婴幼儿配方奶粉中的矿物质Word格式文档下载.docx
- 文档编号:18162121
- 上传时间:2022-12-13
- 格式:DOCX
- 页数:4
- 大小:19.13KB
婴幼儿配方奶粉中的矿物质Word格式文档下载.docx
《婴幼儿配方奶粉中的矿物质Word格式文档下载.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《婴幼儿配方奶粉中的矿物质Word格式文档下载.docx(4页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
一、
钾
钾作为人体的一种常量元素,在坚持细胞内的渗透压和坚持体液酸碱性平衡,坚持机体神经安排、肌肉安排的正常生理功用以及在细胞内糖和蛋白质代谢等方面具有重要的含义,机体中许多的生物学进程都不同程度地遭到血浆钾的浓度影响。
值得留意的是,钾的大部分生理功用都是在与钠离子的协同效果中表现出来的,因而,坚持体内钾、钠离子的浓度平衡对生命活动是非常重要的。
钾在人体内的首要生理功用有1、坚持心肌的功用。
它和钙、镁协同效果坚持心脏的正常功用,坚持心肌的自律性、传导性和兴奋性。
2、参与推陈出新。
细胞的推陈出新要有钾的参与,葡萄糖变成糖原、氨基酸组成肌蛋白、血糖的调理、能量的组成与开释等,均需钾的参与。
3、坚持渗透压。
细胞内的钾和细胞外的钠彼此效果,彼此限制,坚持细胞表里钾、纳离子的动态平衡,坚持渗透压。
4、坚持神经肌肉正常功用。
5、下降血压。
钾可坚持体内恰当的碱性,有助于坚持酸碱平衡,钾经过利尿、扩张血管等以改进水、钠潴留,使血压下降,故钾能对立食盐引起的高血压。
在正常情况下,不会发作因膳食导致的缺钾。
钾缺少首要原因是过量丢掉,通常是肠胃道和肾脏丢掉所构成的。
消化道丢掉钾可见于长时间吐逆、缓慢腹泻和乱用泻药等,肾脏丢掉钾多见于运用利尿药时,某些肾脏病,可导致严峻的钾丢掉。
摄入过量的钾可发作钾中毒。
二、
钠
钠与氯结合为氯化钠,是食盐的首要成份,氯化钠是体内最基本的电解质。
它在体内可分为两部分:
一是可交流钠,占整体钠的70%~75%,称为钠库。
当体缺钠时,它弥补到细胞外液;
二是不行交流钠,大部分存在于骨骼中。
钠在人体内的首要生理功用有1、调理水量:
钠首要存在于细胞外液,构成细胞外液渗透压。
体内水量的安稳,首要靠钠的调理,钠多则水量添加,钠少则水量削减。
所以,摄入过多的盐分,易发作水肿,摄入过少,则易引起脱水。
2、坚持酸碱平衡:
钠在肾脏可被重吸收,与氢离子交流铲除体内CO2,坚持体内酸碱平衡。
3、坚持血压:
现已证实,高血压与钠的摄入量过多有密切联系。
膳食中钠过多,钾过少,钠、钾比值偏高,血压则会升高。
摄入钠缺少,可呈现胃口缺少,厌恶、吐逆、厌倦、头痛、晕厥、心率加速、血压下降、肌肉无力或痉挛,严峻缺钠可导致呼吸衰竭、虚脱。
钠摄入过多会添加血液循环的负荷,导致血压上升,一朝一夕,会引发中风和心血管疾病。
饮食中的高钠也会导致钙质从尿液中排出,简单构成骨质疏松。
三、钙
钙是人体内含量最多的矿藏质元素,人体中的钙元素首要以晶体的方式存在于骨骼和牙齿中。
咱们身体中的矿藏质约占体重的4%,钙约占体重的1.5%~2%。
身体的钙大多散布在骨骼和牙齿中,约占总量的99%,其他1%散布在血液、细胞间液及软安排中
钙的首要生理功用有1、钙是构成骨骼和牙齿的成份:
缺钙时,骨和牙齿构成不良。
在成年之前,钙的堆积与溶解一直在不断进行。
18岁后,骨的长度开端安稳,但骨的密度仍在添加。
所以,缺钙可使骨骼和牙齿发育不良,儿童易患佝偻病,成年人则易患骨质软化症。
2、坚持肌肉和神经的正常兴奋性:
钙与钾、钠、镁等离子坚持必定的份额,来操控肌肉等安排的兴奋性。
当血钙削减时,神经肌肉兴奋性升高,可呈现手足抽搐。
3、参与凝血进程:
血凝其间有一个进程是使凝血酶原变成具有活性的凝血酶,钙有激活凝血酶原使之变成凝血酶的效果。
4、钙与体内许多酶的活性有关。
当人体缺钙时,会引起骨骼,牙齿发育不正常,骨质疏松软化,肌肉痉挛,凝血妨碍,流血不止等症状。
钙是无毒元素,但补钙过量,超过了血液的溶解才干,便会在人体其他安排中堆积溶解。
如堆积在关节,会引起关节痛苦;
堆积在肌肉里,会构成坚固的结节;
堆积在心脏里,则会引起传导妨碍,导致心律紊乱。
少年儿童可导致骨垢过早钙化长骨生长阻滞而影响身高的发育。
钙的食物来历就考虑两个方面,钙含量和吸收运用率。
奶与奶制品含钙丰厚,吸收率也高,是婴幼儿抱负的钙来历。
三、
磷
磷是人体遗传物质核酸的重要组成成份,也是人类能量转化的要害物质三磷酸腺苷(ATP)的重要成分,磷仍是多种酶的组成成份,是构成骨骼、牙齿的重要成份,对人体生命活动有非常重要的效果。
磷的吸收也需求VD的帮忙。
磷的生理功用:
磷和钙都是构成骨骼的成分,也是体内安排中许多重要成分的质料,如核酸、磷脂以及某些酶等。
磷还参与许多重要的生理功用,如糖和肪的的吸收及代谢都需脂要磷,别的,能量的搬运和酸碱平衡的坚持都需求磷。
磷摄入或吸收的缺少能够呈现低磷血症,引起红细胞、白细胞、血小板的反常,软骨病;
因疾病或过多的摄入磷,将导致高磷血症,使血液中血钙下降导致骨质疏松。
婴幼儿磷中毒则呈现发育缓慢、胃口不振、行走不方便和便秘、失眠;
若是严峻者,还伴有多动、听觉妨碍、留意不会集、智力低劣等现象。
这是由于磷进入人体后经过血液侵入大脑神经安排,使养分物质和氧气供应缺少,构成脑安排损害所构成的,严峻者或许导致残废。
四、铁
人体内铁的含量居微量元素之首,首要以两种方式存在,1、功用性铁,包含血红蛋白、肌红蛋白、运铁蛋白以及一些含铁酶类,这些铁绝大多数存在于血液中,首要功用是参与氧的运送。
第二部分是存储铁,包含铁蛋白和含铁血黄素。
血清铁蛋白和安排中的铁蛋白可彼此交流呈动态平衡。
铁的生理功用首要有1、参与氧的运送,假如吸取铁缺少或许吸收欠好,血红蛋白组成削减,将引起缺铁性贫血。
2、参与安排呼吸3、参与细胞免疫,缺铁患者反抗才干下降,特别简单感染。
膳食中还有一些成分能添加铁的吸收,如维生素C等。
五、
锌
锌是人体中必要的微量元素。
人体内大约含有1.5~2.5g锌,大部分散布在骨骼、肌肉、血浆和头发中。
人体之所以简单缺锌,是由于人体锌绝大多数存在于肌肉、骨骼和皮肤等安排中,而这些锌在正常生理状态下不简单进入代谢进程,所以体内可供运用的锌很少。
发育中的儿童缺锌时会引起厌食症、侏儒症等,因而,人们把锌称为“生命的元素”。
锌的生理功用首要有1、参与人体内许多金属酶的组成 锌是人机体中200多种酶的组成部分;
2、促进机体的生长发育和安排再生 锌是调理基因即调理DNA仿制、转译和转录的DNA聚合酶的必需组成部分;
3、促进胃口 动物和人缺锌时,会呈现胃口缺少。
口服组氨酸以构成人工缺锌时(组氨酸可攫取体内结合于白蛋白的锌,使之从尿中排出,引起体内缺锌),也可引起胃口明显减退。
这都证明锌有坚持正常胃口的效果;
4、锌或许经过参与构成一种含锌蛋白-唾液蛋白对味觉及胃口起促进效果;
5、坚持性器官和性机能的正常;
6、维护皮肤健康;
7、参与免疫功用进程,锌能够增强免疫机制,进步反抗力。
以上各种矿藏质,都是儿童正常发育所必需的。
婴幼儿每日均衡地进行饮食,才干确保健康发育。
别的需求留意的是,弥补单一的微量元素,还会引起其他元素的吸收缺少,然后导致另一元素的缺少。
如补钙多了,会引起铁和锌的缺少,补铁多了,又会引起钙与锌的吸收缺少。
多乐特婴儿配方奶粉以养分均衡、结构合理为基本准则,各类养分成份配比在国标规模内力求更挨近母乳。
出产规范参照母乳养分素的成分和含量。
在出产配方奶粉或拟定配方奶粉规范时,考虑到这些养分素不是来自母乳,吸收运用会略低于母乳,所以配方奶粉制造时的养分素含量要比母乳含量略高。
比方钙和磷,母乳的钙磷份额为2∶1,钙吸收率高,宝宝不易患佝偻病;
,《GB10765-2010食物安全国家规范婴儿配方食物》中规则钙含量为12—35mg/100KJ,磷含量为6—24mg/100KJ,钙磷比值为1:
1—2:
1。
而牛奶钙磷份额1.2∶1,钙吸收率低,因而婴儿不宜喝鲜奶。
多乐特婴儿配方奶粉含钙24mg/100KJ(即:
每单位66毫克),含磷13mg/100KJ(即:
每单位36毫克),钙磷比值约为1.85与母乳非常挨近,有利于钙质的吸收。
不清楚配方奶粉的配方根据,有时会导致婴幼儿喂食方面存在许多误区。
如:
除配方奶粉外,现在许多妈妈都会额定给宝宝添加其他养分素,有的加钙,有的加锌或许加铁,假如未经临床医师或保健医师确诊而且在不能归纳考虑婴幼儿饮食跟其需求之间的联系时,盲目运用就或许使这些矿藏质过量。
简单添加肾脏担负,导致肾脏出问题的几率升高。
因而,关于养分元素的供应,只需全面、均衡、适量而且满意婴幼儿生长发育所需就好。
过多的摄入反而会加剧身体担负对生长晦气。
官方线上途径购买:
尊享热线:
400-680-1877
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 婴幼儿 配方 奶粉 中的 矿物质
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)