生物23《经济作物》教案冀教版七年级上Word格式文档下载.docx

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小麦是我国的主要粮食作物之一。

我们今天就对小麦进行探究，从而加深同学们对粮食的认识。

（幻灯片展示，也可以用板书展示）

根系：

须根系

叶脉：

平行脉

叶形：

披针形

花：

雌蕊1枚雄蕊3枚

果实：

颖果

种子的胚：

1片子叶

提问：

小麦属于被子植物中的单子叶植物，根据小麦的特征来总结单子叶植物的特征。

根系为须根系，叶脉是平行脉，花的各部分基数为

3，种子的胚具有一片子叶。

除小麦以外你还知道哪些粮食作物？

幻灯展示：

本地常见的粮食作物

粮食除了供人类食用外，还有其它一些用途。

粮食问题是制约人类发展的首要问题。

我国以世界上7℅的土地，养活着世界上23℅的人口，为发展中国家解决粮食问题做出了榜样。

讨论：

北方地区主要有哪些粮食作物？

交流各组的讨论结果。

讨论交流粮食作物的定义。

以小组为单位（四人一组）观察小麦的植株，组内讨论观察结果，并将观察结果记录下来，以便小组间交流。

讨论完毕后，各小组选代表展示自己的讨论结果，由学生自己对各组结论进行评价，从而得出最后结果。

学生讨论单子叶植物的特征。

各组讨论进行交流。

学生讨论并回答

学生讨论不同粮食的食用部位和成分的不同之处，并将幻灯片所示粮食进行分类，从而了解粮食作物的几种常见类别。

以小组为单位，讨论粮食的其它用途还有哪些？

学生交流课下查阅到的有关粮食新品种的信息以及新的粮食栽培方法。

课下作业：

根据单子叶植物的主要特征，判断你身边的植物哪些属于单子叶植物？

课外调查：

调查当地主要粮食作物的种类及其产量。

由学生交流得出结论。

积极鼓励学生发言，不要过早指出正误，以学生的评价为主。

提示学生阅读“小辞典”

应该让学生自行观察。

在各组展示讨论结果时，由学生互相进行评价，最后由教师进行总结。

注意要结合挂图进行总结

教师应指出植物是根据种子的胚中子叶的数目进行分类的。

植物被分为单子叶植物和双子叶植物两大类。

应该以学生为主体。

强调马铃薯可食用部分是植物的茎，并及时复习茎和根的区别

尽可能让学生多举例，并发挥教师的辅助功能。

教师也可课下搜集一些资料以备使用。

二、蔬菜作物

本节内容以菜豆为例，介绍双子叶植物的特征，上一节《粮食作物》介绍了单子叶植物的特征，下一节《林木和果木》介绍被子植物特征，因此在知识上起了承上启下的作用。

教学重点：

说明双子叶植物的基本特征，并区别双子叶植物与单子叶植物。

教学难点

探究花的结构

（1）知识基础已具备单子叶植物特征的知识。

（2）技能基础已具备观察植物经验以及探究植物的尝试。

（3）在探究花的结构时，可能会出现困难。

（4）学生多数来自农村，对蔬菜有一定的了解。

自主学习。

知识性目标

1、识别蔬菜作物举例说明蔬菜作物的分类。

2、说明双子叶植物的特征，并区别双子叶植物与单子叶植物的异同。

3、列举蔬菜作物的功能评价多种多样的蔬菜。

能力性目标

1、运用已有观察探究植物的技能，小组合作完成探究菜豆植物的任务。

2、尝试交流探究结果。

3、运用所学知识技能，分辨周围植物。

1、体验丰富多彩的蔬菜作物，关注科学技术发展状况，建立献身科学的意识。

2、体验与人合作、交流及成功的情感。

课时安排1课时

教学准备

1、上网查阅下载科技农业动态。

2、实验材料

每小组一株菜豆植物，（包括花、果实若干）。

解剖针、镊子、放大镜。

教学过程

课程引入：

教师请学生列举平时所吃蔬菜，以及所吃部分属于植物的哪些器官。

学生活动：

略。

教师活动：

教师或教师请同学归纳蔬菜作物概念以及蔬菜作物分类。

（蔬菜作物是可供人们用餐的草本植物的总称。

根据蔬菜所吃器官的不同，可把蔬菜作物分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类等）

这节课我们就学习《蔬菜作物》，我们将以蔬菜作物中最常见的菜豆为探究对象。

请同学回忆上节课探究小麦植物的过程。

略

帮助学生补充完整。

探究了小麦的根、叶、花、果实、种子的特点、类别。

接下来，我们的任务是：

运用上节课探究小麦植物的技能，小组合作完成探究菜豆植物的任务，记录探究结果，最后小组派代表交流结果。

分发实验用品。

小组探究过程：

此过程期间，教师巡视，个别问题个别讲解，共同问题，间断实验精细讲解。

此任务在探究花的结构时可能出现困难，教师可共同指导：

先观察外部形态，再解剖内部结构。

解剖时，由外到内，花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分先观察特点再数数目。

小组结果交流。

为了节约时间，小组之间纠正、补充即可,不必一一表达。

交流完毕，抓住闪光点给予表扬。

最后，补充完整：

直根系。

网状脉。

花萼合生，5瓣萼片；

花冠为蝶形花冠（一片旗瓣、2片翼瓣、2片龙骨瓣），5片；

雄蕊为2体雄蕊（9枚合生1枚离生）10枚，；

雌蕊1枚。

基数为5。

荚果。

种子：

两片子叶。

小麦的种子具有一片子叶因此小麦被称为单双子叶植物请同学分析菜豆属于什么植物？

双子叶植物。

那么双子叶植物的根系、叶脉、花的基数、种子具有的子叶数分别是什么？

特别指出双子叶植物花的基数问题，给出白菜的花告诉学生也有许多双子叶植物植物花的基数是4。

那么请学生总结双子叶植物植物特征，

大多数根系是直根系，叶具网状脉，花的基数是5或4，种子的胚具有两片子叶

强调大多数双子叶植物具备此特征，但也有特殊。

请学生分析、归纳区别双子叶植物与单子叶植物的异同。

不同点用表格列举。

比较不同点

单子叶植物

双子叶植物

根系

叶脉

网状脉

花的基数

3

5或4

种子

一片子叶

两片子叶

比较相同点

都具备根、茎、叶、花、果实、种子。

由双子叶植物与单子叶植物的相同点总结出概念，指出具备根、茎、叶、花、果实、种子六大器官的植物叫被子植物，又叫绿色开花植物它是植物界中最高等的植物。

蔬菜作物与我们的生活息息相关，下面我们小组讨论关于蔬菜的两个问题：

1、蔬菜作物的作用。

2、列举新兴的蔬菜。

组间交流、总结。

请各小组公布结果。

肯定学生，也可发布自己网上获得信息。

要求学生关注科学技术发展状况。

请同学总结本节课的收获

对整节课作出评价。

作业：

探究你身边的一种蔬菜（如白菜）。

三、林木和果树

树木和果树一节是本章重点内容，本节以常见的果树和林木等身边事为引线，通过认识各种植物的形态来了解我们身边的裸子植物和被子植物的主要特征。

该节的重点和难点是：

裸子植物和被子植物的主要特征以及裸子植物和被子植物的区别。

在日常生活中，多数学生认为松子是果实，学生对果实和种子的概念模糊不易区分。

通过学生的参与、动手解剖桃的果实以了解果实的形成及与种子的区别。

1.识别当地的林木和果树。

2.概述裸子植物和被子植物的基本特征。

情感性目标：

1.关注身边的植物养成爱护花草树木的好习惯。

2.关注我国的珍惜裸子植物资源及其生存状况。

技能性目标：

1.运用实验和观察的基本方法识别植物各器官的形态和结构。

2.尝试植物调查的一般方法。

本节课提前准备松树的果球，最好也能准备好雄球花和雌球花或其标本；

桃花可以在春天采集，也可用75℅的酒精浸泡备用；

桃的果实可以在市场买到。

如果不好找，也可以用其他典型的被子植物的花或果实代替。

春天来了，杨柳枝条吐出鲜绿的嫩芽，杏树、桃树的枝头绽开美丽的花朵，只有松树、柏树的枝端还挂着往年的球果。

你认识这些植物么？

在这些植物中，你了解松和桃以及它们的果实么？

我们通过下面的实验来共同观察桃子和松子。

请同学们将桌上的桃子纵切开，区分以下果实和种子。

我们都知道桃子是果实，那桃子的果实是怎样形成的呢？

花是怎样发育成果实的呢？

我们先来看看花的结构。

请同学们拿出桃花，将其纵剖，结合幻灯片（或挂图）观察胚珠的形态，以及胚珠外有什么结构？

展示幻灯片（花是如何发育成果实的）。

请同学们根据幻灯片自己分析。

在桃子的种子外有果皮包被，它是果实。

松子和桃一样是果实么？

它的结构又是什么样的呢？

究竟是不是果实，我们一起通过雌球花和雄球花的结构来进行一下了解。

看书上它们的彩图（2-14松的球花）或手边的雌雄球花，来分析松果是如何形成的。

那么桃花是如何形成果实的呢？

成熟的松球果，各个鳞片彼此分离开，每个鳞片上都生有两个裸露的胚珠发育而形成的种子，种子也是裸露的。

所以松的球果和桃的果实不一样。

松子是种子而不是果实。

象松这样根和茎都很发达，没有真正的花和果实，胚珠裸露，没子房壁包被，适宜生活在干旱、贫瘠的土壤中，凡具有这些特征的植物，叫做裸子植物。

而象桃这样具有真正的花、果实和种子，胚珠外有子房壁包被着，种子外面有果皮包着，这样的植物我们称为被子植物。

为什么我国被称为“裸子植物的故乡”？

地裸子植物的树形大都是树姿优美的常绿树种，在点缀庭院、园林绿化以及环境保护等方面有重要价值。

它也是组成地面森林的重要成分。

林木与人类的生活和生产关系密切，你能总结一下它们之间的关系么？

（参照书上的彩图2-17）

林木以裸子植物为主，还有一些林木属于被子植物。

大多数果树是被子植物。

果树的产品是果实，统称果品，果品含有多种维生素、矿物质和糖份，有些水果还有一定的药用价值。

请你根据我们今天学习的内容，通过网络或其他资料，调查校园和附近街道的绿化树种，以及本地区山地造林种树，其中哪些是裸子植物？

哪些是被子植物？

学生回答：

认识。

桃树的果实是桃子，松的果实是松子。

学生动手实验，区分果皮和种子。

由花发育形成的。

学生活动，并回答：

胚珠外有子房壁包被。

学生分析回答：

胚珠发育形成了种子，子房壁发育形成了果皮。

学生回答。

（区分不开果实和种子）

学生分析并回答：

松的花为单性花，雄性的花叫雄球花；

雌性的花叫雌球花。

雄球花和雌球花都是由许多鳞片构成的。

由于组成雌球花的每个鳞片上生有两个裸露的胚珠，形成的种子也是裸露的。

外面没有果皮包被。

学生

桃花为两性花，胚珠外由子房包被，桃花受精后，由胚珠发育成种子，子房发育成果实，将种子包被起来。

四、观赏植物

本节是本章的重点内容，以学生常见的肾蕨为代表，认识各种观赏植物的形态。

引导学生来了解我们身边的观赏植物。

观赏植物非常贴近学生的生活，因此，教师应积极组织学生展开各种探究活动，加深学生对生物圈中植物的多样性以及与人类有密切关系等知识的理解，同时也能有效的提高学生运用知识解决实际问题的能力。

蕨类植物的繁殖方式。

随着人们物质生活水平的提高，多数家庭都养花种草，学生对观赏植物也非常喜爱，但是大多数学生认为植物都是通过开花、结果产生种子来繁殖后代的。

通过对肾蕨形态和繁殖方式的探究，让学生认识肾蕨植物及其主要特征，并且学会欣赏植物培养学生热爱大自然的高尚情操，对学生进行美的教育。

1.识别当地常见的观赏植物。

2.概述蕨类植物的基本特征。

3.举例说出不同植物的生长与环境的关系。

尝试课内外图文资料及其它信息的搜集。

1.关注身边的植物，养成爱护花草树木的好习惯。

2.关注我国的观赏植物，提高艺术欣赏能力。

3.体验我国形形色色、丰富多彩的植物。

增强珍爱生命热爱自然的自觉性。

一课时

1每组一盆肾蕨和一个放大镜、平底缸或玻璃钢一个、消毒的锅一个、温度计或砖块等。

2多盆观赏植物。

课前让每组同学从家里带来一盆观赏植物，组织全班同学观赏，营造一种热爱自然的氛围。

随着我国人民物质生活水平不断的提高，精神生活也逐渐丰富。

观赏植物也越来越多的走进普通百姓的家。

比如同学门带来的月季、菊花、君子兰、紫茉莉等各种鲜花绿草让人赏心悦目。

在众多花草中，肾蕨以优美的体态，象蜈蚣一样的叶子而倍受人们青睐。

这么漂亮的肾蕨是否每个同学都想拥有一盆呢？

美丽的肾蕨可能和我们熟悉的一些植物一样，喜欢充足的阳光，开出的花也一定很漂亮，等结了种子再利用种子繁殖几株送给们同学们行不行？

认为不可以的同学你能说明理由么？

它不开花也不结种，那它怎样繁殖后代呢？

请同学们观察课桌上肾蕨的植株。

仔细观察花盆中的肾蕨，结合我们的幻灯片分别找出它的根、茎和叶来。

在叶的背面找到孢子囊，用解剖针刺破孢子囊后再用放大镜观察孢子囊内有什么？

结合自己的生活经验或是小辞典，判断肾蕨靠什么繁殖后代？

那么你们能否设计一个实验来证明我们的推论呢？

那好，请同学们再思考一下肾蕨适于生长在什么环境下。

请根据刚才的提示来设计一组实验证明肾蕨是靠孢子繁殖后代的。

实验结果说明了什么问题？

肾蕨的生殖方式和松、桃的生殖方式有什么区别？

像肾蕨这样的植物体有根、茎、叶的分化，不开花，没有果实和种子，而是靠孢子繁殖后代，多生活在阴湿的环境里，凡具有以上特征的植物，我们称之为蕨类植物。

日常生活中，你还认识那些观赏植物？

它们与人类有什么关系？

观赏植物是大自然的精华，它以绚丽的风姿，把大自然装点的分外美丽，给人以美的享受。

养花种草，可以调剂和丰富人们的文化精神生活，增添生活乐趣；

陶冶性情，增进健康。

养花种草可以美化、绿化、保护和改善环境，净化空气，使人们能在优美的环境中提高工作和学习效率。

花卉不仅供人观赏而且人们寓于不同的花卉以不同的涵义，请同学们查阅有关资料，找出不同国家的国花及其象征意义。

是！

行（不行）。

我们家的肾蕨经常放在阴湿的地方也从未见过它开花结种。

孢子。

能。

阴湿的环境下。

学生设计：

1．一块砖，洗净，在沸水进行消毒，然后把它放在平底瓦缸或玻璃缸中向缸里注水，使砖的一半浸在水里。

这样，砖面就可以不断的吸水，经常保持湿润。

2．带有成熟孢子囊的肾蕨叶片剪成小块，取10个带孢子囊的小块，10个不带孢子囊的小块，分别稀疏的撒在砖面上。

3用玻璃盖上缸口。

把缸放在温暖而阴暗的地方，温度最好控制在15℃左右。

两星期后，观察是否长出新的肾蕨幼体。

学生设计出多种方案，然后选择其中最便于完成的动手实验。

肾蕨是靠孢子繁殖后代的。

肾蕨通过孢子繁殖，而松、桃通过种子繁殖后代。

展示兴趣小组同学们两周前的实验结果。

芦荟有美容、食用、药用的功能。

菊花可以做食品和菜肴等等。

五食用藻类

本小节隶属于第二章《形形色色的植物》中第三节《经济植物》，经济植物一节是第二章的中心内容，让学生从多个门类认识植物，食用藻类也是其中重要的版块之一，目的在于让学生了解、熟悉植物家族中的一个大群体——藻类植物。

教材从学生们较为熟悉的海带入手，由浅入深，便于学生理解。

从知识的角度来看，本小节的重点在于认识海带和小球藻的形态结构特点、生活习性，并在此基础之上总结出藻类植物的概念。

让学生理解海带没有根、茎、叶的分化是一个难点，因为学生很容易顺应其他植物的构成特点，将海带的构成也看作是由根、茎、叶构成的。

应把握教学方法进行突破。

让学生体会藻类对于人类生产、生活的意义，也是一个重点，从情感和价值观来看，可以逐步提高学生热爱大自然、保护环境的意识。

学生分别来自城乡，总的体验因有差异而较为丰富。

另外，学生的基础素质如语言表达、逻辑思维、综合分析、与人合作、动手实验等方面的能力也分为较多层次，在教学中，应尽可能照顾到每一个学生，让学生在学习中都能有所体验和收获。

这与《课标》和教材的指导思想都是一致的。

在本节课学习中，学生可能遇到的坎儿有两个：

海带无根、茎、叶的分化；

小球藻的观察。

因为学生还比较缺乏对微观世界如细胞结构的认识，教师要给予强有力的帮助。

另外，学生们接触水生环境尤其是海洋的机会较少，对藻类群体较其他类植物陌生，教师应尽可能提供多种藻类的标本，以增强学生的感性认识，文字、图片等材料也要充分准备。

依据由感性——理性、个别——一般的认知规律，以提高学生素质为根本设计指导思想，就本节课而言，着力培养学生的分析归纳、观察、动手实验、在学习的过程中，体会大自然的奇妙，体验自然之美，激发热爱的情感和保护的自觉意识。

1.识别海带的构成

2.描述小球藻的形态

3.简述藻类植物的概念

4.举例说明藻类对人类生产生活的经济价值

5.举例说出藻类的生态意义

使用显微镜观察小球藻

养成热爱自然的情感，增强保护环境的意识。

课时安排：

一课时（也可根据具体情况定为两课时）

提前培养小球藻；

准备海带标本（也可组织学生以小组为单位准备），另可再准备海带的挂图；

准备不同藻类植物的腊叶标本。

甲状腺肿的图片也可以根据具体需要进行准备。

教学过程（同时含A和B两套方案）

师：

在我们的餐桌上，除了粮食和蔬菜之外，有时还会有很多人喜爱的海带。

海带不是蔬菜作物，它是一种什么植物呢？

{对于远离海边的地区，可根据当地具体情况引入本节课；

如果是海滨的中学，则可以利用书上的《身边事》直接引题，或更符合生活实际的方式。

}让我们来认识一下海带。

大家对照图2—21，找出叶状体、柄、固着器。

我们所熟悉的绿色开花植物是由根、茎、叶等组成的。

那么，海带的叶状体是不是叶？

柄是不是茎？

固着器是否就是根呢？

生：

以什么来判断是或不是呢？

要从结构和功能来分析固着器、柄、叶状体是否具备绿色开花植物的根、茎、叶的结构和功能。

先从结构上来看。

{展示海带三部分的横切面的结构示意图、被子植物的根、茎、叶的横切面结构示意图。

可自画或用挂图，也可以做成多媒体课件要标示出各部分的结构名称。

}{条件允许的话，可让学生将海带的三部分分别做成横切面的装片，既增强学生的动手能力，也加深对海带结构的感性认识。

对绿色开花植物根、茎、叶的结构的观察也可用固定装片，效果比图片要好。

但总体难度较大，教师应考虑学生的情况，准备周全}通过我们的观察比较，大家的看法是什么？

从结构的明显差异上我们可以知道海带的三部分与根、茎、叶是不同的。

而且，他们的功能也不一样。

叶状体含有叶绿体，可以进行光合作用。

而叶可以进行光合作用和蒸腾作用；

柄只起着连接的作用，而茎支持着植物体，还起着运输水分等物质的功能；

固着器只有固定海带的作用，而根可以吸收水分、养料和固定的作用。

固着器、柄、叶状体的功能远不如根、茎、叶的复杂和发达。

综合结构和功能这两个方面，我们可以很明确的知道，海带的三部分不是根、茎、叶。

这三部分的外表虽然不相同，但内部结构都是由表皮、皮层、髓构成的。

这说明了一个问题：

海带没有根、茎、叶的分化。

是一种简单而原始的植物。

那么大家根据我们前面学过的植物繁殖的方式，想一想海带是用什么进行繁殖的？

海带营养丰富，所以人们喜食。

它不仅味道鲜美，还有药用价值和其他方面的用途。

大家知道吗？

海带生活的海中，它的一位远亲——小球藻却生活在我们的周围的淡水中。

{对于海边的学校来说，在引入的时候可以调换角度]}还是先让我们来认识一下它。

我们必须先将水样做成装片。

大家制好装片后，按照显微镜正确的使用方法来观察，可以参考书上的图2—22。

从我们的观察方式和观察结果，就可以了解到小球藻个体微小，结构很简单。

那么，它会有根、茎、叶的分化吗？

海带和小球藻都隶属于藻类植物这个大家族，大家根据他们两个的结构特点和生活习性总结一下藻类植物的特征。

藻类植物有和绿色开花植物类似的叶绿体，可以进行光合作用，既为自己提供营养物质，也成为了鱼类的饵料，而且还产生了氧气。

其他家族的植物也有产生氧气的功能。

当然，还是藻类植物的贡献最大，因为大气中的氧气主要来自这个家族。

有一些藻类例如紫菜并不是绿色的，它们是否不能进行光合作用？

根据辅助色素的不同，藻类植物又分为了不同的门类，例如海带属于褐藻门，小球藻属于绿藻门。

藻类植物中除了海带用途广泛之外，其他的成员也不逊色。

像书上提到的小球藻，因为营养价值高等特点，成为了宇航员的理想食品。

螺旋藻的名气更大，1969年美国宇航员登月时带的食物中就有螺旋藻。

而且螺旋藻成为一种越来越受欢迎的保健品和药品。

{在这一环节，教师可以让学生课前收集资料，课上以学生为主体来交流]}

藻类植物的经济价值受人瞩目，生态意义更不可轻视。

大家参看课后的《开眼界》就能有所了解。

藻类对我们如此重要，现在却面临着许多危机，环境的恶化威胁着许多种类的生存。

发菜就是一个典型的例子。

另外，还有一些让我们尴尬的问题：

水生环境的破坏也使得一些藻类大量生长，在淡水中形成“水华”，在海洋中形成“赤潮”，威胁其他水生生物的生存。

不论是