葛根项目报告16Word格式文档下载.docx
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个人独资企业
地址:
**********镇涧泉村
联系人及电话:
经营范围:
葛粉加工、销售,分装(葛粉、香菇、黄精等干货)。
有机产品认证证书号:
015OGA1200023、015OGA1200024。
生产许可证编号:
QS341723010054。
二、项目建设的必要性和条件
2.1项目建设的背景
葛或葛根在通常意义上指野生葛(Puerarialobata),在植物学分类上属于豆科藤本植物。
人工驯化、栽培的葛根名称因地而异,有的叫粉葛、有的叫葛芋。
葛根在中等土壤肥力和农作水平条件下,两年一收的亩产可达4至6吨,含粉率超过20%,是野葛的3倍左右,同生长期的葛根有效药物成分总黄酮含量超过野葛。
葛根是一种具有很高经营价值的经济作物。
我国古代的医典《神农本草经》和《伤寒杂病论》中记载葛根性味甘、辛、平、无毒,主治消渴、身大热、呕吐、诸痹、起阳气,解诸毒。
其地下块茎葛根除能用作食品原料外,近10年来更因其异黄酮类化合物的高含量,引起了国内外医药保健领域众多专家、学者竟相展开研究和应用,陆续取得的科研成果主要有以下几方面:
⑴葛根的食用价值
每百克鲜葛根中富含人体不能合成的必需氨基酸赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、异亮氨酸;
缬氨酸、亮氨酸等总量为63.23毫克;
其中被确认为儿童必需的氨基酸--组氨酸含量为7.82毫克;
对人体健康极重要的微量元素硒0.64毫克,锗14.2微克,锌52.7毫克,锰2.36毫克。
⑵葛根的药用价值
其富含的由葛根素、黄豆苷原和黄豆苷为主要成分的异黄酮类化合物能显著的改善人体微循环,扩张冠状动脉,增加脑和冠状动脉血流量,减慢心率,降低心肌耗氧指数而改善缺血心肌的代谢,还具有抗血栓素,提高高密度脂蛋白、抗血管痉挛和降低血小板集聚的作用,临床主要用于治疗动静脉阻塞、眼底视网膜病、酒精中毒、突发性耳聋等症,对心肌梗塞、早博、冠心病、心绞痛、高血压、高血脂,偏头痛、脑血栓、肺炎、糖尿病、跌打损伤等多种疾病也有显著的疗效。
葛根素(从葛根中总黄酮中提取)更是调节和增强人体免疫功能的抗癌治癌新特药物。
目前在葛根新药研发上基本上都是四类新药,在剂型上多为注射剂或为原料药,疗效上主要用来治疗血管扩张。
⑶葛根的保健价值
葛根中所含的葛根素、黄豆苷原和黄豆苷等有效成分能通过增强人们日常摄入的维生素A、C、E的效价而稳定地清除人体内、外源性代谢物,有效改善各类微循环,降血压,降血糖,减肥健美,增强人体免疫功能和记忆功能,防衰老和延年益寿。
另外,葛根异黄酮类物质还具有防癌、抗癌的特殊作用。
所以自古以来葛根在我国就有"
南参"
的美称。
⑷葛根的美容价值
葛根中所含的黄酮素具有类雌激素的功能——提高人体细胞(包括面部表层细胞)的含水率。
我们通常看起来女性姿容好于男性,其实是女性体内雌激素多于男性因而皮肤含水率较高所致。
葛根独特的美容功能促使爱美的女性趋之若骛。
2.2项目建设的必要性
⑴项目建设的客观必要性
野生葛根一般药用成分含量较高,淀粉含量较低。
由于国家森林、水土、生态等保护法规限制采挖,资源零星、分散,加工手工作坊化,在我国,野葛不可能冲出传统的中药材功能范畴。
人工栽培生产是满足社会对药、食两用葛根迅速增长的需求的根本出路。
⑵是我国大力发展粮食生产的需要
我国是人口大国,人均耕地少,吃饭问题历来是国家的头等大事。
尤其是近年城市用地和工业用地大量占用耕地,粮食用地急剧减少。
如何利用有限的土地资源生产更多的有效食物是人们一直探索的问题。
葛根进行人工栽培,一年可产鲜葛4000~6000千克/亩,远比种植甘暑、玉米等的淀粉产量高。
⑶是增加农民收入,促进社会稳定的需要
由于近年农用物资价格居高不下,农民耕地也日益减少,致使农民收入连年下降,已成社会治安的隐患。
葛根可加工成葛粉,是葛的主要产品;
葛叶可以制茶和发展养殖业;
花是名贵的中药材。
扩大出口葛根生产,将使种植者每亩获得比种粮高得多的收入,是农民致富的好项目,将使农民收入上台阶,提前进入小康社会,对社会稳定将起到极积的作用。
⑷是缓解农村劳动力紧缺的需要
近年,由于传统农业效益低,许多年轻力壮的农民都外出打工,以维持家庭开支,而农村就剩下老人、妇女和儿童,致使劳动力紧缺;
而葛非常耐粗放管理,用工少,生产成本低,从而缓解了农村劳力紧张的问题。
⑸是改善生态环境的需要
由于葛种植适应性广,性喜温暧、潮湿环境,耐寒,耐干旱,易管理,生长快,病虫少,是一个优良的环保型植物。
葛根生长快,覆盖率高,能保持水土,净化空气;
另外,葛的病虫害少,且根在地下生长,所以葛是改善生态环境,开发绿色食品的理想植物。
2.3社会需求分析
2.3.1社会需求旺盛,市场容量极大
葛根是国家卫生部首先认定的药、食两用名贵药材,素有“亚洲人参”之美誉。
中医宝典《本草纲目》和现代科学证明:
葛全身都是宝,具有医药、食用、生态等多种功能,属纯天然绿色食品。
葛含有大量的葛根黄酮、葛根异黄酮、葛根素、以及春量素醇和女性荷尔蒙等,具有独特的清热解毒、防暑解热、清火止渴、减肥、滋补营养、抗衰老、防癌、提高人体免疫功能等功效。
对风火牙疼,口腔溃疡、咽喉炎、肠炎有明显疗效;
对“三高”、冠心病、脑膜炎、解酒、醒酒护肝、老年眩晕、安神安惊、提高记忆力、美容养生、延年益寿等有较高的药理保健作用。
2.3.2市场潜力大,发展前景广阔
据《中国食品报》报道:
世界粮农组织等众多权威机构预测葛根有望成为世界第六大粮食作物,整个国际市场葛粉等葛根制成品(功能食品)的消费正日益兴起。
预计21世纪中期,葛根种植面积将超过甘薯,成为人类食品和动物饲料的主要来源之一。
根据中国功能性食品首席专家郑建仙博士等众多专家和广大业内人士预测,5年内国内外葛根的需求将剧增至5000万吨/年(折合3000万亩的年产量)。
目前,我国葛根种植面积小,但市场却惊人,发展葛根的人工栽培市场潜力巨大。
2.3.3葛产品市场竞争力极强,产销两旺
专家预测,随着人们生活水平的提高,保健意识的增强,葛产品将在几十年内难以饱和,是健康产业的一匹黑马。
是一个已经火爆的市场,最新的产业,全新的产品,巨大的市场空白,丰厚可观的利润,具有不可估量的市场前景,市场竞争力极强。
葛属药、食两用名贵植物,决定它的市场前景看好,即葛根可治疗多种疾病,亦可充饥。
目前已发拙系列葛产品1000多个,很多具有美容和延年益寿的功效。
目前常见的产品有:
葛粉、葛根提取物(以葛根素和葛根黄酮为主)、葛根丰乳霜、葛根丰乳精华素、见酒爽胶囊、葛根黄酮、葛根茶、葛根妇宝胶囊、葛根丰胸特级精华露等等,这些都是目前市场畅销的短缺产品,可谓产销两旺。
2.3.4农家休闲旅游市场前途无限
葛的成片种植,将对当地环境起到很好的调节作用,空气、水质等将得到很好的改善,加之葛花也具有很好的观赏价值,完全可以利用项目区兴办农家休闲观光旅游,为农民增收。
2.4建设条件分析
2.4.1厂址选择
本项目选址定于安徽省**********食品工业园。
园区内道路、供水、供电、通讯、网络工程等基础设施配套齐全,周边邮政、通讯、教育、金融、医疗、宾馆等辅助设施齐全,项目条件十分成熟。
2.4.2建设条件
⑴地理位置与交通运输:
本项目位于*****食品工业园,距县城12km,毗邻103省道、318国道,距*****55km,*****60km,地理位置优越,交通十分便利。
⑵地质条件:
拟建场地地质条件良好,地面有较厚的持力层,详细的地址资料待初步设计时提供。
⑶自然条件:
*****位于皖南山区北部,长江南岸,属亚热带季风气候,四季分明,气候温和,雨量充沛。
年平均气温16.1℃,平均降水量1525.2mm,,平均日照2106.7h,蒸发量1334.7mm,无霜期218天。
⑷气候与气象:
项目所在地属北亚热带暖湿性季风气候区,具有四季分明,日照充足,温和湿润,雨量充沛的气候特征。
⑸雷电:
项目所在地区有雷电产生,夏季雷电较多,春、秋、冬季雷电较少。
⑹地震:
国家规定*****地区抗震设防烈度为6度,本项目按7度设计。
三、建设规模与产品方案
3.1建设规模及内容
3.2产品方案
产品方案一览表
序号
产品名称
包装规格
年产量(吨)
1
精制葛粉
25g、100g
1000
2
高档葛根茶
300
3
葛根黄酮素
60
4
高纯葛根素
0.6
5
精制葛粉(贸易)
2000
3.3产品标准
根据市场、用户需求,除执行企业标准外,还执行以下国家标准:
GB/T19630.2-2005(有机产品加工)、GB/T19630.3-2005(有机产品标识和销售)、GB/T19630.4-2005(有机产品管理体系)。
四、技术方案、设备方案和工程方案
4.1技术方案
4.1.1工艺技术设计原则
⑴生产工艺及设备选型以先进、高效、实用、节能、可靠为原则,采用国内外先进的生产技术,选用国内外先进设备。
使生产技术和装备水平达到国际先进水平,在同行业中处于领先地位。
⑵所选设备要适应不断扩大的市场需求,并能在企业开发新的市场领域和国际市场中求发展。
⑶选用先进科研检测设备,加强产品开发装备水平,使企业在产品开发领域始终处于领先的地位。
⑷选用信息管理设备,构建高效信息化生产管理和网上交易网络,降低生产和交易成本,提高企业的竞争能力。
4.1.2生产工艺流程
4.1.2.1葛根高产种植及技术推广流程
⑴葛根高产种植园生产流程
等高线坡改梯→深翻雨养→施足基肥→起垄→覆功能性地膜→定植→锄草→锄草追肥→葛蔓上架→反复清藤、化控→培土越冬→压芽除草→追肥→葛蔓上架→除草→反复清藤、化控→采挖。
⑵葛根种植推广流程
种好示范园→培训技术员→公司按合同价以现金收购鲜葛→从点到面滚动发展。
每名种葛带头人自动成为其技术服务层次直接服务对象的的鲜葛代收人。
公司统一公告葛根收购价格为每吨5000元,葛粉收购价为每吨38000元,公司按每位种葛带头人的鲜葛收购量支付相应的代收费。
4.1.2.2葛根工厂加工流程
⑴葛根茶
优质鲜葛→清洗→分切→烘干→检验→小包装→装箱→入库
⑵优质葛粉
优质鲜葛→清洗→输送→破碎→搅拌→筛分→除砂→过滤→分离→脱水→干燥→筛分→成品→检验→分装→贴标→打包入库
⑶葛根活性物质(黄酮素、葛根素)
加工葛粉的废水→多级过滤→三级微波浓缩→吸附→纯化→结晶→检测→干燥→检验→分装→装箱→入库。
4.2主要设备方案
4.2.1设备选型原则
生产工艺设备的选用以先进、高效、实用、节能、可靠为原则,生产设备应具有效率高、质量好、回收率高、自动化程度先进、劳动强度小、噪音低的特点。
本项目引进全自动葛粉及葛根活性成分生产线,设备技术成熟、使用可靠、性能稳定,能确保企业产品高质量、生产高效率。
4.2.1主要设备清单
系统名称
设备组成
台数
估算价格
(万元)
一
葛根茶加工系统
自动清洗机、分切机、干燥箱、计量包装机
8
58
二
精制葛粉加工系统
输送机,清洗机,破碎机,碟片离心机,蛋白纤维分离机,刮刀分离机,脱水及气流干燥机,过滤器、成品筛、计量包装机
20
242
三
葛根活性成份萃取线(黄酮素、葛根素)
多功能提取罐、树脂吸附柱、高效旋转浓缩釜、高压泵、储罐、制冷系统、换热系统、控制系统、净化系统、干燥系统
15
420
合计
4.3工程方案
4.3.1建筑设计的一般规定
(1)生产厂房平面和空间设计必须满足工艺生产要求,流程合理、方便操作、便于管理、利于设备安装维修。
(2)建筑形式的选择,应根据生产特点、建厂地区条件和其他各种因素综合考虑,并应力求外形简单、布置合理、充分利用空间、节约用地。
(3)厂房柱网、层高和定位轴线,在满足生产工艺要求下,应遵循国家规定的《建筑模数协调统一标准》和《厂房建筑模数协调标准》的有关规定,尽可能使设计标准化和构件定型化。
(4)建筑围护结构要满足车间生产上一定的温湿度要求,防止车间过热和过冷,并应根据需要满足通风、采光要求,创造良好的劳动卫生条件。
(5)要考虑车间内部运输对建筑的要求,为原料、半成品与成品的运输(水平的和垂直的)创造条件。
(6)生产过程中产生噪声超过规范标准值的,要采取隔声和吸声等措施加以处理。
(7)认真贯彻适用、经济、在可能条件下注意美观的方针,在满足生产要求和方便使用前提下,努力降低建筑工程造价,并尽可能地满足建筑艺术和城市建设的要求。
4.3.2主要建筑物设计方案
(1)设计依据及设计要求
项目单位工艺设计提供的工艺图及设计要求;
厂区规划总图对单体的建筑设计要求。
(2)建筑设计原则
设计实现生产环境和自然环境的有机结合,整体建筑风格具有时代感。
本方案强调以下内容:
根据厂区总体规划,结合现有地形,注重空间场所的比例尺度和工艺特征,协调厂区和工业区内原有建筑的环境的融合。
(3)建筑面积及结构方案
建、构筑物一览表
建构筑物名称
结构
面积(㎡)
占地系数
造价
(万元)
备注
原料仓库
轻钢
10%
80.00
加工车间
3200
32%
256.00
成品检测及包装
200
2%
16.00
成品库房
800
8%
64.00
工具材料库
400
4%
32.00
含维修
6
辅助生产设施
砖混
500
5%
40.00
变电所等
7
辅助生活设施
700
3.5%
70.00
食堂宿舍等
科研综合楼
框架
3%
120.00
含检测中心
9
道路、广场等附属设施
2500
25%
60.00
合计
.00
(4)结构设计
①设计依据
本工程设计均按国家现行标准和规范及规程进行。
②基本数据
基本风压0.35KN/平方米;
基本雪压0.30KN/平方米;
屋面活荷载0.7KN/平方米;
抗震设防烈度6度;
建筑物耐火等级为一、二级。
③结构选型
本着满足工艺生产,安全、适用、经济合理、建筑选型符合现代工厂建筑特点的要求,拟采用造型简洁、建筑内部分隔布置灵活、耐久性好的结构形式。
生产车间实际设计中除要注意选择经济合理的结构形式以满足使用要求外,还必须全面考虑现场制造、运输,安装等条件。
墙体采用240多孔免烧砖墙。
(5)主要结构材料选用
砼强度等级现浇构件采用C30或C25。
用钢为H型钢、C型钢、角钢、圆钢或钢管。
墙体为M5混合砂浆砌240砖,砌块容量小于等于9KN/立方米。
五、节能管理
5.1用能标准和节能规范
⑴《中华人民共和国节约能源法》
⑵《中华人民共和国可再生能源法》
⑶《节能中长期专项规划》(发改环资[2004]2505号)
⑷《民用建筑节能管理规定》
⑸《能源标准化管理办法》
⑹《安徽省节能监察办法》
⑺《安徽省节约能源条例》
⑻《安徽省节约用水办法》
⑼《固定资产投资项目节能评估和审查暂行办法》(国家发改委2010年第6号令)
⑽《产业结构调整指导目录(2011年本)》
5.2节能措施
5.2.1建筑节能
在全世界日益增长的能源消耗中,建筑能耗约占30%~40%。
本项目具体采取如下措施,以达到良好的建筑节能效果。
⑴设计有利于节能的建筑朝向和平面
根据建筑功能要求,结合当地日照等气候条件和其他状况,合理确定建筑面积、外观体型、朝向、间距、层高,使用节能型建筑材料。
在建筑设计中重视屋檐、挑檐、遮阳板、窗帘等构造措施,调节日照、节省能源。
采用主体绿化措施,合理确定建筑涂料类型和颜色。
⑵改善建筑围护结构的保温性能
在满足基本采光和通风的前提下,尽量缩小窗墙比,改进窗户的材料和构造,使窗户的气密性要达到《节能标准》规定的II级,采用平开铝窗、塑钢复合式窗等新材料,施工中尽量避免“热桥”现象,以改善室内环境。
⑶建筑电气节能
在所有室内和室外需要照明的场,一律采用高效节能的LED节能灯具,集中设置开、关控制,加装自控设备,便于控制和照明,节约用电。
在满足使用功能的前提下,合理布置,减少能耗。
⑷在项目建设施工过程中,应加强对施工人员的教育,培养他们的节能意识,最大限度的节约使用各种建筑材料以及用电、用汽。
5.2.2工艺节能
采用自动化仪表与工业控制计算机对企业能源进行计量与管理。
机组生产用的能源介质设有必要的流量检测仪表,在保证工艺生产需要的情况下,经济合理地使用各种能源介质。
项目建成后,主要能源消耗为电能,项目运营时实行定额考核,超额处罚,节约奖励,确保项目建成后各项能耗指标达到设计要求。
5.2.3电气节能
⑴选用节能的S11型电力变压器。
⑵生产工艺设备和各种辅助设施所配备的电机均为新型的Y2系列或变频调速电机。
⑶照明灯具选用新型的高效节能型的LED节能灯分片控制,厂区道路照明设声光控装置,节省照明用电。
5.2.4暖通、动力节能
⑴空调、制冷等系统的管道、风道,均采用保温效果好、施工方便的保温材料保温,以减少损失;
⑵在满足卫生要求的同时,尽量利用回风能量;
⑶风机、水泵均选用国内先进的节能产品;
5.2.5节水措施
本项目在生产生活过程中,节约用水不能忽视,对全公司职工要进行节约用水的教育,时时敲响水资源短缺的警钟,不断提高全体员工对节约用水的认识。
⑴生产、生活用水节水
合理规划和建设厂区内水环境,提供安全、有效的供水、污水处理系统,设备冷却水循环使用,以达节约用水。
收集雨水用以在一定范围内补充区内用水,完善屋顶和地表径流规划,避免雨水淹渍、冲刷给环境带来的破坏。
充分利用雨水,减少市政供水。
⑵绿化景观用水、道路冲洗水及车辆清洗水节水
用水设置循环系统,并结合中水系统进行优化设计以保证水质,提高用水效率。
提倡营造少灌或免灌绿化群落,减少草坪面积,尤其是冷地型草坪面积。
同时可利用雨水回用作为绿化及清洗用水,以利于节水及利用自然渗透补充地下水。
⑶节水器具应用
大力推广使用节水型器具,不断提高用水效益。
采用节水洁具,不使用耗水9升和9升以上的座便器。
5.3节能测算和监测方法
5.3.1节能测算依据和折算系数
⑴节能测算依据
本项目为新建项目,因此通过目前企业设计的主要设备能力,采用类比法进行测算。
⑵折算系数
1×
104Kw·
h电=1.229tce(吨标煤)
1吨新水=0.0857kgce
5.3.2项目耗能指标测算
项目能耗数量表
能耗种类
单位
能耗数量
折标系数
折合标准煤(t/a)
电
万kWh/a
180
1.229tce
221.22
水
吨/年
40000
0.0857kgce
3.43
经以上估算,本项目年能耗折标为224.65吨标准煤。
5.3.3监测方法
监测方法按《GB/T15316节能监测技术通则》的要求,监测设备按《GB17167用能单位能源计量器具配备与管理通则》的要求。
5.4节能管理
节源管理涉及到公司生产全过程,它是一项高度综合的管理工程,必须建立一个完善的管理体系,方能做好这项工作。
⑴管理机构
能源管理实行三级管理体制。
公司由一名副总分管节能工作,各部门由部门经理分工负责,全体员工具体实施,形成全公司性的能源管理网路。
⑵管理制度
建立健全严格的管理制度及奖惩制度,指标到人,奖惩及时兑现。
⑶节能规划及资金投入
建设单位应作出长远的、近期、年度节能规划及年度实施计划;
选用节能设备,推广节能新材料、新工艺、新设备,做到每年有20%以上的设备折旧基金,用于节能改造工作。
六、投资估算及资金筹措
6.1投资估算
6.1.1估算依据
本项目的投资估算,主要依据项目建设方案确定的建设任务及及其工程量的建设投资和设备配置投资,项目投资估算参考的文件:
国家发改委、建设部《建设项目经济评价方法与参数》(第三版);
国家发改委《投资项目可行性研究指南》(试用版);
建筑工程费用以现行建筑工程费用标准及费率为依据;
设备工程材料价格以市场价或信息价并参考供应商报价情况估算;
安徽省建设委员会《安徽省建筑安装工程定额》。
6.1.2建设投资估算
本项目建设投资为1958.60万元,其中工程费用为1545.60万元,工程建设其它费用为133.00万元,工程建设预备费用为80.00万元。
⑴工程费用,估算为1545.60万元,具体如下:
①建筑工程费用
项目总建筑面积为7600㎡,按相关定额估算造价约为678.00万元;
同时配套厂区道路、围墙以及绿化、消防工程,估算值为60.00万元。
②设备安装调试费
设备购置费用估算为720.00万元
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