B版浙江省202x年高考生物总复习专题1细胞的分子组成教师用书Word文档下载推荐.docx

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中

★★★☆☆

三、细胞中的蛋白质和核酸

蛋白质的结构和功能

2018浙江4月选考,13,2分

核酸的种类和功能

活动:

检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质

2015浙江10月选考,20,2分

分析解读　本专题涵盖细胞中的无机物和有机物等知识,是生物备考的基础内容,考查形式以选择题为主,难度相对简单。

复习时要仔细阅读教材,注重对细胞中各种化合物的种类及作用等知识的梳理和归纳,重点关注糖的种类和作用以及蛋白质的结构与功能。

此外,也要掌握实验检测糖类、油脂、蛋白质的一般原理和操作方法。

【真题典例】

破考点

考点一　组成细胞的无机物

【考点集训】

考向1　水在细胞中的作用

1.（2018浙江稽阳联考,2,2分）下列关于细胞中水的叙述,错误的是　（　　）

A.不能溶解液泡中的色素

B.是物质运输的主要介质

C.能缓和温度的变化

D.是含量最多的无机物

答案　A

2.（2017浙江温州中学期中,4,2分）下列有关水的叙述,正确的是　（　　）

A.H2O在光下分解,产生的NADPH参与三碳酸的生成

B.由氨基酸形成多肽链时,生成物H2O中的氢全部来自氨基

C.需氧呼吸时,生成物H2O中的氢全部来自线粒体中丙酮酸的分解

D.水分子间的氢键,使得细胞中的水具有缓和温度变化的作用

答案　D

考向2　无机盐及其生理作用

1.（2017浙江衢丽湖舟3月联考,1,2分）小A同学的血常规检验报告显示血红蛋白含量偏低,这可能是因为她体内缺乏（　　）

A.Na+B.Fe2+C.Mg2+D.Ca2+

答案　B

2.（2016浙江温州中学期末,2,2分）已知Mn2+是许多酶的活化剂,例如它能激活硝酸还原酶（使酶具有催化活性）,当缺Mn2+时,植物就无法利用硝酸盐。

这说明无机盐离子（　　）

A.对维持细胞的形态和功能有重要作用

B.对维持生物体的生命活动有重要作用

C.对调节细胞内的渗透压有重要作用

D.是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分

考点二　细胞中的糖类和脂质

考向1　糖类的种类和作用

1.（2016浙江4月选考,8,2分）存在于动物体内的单糖是（　　）

A.纤维素B.淀粉C.葡萄糖D.核酸

答案　C

2.（2014浙江6月学考,5,2分）下列物质中,不属于糖类的是（　　）

A.油脂B.糖元C.麦芽糖D.葡萄糖

3.（2014浙江1月学考,12,2分）下图表示淀粉的组成方式,“

”表示组成淀粉的结构单元。

则“

”表示的物质是（　　）

A.葡萄糖B.油脂

C.核苷酸D.氨基酸

考向2　脂质的种类和作用

1.（2017“9+1”联盟高三期中,1,2分）下列物质中,血液中含量过多会引发心脑血管疾病的是（　　）

A.油脂B.磷脂

C.植物蜡D.胆固醇

2.（2017超级全能生3月联考,11,2分）下列有关脂质的叙述,错误的是（　　）

A.油脂中数量最多的原子是碳原子

B.1g油脂比1g糖类所含的能量多

C.磷脂是核被膜的重要组成成分

D.血液中胆固醇过多可能引发心脑血管病

考点三　细胞中的蛋白质和核酸

考向1　蛋白质的结构和功能

1.（2018浙江绿色评估联盟联考,8,2分）有关多肽和蛋白质的叙述,正确的是（　　）

A.8个不同的氨基酸可以组成8种肽链

B.胰岛素溶于生理盐水中会丧失生物活性

C.蛋白质变性是由肽键的断裂造成的

D.糖尿病人口服胰岛素无效

2.（2016浙江1月选考,1,2分）血红蛋白的基本组成单位是（　　）

A.氨基酸B.核酸

C.纤维素D.淀粉

3.（2016浙江杭州二中期中,2,2分）甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3,它的分子式是（　　）

A.C5H11O2NSB.C3H7S

C.C4H11O2SD.C5H10O2N

考向2　核酸的种类和功能

1.（2019届浙江七彩阳光联考,11,2分）下列关于核酸的叙述,正确的是（　　）

A.DNA分子是脱氧核糖的多聚体

B.所有DNA均为双链结构,所有RNA均为单链结构

C.核酸中的碱基序列蕴藏着决定生物性状的遗传信息

D.鸟嘌呤含量高的双链DNA分子的热稳定性低

2.（2018浙江温州联考,1,2分）花生植株从土壤中吸收的磷元素,可用于合成（　　）

A.油脂B.核苷酸C.纤维素D.麦芽糖

3.（2017浙江金华十校9月联考,12,2分）下列有关细胞中DNA和RNA共同点的叙述,正确的是（　　）

A.均可作为遗传物质B.均在细胞核中复制

C.均有相同的核苷酸D.均为染色体的成分

炼技法

方法一　氨基酸脱水缩合形成多肽过程中有关计算

【方法集训】

1.（2017浙江诸暨中学期中,6）某蛋白质由126个氨基酸（残基）组成,羧基总数为17,氨基总数为17,R基上羧基总数为15,由此可知该蛋白质（　　）

A.由2条肽链组成

B.共有126个肽键

C.R基上氨基总数为17

D.形成过程中脱去125个水分子

2.（2016浙江温州中学期末,11）通常情况下,分子式为C66H107O66N18S2的多肽链中最多含有的肽键数是（　　）

A.65个B.66个C.17个D.18个

方法二　检测生物组织中的还原糖、油脂和蛋白质

1.（2018浙江绍兴联考,2）下列关于“检测生物组织中的油脂”活动的叙述,正确的是（　　）

A.制片时需从前向后拖动刀片将花生子叶切成薄片

B.可用清水洗去多余的苏丹Ⅲ染料

C.苏丹Ⅲ染液能使细胞中的油脂呈紫红色

D.转换到高倍物镜后再将切片最薄的部分移到视野中心

2.（2017浙江超级全能生3月联考,12）下列有关生物组织中有机物的检测实验的叙述,正确的是（　　）

A.检测生物组织中的油脂实验,需要用75%乙醇洗去多余的苏丹Ⅲ染液

B.花生子叶经苏丹Ⅲ染液染色后,镜检可观察到橙红色的脂肪颗粒

C.不是所有的糖都可以用本尼迪特试剂鉴定

D.蛋白质变性后,用双缩脲试剂鉴定,不再显紫色

3.（2016浙江金丽衢十二校一模,4）用试剂鉴定某物质产生特定的颜色变化,下列对应关系正确的是（　　）

A.碘液—淀粉—黄色

B.双缩脲试剂—多肽—紫色

C.苏丹Ⅲ染液—油脂—红色

D.本尼迪特试剂—蔗糖—红黄色

过专题

【五年高考】

A组　自主命题·

浙江卷题组

1.（2017浙江4月选考,4,2分）哺乳动物血液中某种离子含量过低会导致肌肉抽搐。

该离子是（　　）

A.Fe2+B.Ca2+C.Cl-D.I-

2.（2016浙江理综,4,6分）下列关于无机盐和其他化合物对人体与动物机能影响的叙述,正确的是（　　）

A.摄入过多过咸食物后,会引起细胞内液的量增加

B.骨骼肌纤维内乳酸积累过多,会引起细胞体积增大

C.发生局部炎症反应时的肿胀,是由于组织中的Na+浓度增加所致

D.将蛙神经纤维置于适宜的溶液后再适当增加溶液的KCl浓度,其静息电位绝对值增大

教师用书专用（3）

3.（2014浙江6月学考,10,2分）下列关于水在生物体中作用的叙述,错误的是（　　）

A.贮藏能量B.物质运输的介质

C.良好的溶剂D.缓和温度的变化

1.（2017浙江11月选考,12,2分）下列关于脂质的叙述,错误的是　（　　）

A.胆固醇参与动物细胞膜的构成

B.植物蜡可减少植物细胞水分的散失

C.油脂中氧原子的相对含量高于葡萄糖

D.“检测生物组织中的油脂”实验中可用乙醇洗去多余的染料

2.（2016浙江1月选考,4,2分）下列4种化合物中,不属于糖类的是（　　）

A.果糖B.葡萄糖C.麦芽糖D.油脂

3.（2015浙江1月学考,4,2分）下列物质中,不属于脂质的是（　　）

A.油脂B.磷脂C.胆固醇D.蔗糖

1.（2018浙江11月选考,10,2分）下列关于糖类及“检测生物组织中的糖类”活动的叙述,错误的是（　　）

A.细胞呼吸的底物通常是葡萄糖

B.叶绿体基质和细胞液中都含有蔗糖

C.用本尼迪特试剂检测果糖时需在热水浴中加热

D.淀粉、纤维素和糖元都是由多个葡萄糖结合而成的

2.（2016浙江10月选考,12,2分）下列关于蛋白质的叙述,正确的是（　　）

A.蛋白质分子都含有碳、氢、氧、氮

B.组成每种蛋白质的氨基酸都有20种

C.每种蛋白质分子都由多条肽链组成

D.蛋白质发生热变性后不影响其功能

3.（2016浙江4月选考,9,2分）胰岛素是由51个氨基酸组成的蛋白质。

细胞内合成胰岛素的场所是（　　）

A.核糖体B.中心体C.线粒体D.溶酶体

4.（2015浙江10月选考,20,2分）下列关于检测生物组织中化合物实验的叙述,正确的是（　　）

A.向淀粉溶液中加入碘—碘化钾溶液,反应后呈橙黄色

B.向葡萄糖溶液中加入本尼迪特试剂,加热后呈红黄色

C.向蛋清液中加入双缩脲试剂A液,加热后溶液呈紫色

D.用苏丹Ⅲ染液处理花生子叶切片,观察到油滴呈蓝色

5.（2015浙江7月学考,19,2分）氨基酸是组成蛋白质的基本单位。

下列与蛋白质结构多样性无关的是（　　）

A.氨基酸的种类B.氨基酸的数量

C.氨基酸的排列顺序D.胆固醇的数量

教师用书专用（6—7）

6.（2015浙江1月学考,5,2分）蛋白质的基本组成单位是（　　）

A.葡萄糖B.氨基酸

C.淀粉D.纤维素

7.（2014浙江1月学考,6,2分）下列属于生物大分子物质的是（　　）

A.水B.蛋白质

C.葡萄糖D.无机盐

B组　统一命题、省（区、市）卷题组

　（2014海南单科,5,2分）下列关于植物体内水分的叙述,错误的是（　　）

A.植物体内的水分参与营养物质的运输

B.水是构成叶肉细胞的重要化合物之一

C.自由水可作为细胞内化学反应的反应物

D.同种植物萌发种子的含水量与休眠种子的相同

1.（2018江苏单科,1,2分）下列关于糖类的叙述,正确的是（　　）

A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物

B.构成淀粉、糖原（糖元）和纤维素的单体均为果糖

C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关

D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物

2.（2018江苏单科,2,2分）脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是（　　）

A.分布在内脏器官周围的脂肪（油脂）具有缓冲作用

B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血

C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险

D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输

1.（2018江苏单科,5,2分）哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用,加压素具有升高血压和减少排尿的作用。

两者结构简式如下图,各氨基酸残基用3个字母缩写表示。

下列叙述正确的是（　　）

A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物

B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基

C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关

D.两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同

2.（2016江苏单科,4,2分）蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。

下列相关叙述错误的是（　　）

A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质

B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中,氢来自氨基和羧基

C.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与

D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与功能基团相关

【三年模拟】

选择题（每小题5分,共65分）

1.（2019届浙江名校协作体高三联考,2）糖类在生物体内有重要作用,下列叙述正确的是（　　）

A.糖类是生物的直接能源物质

B.仅含有C、H、O元素的化合物为糖类

C.淀粉和纤维素的组成单位和化学结构相同

D.蔗糖和麦芽糖可以通过本尼迪特试剂区分鉴别

2.（2019届浙江超级全能生9月联考,8）下列关于蛋白质的叙述,正确的是（　　）

A.蛋白质中的N元素主要分布在R基中

B.蛋白质的空间结构一旦发生改变,就会失去生物学活性

C.二肽结构中含有两个肽键

D.同一种蛋白质也可能组成外观不相同的结构

3.（2019届浙江七彩阳光联考,2）下列化合物能水解的是（　　）

A.甘氨酸B.脱氧核糖

C.脂肪酸D.核酸

4.（2019届浙江名校协作体高三联考,5）核酸承担着生命信息贮存和传递的任务,下列相关的叙述错误的是（　　）

A.生物性状是由核酸中核苷酸的序列决定的

B遗传的基本功能单位就是一段有功能的核酸

C遗传信息可以由DNA传递到RNA,但不能由RNA传递到DNA

D.DNA决定RNA的核苷酸序列,并最终决定蛋白质的特异性

5.（2019届浙江嘉兴9月联考,5）甲、乙表示植物体内的两种多糖,下列叙述错误的是（　　）

A.甲、乙均由葡萄糖单体构成

B.白色体与叶绿体中均可发现乙

C.碘—碘化钾溶液遇甲出现阳性反应

D.棉花和稻米的主要成分分别是甲和乙

6.（2019届浙江绍兴9月联考,1）下列关于蛋白质的叙述,正确的是（　　）

A.结构不同的蛋白质不可能具有相似的功能

B.蛋白质的结构多样性主要由氨基酸的结构多样性决定

C.所有生物的蛋白质都是在核糖体中合成的

D.蛋白质的变性是因为肽键的断裂

7.（2018浙江七彩阳光联考,2）下列有关细胞中水的叙述,错误的是（　　）

A.细胞中凡是有极性的分子都不易溶于水

B.水是生物体内物质运输的主要介质

C.水具有缓和温度变化的作用

D.ATP为生命活动提供能量时需要水

8.（2018浙江名校新高考联盟联考,4）无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分,如某离子是血红蛋白的必要成分,该离子是　（　　）

A.Fe3+B.Ca2+C.Fe2+D.I-

9.（2018浙江丽衢湖联考,1）下列关于脂质的叙述,错误的是（　　）

A.油脂是生物体内的贮能物质

B.胆固醇不是人体所必需的

C.磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分

D.植物蜡对植物细胞起保护作用

10.（2018浙江宁波十校联考,16）下列关于生物体的元素和化合物对人体与动物机能影响的叙述,正确的是（　　）

A.严重缺铁的人比正常人更容易产生乳酸中毒

B.摄入过多过咸食物后,会引起细胞内液的量增加

C.哺乳动物血液中的Ca2+的含量过高会引发抽搐

D.皮肤中的油脂腺分泌的油脂参与人体对抗病原体的第二道防线

11.（2018浙江超级全能生联考,4）下列有关油脂的叙述,错误的是　（　　）

A.由碳、氢、氧元素组成,且含氧量较糖类少

B.是生物体内重要的结构组成物质

C.水解产物为甘油和脂肪酸

D.能被苏丹Ⅲ染液染成橙黄色

12.（2018浙江宁波十校联考,1）下列选项中两种物质的元素组成一致的是（　　）

A.脱氧核糖和油脂B.腺苷和RNA

C.胡萝卜素和叶绿素D.血红蛋白和抗体

13.（2017浙江台州2月模拟,19）下列有关“检测生物组织中化合物”实验的叙述,正确的是（　　）

A.马铃薯块茎匀浆液中加入碘—碘化钾溶液,需用显微镜观察到变蓝色

B.蛋清稀释液中依次加入双缩脲A、B试剂,需加热后溶液变紫色

C.梨汁中加入本尼迪特试剂,需加热后才能出现红黄色沉淀

D.花生子叶用苏丹Ⅲ溶液染色后,肉眼可直接观察到橙黄色颗粒

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