县食品安全宣传活动工作总结可编辑版Word文档格式.docx
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共查畜禽及畜禽产品销售点16个,纠正不符合规定经营户3个,并全部限期整改处理。
三是坚持屠宰厂定期不定期检查和抽查。
这次宣传周活动突出体现了以下几个特点。
一是宣传周活动策划好,组织有力。
为搞好宣传周活动,我局成立了宣传活动领导小组,制定了食品安全宣传周活动计划,要求全局干部职工积极参与宣传活动。
二是宣传活动注重贴近实际、贴近生活、贴近群众。
我们采取了悬挂标语、设点宣传、发放宣传资料、走进学校、走进企业、走进餐饮业宣传座谈交流等多形式,面向社会公众、食品生产经营者、学生等群体开展有针对性的宣传。
三是举行健康食品现场辨别活动。
组织人员深入到街道和乡镇集市进行宣传,现场向群众讲解辨别食品真伪、食品安全的常识。
四是向社会公开监督举报电话1231
2,让广大群众共同参与打击食品安全违法行为。
通过开展“共建诚信家园,共铸食品安全”为主题的食品安全宣传周活动,广泛地宣传了食品安全有关法律法规,对提高人民群众食品安全的知识取得了较好的效果。
附送:
县食品安全工作总结报告
一、今年我县食品质量安全现状
20xx年,共抽查全县21种(类)食品915批次产品,实物合格872批次,批次合格率达9
5.3%。
数据显示,我县食品监督抽查合格率呈稳中有升的态势。
其中,国家级食品监督共抽查我县3家食品企业生产的3批次产品,合格3批次,合格效率100%。
省级食品监督抽查我县86家食品企业生产的17种(类)86批次产品,合格80批次,批次合格率为9
3.02%。
食用油、豆制品、茶叶、冰糖、蛋制品等产品的合格率达100%;
省级食品专项监督抽查我县54家食品企业生产的11种(类)234批次产品,不合格1批次,批次合格率为99.6%;
市级食品专项监督抽查我县食品生产企业、小作坊的140批次产品,不合格4批次,合格率为9
7.1%。
在开展省、市各类食品监督抽查的同时,我局根据实际情况,组织开展县级食品专项抽查,共抽查食品220批次,合格204批次,合格率为9
73%。
食品相关产品69批次,合格62批次,合格率为89.86%。
此外,针对近年来国内食品安全突发事件明显增多,我局对全县可能存在非法添加或滥用食品添加剂的重点企业和行业逐一进行排查摸底,安排专项资金,开展重点行业和重点产品的风险监测抽查。
同时,我局加强对重点食品质量安全监测的后处理工作,及时帮扶查找原因,全力督促落实整改,确保将风险降低到最小程度。
在今年省级食品质量安全风险监测中,共抽查我县83个批次食品,合格83个批次,合格率为100%;
食品中铬专项风险监测共抽查我县3个批次食品,合格3个批次,合格率为100%;
县级食品质量安全风险监测共抽查我县77个批次产品,合格68批次,合格率为8
8.31%。
二、我局在食品质量安全监管方面的主要工作
今年以来,我局不断加强管理,积极探索长效监管机制,全面推行食品安全监管科学化、差异化、载体化的“三化”管理新模式,即通过开展风险监测、技术执法进行科学化管理;
健全准入退出机制、实施量化分级进行差异化管理;
借助食品企业集体约谈(包括问题约谈和预警约谈)活动、企业检验人员能力比对活动等载体进行载体化管理,全年共检查企业998家,实施量化评价252次,提出不合格项637项,扣分896分。
发现隐患281个,发放责令整改通知书133份,现已全部整改完,立案148起,结案89起,有力地保障了我县的食品质量安全。
(一)专项检查有效开展。
一是开展隐患大排查。
从5月份开始,成立了由分管领导牵头,有关科室、基层站所负责人配合的食品生产环节安全隐患排查和治理整顿行动领导小组,制定了工作方案,通过全面排查食品生产加工企业从原料进厂到产品出厂全过程食品质量安全保障体系运行情况,企业执行标准情况、生产许可证的有效性、进货查验记录制度、生产过程控制制度、出厂检验记录制度等制度执行情况,以及企业生产加工食品的标识标注、从业人员健康和培训等情况,进一步落实好企业质量安全主体责任和部门质量安全监管责任,切实解决企业存在的各类质量安全隐患。
期间共出动执法人员242次,排查肉、油、酒、饮料、饮用水、水产品等高风险企业79家,排查发现风险隐患156个,发放责令整改书44份,立案10起。
二是不断加大日常巡查力度。
对量化分级评出的不同等级食品生产企业,严格按照321的巡查频次,开展差异化日常巡查。
通过建立索证索票、进货登记、巡查记录、检验记录、产品流向记录等制度和台账,全面掌握企业原辅材料进货验收、食品添加剂使用和出厂检验情况,实施动态监管。
三是开展食品标签标识自查自纠专项行动。
为进一步加强对食品标签标识的监督管理,规范食品标签标识的标注,提高食品质量安全水平,我局在3月份开展食品生产企业标签标识自查自纠活动,发放《食品标签标识自查表》168份,查处食品标签违法行为6起,立案6起。
四是开展出厂检验专项整治。
为提升企业把好厂门的能力,我局将“入厂关”和“出厂关”作为监管的重点环节,把原辅材料进货验收、非食用物质及食品添加剂使用和出厂检验列为日常监管的必查项目,建立化验员培训常态制、登记造册制度和实施“黑名单”等长效机制,从制度上规范企业出厂检验工作。
并于5月份开展了检验人员能力比对活动,28家食品生产企业检验人员能力进行比对考核,并对其中4家考核不合格,检验台帐不规范企业进行立案查处。
五是开展肉制品整治月活动。
为进一步加强肉制品监督管理,严防在肉制品加工环节中出现采购不合格原料、以假充真、生产环境卫生状况差等问题的发生,促进企业更好落实主体责任,把好肉制品加工企业生产环节的原料、生产和出厂“三关”,使百姓吃上放心肉制品,我局专门制定了《肉制品安全整顿治理工作方案》,将5月份定为肉制品整治月,在全县范围内开展肉制品加工环节专项整治行动。
重点围绕肉制品企业生产环境卫生状况和生产工艺,完善企业内部原料采购查验、索证索票、出厂检验记录等项制度,规范企业生产行为。
通过随机抽取部分食品企业进行现场考核,督促企业加强实验室管理,提升检验员能力,有效落实出厂检验工作。
同时对肉制品企业的废弃油脂的流向进行了专项调研,利用短信群发平台温馨提示企业对废弃油脂采购商查验相关手续,对油脂等废弃物做好流向登记。
并召开相关油脂生产与分装企业的宣贯会,积极开展联合执法检查,加强对肉制品生产企业废弃油脂的监管排查,严防流向餐桌
(二)依托技术科学管理。
一是开展技术执法。
我局对卤肉制品中可能添加及残留的多种非法添加物(如双氧水、ph值等)进行重点研究相应的快速检测方法,积极探索在执法中运用快速检测的方法,破解食品行业“潜规则”。
在专项执法中将专业检测人员和简易检测设备设施带到企业生产车间,到一线执法现场进行现场检测,极大地威慑了违法分子的气焰,充分显现了技术执法的威力。
二是组织“飞行检查”。
为进一步加强企业落实主体责任,使企业更加注重获证后生产条件、环境卫生持续保持,有效杜绝企业获证后擅自改变生产工艺、改变设备布局等违法行为发生,我局邀请专家对辖区内5家卤肉制品获证企业、4家食品用塑料包装获证企业进行了飞行检查,重点检查了企业持续满足生产许可发证条件能力,涉及食品原料索票索证、食品添加剂使用、产品出厂检验、生产条件和环境卫生保持等重点领域,检查共发现9家企业不符合食品生产许可审查通则、细则规定合计79项问题。
三是开展“交叉检查”。
10月初,我局采取各基层站所异地交流检查的形式,集中时间对水产品企业进行执法检查。
因责令改正未涉及对企业的惩处,个别企业对被责令改正存在不痛不痒的感觉。
本次交叉检查,重点检查上阶段排查发现的问题企业持续改进情况。
由三个基层所实行异地交错检查,对发现的拒不整改的企业,一律立案处理,以杜绝问题食品企业存在麻木不仁、视而不见、周而复始地重犯同一问题的情况。
(三)丰富形式强化宣传。
一是开展食品企业约谈活动。
为进一步落实食品生产企业质量安全主体责任,增强企业质量安全意识、责任意识和风险意识,及时纠正企业存在的质量安全隐患,促进食品生产企业健康发展,在3月份、5月份和9月分,我局分三次对全县151家食品企业和卤肉制品、鱼靡制品、紫菜制品等74家高风险重点食品生产企业以及100家食品相关产品生产企业法人开展约谈活动。
对被立案查处的食品企业名单及具体违法行为,相关食品企业在风险监测、监督抽查和日常巡查中被发现的问题等情况进行通报,并督查企业采取有效的措施进行整改,落实到位,收到良好效果。
二是开展“食品安全宣传周”活动。
活动期间,发放《浙江省食品生产加工小作坊生产许可管理办法》、《XX市食品生产加工小作坊生产许可工作规范》、《XX市食品生产加工小作坊允许生产加工食品目录》(首批)等小作坊知识宣传材料500多份及《食品生产企业质量安全主体责任摘要》小册150份,现场接受咨询30人次,在《今日苍南》出版食品安全专刊1期,在局门户网站开设食品安全宣传专栏1个,借助强大的宣传造势,形成全社会关心、重视、参与、监督和享受食品安全的良好氛围。
三是开展“质检邀您看企业,食品安全大家行”活动。
我局在6月、9月,两次邀请市县领导、人大代表、政协委员指导检查食品安全监管工作,横向动员专业机构、行业专家、消费者及新闻媒体代表亲身“围观”食品企业生产过程,让每一个受邀人员亲身体验食品企业、小作坊的生产管理过程,加深对食品生产的了解,同时也使企业、小作坊业主对群众关心食品安全的迫切性有了更深刻的认识,形成倒逼机制,强化企业落实食品安全主体责任意识,取得了良好的效果。
四是开展食品安全进校园行动。
为提高中小学生的食品安全意识,保证校园周边食品质量安全,防控群体性重大食品安全事故发生,10月份,我局组织开展了食品安全进校园行动。
监管人员利用课间时间走进校园,对5家中小学校学生进行食品安全知识培训,分发学生食品安全知识宣传小折册5000份。
同时,向学校老师、学生展示快速检测仪等食品安全检测设备及查扣的假冒伪劣食品,并向师生讲解有关识假、防假的法规和常识,提高了师生识假、防假能力。
(四)全力开展“食品安全大整治百日行动”。
自7月份食品安全大整治百日行动启动以来,我局按照6个100%的工作目标,采取全面排查、重点抽查、执法检查等手段,及时发现和消除生产环节食品安全隐患,严厉打击在食品生产加工中添加非食用物质、使用非食品原料及超范围、超限量使用食品添加剂等违法行为,重拳出击,铁腕整治,务求实效,为公众的“舌尖”上把安全锁。
一是领导重视,措施得力。
在省局召开动员大会后,我局第一时间成立了以局长为组长,分管局长为副组长,相关科室负责人为成员的“百日行动”领导小组并于7月20日召开全系统动员大会,同时下发《XX县生产环节食品安全大整治百日行动工作方案》,部署开展全县生产环节食品安全大整治百日行动。
我们还安排了专项资金10万元,为各项工作落到实处提供强力保障。
行动期间,为提高监管效,我局完善了以“三员四定”、“三进四图”的分片定责制,组织站所质监员、乡镇(村居)协管员和企业质管员,定人、定责、定区域、定企业,划分监管责任区,把“三员”与“四图”一一对应起来,形成“厂厂三人管”的格局。
为进一步加强对食品安全舆情特别是网络舆情的监测应对工作,正确引导舆论,切实提高舆情信息收集、处置能力,我局还专门成立食品生产环节舆情监测领导小组,并任命了新闻发言人与舆情监测人员。
二是明确重点,全面整治。
百日行动开展以来,我局紧紧围绕乳制品、肉制品、辣椒制品、实用植物油、蜂蜜及蜂产品、食用菌及蔬菜干制品、水产品、酒、饮用水、蜜饯、食品添加剂以及食用软包装等12大类重点产品,按片区落实监管人员,进行有计划分阶段排查,全面排查食品生产加工企业从原料进厂到产品出厂全过程食品质量安全保障体系运行情况,检查企业执行标准情况,生产许可证的有效性,建立进货查验记录制度、生产过程控制制度、出厂检验记录制度,企业生产加工食品的标识标注、从业人员健康和培训等情况。
截止目前,我局共建立8条食品安全责任网网格,出动执法人员1212人次,巡查食品及相关产品生产企业269家合计336户次、查处各类违法行为68起,发放责令整改23份(不包括5月份开展食品安全隐患排查所发的47份整改)、立案45起、结案30起、取缔食品小作坊3家、约谈企业负责人269家、签订承诺书269份,此外,还全面动员社会力量,粘贴有奖举报宣传画929余张、受理12365举报投诉13起,做到件件有回音,事事有落实。
(五)全力以赴,狠抓小作坊监管。
食品小作坊是如今食品安全监管中的难点,今年以来,我局结合辖区实际,积极主动联系乡镇,抓好食品小作坊的普查、帮扶、发证和打击等工作,累计指导小作坊60多人次,监督抽样27批次,开展联合执法4次,取缔3家,立案查处22起,取得明显的成效,辖区观美社区两家小作坊成功取得全市首张食品小作坊证书。
一是抓普查清底数。
在排查的基础上,对上报小作坊名单认真梳理分类,对食品加工小作坊进行重新确认、核查、梳理、分类,建立了质量档案,及时对档案进行更新,实行动态监管。
二是抓打扶促提升。
结合《浙江省实施中华人民共和国食品安全法办法》宣贯活动,对食品小作坊开展面对面的宣传培训,在指导帮扶小作坊的取证的同时,适时开展小作坊巡查,对2家巡查中发现滥用添加剂的小作坊进行立案查处。
对个别生产环境差、存在安全隐患且屡教不改的加工小作坊,及时报请地方政府依法严惩,予以取缔。
7月份,灵溪镇专门组织质监、工商、安监等部门进行联合行动,集中取缔3家小作坊,及时消除安全隐患。
三是抓试点建梯队。
根据小作坊的生产环境、硬件设备、取证意愿等情况,采取“分类监管、建立梯队”的办法,不同的小作坊采取不同的指导方式,对符合条件愿意整改的小作坊,首批建立5家试点,采取“一对一”甚至“多对一”的方式,指导帮助小作坊加工点加强环境卫生,规划生产布局,理顺工艺流程,为小作坊业主开展有针对性的指导服务,切实提高小作坊生产管理水平。
由于措施得当,指导有力,首批试点中有2家已顺利取得全市第一张证书。
(六)全力做好迎接食品安全“一法两规”执法检查工作。
我局从5月份开始就精心组织,主动配合,扎实做好迎接执法检查各项准备工作。
一是加强组织领导。
根据“迎检”工作方案要求,我局第一时间制定迎接检查的具体方案,细化工作任务,明确责任,落实任务,把各项迎检工作做细做实,确保此次执法检查扎实有效、高标准的开展,真正做到既全面深入、不留死角,又严格认真、不走过场。
二是开展食品监管人员培训。
食品监管人员的水平对正确执行食品安全法等法律法规具有重要的基础作用,我局以此次执法检查活动为契机,邀请法律专家轮番对基层站所执法人员进行培训,组织基层站所执法人员认真学习食品安全法律法规及食品安全知识,努力提高食品监管人员的食品安全监管水平。
同时了解执法检查工作的内容、程序,为执法检查的顺利开展打下良好的基础。
三是认真开展自查。
我局认真对照《食品安全法》的各项规定,围绕本次执法检查范围和重点,结合各自职能和工作实际,逐条对照,认真查找贯彻《食品安全法》工作中存在的问题,形成自查报告,实事求是地向人大检查组汇报情况、说明问题,自觉接受各级人大和人大代表的监督。
四是密切配合联动。
为确保“迎检”工作顺利推进并取得实效,我局积极与相关部门密切配合、齐心协力,加强沟通联系,按照检查内容逐条对照做好准备,配合人大做好检查工作,自觉接受广大群众的监督。
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