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固定式鸡舍要求防暑保温,背风向阳,光照充足,布列均匀,便于卫生防疫,面积按每平方米养12只鸡修建,内设栖息架,舍内及周围放置足够的喂料和饮水设备,使用料槽和水槽时,每只鸡的料位为10厘米,水位为5厘米;
也可按照每30只鸡配置1个直径30厘米的料桶,每50只鸡配置1个直径20厘米的饮水器。
图3固定式放养鸡舍内栖息架、料桶及饮水器
移动式鸡舍:
移动式鸡舍要求能挡风,不漏雨,不积水即可,材料、形式和规格因地制宜,不拘一格,但需避风、向阳、防水、地势较高,面积按每平方米养12只鸡搭建,每个鸡舍的大小以容纳成年鸡100只至150只为宜,多点设棚,内设栖息架,鸡舍周围放置足够的喂料和饮水设备,其配置情况与固定式鸡舍相同。
图4移动式鸡舍示例图
12 育雏准备工作
12.1 育雏舍
首先要检查育雏舍,房屋不能渗漏雨水,墙壁不能有裂缝,水泥地面要平整,无鼠洞且干燥,门窗严密,房屋保温性能好,并能通风换气。
平养育雏舍内可间隔成多个小间,便于分群饲养管理和调整鸡群。
12.2 育雏设备
育雏前要准备好保温设备、饲槽、饮水器、水桶、料桶、温湿度计、扫帚、清粪工具、消毒用具;
另外根据实际情况添置需要的用具。
若是笼养育雏,还要准备专用的育雏笼。
针对农村土鸡养殖,育雏笼也可就地取材自制,便于雏鸡采食、饮水和饲养人员管理操作即可。
图5层叠式育雏笼
图6三层阶梯式育雏笼
图7吊塔式饮水器
图8自动饮水器
12.3 清洗及消毒
雏鸡入舍前,鸡舍应空置2周以上,在进雏前一周,对育雏鸡舍墙壁、地面、饲养设备以及鸡舍周围彻底冲洗,鸡舍充分干燥后,采用两种以上的消毒剂交替进行3次以上的喷洒消毒。
关闭所有门窗、通风孔,对育雏鸡舍升温,温度达到25℃以上时,每立方米用高锰酸钾14克,福尔马林28毫升,对鸡舍和用具进行薰蒸消毒,先放高锰酸钾在舍内瓷器中,后加入福尔马林,使其产生烟雾状甲醛气体,熏蒸2小时~4小时后打开门窗通风换气。
12.4 温度与饲料
进雏前2天进行预先升温,舍内温度应升至33℃~35℃。
准备足够的喂料盘或喂料用塑料布、饮水器。
根据育雏数量,备好雏鸡专用全价饲料和必需药品等。
13 鸡种的选用与引种
按照《中华人民共和国畜牧法》的规定,用于商品肉鸡养殖的鸡种,必须是经国家畜禽遗传资源委员会审定的肉鸡新品种(配套系),或经该委员会鉴定的地方遗传资源(地方品种),或国家批准引进的国外优良品种(配套系)。
此外,业已完成培育但还未经审定的新品种(配套系),可在省级畜牧管理部门指定的区域进行中试生产。
放养鸡生产所用的品种,要针对消费市场的需要。
由于放养方式养殖的肉鸡在市场上多被冠以“土鸡”称号,因此,国外引进鸡种一般不适合用于放养鸡生产。
考虑到地方品种生产效率太低,我们强烈推荐选用以我国地方鸡种为育种素材,由国内育种机构培育且经国家畜禽遗传资源委员会审定的优质肉鸡配套系。
这类育成的优质肉鸡配套系,既保持了地方鸡种的肉质风味和外貌特征,又大幅度提高了生长速度和饲料报酬,而且体重整齐一致。
商品代雏鸡应来自具有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫合格证》的健康无污染的父母代种鸡场,经过产地检疫,持有有效检疫合格证明,符合畜禽产地检疫规范的标准要求。
14 雏鸡饲养管理
14.1 饮水
1.雏鸡应先饮水后开食,雏鸡进入育雏舍后应尽快给予饮水,初饮水中可加适量的复合维生素,水温保持与室温保持一致。
2.必须有足够的饮水空间,饮水器按照每只鸡3厘米水位配置,饮水要清洁卫生、新鲜,饮水器要经常清洗消毒,防止粪便污染。
3.在饲养期内的各个阶段,使饮水器尽量均匀分布在鸡活动的范围内。
饮水器的高度与鸡背同高为宜,饮水器的高度要随雏鸡日龄增长及时调整。
14.2 喂料
1.雏鸡开食时间在入舍饮水后2小时至3小时进行。
开食的饲料要求新鲜,颗粒大小适中,易于啄食,营养丰富,容易消化,建议采用正规厂家提供的全价雏鸡料。
雏鸡料放在铝制或木制的小料盘内,使其自由采食,为了使雏鸡容易见到饲料,可适当增加室内的照明。
2.第1周每天饲喂6次以上,第2周每天饲喂4次~6次,3周龄后,喂料要有计划,要让鸡将食槽的料吃完了后再喂料。
3.要让鸡有足够的采食空间以满足其需要。
在开始的3周内,应让鸡在任何时间都能得到饲料。
4.每次加料以料盘的1/4高度为宜,注意随时清理料盘中的粪便和垫料,以免影响鸡的采食及健康。
14.3 饲料搭配
育雏期建议饲喂全价配合饲料,雏鸡日粮营养水平见表1。
表1育雏期(0日龄~4周龄)饲料营养水平
营养指标
含量
代谢能(MJ/kg)
12.12
粗蛋白(%)
21.00
赖氨酸(%)
1.05
含硫氨基酸(%)
0.46
钙(%)
1.00
非植酸磷(%)
0.45
14.4 温度
1日龄~3日龄育雏舍温度33℃~35℃,以后逐周降低,到6周龄温度降至18℃~21℃或与室外温度一致;
夜间气温低,应使舍内温度保持与日间一致。
育雏期的适宜温度见表2:
表2雏鸡各阶段的适宜温度
阶段
1~3日龄
2周龄
3周龄
4周龄
5周龄
6周龄
适宜温度
35~33℃
30~28℃
28~26℃
26~24℃
24~21℃
21~18℃
14.5 湿度
虽然相对湿度不像温度那样要求严格,但在极端情况下或与其它因素共同发生作用时,可能对雏鸡造成较大危害。
0~7日龄,相对湿度65%~70%;
8日龄~10日龄为60%~65%;
15日龄~28日龄为55%~60%;
28日龄后稳定在55%左右。
我省一般是高湿天气,如偶遇湿度过低,可适当喷水增加空气湿度。
14.6 密度
育雏期饲养密度主要依据周龄和饲养方式而定。
笼养:
1日龄~3周龄密度30只~50只/平方米,4周龄~6周龄15只~25只/平方米。
平养:
1日龄~3周龄密度20只~35只/平方米,4周龄~6周龄10只~20只/平方米。
14.7 断喙
为减少啄癖的发生,建议对雏鸡施行断喙,断喙时将雏鸡喙尖在断喙器上轻轻地烙烫,去掉上喙尖钩,严格控制断喙长度,以保证上市时成鸡喙的完整性。
一般7日龄~10日龄进行。
断喙前1天在饮水中加入复合维生素以减少应激。
14.8 光照时间和强度
密闭鸡舍1日龄~3日龄24小时光照,以后每天为23小时~20小时,避免在突然停电情况下,雏鸡惊群。
光照强度不可过大,否则会引起啄癖。
开放式鸡舍白天应采取限制部分自然光照,这可通过遮盖部分窗户来达到此目的。
随着鸡的日龄增大,光照强度则由强变弱。
1周龄~2周龄时,每平方米应有2.4瓦~3.2瓦的光照度(灯距离地面2米);
从第3周龄开始改用每平方米0.8瓦~1.3瓦;
4周龄后,弱光可使鸡群安静,有利于生长。
14.9 通风换气
保持空气新鲜,舍内不应有刺鼻、刺眼的感觉。
为使室内保持有新鲜空气就必须处理好温度和通风的关系,寒冷季节理想的通风方式为横向通风,横向通风进风口与排风口距离较近,比较容易在短时间内将污染空气排出舍外,通风方法有自然和机械通风两种,密闭鸡舍多采用后者。
15 放养准备工作及注意事项
15.1 放养准备工作
1.对放养地点进行检查,查看围栏是否有漏洞,如有漏洞应及时进行修补,减少鼠害、蛇等天敌的侵袭造成鸡的损失,在放养地搭建固定式鸡舍或安置移动式鸡舍,以便鸡群在雨天和夜晚的歇息。
在放养前,灭一次鼠,但应注意使用的药物,以免毒死鸡。
2.对拟放养的鸡群进行筛选,淘汰病弱、残肢及个体。
同时准备饲槽、饲料和饮水器。
3.雏鸡在育雏期即进行调教训练,育雏期在投料时以口哨声或敲击声进行适应性训练。
放养开始时强化调教训练,在放养初期,饲养员边吹哨或敲盆边抛撒饲料,让鸡跟随采食;
傍晚,再采用相同的方法,进行归巢训练,使鸡产生条件反射形成习惯性行为,通过适应性锻炼,让鸡群适应环境,放养时间根据鸡对放养环境的适应情况逐渐延长。
15.2 放养时间的选择
雏鸡脱温后,一般要4周龄之后,白天气温不低于l5℃时开始放养,气温低的季节,40日龄~50日龄开始放养。
四川省气候区域性、复杂性特征突出,气候类型多,山地气候垂直变化大,季风气候明显,季节气候有鲜明的区域特色。
根据水、热条件和光照条件的差异,我省可分为四川盆地中亚热带气候区、川西北高原高山高寒气候区以及川西南山地热带半湿润区三大部分。
1.四川盆地:
四川盆地4月平均气温15℃~19℃,建议在4月~10月放养为宜,11月至次年3月份则采用舍内养殖为主、放牧为辅的饲养方式。
2.川西北高原:
川西北高原气候区年平均气温<8℃,4月平均气温5℃~10℃,4月平均气温10℃~15℃,10月平均气温5℃左右,建议6月底到7月放养至11月为宜,其他月份采用舍内养殖为主、放牧为辅的饲养方式。
3.川西南山地:
川西南山地年平均气温谷地15℃~20℃,山地5℃~15℃。
4月平均气温10℃~24℃,7月平均气温15℃~26℃,10月平均气温10℃~20℃,建议3月至11月放养为宜,其他月份采用舍内养殖为主、放牧为辅的饲养方式。
15.3 放养场地的养殖密度
放养应坚持“宜稀不宜密”的原则。
根据林地、果园、草场、农田等不同饲养环境条件,其放养的适宜规模和密度也有所不同。
各种类型的放养场地均应采用全进全出制,一般一年饲养2批次,根据土壤畜禽粪尿(氮元素)承载能力及生态平衡,在不施加化肥的情况下,不同放养场地养殖密度分别为:
1.阔叶林:
承载能力为134只/亩/年,每年饲养2批,密度为每批不超过67只/亩。
2.针叶林:
承载能力为60只/亩/年,每年饲养2批,密度为每批不超过30只/亩。
3.竹林:
承载能力为130只/亩/年,每年饲养2批,密度为每批不超过65只/亩。
4.果园:
承载能力为88只/亩/年,每年饲养2批,密度为每批不超过44只/亩。
5.草地:
承载能力为50只/亩/年,每年饲养2批,密度为每批不超过25只/亩。
6.山坡、灌木丛:
承载能力为80只/亩/年,每年饲养2批,密度为每批不超过40只/亩。
7.一般情况下,耕地不适宜进行放养鸡饲养,在施加畜禽粪尿时,每亩土地每年不超过123只肉鸡的粪便。
16 放养期日常饲养管理
16.1 公母分群饲养
公鸡争斗性较强,饲料效率高,竞食能力强,体重增加快;
而母鸡沉积脂肪能力强,饲料效率差,体重增加慢。
公母分群饲养,各自在适当的日龄上市,有利于提高成活率与群体整齐度。
16.2 供水
放养鸡的活动空间大,由于野外自然水源很少,必须在鸡活动范围内保证充足、卫生的水源供给,尤其是夏季更应如此,同时在冬天饮水要进行防冻处理。
采用饮水器按照每50只鸡配置1个(直径20厘米);
若使用水槽,每只鸡水位为3厘米~5厘米。
16.3 饲喂技术
1.合理喂料
鸡野外自由觅食的自然营养物质,远远不能满足鸡生长的需要。
应根据鸡的日龄、生长发育、林地草地类型、天气情况决定人工喂料次数、时间、营养及喂料量。
放养早期多采用营养全面的饲料,以保障鸡群的健康生长。
喂料应定时定量,不可随意改动,这样可增强鸡的条件反射,夏秋季可以少喂,春冬季可多喂一些,每天早晨、傍晚各喂料1次;
喂料量随着鸡龄增加,具体为:
5周龄~8周龄,每天每只喂料50克~70克;
9周龄~14周龄,每天每只喂料70克~100克;
15周龄至上市每天每只喂料100克~150克。
2.营养需要
放养期各阶段营养需要量见表3。
表3放养鸡各阶段参考营养需要量
5周龄~8周龄
8周龄以上
12.54
12.96
19.00
16.00
0.98
0.85
蛋氨酸(%)
0.40
0.32
0.90
0.80
有效磷(%)
0.35
3.饲料搭配
由于放养场地可供鸡采食的自然营养物质微乎其微,为了使鸡生长的遗传潜力得到最大发挥,我们推荐全程使用优质安全的全价配合饲料。
在一些地区,由于市场接受上市体重较大的鸡,需要延长鸡的生长期,这种情况下若全程使用全价配合饲料,则不一定是最经济的,因此可以在配合饲料基础上搭配使用能量饲料。
5周龄~8周龄:
建议使用中鸡全价配合饲料;
9周龄~14周龄:
建议使用大鸡全价配合饲料加20%左右的能量饲料,如玉米;
15周龄至上市,建议使用大鸡全价配合饲料加40%左右的能量饲料,能量饲料添加的比例随周龄增加。
4.饲料存放
饲料存放在干燥的专用存储房内,存放时间不超过15天,严禁饲喂发霉、变质和被污染的饲料。
16.4 严防中毒
果园内放养时,果园喷过杀虫药和施用过化肥后,需间隔7天以上才可放养,雨天可停5天左右。
刚放养时最好用尼龙网或竹篱笆圈定放养范围,以防鸡到处乱窜,采食到喷过杀虫药的果叶和被污染的青草等,鸡场应常备解磷定、阿托品等解毒药物,以防不测。
17 经营管理
17.1 建立养殖档案
建立养殖档案,包括进雏日期、进雏数量、雏鸡来源,进雏时的动物检疫合格证明等。
完整的生产记录包括:
日期、日龄、日死淘、日饲料消耗及温、湿度等;
有饲料、兽药使用记录,包括使用对象、使用时间和用量记录;
有完整的免疫、用药、抗体监测及病死鸡剖检记录。
生产管理档案应保存两年以上。
17.2 适时上市
为增加鸡肉的口感和风味,应适当延长饲养周期,控制出栏时间,一般应在120天以后。
特别地需要根据市场行情及售价,适当缩短或者延长上市时间。
17.3 成本核算
养殖户要进行成本核算,每一批鸡单独核算,做到心中有数。
生产过程中建立流水帐目,包括支出及收入项目,针对性地减少支出而提高养殖利润、如根据各阶段鸡营养需要自配饲料、加强饲养管理而减少药物投入费用等。
最后算出亏盈并作出评价,是否有利可图。
第二篇疫病防控技术
18 疫病综合预防技术
18.1 间歇养殖
实行分区间歇放养,林地、果园3亩~5亩划为一个放养区,山坡、草地5亩以上划为一个放养区,每个放养区用围墙、尼龙网或铁丝网等隔开,根据饲养数量及当地放养条件决定间歇养殖的时间,一般两批鸡的间隔时间为2~3个月。
18.2 消毒
在鸡舍周围,每星期撒一层生石灰,鸡在进出时消毒;
在鸡舍门口建消毒池,池内铺垫麻布,并用消毒剂浸湿麻布,鸡在进出时消毒。
每批鸡出售后,对鸡舍墙壁、地面、饲养设备以及鸡舍周围彻底冲洗,鸡舍充分干燥后,采用2种以上的消毒剂交替进行3次以上的喷洒消毒,在进下一批鸡之前,再进行一次消毒。
消毒剂可选用含过氧乙酸、火碱、醛类、碘伏、有机氯制剂、复方季铵盐等成分的消毒剂,所选消毒剂的使用浓度、配制方法、使用时间等,见其产品的使用说明书。
18.3 免疫
鸡场应根据各地流行的鸡疫病种类进行免疫,其中新城疫和高致病性禽流感是强制性免疫病。
免疫剂量及方法,按照各疫苗的使用说明书进行。
放养鸡推荐免疫程序见表4。
表4推荐免疫程序
日龄
疫苗
免疫方法
3~5
肾型传支W93
滴鼻或饮水
8~10
新城疫克隆30或Ⅳ系+H120
13~15
法氏囊B87或法氏囊多价苗
鸡痘疫苗
翅部刺种或皮下注射
15~18
禽流感H5+H9二联灭活苗
皮下或肌肉注射
23~25
法氏囊B87或法氏囊多价疫苗
30~35
新城疫克隆30或Ⅳ系+传支H52
或新城疫-传支二联灭活苗
40~45
50~60
禽霍乱灭活苗
肌肉注射
90~100
新城疫克隆30
皮下或肌注
18.4 寄生虫病预防
放养阶段一般进行两次预防性驱虫,在60~75日龄,用吡喹酮粉剂和阿维菌素粉剂混入饲料中,拌料3~5天,吡喹酮量按每公斤鸡体重15毫克一次服用剂量计算,阿维菌素量按每公斤鸡体重0.03毫克一次服用剂量计算;
在100~110日龄,用吡喹酮粉剂和阿维菌素粉剂混入饲料中,拌料3~5天,药物剂量同上。
重点寄生虫病预防见表5。
表5重点寄生虫病预防
寄生虫种类
药物
方法
3~7
球虫病
鸡球虫疫苗
饮水口服
3~50
抗球虫药物
根据药物使用方法,混入饲料或饮水中
60~75
线虫病、绦虫病、吸虫病、体表寄生虫病
吡喹酮和阿维菌素混合
混入饲料口服
100~110
18.5 兽药使用规范
1.用药原则
放养鸡的用药原则:
根据防治疾病需要使用药物;
根据防治疾病类型选择高效、敏感性高、价格低廉、应用方便的药物;
使用药物的剂量和方法,根据产品使用说明书进行;
严禁大剂量使用药物;
禁止使用国家相关部门公布的禁用药物;
根据药物要求,鸡出售前多长时间停止使用该药物;
购买具有国家正式批文生产厂家的兽药产品,并在产品包装上明显标记有产品用途、有效成份、使用剂量、使用方法等;
如果养殖的鸡有绿色食品等特殊产品标记,选用药物时必须符合NY/T472-2001《绿色食品兽药使用准则》。
2.药物搭配注意事项
多种药物同时使用或前后使用的间隔时间不长时,其药效会发生一定的变化,疗效可能增强也可能降低甚至产生毒性,因此,某些药物不能相互搭配混合使用,用药时应该特别注意。
具有增效作用可以搭配使用的常用药物见表6,不能搭配使用的常用药物见表7。
表6具有增效作用可以搭配使用的常用药物
类别
代表药物
可以搭配使用的药物
头孢菌素类
头孢拉定、头孢氨苄
新霉素、庆大霉素、喹诺酮类、硫酸粘杆菌素
氨基糖苷类
硫酸新霉素、庆大霉素、卡那霉素、链霉素
青霉素类、头孢菌素类、三甲氧苄氨嘧啶
四环素类
四环素、强力霉素、金霉素、土霉素
同类药物及泰乐菌素、三甲氧苄氨嘧啶
氯霉素类
氟苯尼考
新霉素、盐酸多西环素、硫酸粘杆菌素
大环内酯类
罗红霉素、红霉素、替米考星、阿奇霉素
新霉素、庆大霉素、氟苯尼考
多粘菌素类
硫酸粘杆菌素
强力霉素、氟苯尼考、头孢氨苄、罗红霉素、替米考星、喹诺酮类
磺胺类
磺胺嘧啶钠、磺胺五甲氧嘧啶、磺胺六甲氧嘧啶
三甲氧苄氨嘧啶、新霉素、庆大霉素、卡那霉素
洁霉素类
林可霉素、克林霉素
甲硝唑、庆大霉素、新霉素
喹诺酮类
诺氟沙星、环丙沙星、恩诺沙星、左旋氧氟沙星
头孢菌素类、氨基糖苷类、磺胺类
表7不能搭配使用的常用药物
不能搭配使用的药物
青霉素类
氨苄西林钠、阿莫西林、青霉素
氨茶碱、磺胺类
氨茶碱、磺胺类、红霉素、强力霉素、氟苯尼考
青霉素类、头孢菌素类、三甲氧苄氨嘧啶、vc
氨茶碱
氨苄西林、头孢拉定、头孢氨苄、卡那霉素、磺胺类、喹诺酮类、链霉素、呋喃类
VC、阿司匹林、头孢菌素类、青霉素类、卡那霉素、磺胺类、氨茶碱
先锋霉素、新霉素、庆大霉素
磺胺嘧啶钠、磺胺五甲氧嘧啶、磺胺六甲氧嘧啶、
头孢类、氨苄西林、VC、氟苯尼考、红霉素类
青霉素类、头孢菌素类、VB、VC
四环素类、氟苯尼考、呋喃类、罗红霉素、氨茶碱
19 主要疫病防制技术
19.1 新城疫
鸡新城疫俗称鸡瘟,是由新城疫病毒引起的一种急性、烈性传染病,可致各种年龄鸡感染发病和死亡,本病传播迅速,一年四季均可发生,天气突变易诱发本病。
症状:
多数情况下病鸡表现精神不振,采食减少,翅下垂,站立不稳。
张口呼吸,咳嗽,发生呼噜声,呼吸困难。
部分鸡拉绿色稀粪。
发病后期,一些病鸡出现扭头、歪颈、转圈等神经症状。
解剖可见气管环状充血,内有粘液或混有血丝。
腺胃乳头出血是新城疫特征性病变,肌胃角质膜下点状、条状出血,肠道广泛性出血,在小肠表面可见散在的枣核状红肿病灶,剪开小肠可见粘膜面有枣核状的出血斑或溃疡,盲肠扁桃体肿胀、出血。
图9:
病鸡精神不振,翅下垂、站立不稳
图10病鸡排绿色稀粪
图11病鸡出现扭头、歪颈
图12新城疫特征性病变是腺胃乳头出血
防治:
(1)紧急免疫:
鸡群发生新城疫后,立即用3~4倍量新城疫Ⅳ系苗或克隆30点眼、滴鼻或饮水;
两月龄以上的鸡也可用2倍
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