体系前期准备阶段工作Word文档格式.docx

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仓储部

及时交货率100%

每半年

配送部

顾客满意度:

≥85%

每年统计

三、体系范围的确定

公司名称：

工厂范围

品种

主要生产工序

天津市北辰开发区双辰东路

桶装纯净水、矿质水（18.9L）

原水箱->

砂滤器->

碳滤器->

保安滤器->

RO过滤->

矿质液添加（适用于矿质水生产）->

臭氧杀菌->

灌装->

包装->

仓储->

交付

四、产品描述：

原水经粗滤、精滤、去离子、矿物质添加、杀菌、灌装等工序制成桶装纯净水和矿质水。

1．原料

1．1

水源

物理特性

无色、无味透明液体；

水温为16-23℃

化学特性

是化学反应的溶剂，常温下密度为1,电导率700-100us/cm,

生物特性

不易滋生

成分

H2O

交付方式

泵抽,管道输送

储存条件/保质期

常温储存；

保质期：

无

接收标准

GB5749-2006生活饮用水卫生标准

使用前处理

经水处理后可使用

1．2

矿质液

无色或浅黄色、无味透明液体；

易溶于水，不发生化学反应

易滋生

矿物质Zn，Sr

PE桶装

阴凉干燥通风、常温储存；

不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品同库贮存。

严禁露天堆放、防日晒、雨淋并远离热源，隔墙离地。

一年

Q/LAKN01-2004

直接投加

1．3

矿物质：

七水硫酸镁

白色结晶或粉末

MgSO4.7H2O

内衬聚乙烯塑料袋的编织袋装

QB2555-2002

溶解后以一定比例投加

1．4

氯化钾

无色之细长条形、菱柱形或立方形晶体，或白色粒状粉末；

KCL

内衬食品聚乙烯塑料袋及双层牛皮纸袋或编织袋包装

QB2554-2002

1．5

臭氧

有

易挥发

杀菌、抑菌

O3

包装方式

自制

保存方法/交付

现用现制

保质期

半小时

相关标准

无

2.包材

2.1

PC桶

蓝色透明

稳定

新桶不易滋生，回收桶查看外观

产地

北京乐百氏

生产方法

注塑

预期用途

清洗消毒后直接用于灌装

包装与交付

外衬塑料袋

储存与保质期

常温贮存于干燥整洁库房中,保质期为4年

TJRBS-PKZY-26

相关法规

QB2460-1999食品容器、包装材料用聚碳酸脂成型品卫生标准

2．2

PC桶盖

亮绿/天蓝色

珠海

自动压盖

清洗消毒后可投入使用

纸箱装，内衬塑料袋，车运

常温贮存于干燥整洁库房中，保质期12个月

TJRBS-PKZY-27

Q/LYY002-001-2001

3．辅料

3．1

洗涤剂

透明液体

碱性、有腐蚀性

碱

塑料桶装

常温，通风、干燥、阴凉的仓库内

未开封三年

Q/TASC14-2005

3．2

消毒剂

过氧乙酸

3．3

润滑油

油状或油脂状

易于滋生

室温

两年

3．4

阻垢剂

水溶剂

塑料桶装

常温，通风、干燥、阴凉的仓库内

9个月

3．5

絮凝剂

两年

3．6

油墨清洗剂

无色液体

强烈气味

不易滋生

甲基-乙基酮

1L瓶装

一年

3．7

墨水

液态黑色液体

甲基-乙基酮，纤维衍生物，丙醇，邻苯二甲酸二丁脂

0.8L袋装

3．8

墨水稀释剂

液态粉色液体

强烈气味

甲基-已基酮

0.8L袋装

3．9

不锈钢水泵

与水接触部分为不锈钢材质，内外抛光

材质稳定，耐酸、碱、溶剂等腐蚀

材质无毒性，管材流阻小，没物料积聚，不易滋长微生物

0Cr18Ni9（304）或00Cr17Ni14Mo2（316L）

外衬保护

长期

GB1220-92

3．10

密封圈

硅橡胶、聚四氟乙烯材质，圆形

材质无毒性

硅橡胶、聚四氟乙烯

PE袋装

常温

GB17326－1998食品容器、包装材料用橡胶改性的丙烯腈－丁二烯－苯乙烯成型品卫生标准，GB4807-84食品用橡胶垫片（圈）卫生标准

3．11

不锈钢输水管、阀门、管件等

不锈钢材质，内外抛光、不透明、硬质管

3．12

PVC-U输水管、阀门、管件等

PVC-U材质，内抛光、灰色、不透明、硬质管

材质基本无毒性或毒性极小，管材流阻小，没物料积聚，不易滋长微生物

聚氯乙烯

GB/T10002.1-1996给水用硬聚氯乙烯（PVC-U）管材

3．13

不锈钢储水罐

不锈钢材质，内抛光

材质稳定，耐酸、碱、溶剂等腐蚀

外衬保护

常温/

长期

3．14

PE储水罐

PE材质，内壁抛光，白色透明

聚乙烯

食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9687-88

4.介质

4．1

石英砂

过滤载体，白色，不规则细小颗粒

吸附、去除水中铁、锰组分

本身带菌，长时间使用会有微生物滋长

SiO2

50kg/袋

常温/车运

水处理用滤料标准

4．2

活性炭

过滤载体，黑色，不规则细小颗粒

吸附、去除水中有机物质、色、异味等组分

本身带菌，长时间使用会有微生物滋长

C

25kg/袋

4．3

滤芯

长圆柱形，一头带硅胶密封圈，另一头PP材料密封

化工产品，材料稳定

用于除菌，但长时间使用会有微生物滋长

外壳PE，滤膜为PP、PES材质

单根独立密封包装

纸箱单根独立包装

1年

GB4807-84食品用橡胶垫片（圈）卫生标准，GB9688-88食品包装用聚丙烯成型品卫生标准

5．产品

5．1

桶装纯净水（18.9L）

常温下为液体，无色透明无异味

常温下密度为1，是化学反应的良好溶剂,电导率2-6us/cm

不易于微生物生长，菌落总数≤20cfu/ml，霉菌不得检出，大肠菌群＜MPN/100ml

PH5-7

PC桶包装

常温贮存于干燥整洁库房中，车运

1个月

GB17323饮用纯净水卫生标准

5．2

桶装矿质水（含锌锶）（18.9L）

常温下密度为1，是化学反应的良好溶剂

易于微生物生长，菌落总数≤50cfu/ml，霉菌不得检出，大肠菌群＜MPN/100ml

PH5-8,锌0.2-4.0mg/l,锶0.2-4.0mg/l

两个月

Q/12BJ4889矿质水企业标准

桶装矿质水（含钾镁）（18.9L）

PH5-8，钾0.1-1.0mg/l，镁0.2-2.5mg/l

五、预期用途：

公众饮用。