酒店实习总结精选15篇.docx

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酒店实习总结精选15篇

酒店实习总结精选15篇

酒店实习总结1

　　经过近十一个月在三源汇酒店的实习，在领导和同事们的关照和指导下，及自身的不懈努力，让我在各方面都取得了长足的进步。

在公司我学到的不仅是理论知识，更多的是自我综合素质方面的认识。

最主要的是不仅让我学会了做事，还教会了我如何做人。

对培养我的工作意识和提高我的综合素质有着特殊的意义。

在此我由衷感谢花园，给了我这么好的一次机会。

　　经过两年的大学理论知识的学习，对旅游管理专业的知识已经有一定的了解了，但那只是感性的.认识，所以每批毕业生都要参加毕业前的实习，使我们对我国旅游企事业单位及其管理的历史、现状、发展有基础的正确认识，使我们能把所学的理论知识与实际工作相结合，加深对知识的理解，增加我们分析解决问题的能力，为毕业后工作打好结实的基础。

我们也不例外，我被安排在三月进入酒店学习

　　针对这次实习我主要从这几个方面来说说我的感受及所取得的进步。

　　我经过几天的找实习工作单位的艰辛后，体会到知识的可贵，感觉自己还有很多东西要学习的，三月我到了酒店面试，通过面试我被安排在餐饮部的西餐厅做服务员。

酒店地处成都东门，新华公园旁，火车站六公里，距机场二十公里。

是国有企成都交通运业有限公司下的酒店，由成都市交委主管，一直以自住管理为经营管理模式。

楼高29层，占地4879平方米，总共可出租客房215间，其中有豪华套房6个，普通楼层第6～9层，环保家居楼层第10、11层，行政商务层第12、15、16层，生态无烟楼层第19层，不设有13、14等人们禁忌数字的楼层和房间号。

　　部门设有总经办，人力资源部，财务部，销售部，前厅部，餐饮部，客房部，物资供应部，管事部，工程部，保安部等机构。

按总经理，部门经理，主管，领班，基层员工的体系进行垂直管理，酒店一致贯彻“情感的交流，从酒店开始”的服务理念。

要求每位员工用真诚的微笑待每一位走进酒店的人。

服务要求有“微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点，脾气小一点，动作轻一点。

　　将尽十一个月的实习结束了，从对酒店操作的一无所知到现在能熟练的掌握酒店技能;从实习前的冲动鲁莽到实习后的耐心细致这一切的改变都是我再在酒店实习期间所学到所感受到的。

在那儿我学到了许多东西，无论是专业知识还是人际关系。

接下来我就详细介绍一下我实习的情况以及我的个人感受。

　　怀着期待的心情我进入了酒店，三月六日我们六位实习生在酒店人事部的陪同下来到了酒店。

第一次与酒店接触是酒店开车接我们在车里看到的。

那时的酒店还在全面施工，这和我们想象中的完全不同。

本以为来到酒店就可以试营业了没想到还是一片工地一片黄泥地!

那时侯我们心里都有些不高兴，一路上都没什么话一直到酒店员工宿舍我们才感觉好些!

因为宿舍很漂亮设施也很好这才让我们感觉到了些凯悦的不同!

接下来就是入职培训了，这才是我们正式接触酒店的文化。

一周的入职培训让我对酒店有了初步了解。

集团以为客人提供最优质的服务为宗旨，通过豪华完善的设施，一流的服务来吸引和留住客人。

　　集团采用四级管理模式即———服务员，领班，副理，经理!

这样的管理模式将权利下放给员工，更有利于员工自身的成长。

酒店把员工当成自得客人。

我们再做入职培训的时候说过在酒店有四个客人即————客人，业主，集团，员工，其中最重要的客人就是我们的员工!

在酒店他给你的不仅仅是一份工而是一份职业。

集团会给你制定你的发展计划会给你做最系统的培训。

　　我们旅专的六个实习生有四个被分到餐饮部有两个被分到客房部，我被分到宴会服务部实习!

因为酒店还在建设当中所以酒店给我们作系统培训。

内容设计餐饮的各个方面包括中餐西餐酒水等。

我们的培训员都是各个餐厅的进理副理他们都有丰富的经验还有先进得理念!

下面我就介绍一下我们餐饮部的组织架构：

　　酒店餐饮部下设八个经营部门，包括：

咖啡厅、送餐部、扒房、荔枝吧、沁园、大堂吧、松山茶居、宴会厅这八个经营部门。

每个餐厅都各有特色!

　　咖啡厅以意式烹饪及新鲜的海鲜而著名。

“现烧现卖”能最好的描述这个餐厅的特色。

全开方式的厨房能让每个客人都能欣赏到厨师精湛的技艺。

　　送餐部是全年无休的为酒店内的客人提供高质量的服务和美食。

　　扒房：

被设置在一个阳刚的氛围内，一传统为特色。

餐厅为顾客提供来自世界各地的优质肉类及海鲜。

顾客可从餐厅的开放式厨房观赏到肉类制作的全过程，从而给客人带来全心的餐饮体验。

　　荔枝吧：

是一个高雅的，具有现代气息的鸡尾酒吧。

专业的的调酒师会调制出具有创意的鸡尾酒，。

荔枝吧以其出色的，品种丰富的高质量的饮品而闻名，还配以个性化的服务和爵式背景音乐。

　　沁圆：

采用全新的用餐理念，整个餐厅全部有私人包厢组成。

私人包厢的用餐理念再亚洲十分流行，并成为中餐里比不可少的元素。

沁园以提供顶级粤菜为理念配以豪华的包厢设施吸引本地高端市场!

　　大堂吧：

是一个休闲场所，设在酒店的大堂。

再这里顾客将享受有更多的空间去休息或阅读。

　　茶居：

其设计灵感来自与时至今日仍十分受欢迎的传统“大排挡”。

他的设计风格具有现代的风格，同时又结合了地方茶室的特色。

即与所有酒店的建筑风格融为一体，但又快乐为客人提供随意，友善和没有压抑感的舒适环境。

茶居还可被描述成一个整日饮茶的餐厅。

　　宴会厅：

被优美的松山湖所环绕，建筑设计注重现代气愤和实际结合。

先进的视听技术，高雅的桌面装饰品，精致的食品和漂亮的鲜花相结合，构成了这里最大的特色!

　　在我们培训阶段我们系统地学习了餐饮的各方面知识。

知道了许多以前从不知道的东西见到了许多以前没见过的的东西。

培训的内容很细致，从怎样收盘子怎样擦杯子开始都一一讲到。

可培训的最终目的是为了作用于实践让我们有统一的服务标准。

但在培训阶段我们接受的实践几乎就是没有，只能凭空去想象怎么服务。

虽然有时回搞一些模拟实操可还是不怎么真实，没有哪个人能进入状态。

　　这一点是我在培训阶段最郁闷的事!

培训的前一阶段很有新鲜感所以听的也格外认真。

可随着对知识掌握程度的加深对培训的内容有些厌烦了。

可不管怎样我的收获很的!

餐饮的专业知识也了解的差不多了!

我们的培训也不是只是讲，有的时候回有一些实际的东西让我们去尝试!

比如说再讲到咖啡的时候他们就搬来了咖啡机拿来了咖啡豆现做咖啡给我们品尝，这样我们对知识的掌握就更深入了!

　　培训阶段给我最大的感受就是自己的英语欠缺太多!

没有英语几乎不能交流。

尤其在这种国际管理集团可人大部分是外国人，你不会英语就等于是哑巴!

不过每天的英文培训也使我的英语水平慢慢的提升起来。

　　结束了长达十一个月的培训终于等到了酒店试业。

酒店的运营也慢慢开始。

我们也都进入自己的部门!

刚进酒店的一段时间我们很闲。

因为就点的一些小工程还没有完工还不能正式对外营业所以我们都去到自己的部门进行小部门培训!

我到宴会厅接受的第一个培训——其实与其说是培训还不如说是自学。

就是认识各种杯子。

当时刚到我们宴会厅的员工就被调去验收那些杯子!

那些作过酒店的老员工都清楚杯子的名称和用途而我却不知道，所以我就边做事边问他们!

这是我进入酒店学到的第一样东西!

　　随着时间的推移，酒店的设施也渐渐完善。

虽然还不能对外营业可已经可以内部试营业了。

就是把内部客人当成真正的客人去对待!

那一段时间我们的员工没天都再不同的餐厅用餐。

测试每个餐厅的服务。

有什么不足有什么需要改进的都和会回馈给这个餐厅让他们改进!

那一段时间对员工都是一个提升。

作服务的员工提高了自己的服务技能，用餐的同事看到别的同事的不足也自己也会加以改进的。

　　回去以后，我一定继续延续我的使命，为我喜爱的酒店业，旅游业而奋斗，与中国的酒店业共勉!

酒店实习总结2

　　一。

酒店介绍：

　　惠宾饭店位于西安市长安区北长安街90号黄金地段，是集客房，餐饮，写字，商务，会议，茶艺，健身，休闲娱乐等为一体的中国名牌企业。

现有员工128人，固定资产600多万，经营面积5000平方米。

近年来，被上级评为三秦餐饮名店，西安餐饮名店，西安市精神文明单位，陕西商业名牌企业。

AAA级中国绿色饭店，中国商业信用企业全国产品质量与服务质量双满意单位，消费者信的过诚信单位。

董市长高宗健被评为全国服务明星，中国世纪大采风优秀人物，陕西商业服务明星，西安市百名文明市民标兵。

CCMC特级经营管理大师，中国商业职业经理人，西安市第十三届人大代表。

　　饭店装潢豪华典雅，设施齐备。

餐饮部有15个，以及多功能宴会大厅，可同时接纳600人就餐，主营川陕粤大菜，生猛海鲜，十八样套餐风味小吃等品种，闻名全国的饿六种"中华名优小吃"深受消费者青睐。

　　客房部拥有豪华商务间，豪华套间，贵宾间，单人间，三人间，标准间，经济间，共有床位200张，设施齐全，服务热情周到，并提供钟点房服务。

可容纳300人的大型多功能大厅（可接待会议或喜庆婚宴）和四个中型会议室（配有宽带）。

适用于接待会议，旅游社团，商务活动，教学培训，亲朋聚会，是休闲内，旅游，度假的最佳消费场所。

　　经营理念：

以人为本；顾客至上！

　　企业精神：

求实创新；开拓进取！

　　员工精神：

爱岗敬业；积极奉献！

　　服务宗旨：

您的满意是我们的永恒追求！

　　企业文化：

惠顾大众，宾至如归；以德为本，诚信和谐，科学管理，奋发向上！

　　二、实习岗位与内容：

　　实习部门：

前厅部

　　实习目的：

掌握了一些酒店行业方面的知识，拓展了个人的知识面，增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力。

结合理论知识加酒店经营过程中的实操锻炼，以达到巩固理论知识和提高自己，加强毕业就业实力的目的。

　　前台接待前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。

一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从这里开始的。

　　1、早班（早7：

00—中午15：

00）工作流程：

换工服，化妆，签到——了解住宿情况及重要事项——交接班（了解房态、清点帐目及小卖部商品，仔细阅读交班本）——接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。

随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间）——配合收银向询问客人是否续住，关注客人消费情况，保证房间帐户有足够押金，帮助客人办理续房手续——接待宾客（以退房为主）——工作午餐——检查、更新房态，确保房态准确，接待宾客（重点催收房费）——做交接班准备。

　　2、中班（中午15：

00—晚上22：

00）工作流程：

交接班，清点帐目，了解白天住宿情况以及预订情况，掌握押金余额不足的房间，跟进上班未进事宜——接待宾客（重点催收房费）——工作晚餐——协助前台收银催房费，并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态，确保房态准确，整理预订——接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务。

随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间），18：

00以前完成押金催收工作——做交接班准备。

　　3、夜班（晚上22：

00—次日早7：

00）工作流程：

交接班，清点帐目，了解白天住宿情况，掌握押金余额不足的房间——接待宾客（办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续，给客人提供各种力所能及的服务，随时与楼层保持联系，掌握房态变化，合理分配房间）跟进上班未进事宜——检查、更新房态，确保房态准确。

提取房费、注明余额，处理手工帐目，按类别填写缴款单，保证一天的营业收入全部上交财务。

电脑过帐，打印制做报表——对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充，整理和补充小卖部商品，做好话务监控和相关记录，打扫前台内部及大厅的卫生——检查叫醒服务记录，为当日预订进行排房并及时与楼层沟通——检查、更新房态，确保房态正确，并做好交接班准备。

—

　　三、实习心得总结：

　　1、服务行业之潜规则

（1）。

“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言，在这里被发挥到了极致。

　　酒店为了达到一定的财务目标，不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。

所以在做为酒店的经营者，往往对客人的要求，只要在不触犯法律和违背道德的前提下，都会最大化满足客人。

这也许就是“金钥匙”理论在实践中的最高境界！

所以从入职培训就会为员工灌输：

“客人永远不会错，错的只会是我们”，“只有真诚的服务，才会换来客人的微笑”。

（2）服从上级安排与决策：

从决策的角度来说“领导不可能永远是对的”。

身为上司经理，哪怕能力再强，经验再丰富，信息量再多，也难免会犯决策性错误，大不了是犯错的概率比普通人少一些而已。

不过，这句话是针对执行而言的。

　　举个例子来说明：

如果把企业比喻成茫茫商海中的一条船，上司、经理便是船长，负责决策、掌舵，员工是船员，负责执行划船。

假设划船者能力很强，划船的工具很先进，但是当船长命令向东走的时候，有人认为应该向西，有人认为向南，更有些人认定了北面，于是各自只按自己认为正确的方向划，最终的结果就是在原地打转；如果大家都树立了“船长永远是对的”的观念，当船长向东的时候，大家目标一致，齐心协力，哪怕没有工具，只用手划，也会慢慢靠近既定的目标；万一中途发现方向错了，迅速调头，迎头赶上也不会很难。

服务过程是一个很烦琐的过程，“一致通过，全体拥护”是不容易的事，也是不可能完成的事，除非是全体加薪。

当决策制定之后，唯一选择就是执行，否则只好选择离开。

酒店是不会容忍一个不知道服从的员工。

　　2、人际关系处理

　　沟通是一个双向的行为。

从你进入一个集体开始，每一个眼神和表情、每一个动作和行为、每一句话甚至玩笑都是你处好人际关系的关键。

（1）与上司的沟通。

酒店是一个分工很明确的地方，所以相对的“等级”也比较分明。

与上司的沟通要注意以下几个方面：

第一是低调。

不要把自己是大学生挂在嘴边。

否则便会招致反感。

对于一个新的工作，尤其是实践性强的工作，刚走出校园的我们肯定是做不好的。

就目前酒店的人才结构，我们无疑是学历比较高的，理论知识比较扎实的。

好多的理论上司是没有自己熟悉的，甚至他自己总结的是错的。

但是他的实操是没一点问题的。

所以在与上司聊到有关理论的东西时，要做的就是听，不要提出异议甚至打断。

让你的上司得到最大的满足。

第二是谦虚。

对于一个新的工作，只要没有亲自做过，肯定是做不好的。

所以请教别人是必须的。

从心理上说，人是渴望得到教别人的这种满足的。

而这也是你的上司的职责。

所以不要怕别人不告诉你，不要怕大学生问这种问题丢人。

第三是服从。

决策的过程你的意见是宝贵的，但是执行的时候，不要问为什么，只需要问怎么做。

要么没时间跟你解释，要么解释不清楚，要么根本没有理由，但是作为执行命令的发出着，他会为自己的命令负责任，所以最好不要问。

只要高质量的完成，便会得到上司的认可。

一定不能和领班产生任何语言冲突。

踏上社会的感觉真的很奇妙，学校里我们从未不敢发表自己的意见，老师有时候错了我们也都会挑出来。

可是在外面，上级永远是对的。

这样真的很需要我们适应。

（2）与同事的沟通。

在我实习的前厅部门，大家就象一家人，关系很和谐。

记得很清楚第一天上班，前厅部经理亲自指导培训我。

对我很有耐心，脸上始终洋溢着甜美的微笑，使我开始有些胆怯的心很快得到了缓解。

值班的同事也都很有耐心地解答我的疑惑问题。

于是我懂得了服务行业的员工的外在表情以及亲和的气质是至关重要的，不仅仅是对客人，还有同事之间！

在工作和生活中充分表达自己的幽默感，这样会让同伴们很自然的接受你。

　　（3）与客人的沟通。

也就是一个角色的问题，或者是心态。

想想自己在消费时的一些行为，可能就会宽容的接受客人的行为了。

自己工作的目的是得到更多的利益。

而客人便是这些利益的源头。

另外就是一个语言问题，相信每个人都会重视，最主要的是克服恐惧心理，只有不敢到敢，才能做到不会到会的旨的飞跃。

有天早班时见到几个外国人，使得英语专业的我有了一次展示自己的机会，我上前和他们交谈并为他们顺利地订到一间他们满意的客房，这受到了领班表扬。

　　3、酒店文化

　　“名牌的一半是文化”酒店文化是酒店无形价值的体现，只有将这种无形资产转化到具体实践的过程中，才能使酒店的凝聚力和向心力不断加强，成为酒店共同价值观的核心。

才能更好的完成酒店的目标。

惠宾的企业文化从其名称就能找出些许：

“惠顾大众，宾至如归”。

正如前面提到的例子，强调服务大众消费者。

酒店要提高竞争力，各个要素（环境、服务、硬件设施等）之间是相互联系、相互依存的，很难单独形成一种竞争优势，它必须在酒店内部与酒店文化管理系统进行有机的整合，并与酒店文化融为一体，只有这样，才能形成酒店独特的核心竞争力。

一个酒店要有自己的特色，必须要有自己独具特色的酒店文化和精神底蕴，因为，健康、优秀的酒店文化才是形成酒店竞争力不可或缺的关键因素。

每个饭店注重的企业文化都不样，而这些我们在学校是学不到的！

　　四。

结束语

　　为期一月的实习终于告一段落了，离开让我有些须的不舍，也许从那一刻开始，已经标志着我真正的成熟了，准备成为一名社会人。

我确实应该认真思考自己的未来了！

酒店实习总结3

　　今年__月份，我来到了__酒店进行为期__个月的实习工作，我在酒店实习的客房部分为客务部和房务部。

房务部又由三个部分组成：

楼层、洗衣部和pa部。

楼层服务主要是由216套客房组成。

客房服务设施及服务项目：

独立控制中央空调、私人卫浴、彩色遥控电视机及卫星频道节目、国内及国际直拨电话、冰箱及迷你酒吧、室内私人保险箱、宽带上及数据接口、语音留言、擦鞋服务、唤醒服务、托婴服务、24小时送餐服务、洗衣服务、医疗服务、儿童活动室、地下车库、酒店车队服务、商务服务中心等。

　　一、洒店实习工作资料

　　在酒店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠，除了在理解服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮忙。

所以，我们能够说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。

于是，在那里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。

宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

　　1、服务质量

　　对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。

高水平的服务质量不仅仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。

并且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。

在天玺我们看到，酒店领导十分重视服务质量的提高，即使对于我们短期实习生，也必须经过严格的礼仪培训后才能上岗。

对老员工进行跟踪培训和指导，不断提高和改善他们的业务素质和水平。

部门经理和主管经常对我们说：

“你的一举一动都代表了我们天玺，你的形象就是我们天玺的形象。

”“客人永远不会错，错的只会是我们。

”“仅有真诚的服务，才会换来客人的微笑。

”

　　2、酒店文化

　　饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的宾客来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠，除了在理解服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮忙。

所以，我们能够说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。

于是，在那里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。

宾客在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。

　　3、络营销

　　互联给酒店营销带来了什么？

它是一个很好的信息平台。

在信息量丰富、实时沟通、市场呈加速度变化的资讯时代，酒店再也不能以昨日的方式来思考或解决今日的问题，不能以过去传统的手法来操作今日的事业。

互联加快了人与人之间的沟通与了解，信息变得空前重要，谁先一步掌握信息，谁就于市场。

酒店经过互联宣传企业形象，比以往的宣传方式更快捷、更清晰、更全面、更互动，使无形服务有形化。

它为酒店增加了一种富有竞争力的营销手段。

酒店的，是酒店在互联上的一个窗口，类似于传统名片的作用，但又是一个比传统的杂志、电视、报纸和其它广告形式更有成本效益的广告方式。

酒店集团的，能够让客人在上看到集团不一样地区各个酒店的情景，了解每个酒店的客房及价格信息，进行上预订，为集团供给的“一站式服务”而感到满意，集团各酒店更是能够到达上资源共享。

它让酒店看到很多新的机会。

互联的到来，给酒店带来了很多便利。

它效率更高、成本更低、信息更准确、沟通变得更互动。

互联有利于酒店拓展潜在客户市场，使全球营销成为可能。

互联打破了时间和空间的限制，覆盖了整个世界。

酒店经过互联能够将自我的信息迅速传送到世界各地。

世界各地的客户也能够经过上浏览，立刻获得酒店的所有信息，甚至立即完成上购买。

互联营销扩大了酒店的市场范围，大大提高了酒店的营销本事。

　　二、实习工作小结

　　我经过这次为期六个月的实习工作，使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程，认识到管理实践的重要性。

为今后的理论学习进一步打下坚实础。

同时，在实习的过程中，也结识了很多同事和朋友。

酒店实习总结4

　　20__年5月，我在带队老师的带领下在喀什银瑞林国际大酒店实习，在5个月的时间里，我深深的体会到服务工作的辛苦，也了解了一些做酒店服务工作的要领，也仿佛成熟了许多，知道了珍惜，学会了忍让、宽容，懂得生活，了解了艰难。

在酒店里很多人一眼就能看出我还是一名在校的学生，有人说从脸上就能看出来，就是因为社会经验还不够，才会表现出些许稚嫩吧！

　　我在酒店的工作很杂，早上九点到下午五点点半，下午三点半到晚上十二点，晚上十二点到次日早晨九点，在这期间，有打扫卫生，有摆会场，有接待会议，有冲洗花，有搬花，有洗地毯，有吸地毯，有墙面补缝，有大理石磨光，有开荒，还有帮忙中餐传菜。

虽然时间有些长，但是，热情而年轻的我没有因此而懈怠。

因为我认为这是一种激励，明白了人生，感悟了生活，接触了社会，了解了未来。

在学校，也许会有人告诉我们去做什么，怎么做。

然而这里却不是，一切都是由自己去做，并且要很努力的去做，一项工作的效率就会得到不同人的评价。

在学校，对于不怎么表现的我来说就只有学习的氛围了，为了取得更好的成绩而努力。

在这里，大家都是为了取得更好的报酬而努力。

其实这也是一种学习，学习看是做事，随机应变。

　　刚开始一个人单独做服务的时候，还是会紧张。

有时都不敢看客人的眼睛，倒茶水几乎都是无声服务，后来，渐渐对一切都熟悉起来，做服务时胆子也变大了，可以回答客人会议过程中遇到的问题了，在同事不会调投影仪和话筒时去帮忙了，在服务过程中我接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的表扬，也因为服务时操作错误，受到过经理的批评。

　　通过实践锻炼我在任何环境下的忍耐力，坚持毅力！

丰富自己的思想，加深自己对社会的认识；切身了解社会服务市场的目前状况，为将来自己进入社会做好准备。

熟悉酒店服务环境，服务模式，为将来全面发展打好基础。

通过自己亲身体会，以及领导们的现场指导，学到了许多学校学不到的宝贵经验。

酒店实习是对我的一次综合能力的培养和训练。

在整个实习过程中充分调动我的主观能动性，深入细致地认真观察、实践，使自己的动手能力得到提高。

通过和前辈的交流以及接触不同类型的人，增加自己的社会交际能力。

学习到一定的管理能力，俗话说“知人善用，此乃王道”。

学会处理好人与人之间的关系，尤其是和自己同事之间的关系！

处理好关系，才能让自己更好的适应不同的环境，也能让自己得到很多人的帮助。

　　目前，酒店事业发展的越来越快，酒店管理也越来越受到重视。

谈到酒店管理我们很容易想到服务质量，酒店服务员是直接和顾客接触的重要环节，服务员的服务水平常常是许多顾客选择酒店的一把重要筛子。

以下是我对于这个五月酒店实习的一些经验总结：

（一）、素质篇

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