《乙醇》上课课件(省级优质课获奖案例).ppt
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问题问题1:
你对乙醇的物理性质有哪些了解?
:
你对乙醇的物理性质有哪些了解?
乙醇有特殊的酒香味乙醇有特殊的酒香味,还有挥发性还有挥发性乙醇的沸点乙醇的沸点78.5,乙醇的密度乙醇的密度0.789g/ml乙醇可以溶于水乙醇可以溶于水乙醇能溶解许多有机物乙醇能溶解许多有机物乙醇外观乙醇外观无色液体无色液体乙醇能溶解有些无机物乙醇能溶解有些无机物生活中常见的有机物生活中常见的有机物乙醇乙醇(ethanol)乙醇乙醇(ethanol)VolVol(Volume)(Volume)酒的度数、酒的度数、乙醇的体积分数乙醇的体积分数含酒精含酒精:
3%-5%含酒精含酒精:
6%-20%含酒精含酒精:
38%-65%含酒精含酒精:
5%-20%95%75%乙醇与水以乙醇与水以任意比任意比混溶混溶22、用油性记号笔在黑板上写字,分别用、用油性记号笔在黑板上写字,分别用蘸水和蘸乙醇的抹布去擦,看是否能擦掉蘸水和蘸乙醇的抹布去擦,看是否能擦掉?
11、分别用蘸有水和蘸乙醇的棉棒在黑板、分别用蘸有水和蘸乙醇的棉棒在黑板上写字,请判断哪个是用上写字,请判断哪个是用乙醇乙醇写的?
写的?
小实验小实验归纳小结归纳小结1我们从我们从哪些方面哪些方面研究了乙醇的物理性质研究了乙醇的物理性质?
问题问题2:
乙醇的组成和结构是怎样的:
乙醇的组成和结构是怎样的?
乙醇乙醇的分子式:
的分子式:
乙烷乙烷的分子式:
的分子式:
C2H6OC2H6O请用乙烷的模型连接上请用乙烷的模型连接上一个氧原子一个氧原子看看看看乙醇可能是什么结构?
乙醇可能是什么结构?
黑球代表黑球代表C白球代表白球代表H问题问题2:
乙醇的组成和结构是怎样的:
乙醇的组成和结构是怎样的?
(1)
(2)气气气气羊羊qingyang羟羟OH-OH
(1)
(2)羟基羟基甲基甲基甲基甲基乙基乙基2Na+2H-O-H=2NaOH+H2Na+乙醇乙醇?
11、向放有一块黄豆大小的钠的试管中、向放有一块黄豆大小的钠的试管中加入加入1ml1ml乙醇乙醇22、观察现象、观察现象,并回忆钠与水反应的现并回忆钠与水反应的现象,象,进行对比进行对比实验探究实验探究1:
乙醇与钠是否反应乙醇与钠是否反应乙乙醇醇汽汽油油的的特特殊殊标标志志乙醇乙醇乙醛乙醛乙酸乙酸乙醇脱氢酶乙醇脱氢酶CO2+H2OCH3CHO乙醛脱氢酶乙醛脱氢酶CH3CH2OH乙乙醇醇在在人人体体中中的的代代谢谢过过程程11、闻一下乙醇的气味,体会它是什么味儿;、闻一下乙醇的气味,体会它是什么味儿;22、将酒精灯、三脚架、泥三角放好位置、将酒精灯、三脚架、泥三角放好位置33、将铜片(已折成、将铜片(已折成盒状盒状)放在泥三角上,用)放在泥三角上,用酒精灯加热至红热状态。
酒精灯加热至红热状态。
44、取不超过、取不超过0.5ml0.5ml乙醇,乙醇,切记逐滴加入,切记逐滴加入,让前让前面液体几乎面液体几乎消失后再接着滴加消失后再接着滴加55、观察铜片与乙醇接触的地方、观察铜片与乙醇接触的地方颜色变化颜色变化并小并小心地闻气味,比较与乙醇的气味有无不同心地闻气味,比较与乙醇的气味有无不同实验探究实验探究2:
模拟乙醇在人体内的转化模拟乙醇在人体内的转化22、有刺激性气味、有刺激性气味11、铜表面的颜色变化:
、铜表面的颜色变化:
红红色色黑黑色色红红色色CuCuO乙乙醛醛CH3CHOCuO2CH3CH2OHCH3CH2OH乙乙醇醇实验探究实验探究2:
模拟乙醇在人体内的转化模拟乙醇在人体内的转化HCCOHHHHHHCCOHHH-实验探究实验探究2:
模拟乙醇在人体内的转化模拟乙醇在人体内的转化去去掉掉羟羟基基氢氢和和同同碳碳氢氢CuCuOCuO2CH3CH2OH将两个过程整体来看,你有什么发现将两个过程整体来看,你有什么发现?
2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu生生命命不不能能承承受受之之“醉醉”呼呼气气式式酒酒精精测测试试仪仪警警察察查查酒酒驾驾的的方方法法11、取酸性重铬酸钾溶液、取酸性重铬酸钾溶液1ml1ml于试管于试管22、向其中加入、向其中加入1ml1ml乙醇,振荡乙醇,振荡33、观察现象、观察现象实验探究实验探究3:
乙醇与酸性重铬酸钾溶液的反应乙醇与酸性重铬酸钾溶液的反应实验探究实验探究3:
实验室乙醇的检验实验室乙醇的检验乙醇乙醇酸性酸性K2Cr2O7Cr3+显绿色显绿色实验探究实验探究3:
乙醇与酸性重铬酸钾溶液的反应乙醇与酸性重铬酸钾溶液的反应乙醇的化学性质主要与哪个乙醇的化学性质主要与哪个基团基团有关?
有关?
-OH像这种有像这种有决定决定有机化合物的有机化合物的化学特化学特性性的原子或原子团叫做官能团。
如:
的原子或原子团叫做官能团。
如:
卤素原子卤素原子-X、-OH、-NO2、烯烃中的碳、烯烃中的碳碳双键都是官能团。
碳双键都是官能团。
羟基羟基是乙醇的是乙醇的官能团官能团归纳小结归纳小结2问题问题3:
乙醇有哪些乙醇有哪些用途?
用途?
课堂检测1.下列有关乙醇说法错误的是(下列有关乙醇说法错误的是()A.在香水中乙醇作为溶剂使用在香水中乙醇作为溶剂使用B.通常状况下,能与金属钠反应通常状况下,能与金属钠反应C.在加热和有铜存在下,可与氧气反应生成乙醛在加热和有铜存在下,可与氧气反应生成乙醛D.乙醇是无色、有特殊香味、密度比水大的液体乙醇是无色、有特殊香味、密度比水大的液体D2、与金属钠反应时在何处断键(、与金属钠反应时在何处断键()发生催)发生催化氧化反应时在何处断键(化氧化反应时在何处断键()A.B.C.D.CA课堂检测课堂检测化学让生活化学让生活更美好!
更美好!
本节课结束,谢谢大家本节课结束,谢谢大家!
请谈谈你的收获请谈谈你的收获1、如何提高乙醇的利用率?
如何提高乙醇的利用率?
(乙醇作为能源单纯(乙醇作为能源单纯地把它烧掉,我们知道燃烧这一过程能量利用率是地把它烧掉,我们知道燃烧这一过程能量利用率是比较低的)比较低的)2、上网查阅:
、上网查阅:
酒的酿制、酒文化酒的酿制、酒文化。
相应的网站:
。
相应的网站:
http:
/
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