灯光设计Word文档格式.docx

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我们到餐厅吃晚饭不会每天都去同一个餐厅，我们会去不同的地方参观感受不一样的感觉。

我们先看看这种新式酒店的经营模式是怎么样的。

首先第一种是在大型酒店集团里面的新开发品种，这就是WHotel的系列，一个全新的概念。

WHotel不完全是一个精品酒店，房间的数量也不是太少。

它把大堂设计成小客厅一样，这个跟传统的酒店是不一样的，到了那里给人的感觉就好像到朋友家里做客一样。

它的设计跟传统的酒店是完全不一样的，而且这个Lobby正好是在大堂的正中间，你进去以后不是看到接待台，而是看到整个酒店的空间。

这个酒店的餐厅也是不一样的，非常特别。

房间的设计跟传统的酒店亦很不一样，设计的很大胆，以红色和白色来做，床是圆的。

床的后面是书台，卫生间也是圆形的。

这是WHotel的新酒店WMexico，在设计上也是走不同的路线。

虽然由同一个集团来管理，但是每一个地方的酒店设计都是不一样的，没有一个固定的模式。

这是WNewYorkTimesSquare，它在外形上面已经很起眼了，走进去的时候没有传统酒店的那种感觉，反而是比较Hip的感觉。

房间也是把设计放在第一位。

其他的集团也在做差不多的事情，包括传统的文华东方酒店，香港去年开了LandmarkMandarinOrientalHotel，它位于商务大厦下面的商场里，在大堂旁边可看到这样一个酒吧。

进入房间里面第一个就是看到圆形的浴缸，房间是在旁边，小客厅也在旁边。

这说明大型的集团也开始做精品酒店的开发了。

另外一种是专门做精品酒店的集团，其中一个是BanyanTree，他做了很长的时间，主要在东南亚地区。

这个集团等于精品酒店的代名词，他的客房做的很豪华。

以前最豪华的酒店，无论是五星级还是六星级都是由大集团管理的，但现在这种规模较小的酒店都可以有五星级和六星级的效果，有时候还比大型的酒店要更好一些。

BanyanTree的酒店在不同的地方做出来的效果是不一样的，一会儿我们会说说这种精品酒店的设计好在哪里。

这个是AMAN集团的酒店，它的设计里面有一种本土的文化元素。

精品酒店追求的都是特别的感觉，很有味道，地方文化元素。

在印尼有一个同样的AMAN酒店，这个是在泰国的。

还有一个是近年很多人谈论的Bulgari集团，它在米兰开了一个小型的精品酒店。

Bulgari在米兰成功以后，他们马上到别的地方去发展精品酒店的业务。

它在印尼峇里岛建了一个最新的精品酒店，应该马上就要开始营业了。

第三种是同样由一个集团来管理的精品酒店，而每一个酒店都是用不同的名字来命名的，没有一个统一的名字，例如刚才题及的Morgans酒店。

还有一个集团在中亚地区是比较活跃的，就是GHM集团，它的代表作是在台湾一间面对日月潭的酒店。

这个酒店是人们夏天去避暑的地方。

在台中也有这个酒店，在阿曼首都也有，他们都是同一个酒店管理集团管理的，可是名字不一样。

还有另外一个例子Como家族，他们做了几个酒店，包括Metropolitan。

当然最新的就是Lungarno这个集团做的酒店。

因为它是作时装和皮鞋的公司，所以对酒店里面所有用品的要求都很高，包括皮革做出来的家具、柜子，还有壁纸品质都是很一流的。

亚洲这里也有很多精品酒店，在星加坡有一个酒店叫HOTEL1929，可能因为这个房子是在1929年建起来的。

另外一个酒店新大华酒店，它是把中国城里面的老房子改造而成的酒店，这些两间酒店都是属于同一个集团的。

最后讲一下独立的精品酒店。

在东京有一个ClaskaHotel，这是一个很有创意的酒店。

你看它的房子里面是这样的，所有的东西都是放在墙上面，包括行李和小狗都是这样的。

欧洲比较传统的地方有很多精品酒店，这些酒店可能有一到两家，但是这些酒店都是同一家公司经营的。

在中国和上海也有一些酒店，包括新天地里面的酒店都有它独特的风格。

杭州山区有一个很好的酒店，他们是一个独立的酒店。

我们看一下精品酒店的特点。

能说上是精品的酒店，一般来说房间的数量都比较少，通常少过一百个房间。

餐厅的选择都是很有限的，一般没有或者只有一个，还有其他的设施，像会晤中心，商务设施等等都不像传统酒店有那么多，选择都是比较有限的。

还有它比较注重设计的元素，所有的设计都是以设计师为主，他们把设计师作为主要的卖点。

有的时候每一个酒店都有一个固定的主题，这个固定的主题可能出现在某一个房间里面，或者是出现在这个酒店里面，或者是出现在某一个餐厅里面，甚至有一些很特殊的设施。

最后有一种是比较强调地区文化，每一个地点的酒店都把该地方的文化全面发挥出来。

我们看一下建筑的元素，建筑的元素基本有两种情况，一种是全新的设计，如果要做全新设计的话，他们对建筑的要求是很高的，因为刚才也说过，设计的元素在精品酒店里面是很重要的。

另一个情况，就是把旧的建筑物改装，旧的建筑物以前可能是一个学校，或者是一个旧的酒店，然后把它改为一个新的酒店。

这个是近年在设计界里极具话题的酒店，位于西班牙马德里，它的设计是由很多设计师共同创造的。

这个是在罗马的一个酒店，它的外墙在建筑的时候已经跟酒店的设计和装修都融合在一起。

另外的一种情况，把一些旧的房子进行了改造，比如说刚才说的东京的Claska，Claska位于一个很老的地区。

以前看这个地区不是很时尚，后来集团把这个地方买下来重新装修，因为有了这个酒店，整个区域都变得很时尚，所以一个酒店可以变成一个地标。

这个酒店在设计方面都是比较大胆的，跟传统的建筑也有很大的区别。

这是在巴黎的一个酒店，它本来就是在巴黎最老的面包店，后来把这个地方改造成了一个酒店，这个房子很老，而且有一点三角形。

这个是门口，整个房子大概有四层高。

新加坡有一个酒店叫Scarlet，就是把很老的一个房子改造成了精品酒店。

有的时候很奇怪，有的房子在中国来说是比较土的，但是改装成精品酒店以后就会有另外一种感觉。

我觉得即使是很土的东西，如果把设计加进去的话，就可变得很时尚。

还有一个特点就是以设计师为主的酒店，一种是由很多不同的设计师作组合，另一种是找一些很出名的设计师。

还有品牌的越位，这个我一会儿会讲。

还有一种是新进的设计师，酒店可能会用上一些年轻的设计师。

而最大的品牌可能是选择用一些很出名的设计师。

这个是法国设计师AndreePutman设计的，他刚在上海衡山路做了一个样板间。

而且这个酒店的卖点就是它的设计，把设计放在第一位，这样一来设计师就等于酒店的卖点。

这已是1984年所造的酒店，但是现在看起来还是很时尚的。

AndreePutman在巴黎设计的另外一个精品酒店，它的设计都很有过人的风格。

这里有一个中厅，里面种了很多树，是一个新的概念。

当然说精品酒店不能不说PhilippeStarck，PhilippeStarck做很多精品酒店，Morgans以后的酒店都是他来做的。

AdamTihany是现在很红的一个设计师，这是他在罗马设计的酒店。

这些都是由国际顶尖设计师设计的，他们也都有自己设计的风格。

法国一个设计师ChristianLiaigre做了这个酒店HotelMontalembert，这些酒店都会很Stylish的。

这是意大利设计师AntonioCitterio设计的，他设计了很多东西。

这些酒店都是打着设计师的名字来做的

北京银鼎时代餐厅

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项目名称：

建筑面积：

980平方米

空间性质：

餐饮娱乐

坐落地点：

北京

完成设计时间：

2007.3月

设计公司：

山西大木南方装饰艺术设计院

设计师：

张震斌

设计理念：

坐落在京城亦庄经济开发区的银鼎时代餐厅，定位为中档次中餐厅，周边环境优美，中高档中餐厅也不多，且有很多外企人员和白领阶层，作为消费群体，故开业后很成功。

业主是多年的朋友，给设计师开出的条件是用最少的经济打造出有品质的中餐厅，业主都是如此，答应后，设计便由此开始了……

做出一个开天辟地具有原创的餐厅，很难把握它的商业后果，再三斟酌，怎么体现一个带有东方文化情调的中餐厅，成了主导思想。

不要过多的中式元素，需给空间付与一种特定的表情，让空间具有文化内涵，而且要时尚化，由此，定主调为黑、红两色，再以国画加以点缀，空间自然有了它的表情、情感。

整个餐厅有二百个台位，中央是大厅，两侧是卡包，入口为前厅，经过过廊后有十个包间。

四合院式的布置，一目了然。

由于空间狭小所有包间墙为镀膜玻璃，直观通透。

发光玻璃地台上的四人卡包，显得轻颖飘逸，包房内主背景用油画的材料表达出的国画，在大红灯笼、黑镜墙面的衬托之下，颇具特色，饶有气氛。

而朱德群式的绘画更为空间表情富于了生命，富于了激情。

餐饮空间设计不能太冷静，不能太怪异，确保取得商业成功，必须体现出餐饮空间的高品质，颇有韵味的文化内涵，白石老人曾说“太似为媚俗，不似为欺世”。

我们这代设计师愿意跌跌撞撞前行，摸索出符合本土文化的一条路，一种方向……