乐记饮食投资方案讲解Word下载.docx
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1、股东状况:
3
2、员工状况4
3、公司财务状况4
4、短期目标4
二、产品和服务5
1)产品:
5
2)服务5
三、研究和开发5
四、行业及市场情况6
1.行业的发展历史6
2.行业的发展前景6
3.行业竞争分析:
8
五.战略规划与实施规划9
1)确定战略目标9
2)战略规划9
六、融资说明11
2)预期发展趋势12
一、公司基本情况
姓名
职务
年龄
性别
持股权
总经理
20
男
13%
营销部经理
饮品部经理
特产部经理
营销部助理
12%
文秘
女
饮品部助理
特产部助理
2、员工状况
3、公司财务状况
本公司的成员是有大志的大学生组成,我们的资金均来自我们每一成员的生活费,
4、短期目标
将乐字融入公司的理念,把乐带给每一位消费者
运用新颖的营销理念,在学习中实践,在实践中学习。
加大宣传力度,满足消费者需求,提高市场占有率份额。
创新技术,努力降低整体成本费用。
二、产品和服务
本公司主打特色奶茶和水晶凤爪。
2)服务
乐记饮食打着“让你们乐在其中”的口号,注重各种事项,了解客人所提的各种要求,做好优质服务工作及环境布置,让客人感到一种“归属感”,实行“宾客至上”的原则,以服务客人为荣,营造客人用餐气氛。
总结服务心得,以主动、热情、周到的服务要求每一位员工操作的规范化。
三、研究和开发
当今时代,供过于求、同质化竞争成为每个行业的常态,因而创新就成为永恒的主题。
创新战略的落实,要贯串于企业运营中研发、市场、采购、制造等方方面面。
研发是产品的源头,是创新的倡导和发起者,也是创新工作的主战场。
根据我们的市场调研,本公司研发了深受大众欢迎的特色奶茶,在此基础上搭配湛江的特产水晶凤爪,让消费者在炎炎夏日中享受到丝丝清凉
四、行业及市场情况
1.行业的发展历史
奶茶,顾名思义,一种将牛奶与茶混合而成的饮品,唐宋时期起始发源并盛行于中国蒙古,之后被中原少数民族接受。
通过各民族、各国家间一系列的文化冲撞,由丝绸之路和新航路先后传播往南亚和欧洲,并逐渐形成了,以英式奶茶和印度奶茶等为代表的红茶奶茶。
近现代时期,港台地区出现了“丝袜奶茶”、“珍珠奶茶”为代表的特色奶茶产品,十几年的积淀,让奶茶如同蛋糕面包一样,完全融入国人的生活,成为一种理所当让的饮食需求,随处可见手捧奶茶的男女老少。
2.行业的发展前景
随着时代的进步,奶茶行业逐渐走进了人们的生活,近年来成为人们非常关注的行业之一,那么在投资一个之前一定要对这个行业足够了解,这是一个行业发展非常好的行业,也是一个趋势非常好的行业。
2005年,饮料行业产销两旺,产成品、销售收入、利润和税金都比上年同期有了较大幅度增长。
2005年全国共生产软饮料3086.96万吨,较2004年同期增长22.4%;
软饮料产量逐年稳步增加,产品销售收入达到2745.95亿元,利润额达到201.13亿元。
2006年1-6月,中国规模以上全部饮料制造企业累计工业总产值达到182,730,025千元,比2005年同期增长25.39%;
累计资产总计达到372,473,162千元比上年同期增长10.69%;
累计产品销售收入达181,768,265千元,比上年同期增长25.57%。
从以上的数据来看,未来很长的一段时期,国内饮料市场发展前景仍然看好。
居民收入水平提高,使饮料生产量和消费量的持续增长成为可能;
消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求,促进了新品种的崛起。
但增长点将会转移,碳酸饮料的传统主流地位已受到挑战,而瓶装饮用水、茶饮料、果汁饮料、新鲜现做型饮料等将受到更多消费者的青睐。
进入90年代,世界茶饮饮料以17.0%的年增长速度递增,被誉为新时代饮料而风靡世界。
我国茶饮饮料市场也增长迅速,2000年产量达185万吨,市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水,成为校园饮料市场中的一道亮丽的风景线。
而作为茶饮饮料的衍生产品——奶茶,可谓是在短短几年就风靡了大半个中国。
奶茶行业的市场发展潜力是巨大的,同样它的利润空间也是巨大的,但我们要做好这一行业并不是简单的,它必定要经历一个复杂的历程,随着奶茶行业的不断发展,我们相信美味的口感、合理的价格、欢乐的氛围必定受到广大消费群体的热爱。
(1优势:
①队优势:
乐记是一个充满激情与梦想的的团队。
团队立志于在创新与服务领域恪守信誉和声望,用热情的客户关怀,合理的收费,不断发现消费者的新需求和不断研发新产品去满足需求。
(2)劣势:
2.品牌:
目前我们不具有强大的品牌知名度和美誉度,这些需要我们用心做好从研究、开发到服务的每一个细节,我们有信心并且有能力在实现产品价值之时同时建立良好的口碑和知名度。
2.2制作流程较复杂导致制作的速度稍慢,且令制作成本稍高。
因此,我们的定价也会随着提高。
3)机会
3.1“新型”行业:
在学校的商业街中,还未形成文化建设及新理念的推广的情况下,产品能否抓住顾客,形成文化,突出产品特色就成为了现在的一大机遇,对于企业的未来发展起到重大的影响。
3.2行业普及化:
享受美食和生活永恒追求主题,我们的机会在于在更大的客户群面前更好把握住客户的需求。
4)挑战:
4.1熟食产品:
在模拟经营节中,和我们一样做熟食产品的有很多家,他们有计划有目标的在蚕食市场份额。
他们的实力、经验和品牌是我们最大的挑战。
4.2行业普及化:
行业普及化会引进更多的竞争者,竞争日趋激烈,企业的市场份额在减少。
在竞争中能否盈利是我们面临的一个重大的挑战。
五.战略规划与实施规划
1)确定战略目标
市场竞争日趋激烈,市场份额日益减少,在这样的背景下,公司决定在战略目标上选择了差异化,创口碑战略。
且做到专业,精湛,用料真实,良好的质量自然容易创出口碑。
2)战略规划
2.1功效优先战略:
任何营销要想取得成功,首要的是要有一个功效好的产品。
因此,市场营销第一位的策略是功效优先策略,即要将产品的功效视为影响营销效果的第一因素,优先考虑产品的质量及功效优化。
特色奶茶和“水晶凤爪”我们镇店之宝。
健康卫生又美味。
2.2价格适众战略:
价格的定位,也是影响营销成败的重要因素。
对于求实、求廉心理很重的中国消费者,价格高低直接影响着他们的购买行为。
所谓适众,一是产品的价位要得到产品所定位的消费群体大众的认同;
二是产品的价值要与同类型的众多产品的价位相当;
三是确定销售价格后,所得利润率要与经营同类产品的众多经营者相当。
所以我们将会推出“套餐式”、“买多送几”等等的优惠。
2.3品牌提升战略:
所谓品牌提升策略,就是改善和提高影响品牌的各项要素,通过各种形式的宣传,提高品牌知名度和美誉度的策略。
提升品牌,既要求量,同时更要求质。
求量,即不断地扩大知名度求质,即不断地提高美誉度。
在此之前我们做过市场调查,在其过程中,我们有对做调查问卷的师生们进行品牌推广!
对此,我们队友还分别对她们所在部门的同学们推荐,所以,某部分同学已经知道我们美女厨房主打的产品!
2.4刺激源头战略:
所谓刺激源头策略,就是将消费者视为营销的源头,通过营销活动,不断地刺激消费者购买需求及欲望,实现最大限度地服务消费者的策略。
美女厨房微笑服务,尽力满足大家的需求!
2.5现身说法策略:
现身说法策略就是用真实的人使用某种产品产生良好效果的事实作为案例,通过宣传手段向其他消费者进行传播,达到刺激消费者购买欲望的策略。
通常利用现身说法策略的形式有小报、宣销活动、案例电视专题等。
在半个月前我们采用了'
“一传十,时传二十”的说法策略。
2.6终端包装战略:
所谓终端包装,就是根据产品的性能、功效,在直接同消费者进行交易的场所进行各种形式的宣传。
终端包装的主要形式:
一是在终端张贴介绍产品或品牌的宣传画;
二是在终端拉起宣传产品功效的横幅;
三是在终端悬挂印有品牌标记的店面牌或门前灯箱、广告牌等;
四是对终端营业员进行情感沟通,影响营业员,提高营业员对产品的宣传介绍推荐程度。
调查显示,20%的保健品购买者要征求营业员的意见。
美女厨房团队每个都是销售精英,对我们的产品也有一定的认知和熟悉,所以这策略也是我们的中心营销渠道。
2.7网络组织战略:
组织起适度规模而且稳定的营销队伍,最好的办法就是建立营销网络组织。
网络组织策略,就是根据营销的区域范围,建立起稳定有序的相互支持协调的各级营销组织。
作为20世纪的新新人类,网络销售是不可忽视的渠道。
我们采用了“微博推广”博客、QQ等网络销售。
2.8动态营销战略:
所谓动态营销策略,就是要根据市场中各种要素的变化,不断地调整营销思路,改进营销措施,使营销活动动态地适应市场变化。
动态营销策略的核心是掌握市场中各种因素的变化,而要掌握各种因素的变化就要进行调研。
六、融资说明
公司主要成员是由在校大学生组成,这次的模拟经营节所需的资金来自成员八个人的生活费和兼职所赚取的薪水组成。
资金费用由
我们八个人共同分摊。
公司立志于公正,公平的态度,将所需资金用在刀刃上。
1)收益状况
由于市场竞争激烈,诸多不定因素产生,公司预计在模拟经营节三天总收益在1000—1500之间(扣除成本费)。
2)预期发展趋势
2.1模拟经营节一共三天
第一天:
市场需求量大,顾客的购买欲望强,小吃经营节广受好评,我们产品的销售量将会大大增加。
预计收益为500—650之间。
第二天:
市场饱和度有所增加,顾客的购买欲望有所减少,但在我们的大力宣传和优惠政策下,预计收益为400—450之间。
第三天:
面对市场饱和,顾客需求少,我们将改变销售政策,通过降价销售或买多送多的销售政策,来提高我们的销售量,预计收益为200—350之间。
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