剖腹产后饮食必读Word下载.docx
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药膳食补可添加黄耆、枸杞、红枣等中药材。
四点不宜:
术后24小时内禁食蛋类及牛奶,以避免胀气。
避免油腻的食物。
避免吃深色素的食物,以免疤痕颜色加深。
避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。
2.剖腹产后第一周坐月子食谱推荐(点击食谱名称进入具体做法)
萝卜汤(帮助排气)
陈皮粥(帮助排气,增加食欲)
小米红糖粥(帮助排气,补血)
山楂粥(开胃消食,帮助恶露排除)
麻油猪肝(促进产后恶露排除)
生化汤(补血,促进产后恶露排除,促进子宫功能恢复)
养肝汤(帮助中和或去除因手术麻醉药,残留于体内的余毒)
山药薏米粥(补气,去水肿)
甜糯米粥(预防便秘,糖尿病人不宜吃)
红豆汤(补血,利尿,促进乳汁分泌)
西红柿瘦肉汤(补血,促进消化)
麻油鱼
素炖品(适量香菇、莲子、红枣、枸杞、山药,加米酒水炖至酥烂。
以上材料可单独使用,也可一起使用。
)
剖腹产后第二周饮食安排
1.剖腹产后第二周饮食原则:
以防治腰酸背痛为主
收缩子宫与骨盆腔,着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,预防腰酸背痛,也是产后瘦身的主轴,主要增强骨质和腰肾的功能,恢复骨盆。
食物部份与剖腹产后第一周相同,新妈妈可以参考第一周的月子食谱推荐,药膳部份则改用杜仲,可以加杜仲茶作饮料喝。
2.剖腹产后第二周坐月子食谱推荐(点击食谱名称进入具体做法)
桂圆红枣粥(补血,安神养心)
木瓜鳅鱼汤(催乳)
山楂茶、荔枝核(生津开胃)
炒腰子(帮助子宫收缩,促进新陈代谢)
糯米油饭(帮助消化,防止产后内脏下垂)
蔬菜类(补血,防治便秘)
杜仲茶(利于盆骨恢复)
剖腹产后第三周-第四周饮食安排
1.剖腹产后第三周-第四周饮食原则:
滋补调养
剖腹产后第三周和第四周,产妇可以开始进补,补充营养、调养体力,补血、理气,预防老化,帮助女性恢复肌肤的光滑与弹性。
经过第一周的“排泄”及第二周的“收缩”后,第三周起可以开始吃调理产后体力最佳的调养品和进行催奶。
膳食可开始使用酒。
食物部份与第一周相同,可以增加一些热量,食用鸡肉、排骨、猪脚等。
口渴时,可以喝红茶、葡萄酒、鱼汤。
药膳食补可用四物、八珍、十全(冬日用)等中药材。
2.剖腹产产后第三周-第四周坐月子食谱推荐(点击食谱名称进入具体做法)
麻油鸡
鸡汤面条
花生猪脚汤
猪脚肉皮汤
姜丝麻油煎鸭蛋
银耳莲子枸杞粥
热牛奶或红茶
赤豆粥
桂圆小米粥
猪蹄通草汤
大骨汤
通草鲫鱼汤
木瓜大枣花生汤
鳕鱼炖豆腐
剖腹产后坐月子每日餐单推荐
上面虽然给出剖腹产后月子食谱推荐,可有些妈妈还是不清楚每天的饮食具体应该怎么安排。
不用慌,剖腹产后每日饮食餐单推荐,让产妇每一天都有均衡营养的饮食。
产后头三天不能吃油腻的东西,一定要清淡,因为这时乳腺管未打开,吃了大补的东西奶会堵在乳房中出不来,这时宝宝吃的少,吸吮力也小。
具体的安排请点击剖腹产后坐月子每日餐单推荐,希望各位新妈妈都能度过健康营养的月子期。
食谱原料:
萝卜300克,筒子骨400克。
调料:
盐1克,姜2克。
制作方法:
1.将萝卜去外皮,切成块状;
筒子骨洗净剁碎后放入开水中氽去血水;
姜切成片。
2.将上述材料先放入锅内过熟后,倒入煲锅中。
先用大火煮半小时,后转文火慢熬1小时。
3.只取汤喝,不吃渣子。
健康提示:
剖腹产术后6小时内禁食。
剖腹手术,由于肠管受刺激而使肠道功能受刺激,肠蠕动减慢,肠腔内有积气,易造成术后的腹胀感。
6小时后宜服用一些排气类食物(如萝卜汤等)。
萝卜汤具有增强肠胃蠕动、促进排气、减少腹胀并使大小便通畅的作用。
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海带、粳米各100克,陈皮2片,白糖适量。
制作方法
1、将海带用温水浸软,换清水漂洗干净,切成碎末;
陈皮用清水洗净。
2、将粳米淘洗干净,放入锅内,加水适量,置于火上,煮沸后加入陈皮、海带,不时地搅动,用小火煮至粥成,加白糖调味即可。
适用人群
产妇
健康提示
此粥有补气养血、清热利水、安神健身作用。
产妇临产时食之,能积蓄足够力气完成分娩过程。
小米红糖粥
小米100克,红糖适量。
一、将小米淘洗干净,放入开水锅内,旺火烧开后,转小火煮至粥粘。
二、食用时,加入适量红糖搅匀,再煮开,盛入碗内即成。
产妇妈咪
此粥粘糯香甜
山楂粥
主料:
山楂、粳米200克
白糖30克
1、山楂清水洗净,粳米淘洗干净;
2、山楂去核,和粳米一起放入锅内,加水约800克,放炉上煮。
煮至米开花汁稠浓时离火,稍凉即可食用;
产妇菜谱
活血化淤,健脾开胃,消食导滞。
对过食肉食而致肉食积滞、胃口骤减者,可消积导滞、开胃进食,其消食之功主要对肉食类较好。
由其有化淤血之功,可促进子宫复日,对产后恶露不尽及产后腹痛等因淤血内阴所致者有良好的食疗作用。
(一日份)1.猪肝:
先洗干净并滤干,切成一公分厚度,长约二至三公分,再依个人体重每10公斤要用60克,如以产后50公斤则要300克,以此类推。
2.老姜:
连皮一起切片,要厚薄一致,才不会爆黑,以致吃后火气上升,口干舌燥。
用量:
则依产后体重每10公斤用6克。
6片
3.麻油:
依体重每10公斤摄取6毫升。
40毫升
4.米酒水200毫升。
1、将猪肝用米酒洗干净,切成1厘米厚度;
2、老姜洗干净,连皮切成薄片;
3、将麻油倒入锅内,用中火烧热,放入老姜转小火,爆到姜片的两面“皱”起,呈褐色,但不焦黑;
4、转大火放入猪肝炒至猪肝变色;
5、加入月子米酒水煮开,转小火煮5分钟;
6、关火出锅,盛入保鲜盒内即可。
[餐品用法]:
1、配以红豆汤来吃;
2、配以甜糯米粥来吃。
吃法:
猪肝适于早、中餐吃,每次煮的份量可分两次吃完。
备注:
1、产后第一天至第七天要吃麻油猪肝,这是有助于子宫的污血排出体外的料理餐品;
2、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好,如果压下去是硬硬的为木肝,请勿买。
3、由于肝脏是动物体内的解毒器官,使用前请用清水浸泡一小时以上,再用清水冲5分钟左右。
健康提示:
麻油猪肝有破血功效,将子宫内的血块打散以利排出,猪肝的营养是猪肉的十倍,蛋白质含量很高,所含氨基酸与人体接近,易被吸收利用。
当归、桃仁各10-15克,川芎6克,黑姜10克,甘草3克,粳米50-100克,红糖适量。
先将上药煎煮,取汁去渣,再同淘洗干净的粳米煮为稀粥。
调入红糖即可。
产后孕妇
每日1-2次,温热服食。
气虚血少所致恶露不绝者忌用
养肝汤
[用量]:
1日份
食物原料:
大枣7粒、煮后的月子米酒水300毫升
大枣洗净后每颗以刀子划开,放在保鲜盒内,再以米酒水煮滚后,冲泡,盖上盖,泡八小时后再锅内隔水蒸,开锅后蒸一小时。
(可在电饭锅上加蒸器与薏米等同时蒸,节省时间)
可中和或去除因手术麻醉药,所残留于体内的余毒。
顺产的也要吃,可以帮助肝脏解毒。
每天300毫升,汤里的红枣可以当零食吃。
汤每天分几次喝,可以当饮料喝哦口渴时不想喝米酒水就喝这个吧,可以加适量红糖。
最好在预产期前一周开始喝,帮助肝脏解毒。
不论自然产还是剖腹产,均应于生产钱前一周开始饮用养肝汤
山药薏米粥
食谱原料
山药,茨实,薏米,水、冰糖适量
制作方法
1、山药:
茨实:
薏米=1:
1:
1,洗干净,覆盖保鲜膜,浸泡一夜;
2、放浸泡了一夜的材料连水一起倒入打浆机;
3、充分打碎成粉状,倒入砂锅中;
4、加入两碗水,大火烧开转小火,根据自己的口味添加适量的冰糖,一边搅匀一边煮10-15分钟;
适用人群
健康提示
山药,是中药铺卖的那种干制品,不是新鲜的山药;
芡实,也在中药铺有售;
薏米,超市杂粮区有售。
糯米粥
糯米100克,水800克。
1、糯米拣去杂物,淘洗干净。
2、锅置火上,放水烧开,放入糯米,搅开,再烧开后,滚煮5分钟左右,用小火熬约40-50分钟,至糯米软烂,汤汁变稠,即可食用。
孕早期准妈妈
滑润粘稠,清香爽口。
此粥具有止呕作用,适于有妊娠反应的孕妇食用。
红豆汤
[用量]:
食谱原料:
红豆70克,带皮老姜10克,月子米酒水1220毫升,红糖30克。
1、将红豆泡放入月子米酒水中,加盖泡8小时。
2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。
3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。
(因火大火小每个人标准不同,所以时间不同,每个料理师可记录自己的小火标准,测定自己的时间)
4、孰的标志是红豆已开花。
加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。
1、红豆汤要分两次来吃,一次于早上10点,一次为下午3点。
2、可配以麻油猪肝(腰)来吃。
3、产妇可根据自己对甜度的口味来增减,若能适应的话可再加些红糖。
红豆有强心利尿之功效,有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇,产后应多吃红豆以利尿强心。
红豆是补血佳品,产妇和乳母多吃红豆,有促进乳汁分泌的作用
西红柿猪肝瘦肉汤
番茄300克猪肝80克猪肉(瘦)80克
辅料:
土豆50克
盐5克味精3克醋10克
1.西红柿洗净,每个切四块;
土豆去皮洗净;
瘦肉洗净,切薄片;
猪肝切薄片,用清水冲洗,洗去血浆,加醋腌10分钟洗净。
2.瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟,放入滚水中,煮半熟捞起。
3.将土豆、西红柿放入煲里,加水适量,用文火煲20分钟,下猪肝、瘦肉煲至肉熟,加入盐、味精调味供用。
怀孕中期的准妈妈
此汤菜具有健胃消食,养血明目的作用。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;
具有补肾养血,滋阴润燥的功效;
猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。
猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;
猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用。
麻油鱼
乌仔鱼、鲈鱼(或黄花鱼、金线鱼交替使用)约200克,带皮老姜15克,纯胡麻油60毫升,月子米酒水300毫升。
1、鱼用米酒洗净(黄花鱼切成三块),老姜洗净带皮切成薄片;
2、将胡麻油倒入锅内,用中火烧热;
3、放入老姜转小火,爆到姜片两面均“皱”起来,呈褐色但不焦黑;
4、转中火加入鱼,爆鱼至外表发白,放入月子米酒水转大火;
5、转大火烧沸后转小火加盖烧5分钟;
6、转大火,加盐少许(建议1克),2分种关火。
平均分于中餐和晚餐来吃,配以薏米饭和甜糯米粥来吃。
可以将鱼用姜丝、月子米酒及适量的胡麻油煮成鱼汤食用。
生姜味辛,具有发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒的功效,因此非常适合产后妈妈的虚弱的身体。
产妇所使用的姜须爆透(爆至姜的两面均皱起来,但不可爆焦),否则会太刺激且具“发”性,产妇吃了易造成上火、咳嗽等症状
桂圆红枣粥
材料:
米200克,桂圆(干)10个、红枣6个
调料:
姜丝1小勺、白糖(或红糖)适量
1.将红枣洗净,去核;
桂圆去壳与核,取肉冲净。
2.将水烧开后放入米,煮开后放入红枣和姜丝煮粥,粥好后再放入桂圆肉和白糖,煮5-6分钟即可。
准备怀孕的女性
这应是女性经常食用的保健粥,它具有补血安神、开胃健脾的作用,尤其适合贫血的女性孕前食用。
孕前补益补身调理不能少:
孕前的“准妈妈”做好怀孕前的身体准备和营养补充,对每一位准备怀孕的女性来说都非常重要。
孕前营养状况好的孕妇所生的宝宝不仅体重符合标准,健康情况好,而且抵抗力强,患病率较低,而孕前营养状况差的妈妈所生的宝宝的身体状况则远比不上前者。
孕前营养需求:
孕前一定要调整不良的饮食习惯,做到平衡膳食,均衡地摄入营养,多补充维生素和矿物质。
怀孕后所需营养会比平时大大增加,特别是对维生素和矿物质的需求,比平时增加了一倍以上。
不及早调整,怀孕后可能发生某种营养素缺乏,不利于母子健康。
叶酸的补充尤其重要,补充叶酸可有效预防胎儿畸形。
叶酸有抗贫血的功效,还有利于提高胎儿的智力,富含叶酸的食品有动物的肝脏、绿叶蔬菜、水果(柑橘、称猴桃和香蕉等)、豆类和谷类等。
专家建议在怀孕前3个月和怀孕的前3个月都需要补充叶酸,也可以按医嘱用片剂补充叶酸。
孕前营养补益原则如果不是严重贫血、缺钙等,孕前无须服用营养补剂,甚至叶酸的补充,也应尽量从日常饮食中摄取。
孕前宜食:
各种自然、健康、含化学添加剂少的食物,荤素搭配、粗细搭配。
孕前饮食禁忌
①忌偏食和节食。
②忌酒。
本食疗主治血友病等疾病。
木瓜鳅鱼汤
木瓜1个,牛鳅鱼2条(约600克),生姜15克,杏仁5克,蜜枣8枚,猪油、精盐各少许。
1、将木瓜刮去外皮,去核,用清水洗净,切成厚块;
牛鳅鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;
杏仁、蜜枣分别洗净。
2、锅置火上,加入猪油烧热,放入牛鳅鱼煎香至透,盛出。
3、煲置火上,加入适量清水煮沸,放入姜片、牛鳅鱼、杏仁、蜜枣,加盖,用文火煲1小时,然后放入木瓜,再煲30分钟,加入少许精盐,即可食用。
此汤具有补虚、通乳的作用。
是我国民间传统的催乳验方,专治妇女产后乳汁缺乏等症。
山楂茶
山楂30克
白砂糖10克
将山楂洗净切片,放入锅内,加清水适量,文火煮沸20分钟,去山楂,加白糖调成糖茶,随量饮用。
活血散瘀、消积止痛;
神经衰弱属血瘀者;
症见头痛常作、经久不愈,痛有定处如锥刺,或眩晕、眼花、失眠、心悸等;
神经衰弱头痛属气血两虚以及平素胃酸过多者不宜饮用本品。
食谱原料:
1.新鲜猪腰一副、爆好的老姜、麻油、米酒水。
连皮一起切片,要厚薄一致,才不会爆黑,用量则依产后体重每10公斤用60克。
4.米酒、米酒水适量
1.新鲜的猪腰,每天一副,用米酒擦干后切开成净的腰子在表面斜切裂口后,再切成约3公分宽的小片。
2.老姜先用麻油炒香,使其成浅褐色,放在锅边待用,水煮开,马上将火关上趁热吃。
加少量盐或不加盐。
猪腰适于早、中餐吃,每次煮的份量可分两次吃。
帮助子宫收缩,促进新陈代谢
糯米400克猪里脊肉100克
香菇(鲜)70克紫菜(干)10克虾米10克
姜5克料酒5克盐2克香油5克酱油5克植物油20克
1.糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟;
2.紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末;
3.香菇去蒂切成丝;
4.姜切成细末;
5.猪肉切丝;
6.锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散;
7.放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味;
8.最后放入糯米炒匀即可。
准备怀孕的男女
香菇味道鲜美,营养丰富,有“蘑菇皇后”的美称,尤其是含有人体所必需的八种氨基酸中的七种。
补气益胃,增强机体免疫功能。
食欲不振、消化不良者多食无妨,为孕前进补佳品。
益气健脾,补中养元,有很强的促进血液循环和蛋白质合成的功效。
1、糯米:
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;
具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;
糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。
2、猪里脊肉:
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;
具有补肾养血,滋阴润燥的功效;
猪里脊肉含有丰富的优质蛋白,脂肪、胆固醇含量相对较少,一般人群都可食用。
3、香菇(鲜):
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;
香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇,它可转化为维生素D,促进体内钙的吸收,并可增强人体抵抗疾病的能力。
正常人吃香菇能起到防癌作用。
癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;
香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者,有一定的减肥效果。
香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;
香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。
大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。
香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等
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