海水常用饵料生物水生动物中心.docx
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海水常用饵料生物水生动物中心.docx
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海水常用饵料生物水生动物中心
常用餌料生物
現今水產養殖產業中,幼苗的蓄養通常在人為控制的環境下進行,養殖生物在此階段因為口徑小、消化器官尚未發育完全,加上幼苗各階段食性的變化,這些都成為稚魚攝食適當食物的限制因子,因此如何提供適合幼苗的食物,成了決定養殖成敗的首要條件。
人工飼料製造技術已經日趨成熟,相關學者討論到微粒飼料應用於貝類、甲殼類及魚類等水產生物的效果,他們指出微粒飼料對某些蝦類和淡水魚類幼苗的效果頗佳。
然而,至今仍有大部分貝類及海水魚類幼苗無法突破,因為其體型小、缺乏或消化酵素不完全,致使幼苗攝食微粒飼料效果不彰,即使被攝食也不一定被消化吸收。
餌料生物具有適當的游泳能力,可以廣泛的分布在各水層中,有助於活動力低的幼苗攝食。
餌料生物包含動植物性浮游生物,不但種類多、易消化、體型大小也不同,所包含營養也豐富多變,可以提供幼苗較多機會去攝食符合所需要的食物來源。
因此餌料生物至今仍為水產種苗生產中不可取代之一環,能否充份提供穩定、大小適中、營養價值高之餌料生物將左右種苗生產成敗之主要關鍵。
現今養殖現場長使用的餌料生物有輪蟲、橈足類、豐年蝦及微藻等。
動物性餌料生物:
1.輪蟲
(
輪蟲(rotifer)因頭部有一圈類似轉輪狀的纖毛冠因此得名,
隨季節及水溫不同,其型態與大小可分為三種:
L型:
背甲前緣突起鈍,甲長介於162~243μm之間,低水溫期出現。
S型:
背甲前緣突起尖,甲長介於150~205μm之間,終年可見。
SS型:
背甲前緣內縮,甲長介於94~163μm之間,高水溫期出現。
輪蟲最合適之培養鹽度為15~25ppt;極小型(SS)及小型輪蟲(S)最適溫為28~33℃,大型輪蟲最適溫為25~28℃;溶氧對輪蟲增值之影響亦因其大小而異。
大型種在2.3ppm溶氧以上時,其增殖率與產子數皆不受影響。
小型輪蟲在溶氧為0.9~6.1ppm間均不受影響,因此小型種之打氣適量即可。
輪蟲在pH7.5~8.5間其增殖情形最佳。
現場養殖多運用於各樣魚、蝦、蟹種苗初期餌料生物。
2.劍水蚤(橈腳類)
(
橈腳類屬節肢動物門、甲殼綱、橈腳亞綱,種類約有6000種,多數為海水種。
橈腳類多半身體小而細長,體長約0.3~10.0㎜,以1~4㎜為主,劍水蚤(Cyclopoida)水中動作迅速,以小型浮游生物(包含輪蟲、小型橈腳類)為主要捕食對象。
現場養殖多直接投餵魚、蝦苗中後期。
3.豐年蝦
(水生動物實驗中心自攝)
豐年蝦(brineshrimp)是一種重要的餌料生物、尤其是幼魚的開口飼料,一直受到水產養殖者們的重視。
目前全世界已發現超過50種品系。
豐年蝦屬廣鹽性生物,可生活在10~220‰,容忍範圍:
1~340‰ ,其最適鹽度為30~50‰、最適水溫25~27℃、最適pH值:
7.5~8.5、溶氧:
>1ppm即可存活。
豐年蝦為雜食性濾食生物,以50μm以下的單細胞藻類、原生動物、細菌、酵母、有機碎屑較佳。
剛孵化之無節幼蟲體長約為0.35mm,歷經15次蛻皮變為成蟲。
現場養殖多用於魚、蝦、蟹苗後期餌料生物。
植物性餌料生物:
1.海洋擬球藻Nanno
(http:
//www.ndsu.nodak.edu/instruct/fawley/coccoids/Itasca/Tow2-24P-1wb.jpg)
海洋擬球藻(Nannochloropsisoculata)屬金藻門(Chrysophycophyta)、真眼點藻綱(Eustigmatophyceae)、真眼點藻目(Eustigmatales)、單珠藻科(Monodopsidaceae)。
直徑為2~5μm。
擬球藻主要棲息地帶為溫帶水域,最適鹽度範圍鹽度為20~35ppt;光度為1,000~12,000Lux之間,pH值範圍為7.5~8.8偏鹼性之水域內;溫度以25~31℃為最佳。
現場養殖方面多應用於輪蟲滋養及海水魚苗之投餵;亦可直接投餵當作文蛤、牡蠣、淺蜊及真參幼生之餌料。
2.周氏扁藻Tetra
(http:
//protist.i.hosei.ac.jp/pdb/images/Chlorophyta/Tetraselmis/sp_06.jpg)
周氏扁藻(Tetraselmischui)屬綠藻門(Chlorophycophyta)、綠色鞭毛藻綱(Prasinophyceae)、綠色鞭毛藻目(Prasinocladales)、綠色鞭毛藻科(Prasinocladaceae),直徑為8~16μm。
藻體型態為橢圓或卵圓形,細胞內有一杯狀並呈現綠色之色素體,其為葉綠體,而細胞後端有一蛋白核。
在杯狀缺口處伸出四根等長鞭毛。
藻體游動快速,呈長軸轉動,無法明確看出四根鞭毛所在。
周氏扁藻培養溫度以25℃生長狀況為佳;鹽度在30ppt的環境下增值效果最佳。
在冬天寒冷氣候中,其增值率隨著鹽度的上升而提高;光度為500~10,000Lux。
現場養殖應用方面常見於投餵輪蟲作二次滋養及直接投餵海水魚苗,亦可直接投餵貝類幼苗及甲殼類眼幼蟲時期如:
草蝦、蟹類。
牡蠣幼苗在成長至150μm時以扁藻及等鞭金藻一起使用可提高存活率及成長率。
3.牟氏角毛藻Chaeto
(http:
//www.ndu.ac.jp/~t-nagumo/taxa/ChaetodidyLM.jpg)
牟氏角毛藻(Chaetoceromuelleri)屬矽藻綱(Bacillariophyceae)、圓心目(Centrales)、角毛藻科(Goniotrichaceae)。
直徑為6~9μm,於光學顯微鏡下觀察有四根刺,所以又稱之為角刺藻。
由細胞壁四端衍生出來的角毛細長且尖銳,末端無分叉現象,兩端角毛以細胞體為中心時,俯視觀看形狀略微〝S〞形。
細胞型態為長方形或圓形,大多以單個細胞存在。
培養角刺藻最適鹽度為13~18ppt;光照10000~15000Lux;溫度25~30℃;pH8.0~8.9。
現場養殖多運用於投餵人工繁殖之對蝦類例如草蝦、斑節蝦等眼幼蟲時期當餌料亦可直接投餵牡蠣等雙殼貝。
4.等鞭金藻Iso
(http:
//www.nhm.ac.uk/hosted_sites/ina/CODENET/galleries/DICimages/image/iso.jpg)
等鞭金藻(Isochrysisgalbana)屬定鞭藻門(Haptophyta)、定鞭藻綱(Haptophyceae)、等鞭藻目(Isochrydales)、等鞭藻科(Isochrysidaceae)。
直徑3~7μm。
等邊金藻無細胞壁,大致上呈橢圓形,具有2根鞭毛,雙鞭毛間有根短小且不明顯之退化定鞭,兩根鞭毛幾乎等長,所以有等鞭金藻之稱。
現場養殖方面則常見於應用在輪蟲二次培養、豐年蝦、橈足類、海參、二枚貝及對蝦類之幼苗,此外乾燥粉末添加在餌料原料中可減少其而外礦物質的添加。
5.杜氏藻
(http:
//www.biol.tsukuba.ac.jp/~inouye/ino/g/chl/dunaliella.jpg)
杜氏藻屬綠藻門(Chlorophyta)、綠藻綱(Chlorophyceae)、團藻目(Volvocales)。
杜氏藻別名杜諾爾氏藻,屬於海產類的單細胞綠藻類,單細胞沒有細胞壁的構造。
又因在高鹽分的海水中生長較佳,故稱鹽藻,型態呈梨形、橢圓或紡綞形,直徑3~14μm。
適當溫度:
25-30℃;pH質:
7~9之間,尤其在7~8.5之間最為優良,光照度為2000~6000Lux。
養殖現場多應用直接投餵於魚、貝類之幼苗,可得良好之育成率。
也可直接投餵動物性餌料生物例如:
輪蟲、豐年蝦。
因具高量之胡蘿蔔素,也可用於醫學研究及健康食品上。
6.柵藻
(http:
//vschool.scu.edu.tw/HAPPY1/class/algae/%E8%A2%AB%E7%94%B2%E6%9F%B5%E8%97%BBScenedesmus%20armatus%20var.%20armatus.JPG)
柵藻(cenedesmaceaesp.)屬綠藻門(Chlorophyta)、綠藻鋼(Chlorophyceae)、綠藻目(Chlorococcales)。
柵藻為淡水藻類,由2或4個細胞組成,細胞呈紡錘型直線排列。
細胞寬約1.6~5μm,長約5.5~12.6μm,外側細胞兩端各有一長主刺,長約4.5~7.5μm。
合適培養溫度為25℃,pH值:
6~8,光照:
10000Lux。
水產養殖現場多作濾食性魚類之天然餌料,如鰱魚、金魚、熱帶魚、吳郭魚。
此藻也可作為水域中之基礎生產者,除淨化水質之還可培養餌料生物。
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