2、奶白菜用手折小段,和苹果、开水一起放入果汁机内搅打成汁。
3、将蔬果汁小火加热(不能煮沸),待凉后加入蜂蜜、柠檬汁调味即可。
奶白菜也就是小白菜,它丰富的矿物质和维生素含量是蔬菜中的佼佼者,能促进骨骼发育,增强造血机能,滋润肌肤。
蕃茄酸奶汁
小蕃茄100克、酸奶300毫升
小蕃茄去蒂、洗净,和酸奶一起放入果汁机内,搅拌均匀即可
健胃消食,清热排毒,减肥瘦身,是一款男女都适合享用的养佳品。
香蕉西瓜汁
香蕉1根、西瓜300克、柠檬汁适量、冷开水少许
1、香蕉去皮:
先和柠檬汁搅拌均匀。
2、西瓜去皮、切小块和做法1的料、少量开水一起放入果汁机中搅拌成汁。
这可是便秘美眉的救星哟,同时美白效果也让人惊喜!
注:
香菜和柠檬汁先拌均,可防止香蕉因为氧化而变黑,影响蔬果汁的色泽,而体质过寒者或晚上,较不宜饮用。
350毫升杯量。
樱桃萝卜汁
樱桃萝卜50克、柠檬1个、菠萝30克、冷开水300毫升、蜂蜜适量
1、樱桃萝卜洗净、切片,和开水、柠檬汁、菠萝一起入果汁机内搅拌成汁。
2、最后依个人口味加入适量蜂蜜调味。
促进胃肠消化吸收,治疗便秘,排毒养颜,最主要的是能让您拥有清新的口气“吐气如兰”的美眉是最让人向往的哟!
香蕉橙汁奶
鲜橙1个、牛奶1杯、香蕉1只、蜜糖1小匙、冰块适量
1、橙榨汁待用
2、香蕉去皮、切半
3、将所有材料放在搅拌器内,以调整拌匀,即可饮用。
缓解精神压力,消除疲劳,香蕉的索B6与橙汁的维生素C一起组合是减压的最佳拍档,而且绝佳的口感会让您爱不释手哟!
成本价1.00元,建议零售价3.00元
蕃茄鲜果汁
菠萝150克、绿茶6克、蕃茄1个、苹果1/2个、柠檬汁少许
1、菠萝、苹果洗净去皮切块,连同蕃茄一起榨汁备用。
2、绿茶用150毫升开水,泡成茶汤,滤渣待凉与所有果汁混合即可。
补充维生素,抗癌减脂,别以为这只是小女人喝的,要甜美,西红柿可是防男性前列腺病变的高手喔,闲暇时为老公做一份,防病的同时还能减去他的啤酒肚。
热带水果汁
菠萝200克、甜橙、金桔各2个、绿茶包1个
1、先将甜橙和金桔切开,压汁;
绿茶包用150毫升热水冲开,备用
2、菠萝削皮,将果肉放入果汁机内榨出新鲜果汁,加入甜橙、搅匀即可饮用。
充满热带风情的美味水果汁,健康和味我都有!
菠萝含有粗纤维,容易刮伤肠胃,最好打成汁再饮用,更为理想。
六、高档饮料系列
蛋蜜汁
橙汁15毫升、柠檬汁少许、蜂蜜少许、牛奶90毫升、蛋黄1个、碎冰适量
将所有材料倒入果汁机或摇酒壶内搅匀倒入杯中即可。
装饰:
橙片、樱桃
用杯量250毫升。
成本价1.00元。
建议零售价5.00元
芬兰果汁
橙汁60毫升、石榴汁少许、蜂蜜少许、蛋黄1个、碎冰适量
将所有材料倒入果汁机或摇酒壶内搅匀倒入杯中插入吸管,搅匀即成。
绿樱桃
成本价0.80元,建议价5.00元
黄玉冰晶
蛋黄1个、橙汁60毫升、蜂蜜10毫升、菠萝汁50毫升
将所有材料倒入果汁机或摇酒壶内摇匀,倒入杯中插入吸管,搅匀即成。
菠萝花
似曾相识
水蜜桃半个、可尔必思30毫升、红石榴糖浆15毫升、柳橙汁180毫升
柳橙片、水果串
水蜜桃切片。
依序将所有材料倒入果汁机中搅拌均匀。
将杯子装满水块,并将饮料倒入杯中,以柳橙片及水果串装饰即可。
由于新鲜水蜜桃水易保存也不易清理,可以罐头水蜜桃替代,味道会更浓郁。
成本价4.50元,建议零售价10.00元
草莓奇异果
奇异果1颗、草莓3颗、果糖15毫升
奇异果片、草莓
奇异果洗净,削皮、切片。
草莓洗净切半。
将所有材料倒入果汁机中,加入两勺碎冰搅拌均
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