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A肝脏 B花生油 C脑 D鱼肝油
【思考与练习】
(一)思考题
1、椐你所知,哪些植物的种子可以作为油料种子?
____________________
2、使用苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染色时,试剂将细胞内的脂肪染色而油珠外部的细胞质却未着色,这说明染色剂具有____________________特性?
3、做还原性糖的鉴定实验,能否选用西红柿或柑橘做实验材料?
_____________为什么?
_______________;
选用的实验材料最好是含糖量高、颜色为____________________植物组织。
(二)练习题
1、将鉴定下列化合物的试剂及其颜色反应用直线连接起来。
2、下列食物中能够为你提供更多淀粉的食物是
A面包 B西红柿 C鸡蛋 D奶油
3、使用苏丹Ⅳ染色,能显示细胞中脂肪的存在,这是因为该染色剂
A易于进入细胞 B亲水而疏脂
C颜色特别鲜艳 D亲脂而疏水
4、使用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时,必须将斐林试剂的甲液和乙液
A分别加入样液中 B混匀后再加入样液
C加热后再加入样液 D同时加入样液中
5、某些糖遇斐林试剂能发生如下反应:
这表明,反应过程中糖被
A氧化 B还原 C染色 D分解为Cu2O和H2O
6、先用脱色素的植物油将西红柿煸炒一会儿,再加水做成汤,西红柿的胡萝卜素就会使汤中的油滴显出橙黄色来.这说明胡萝卜素具有
A亲脂性和亲水性 B遇热而显橙黄色的特色
C亲脂而疏水性 D遇热易分解的不稳定性
7、将马铃薯块茎与浸软的花生种子分别徒手切片,在载波片中央滴少许染液,再把这两种材料的切片分别浸在碘液里制成临时装片后,用显微镜观察切片上被碘染色的淀粉粒,结果应该是
A马铃薯切片中有更多的蓝黑色颗粒
B花生切片中显示更多的蓝黑色颗粒
C两种材料的切片中均未见蓝黑色颗粒
D难以分辨出两种切片碘染色后的差别
8、现有下列生物材料:
①苹果②黄豆种子③梨④花生种子⑤蛋清⑥马铃薯块茎。
最适于用来鉴定还原性糖的有
A①③⑥ B①②③ C①③ D③④
9、青苹果汁遇到碘酒溶液变成蓝色,熟苹果汁则能还原银氨溶液(即发生银镜反应),这说明
A青苹果中只含淀粉,不含其他糖类
B熟苹果中只含糖类,不含淀粉
C苹果转熟时单糖聚合成淀粉
D苹果转熟时淀粉水解为单糖
10、将面团包在纱布中在清水中搓洗,鉴定粘留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是:
A碘液、苏丹Ⅲ溶液 B双缩脲试剂,碘液
C亚甲基兰溶液、苏丹Ⅲ溶液 D碘液、斐林试剂
实验一 生物组织中化学成分的鉴定参考答案
1、糖类;
蛋白质;
脂肪;
水。
2、砖红色;
橘黄色;
红;
紫;
深蓝。
3、D
4、B(鱼肝油富含维生素A和维生素D)
思考题
1、花生、大豆、芝麻等
2、脂溶性
3、不能;
因为西红柿和柑橘的研磨液或汁液含有色素,影响实验结果的观察;
白色或近于白色
练习题
1、
2.A 3.D 4.B 5.A 6.C 7.A 8.C 9.D
10.B(留在纱布上的粘稠物是蛋白质,而洗出的白浆是淀粉)
实验二 高倍显微镜观察叶绿体和细胞质流动
1.植物细胞中,由双层膜构成的结构有____________________;
2.叶绿体是植物细胞中特有的:
A有丝分裂器 B物质分泌器
C化能转换器 D光能转换器
3.下图是叶绿体结构的示意图,根据此图回答下列问题:
⑴图中所示结构名称:
1______,2_______,3_______,4_______。
⑵参与光合作用的酶主要分布于______和______中,叶绿体呈______色,原因是在_______上有________。
⑶在4中含有的和线粒体相同而不同于其他细胞器的物质是_________。
4._________的细胞质处于不断流动的状态。
绿色植物细胞中,最容易观察到的细胞器是________,观察植物细胞细胞质的流动可用细胞质基质中_________的运动作为标志。
5.通常情况下植物细胞特有的细胞器有________和________。
成熟的植物细胞中,约占细胞体积的90%的细胞器是________。
除了细胞器种类的不同外,植物细胞和动物细胞在结构上的不同之处还有________。
【思考与练习】
(一)思考题:
见课本实验讨论题
(二)练习题
1.在低倍镜下观察标本时视野明亮,物象清晰,但转换高倍镜后物象模糊,此时应:
A移动装片 B调节反光镜
C用细准焦螺旋调节焦距 D用粗准焦螺旋调节焦距
2.某一理想的图象位于视野的左下方,若想将其移到视野中央,标本的移动方向是:
A左上 B右上 C左下 D右下
3.在低倍镜下,发现视野内有一污点,移动装片后,污点位置不变;
转换高倍镜后污点消失,有此可以判断污点的位置在:
A目镜 B高倍物镜 C低倍物镜 D装片
4.若室内光线不够充足时,应选用显微镜的:
A平面反光镜与小光圈 B平面反光镜与大光圈
C凹面反光镜与小光圈 D凹面反光镜与大光圈
5.一台普通光学显微镜,接物镜为45×
接目镜为10×
图象放大倍数为:
A45 B150 C450 D300
6.用显微镜观察植物叶片细胞,低倍显微镜视野与高倍显微镜视野相比,其特点是:
A亮,细胞数目多,形体小 B暗,细胞数目多,形体小
C亮,细胞数目多,形体大 D暗,细胞数目多,形体大
7.下列材料中不能用于观察叶绿体的是:
A气孔保卫细胞 B幼嫩黄瓜果肉细胞
C幼嫩茎皮层细胞 D根毛细胞
8.通常,当调整好焦距看清物象时,显微镜的物镜头下部距玻片距离较近的是
A×
10的镜头 B×
20的镜头 C×
40的镜头 D×
100的镜头
9.当已在低倍镜下看到某一目标后,想换高倍镜对其进一步观察,正确的操作应该是
A先在低倍镜下将目标移到视野中央,再转换高倍镜,然后边观察边用粗准焦螺旋调整焦距
B不用将目标移到视野中央即转换高倍镜,然后边观察边用细准焦螺旋轻轻调整焦距
C先将目标在低倍镜下移到视野中央,再转换高倍镜,然后边观察边用细准焦螺旋调整焦距
D先转换高倍镜,然后边搜寻目标边用粗细准焦螺旋调整焦距,直到看清物象为止。
10.用显微镜观察同一叶片的下列标本,看到叶绿体数量最多的是
A栅栏组织叶肉细胞 B叶表皮细胞
C海绵组织叶肉细胞 D叶脉细胞
11.关于细胞质的流动,下列的叙述正确的是:
A观察不到明显的叶绿体流动现象的细胞已死亡
B细胞质的流动就是叶绿体的流动
C叶绿体随细胞质基质的流动而流动
D只有植物细胞可以观察到细胞质流动的现象
12.下列结构中,其成分不含磷脂分子的一组细胞器是:
①线粒体②核糖体③叶绿体④细胞核⑤内质网⑥中心体⑦高尔基体
A①③ B④⑤ C⑤⑦ D②⑥
13.马铃薯块茎如经日晒,表面可变成绿色,这一现象是由于:
A白色体转变为叶绿体 B白色体转变为有色体
C叶绿体转变为有色体 D质体转变为有色体
14.关于细胞质基质流动的意义的叙述中,不正确的是
A有利于细胞新陈代谢的进行
B有利于细胞间物质的交换
C有利于物质在细胞内的扩散和运输
D会造成内质网等细胞器结构的破坏,造成细胞内微环境的动荡
15.南瓜幼苗的表皮毛可以用来观察胞质流动的现象,但因为细胞无色,又无叶绿体,为了便于观察细胞质中颗粒流动的状况,可采取的措施是
A用平面反光镜与小光圈,以将视野调暗
B用平面反光镜与大光圈,以将视野调明亮
C用凹面反光镜与小光圈,以将视野调暗
D用凹面反光镜与大光圈,以将视野调明亮
16.把叶绿体作为细胞质流动的标志物是因为
A叶绿体在不同的光下会以不同的面朝向光源
B如果没有标志物,细胞质的流动就难以察觉
C只有叶绿体等颗粒可以流动,细胞质基质不流动
D细胞质基质是流动的,细胞器不流动
17.在生命活动旺盛的细胞中,下列哪些部分不具备流动性
A细胞壁 B细胞膜 C细胞质 D叶绿体
实验二 高倍显微镜观察叶绿体和胞质环流现象答案
1.细胞核、线粒体、叶绿体
2.D;
3.⑴外膜,内膜,基粒,基质;
⑵3,4,绿色,类囊体膜,色素;
⑶DNA和RNA
4.活细胞;
叶绿体;
叶绿体
5.叶绿体;
液泡;
植物细胞有细胞壁,动物细胞有中心体。
思考题:
答案见教材答案
1.C 2.C 3.C 4.D 5.C 6.A 7.D 8.D 9.C
10.A 11.C 12.D 13.A 14.D 15.A 16.B 17.A
实验三观察植物细胞的有丝分裂
1.观察植物细胞有丝分裂的比较理想的材料是:
A大蒜根尖生长点细胞 B成熟菠菜叶片细胞
C根表皮细胞 D草本植物茎皮层细胞
2.观察动物细胞有丝分裂比较理想的材料是:
A红细胞 B口腔上皮细胞 C神经细胞 D马蛔虫受精卵
3.有丝分裂中期细胞与后期细胞的划分标志是:
A着丝点分裂,染色单体分开 B子染色体分别移向细胞两极
C染色体中间出现中间丝 D细胞内染色体数目加倍
4.在植物细胞有丝分裂的末期,导致胞质分裂的结构变化是:
A染色体解螺旋 B细胞板形成
C核仁结构重现 D新的核膜出现
5.观察染色体形态、数目最佳的时期是:
A前期 B中期 C后期 D末期
6.“使用高倍镜前必须先用低倍镜找到目标”,下列关于这句话的解释中不正确的是:
A高倍镜下视野小,难以找到目标
B高倍镜下视野大,难以找到目标
C高倍镜与玻片的距离较近,调节焦距时容易损伤透镜和玻片
D在高倍镜下调节焦距和视野亮度都不太方便
1.实验研究得知,在良好的水培条件下,一天内洋葱根尖分生区细胞分裂的高峰依次位于0:
30、10:
30、和14:
30。
为了观察到有丝分裂各期的细胞分裂相,制作洋葱根尖细胞分裂临时装片的操作程序是:
A选材→解离→漂洗→染色→压片
B选材→解离→染色→漂洗→压片
C选材→染色→漂洗→压片
D选材→染色→漂洗→压片
2.制作根尖细胞临时装片时,要将根尖材料放入15%的盐酸与体积分数为95%的酒精溶液的混合液(1:
1)中浸泡3~5分钟,其目的是:
A杀死根尖细胞 B固定根尖细胞原生质的细微结构
C软化根尖材料,使分生细胞离散 D为染色创造适宜的反应条件
3.经盐酸处理的根尖必须用清水洗除盐酸残液,其目的是:
A避免细胞结构被盐酸腐蚀 B软化细胞结构以利于染色
C利于染色体被酸性染料染色 D利于染色体被碱性染料染色
4.在显微镜下观察洋葱根尖细胞有丝分裂装片,下图中表示着丝点分裂、染色体移向两极时的形态是:
5.在下列四组试剂中,用来做洋葱根尖细胞有丝分裂观察的一组是:
A1%的龙胆紫溶液、15%的盐酸
B0.3%/ml蔗糖溶液,清水
C0.05g/mL的硫酸铜、0.1g/mL的氢氧化钠
D丙酮、石油醚、苯
6.在观察洋葱根尖有丝分裂装片时,能看到的结构是:
A中心体 B叶绿体 C染色体 D高尔基体
7.下面是制作洋葱根尖临时装片和显微镜使用中的几个问题,根据问题回答:
⑴某同学在显微镜下观察花生子叶的切片,当转动细准焦螺旋时,有一部分细胞看得清晰,另一部分细胞较模糊,这是由于
A反光镜未调节好 B标本切得薄厚不均匀
C细准焦螺旋调节不到位 D显微物镜损坏
⑵制作洋葱根尖临时装片时,常常染不上色,或染色很浅,分析其主要原因是:
A解离时间不足 B漂洗时间不充分或没有漂洗
C染色时间不充分 D温度不适宜
⑶某同学在显微镜下观察自制的洋葱根尖有丝分裂装片,发现细胞严重重叠,从制作装片过程分析,最早可能出现的问题是:
A载玻片上没滴清水 B解离的时间不够
C没有将根尖压碎 D取材不好
⑷下面①~⑤是利用显微镜观察时的几个操作步骤,在显微镜下要把视野里的标本从图中的甲转为乙,其正确的操作步骤是:
①转动粗准焦螺旋②调节光圈③转动细准焦螺旋④转动转换器⑤移动标本
甲
乙
A ①→②→③→④ B ④→⑤→③→②
C ②→①→⑤→④ D ⑤→④→②→③
8.下列关于观察植物细胞有丝分裂实验的叙述,正确的一组是:
①解离的目的是将组织细胞杀死,以利于固定细胞的形态②漂洗的目的是为了洗去根尖上的酸,避免与碱性染料发生中和③用龙胆紫染色是为了将细胞核染成紫色④压片可将根尖细胞压成单层,使之不互相重叠⑤高倍镜下视野明亮,看到的细胞数目少⑥当看到一前期细胞时,要注意观察到它如何进入到中期、后期、末期的过程,以理解从中期到末期发生的变化。
A①② B③④⑤ C②③④ D②③⑥
9.使用低倍显微镜观察的正确顺序是
①左眼往目镜中看,转动粗准焦螺旋,慢慢上升镜筒,直到视野中出现物象为止
②把装片放在载物台上,使材料对准通光孔,压上压片夹。
③转动细准焦螺旋,使物象清晰④转动粗准焦螺旋,下降镜筒,使低倍物镜接近装片,切勿触及
A①③②④ B②④①③ C③①④② D④②③①
10.根据下图回答问题:
植物细胞有丝分裂示意图
⑴该图示意___________细胞有丝分裂,其判断依据是___________。
⑵将上面的图示按顺序依次排列:
h为间期细胞,___________为前期细胞;
_______为中期细胞,________为后期细胞,___________为末期细胞。
其中细胞中染色体数目加倍的是___________。
⑶图中_________细胞出现___________,标志着细胞质分裂的开始。
实验三观察细胞的有丝分裂参考答案
1.A;
2.D;
3.A;
4.B;
5.B;
6.B;
2C;
3D;
4A;
5C;
6C;
7⑴B;
⑵B;
⑶B;
⑷D;
8C;
9.B
10.
⑴植物;
没有中心体;
有细胞板出现和细胞壁。
⑵e;
b—d;
c—f;
g;
c,f;
⑶g;
细胞板
实验四比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率
活细胞内产生的具有催化功能的一类特殊有机物叫做__________,它具有____________和____________的特定,其发挥作用需要适宜的____________________、____________________等条件。
1.在唾液淀粉酶催化淀粉水解实验中,将唾液稀释十倍与用唾液原液实验效果基本相同,1分子的碳酸酐酶,酶秒钟能使105个二氧化碳分子与数目相同的水分子结合,形成碳酸,这表明酶具有:
A 专一性 B多样性 C 高效性 D稳定性
2.下列有关酶的叙述,不正确的是:
A酶是在活细胞内产生的 B酶主要是一类特殊的蛋白质
C酶只在细胞内起作用 D酶使生物体内的化学反应高效。
3.和无机催化剂Fe3+相比,动物肝脏研磨稀释液催化过氧化氢的分解试验,产生的气泡更多。
有关该试验,下列表述正确的是
A动物肝脏中有多种酶共同参与过氧化氢的分解试验,所以反应剧烈
B该试验证明了酶作用的高效性和专一性
C酶促反应速度和肝脏的新鲜程度有关系
D过氧化氢酶只存在于动物的肝脏组织中
实验四 比较过氧化氢酶和Fe3+的催化效率参考答案
【预习知识】酶 高效性 专一性 温度 pH
1.C;
2.C 3. C
实验五 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用
1.淀粉是一种_________糖,组成它的单糖分子是________。
淀粉水解后的产物是________。
2.蔗糖是一种非还原性糖,水解后的产物是________。
【实验步骤】
(略)
【实验记录】
表:
唾液淀粉酶催化底物范围的实验
主反应
对照反应
1
2
3
4
酶促反应
底物1ml
1%淀粉液
1%蔗糖液
1%麦芽糖液
实验处理
鲜唾液
蒸馏水
反应条件
在370C恒温条件下保温10min左右
鉴定反应
斐林试剂
2滴
煮沸
溶液颜色
【实验分析与结论】
1.3、4号试管是作为________号试管的对照反应。
3、4号试管中的颜色变化说明麦芽糖是_______性糖;
淀粉是________糖。
2.加入斐林试剂并加热后,1号试管的颜色变化说明该试管中淀粉在_______的作用下,发生________反应,产物主要是________;
2号试管的颜色为________,原因是_______。
3.该实验说明唾液淀粉酶催化的底物是________,而对________不起作用,这说明酶具有________性。
【思考与练习】
(一)思考题
1.酶促实验过程中,370C保温的原因是____________________。
2.咀嚼米饭或馒头时,会有甜味的原因是____________________。
1.能使脂肪酶分解的酶是
A淀粉酶 B脂肪酶 C蛋白酶 D水解酶
2.种子萌发时,储藏物质发生水解过程中,活性最高的酶应该是:
A淀粉酶、蛋白酶、转氨酶 B蛋白酶、蔗糖酶、脂肪酶
C过氧化氢酶、蔗糖酶、脂肪酶 D淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶
3.人不能以草为食,因为人消化道的消化液中没有:
A淀粉酶 B脂肪酶 C蛋白酶 D纤维素酶
4.下列关于探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解实验原理的叙述中,不正确的是
A淀粉和蔗糖都是非还原性糖,加热条件下,与斐林试剂作用不产生砖红色沉淀
B淀粉能在淀粉酶的作用下,水解成还原性糖
C蔗糖在淀粉酶的作用下可以水解为还原性糖葡萄糖和果糖
D淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖水解,是通过有无还原性糖特定的颜色反应证明的。
实验五 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用参考答案
【预习知识】
1.多;
葡萄糖;
葡萄糖和麦芽糖;
2.果糖和葡萄糖
【实验分析与结论】
1.1、2;
还原;
非还原性;
2.唾液淀粉酶;
水解;
麦芽糖;
蓝色;
唾液淀粉酶对蔗糖不起作用;
3.淀粉;
蔗糖;
专一
1.一方面使酶处于适宜的温度条件下;
另一方面保证主实验和对照实验的温度条件相同,因为本实验要研究的可变因素是酶作用的底物。
2.淀粉味不甜。
唾液中的唾液淀粉酶水解淀粉为麦芽糖,麦芽糖味甜。
2.D;
3.D;
4C
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- 基础 实验