小班亲子水果拼盘教案Word文件下载.docx
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使学生学会友好的交流,培养学生的合作意识。
3、情感态度与价值观:
学生能对展示的作品进行客观的评价,肯定成绩,促使积极生活态度的形成。
在小组合作及动手操作的过程中体会劳动和合作的快乐,分享劳动成果。
重点:
学习水果切、削等基本技能
难点:
合作设计一个主题水果拼盘并制作
四、教学准备
1、教多媒体学课件、水果篮、水果盘、水果刀、各种洗净的水果、一次性手套、一次性桌布、牙签、创可贴、水果的切法学习资料、五角星
2、分配好小组,选出小组长,明确小组长任务
五、教学过程
一、谈话导入
1、认识水果拼盘
师:
同学们,你们去酒店吃过宴席吗?
老师去过几家酒店,见过这么一道菜,同学们请看大屏幕。
(课件出示四幅水果拼盘)大家知道这道菜是什么吗?
生:
水果
对,这是用水果摆成的水果拼盘。
2、了解水果拼盘
你知道这些拼盘是用哪些水果拼成的吗?
(先展示第一和第二张,生回答)
这两份拼盘是把水果切成块或者片,简单地堆放在一起,请同学们再看第三份拼盘,谁来说说这份拼盘是用哪些水果摆成的?
你知道这些水果拼成了什么图案吗?
(展示第三张和第四张,生回答)
这两份拼盘是把水果切成各种形状,摆成各种图案,当时看到这些拼盘,老师口水都要流出来了。
你能用一个词或者一句话形容你看到的这些水果拼盘吗?
(3个)
哇,听到同学们的描述,老师真想马上就来品尝这些美味可口的水果拼盘,你们能不能制作一份水果拼盘和老师一起分享呢?
能!
那么,接下来,就让我们一起来制作水果拼盘吧!
【设计意图:
通过观赏四幅水果拼盘的图片,使学生对水果拼盘有直观的了解,结合生活经验调动学生的感官,激发学生的兴趣,活跃课堂气氛,激发学生参与动手制作水果拼盘的兴趣。
】
二、了解水果的切法
1、了解常用刀法
同学们请看桌子上的水果,要把这些水果变成拼盘,我们首先要做的是什么呢?
切水果。
那就让我们先来了解一下怎么切水果吧。
(1)、学生自学学习材料,了解水果的常用切法
请同学们拿出老师提供的学习资料,边看边想象一下,怎么用这些方法来切水果,有什么不明白的我们等一下可以一起来探讨。
(2)、交流
同学们看明白了吗,哪种方法你没看懂?
(学生如果提出简易切法,可请看明白的学生解释)
(3)、视频演示花式切法
为了让同学们更直观地了解水果的花式切法,老师特地从某大酒店请来了一位大师傅,请他来给大家做个示范,同学们可以一边看,一边听老师的讲解。
(课件播放视频并讲解)
通过自学学习资料了解水果的常见切法,为制作水果拼盘做准备,再通过视频演示直观了解水果的切法,有利于学生进行动手操作。
三、制作水果拼盘
1、确定主题
了解了切水果的方法,我们就可以开始进行制作了,请各小组看一下你们带来了哪些水果,商量一下,你们准备用这些水果做一份什么样的拼盘,给你们组的拼盘定一个主题吧。
(1)、小组讨论,制定主题
(2)、汇报
让学生对自己即将制作的拼盘有大概的设想,避免盲目地进行操作,为下面的动手操作指明方向。
2、提醒注意事项
(1)、师:
看来,各小组对自己即将制作的这份拼盘都有了自己的想法,那么,在制作过程中,切水果时需要注意些什么呢?
(生发言,师从安全、卫生、分工等方面进行提示)
(2)、课件出示小贴士
大家说的这些,老师稍微总结并做了补充,请看这份小贴士。
1)、小组长给组员分配好任务。
2)、水果刀切水果时要注意:
右手拿刀,左手按住水果,手指弯曲,刀从上往下切。
3)、抓牢水果以防打滑,切的时候不可用力过猛,注意用刀安全。
4)、戴上一次性手套,注意卫生。
5)、保持桌面干净,不浪费材料。
6)、作品色彩搭配合理,造型力求新颖别致,并给自己的作品起个好听的名字,写在标签上。
3、制作
接下来,就让我们来一次拼盘大赛怎么样?
好!
俗话说,没有规矩,不成方圆。
既然是比赛,就要遵守比赛规则,请看此次大赛的比赛规则。
(1)、课件出示比赛规则
1、切水果时选择你喜欢的刀法来切。
2、比赛时间为15分钟,超出时间仍在制作视为弃权!
3、各组填写作品标签,并用3—5句话夸夸你们的作品。
4、比赛将评选出“我最喜爱的作品”奖并颁发奖状。
(2)、分组制作
各组选手,准备好了吗?
15分钟,计时,开始!
(师5分钟提醒一次,剩下2分钟的时候提醒学生进行最后的整理和摆盘)
时间只剩下最后的2分钟了,请各小组抓紧时间进行最后的整理和摆盘,比赛即将结束!
再次提醒大家,超出时间仍在制作视为弃权!
通过比赛的形式,设立比赛规则,增添趣味性和竞争性,提高学生的合作意识。
四、展示与赏析
1、展示
请各小组派一名代表将作品和标签送上展台,接下来的2分钟,请各组写一写,做好“夸一夸”的准备。
2、各小组夸作品
3、欣赏,投票
各小组各显神通,把自己的作品好一番夸赞,究竟哪一组的作品是大家最喜爱的作品呢?
接下来,让我们带上五角星,按组上台欣赏这些可爱的水果拼盘,并把五角星贴在次序牌下的表格中,提醒大家放下私心,做出客观、公正、公平的选择。
4、颁奖
“我最喜爱的作品”奖究竟花落谁家呢?
我们先请一位同学来为我们计票。
计票正在进行中。
那么,在刚才制作水果拼盘的过程中你有什么收获呢?
老师很高兴大家有这样的体验和收获,我们的结果也已经出来了,请这位同学为我们宣布各组的得票数。
我宣布,获得水果拼盘大赛“我最喜爱的作品”奖的是第五小组!
请小组长上台领奖,让我们把掌声送给获奖的小组,没获奖的同学,老师也把掌声送给你们,因为你们在比赛中也收获了自己的快乐!
学生全身心投入到制作拼盘的比赛中,对自己的作品产生特殊的感情,通过“夸一夸”的环节抒发自己的情感,增加学生的情感体验,学生们在这个过程中充分享受成功的快乐,体会合作的重要性。
五、享受劳动成果
1、作业
同学们,好东西应该和家人一起分享,老师建议大家,今天回去之后为自己的父母献上自己制作的一份水果拼盘,让爸爸妈妈也品尝品尝你们的手艺吧!
2、享受成果
最后,让我们一吃为快,尽情地享受自己的劳动成果吧!
将课堂所获延伸到课后,享受别样的劳动成果,体会劳动的快乐。
附表格:
水果拼盘作品标签
夸一夸
我们是第小组,我们的作品是。
投票结果
【篇二:
水果拼盘教案】
《水果拼盘》教学设计
【活动背景】
水果的营养价值丰富,我们经常根据自己的喜好来选取水果,并从中摄取营养。
水果的饮食方法可谓是多种多样,直接食用、榨汁、炖汤,还有一种既可以满足我们的视觉享受,又可以满足我们的味觉和营养需求的方法就是制作水果拼盘。
水果拼盘是一门技术,需要经过正规的学习和训练才能掌握,因此,我提出了制作“水果拼盘”这个主题实践活动。
【活动目标】
知识目标
1.通过水果的形状、颜色、味道等特点,拼出营养价值高、外形漂亮的水果拼盘。
2.初步掌握水果拼盘的造型艺术及水果的合理搭配。
3.知道食用水果前要清洗,初步学会切水果的方法。
情感目标
1.通过动手,初步学习基本的水果切割技能,并根据主题设计和制作出自己喜爱的水果拼盘,同时注意操作安全。
2.使用一定的刀法技巧,拼摆成造型优美的作品,并有一定的主题和和想法,同时体验制作成功带来的喜悦。
能力目标
1.通过本课的学习进一步提高家务劳动能力、审美能力和创造美的能力。
2.进一步培养学生的合作能力,发现问题的能力和协商解决问题
的能力。
【活动准备】
课件、盘子、水果刀、塑料袋、各种洗净的水果、一次性手套、牙签等。
【活动方法】
探究讨论、演示法、实践练习法
【活动流程】
一、创设情境,引入新课
1、师:
老师知道,我们六
(2)班的同学个个是心灵手巧、勤学
上进的好学生,为了奖励你们,老师请同学们欣赏一组图片。
边看边
想,这组图片反映的是什么内容?
2、播放课件—水果拼盘图片,生观看
3、学生回答:
(水果拼盘)
4、相机板书——制作水果拼盘
5、师:
水果是人们喜爱的的一种水果,它不仅给我们人体补充
许多营养,还能给我们补充许多微量元素。
同时,它还能通过合
理的搭配制作出精美的水果拼盘,使人们得到美的享受。
今天,
老师就和同学们一起来学习如何制作精美可口的水果拼盘。
(二)讨论交流,掌握方法
如何制作一盘精美的水果拼盘呢?
看,老师给你们带来
额什么?
2、水果拼盘实物展示——(亲自制作两盘水果拼盘),并讲解。
3、欣赏完老师的水果拼盘,你一定从中知道了许多有关水果拼盘的
制作方法,那就到小组中去讨论、交流,我们如何制作一盘精美的
水果拼盘呢?
做一个漂亮的水果拼盘需要那些步骤?
(板书:
(1)选水果
(2)构思(3)切水果及色彩搭配
(4)拼摆)
4、做的时候需要注意什么呢?
(
(1)构思新颖
(2)色彩协调(3)分工协作(4)讲究卫生
(5)注意安全)
四、动手创造,完成作品。
1、我们团结起来力量大,步骤咱们知道了,那么同学们想不想
自己亲自动手做个水果拼盘?
下面就让我们用灵巧的双手,小组
成员互相合作,亲自做一个水果拼盘吧!
2、师放音乐,学生制作。
3、老师巡视并作一定的指导。
五作品展示,分享成果。
1、音乐停止,制作结束。
2、同学们制作地非常投入,小组合作比较默契,制作出了令自
己满意的作品,下面请各组推选一名代表介绍自己的作
品。
3、学生上台介绍自己的作品。
(作品名字、含义、用到哪些材料)
(例如:
我代表我们组来介绍我们的作品,我们作品的名字是“步步高升”,意思是希望我们小组的同学在学习上步步高升,用到的水果有苹果、橙子、草莓、火龙果、荔枝。
)
4、在座的每一位同学既是观众,又是评委,希望大家认真听,仔细看,评选出:
最佳创意奖——构思新颖
最佳图案奖——作品精美
最佳色彩奖——色彩搭配合理
最佳合作奖——团结协作
(用你手里的小五角星来代表你投到到你最喜欢的作品下面)
5、颁奖
六、拓展延伸
这节课,我们用自己灵巧的双手与智慧制作了美味的水果拼盘,生活是美好的,老师希望你们在以后的生活中,多多动手,创造出属于自己的那份美,课下,请同学们用今天的所学为自己的家人或朋友设计一份水果拼盘,听听他们对你的评价!
好吗?
【篇三:
亲子水果拼盘活动】
“以果会友,果然有情”
大班亲子半日活动-------之“我的拼盘我做主”
水果拼盘活动致辞
【开场破冰静场】
《什么是爸爸,什么是妈妈》
世上有一半人要当爸爸,
别看他今天还是娃娃。
当上爸爸的人,
不一定会当爸爸,
没当上爸爸的孩子,
却知道什么是好爸爸。
世上有一半人要当妈妈,
当上妈妈的人,
不一定会当妈妈,
没当上妈妈的孩子,
却知道什么是好妈妈。
【演讲主体】
各位家长们、各位小朋友们:
大家上午好!
【注意要情绪要饱满】
首先,我代表孩子们,感谢各位家长,感谢你们在百忙之中,参加我们的亲子半日活动,孩子们,现在,请亲一亲我们的家人,和我一起,对他说:
谢谢你,好爸爸(妈妈)!
;
其次,我代表家长们,感谢各位孩子们,感谢你们带给我们开心与欢乐,家长们,现在,请抱一抱你的孩子,和我一起对宝宝说:
我爱你,小宝贝。
最后,我代表育才幼儿园以及全体教职员工,感谢各位准时参加活动,恭喜各位,能懂得珍惜,珍惜与孩子共同分享童年的时光,恭喜各位能懂得理解,理解孩子的喜怒哀乐都是他们童年的成长。
恭喜各位能够明白,明白虽然当父母不要上岗证,但是一个合格家长是需要合格证,这就需要我们一起去了解孩子。
对于你们的到来,孩子们,我们一起再次用最热烈的掌声表示欢迎。
为了让大家度过一个难忘亲子半日活动会,我们特开展“以果会友,果然有情”
亲子水果拼盘的活动。
此次活动,可使我们一同成长,可让我们一起飞翔;
让我们一同去创造、一同去发挥我们的艺术情操,让我们一起去拼、一起去实现我们心中的梦想!
此次活动以“亲子”为主题;
参加活动的家长和孩子根据自带的水果,加上自己的设计理念,在规定的时间内完成现场创作;
活动结束后,评分标准(建议提前下发给家长),我们将评选出各个奖项若干名。
活动中要注意几点要求1.注意刀、叉不要碰到孩子。
2.果皮等垃圾放进袋子里。
我已经看到宝贝们期待的眼神了,现在,我宣布:
育才幼儿园班“以果会友,果聚良友;
以果聚情,果然有情”之亲子水果拼盘活动,现-在-开-始!
(喜庆音乐开始)
【中间介绍】:
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。
无论是国宴,还是家庭喜庆宴席,都能显示出其艺术的生命力和感染力,使人们在得到物质享受的同时,也能得到艺术享受。
水果含有丰富的营养,而且绿色健康。
各种水果都有其独特的外貌、气味及口感.,在活动过程中,不仅能给宝贝们带来了欢乐,而且激发了宝贝们的创造力,更会让他们了解到相互合作的重要性。
【评比环节】
最后进入了激烈而又紧张的评比环节,评比采用家长投票,教师代表、园领导的形式,投给自已最喜爱的亲子水果拼盘,
但家长不能投自已的参赛作品。
现在激动人心的时刻到了,大家都想知道比赛的结果吧,首先感谢今天的家长评委们,你们辛苦了,在你们公平公正的评分下,结果已经出来了。
下面我宣布荣获“以果会友,果然有情“最佳创意奖是
荣获“以果会友,果然有情“最佳色彩奖是
荣获“以果会友,果然有情“三等奖的家庭是
荣获“以果会友,果然有情“二等奖的家庭是
荣获“以果会友,果然有情“一等奖的家庭是
让我们共同记住这收获时刻,留影纪念,掌声祝贺他们
【结束语】:
今天,乐曲悠扬,我们用创意的水果描绘成长。
今天,心情荡漾,我们用灵巧的双手雕铸辉煌。
最后让我们一起举起我们的作品,一起欢庆,共同祝福我们的民族日益强大!
祝福我们的祖国繁荣富强!
祝福我们的孩子步步高升!
祝福我们的家庭幸福美满!
祝福我们的未来星光灿烂!
此次水果拼盘活动到此结束,期待各位下次活动到来。
下面,有请家长和宝贝们一起与我们的劳动成果合个影吧!
【评比标准】
卫生:
考察参赛家庭是否干净卫生地进行水果的处理及拼盘。
创意:
考验参赛家庭的想象力与别具匠心,主题鲜明。
整体造型:
看水果拼盘的外型是否美观,让人眼前一亮。
色彩:
颜色、色调的搭配是否合理、雅观。
经济:
看是否浪费了较多的水果。
速度:
每组家庭要在规定时间内完成拼盘。
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