节日家宴菜谱有哪些Word文档下载推荐.docx
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下面我们就去关注下节日菜谱有哪些吧!
第一道要介绍的节日菜是蜜汁微波鸡翅
主料:
鸡翅中、姜蓉、葱白丝
做法:
1.鸡翅中洗净沥干,在鸡翅一面横切两刀。
小碗中倒入红茶水,与蜂蜜、酱油、盐、糖、黑胡椒粉、姜蓉、葱白丝、蒜蓉和黄酒一起搅拌均匀。
2.用调配好的腌料与鸡翅中放入康宁锅中,盖上盖子,放入冰箱冷藏室腌制810小时。
3.将腌制好的鸡翅放入微波炉中火加热810分钟,取出,重新排列一下,再用高火加热810分钟取出装盘即可。
小贴士:
⒈康宁锅可以作为腌制鸡翅的容器,还可以直接放入冰箱里进行冷藏腌制,取出后更可以直接放入微波炉内加热,非常方便快捷。
⒉鸡翅在最后烤制的时候可以再刷上一层蜂蜜,蜂蜜可以令鸡翅表面有焦焦的口感,味道更佳。
第二道要介绍的节日菜是清汤白菜包
用料:
白菜叶、猪肉馅、碎香葱、香菇
1.将白菜叶洗净放入百丽金属锅中,用沸水中氽烫一下取出,沥水备用。
将香菇洗净去蒂剁成蓉,与猪肉馅、碎香葱、盐、鸡精(3g)、香油搅拌均匀,制成馅料备用。
2.将沥水后的白菜叶去除茎部,只留菜叶部分。
3.将馅料包裹在白菜叶里面,放入晶彩透明双层蒸锅中大火蒸8分钟,盛出装盘。
水淀粉中调入2g鸡精搅匀备用。
4.将盘中蒸出的汤汁倒入百丽金属锅中,开大火烧开,调入水淀粉勾芡,然后将芡汁淋在白菜包上即可。
节日菜谱有哪些。
亲们你们是否知道更多呢。
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