酒店业主代表工作总结Word格式文档下载.docx

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酒店管理业主酒店工程项目业主代表及项目人员职责说明XX（叶予舜）

　　酒店管理业主酒店工程项目业主代表及项目人员职责说明

　　项目经理岗位职责

　　1.项目经理是企业法人代表的代理人，代表企业对工程项目全面负责。

　　2.遵守国家和地方政府的政策、法规，执行公司的规章制度和指令。

代表公司履行与业主签订的工程承包合同与书面承诺，努力完成项目与公司签订的经营承包合同。

　　3.组织精干的项目管理班子，确定项目的职能机构及其职责范围。

　　4.主持制定项目的施工组织设计和质量计划及总体计划和年、季、月施工进度计划。

　　5.按照合同要求和上级的指令，保证施工人员、设备按时进场，做好材料供应工作。

　　6.深入施工现场，处理矛盾，解决问题。

　　7.做好项目的基础管理工作，保证各种文件、资料、数据等信息准确及时地传递和反馈，及时进行工程结算。

　　8.开发人才，培养下属。

　　9.搞好安全生产，保护国有资产完好不受损失，保障职工人身、财产的安全。

　　10.搞好项目的现场管理和精神文明建设，加强民主管理和思想政治工作。

　　11.项目完工后，及时搞好资产清算和债权债务清理工作，并向局、处提交清算结果报告以便审计和交接。

　　12.接受局、处的监督，按时上交各项费用。

　　叶予舜二〇一五年一月二十五日星期日

　　篇三：

XX年酒店工作总结

　　XX

　　XXXX

　　XX年酒店工作总结

　　年酒店工作总结年酒店工作总结

　　年酒店工作总结

　　尊敬的********大家好！

　　伴随着努力拼搏的欢乐与艰辛，我们已经走过了XX年，过去的一年，

　　对酒店而言，是极不平凡的一年，我们在困难中前进，在开拓中进取，团结

　　一致，锐意创新，实现了经营指标新突破。

今天，在年终总结会暨表彰会上，

　　我谨代表酒店全体员工感谢公司领导的关心和支持，同时感谢一路走来的每

　　一位员工，因为有了大家的共同努力和奋斗，才取得今天这样的成就。

　　一年来，大家同心聚力，酒店的经营收入取得了突破性进展，获得了大

　　幅度增长，全年完成经营收入万元，较去年增长%，创利税万

　　元。

同时，加强内部管理，开源节流，在收入大幅增长的情况下，管理费用

　　与去年同期持平，经营利润较去年增长了%。

　　为此，一年来的主要工作，作以下概述：

　　一

　　一一

　　一、

　　、、

　　、提前谋划

　　提前谋划提前谋划

　　提前谋划，

　　，，

　　，与时俱进

　　与时俱进与时俱进

　　与时俱进，

　　，抢抓先机促发展

　　抢抓先机促发展抢抓先机促发展

　　抢抓先机促发展

　　XX年初，酒店召开了XX年经营工作会议，研究部署了XX年工作

　　目标和经营考核任务，我们根据当时市场形势，发出力争实现XX年一季度

　　开门红的引领目标，明确了开门红计划的重大意义，开门红的圆满成功，为

　　实现全年的各项指标奠定了坚实的基础，为后三个季度的经营发展提供了重

　　要支撑。

　　二

　　二二

　　二、

　　、把握市场脉搏

　　把握市场脉搏把握市场脉搏

　　把握市场脉搏，

　　，审时度势

　　审时度势审时度势

　　审时度势，

　　，

　　明晰发展方向

　　明晰发展方向明晰发展方向

　　明晰发展方向

　　根据市内酒店行情，我们及时做好市场调研，准确把握市场定位，树立

　　和不断深化顾客第一的经营指导思想，在从严管理的基础上，深化后台格式

　　化管理，坚持不懈地抓好安全和日常管理工作，提高服务质量，保持产品的

　　更新换代和不断创新，为顾客提供安全、优美、舒适、物有所值的消费产品

　　为宗旨的发展思路，通过苦练内功、加强培训、保证品质、回馈客户等方面着手，保证了客房的入住率，餐饮的上座率，茶坊堂吧的翻台率不降反升的

　　稳定局面。

促进了酒店经济效益和社会效益双丰收。

　　三

　　三三

　　三、

　　、突出重点

　　突出重点突出重点

　　突出重点、

　　、分清主次

　　分清主次分清主次

　　分清主次，

　　，全力拓展销售渠道

　　全力拓展销售渠道全力拓展销售渠道

　　全力拓展销售渠道

　　面对行业竞争日益剧烈、市场细分越来越强的变化，我们强化了以餐饮

　　为龙头带动整个酒店人气上升。

一年来，餐饮部不断推出新菜品，新品种，

　　新口味，同时，采取销售主动出击，广泛宣传，稳定老客户、吸引新客户，

　　拓宽客户面。

全年餐饮营业收入**万元，较去年增长了**%，通过餐饮人气

　　的带动，形成了部门间的互动，客房、茶坊、堂吧的消费人数也随之上升。

　　四

　　四四

　　四、

　　、细化产品

　　细化产品细化产品

　　细化产品，

　　，不放过任何一个利润增长点

　　不放过任何一个利润增长点不放过任何一个利润增长点

　　不放过任何一个利润增长点

　　针对客房入住率和康乐部上座率不断攀升的情况，通过市场调研，酒店

　　与经营部门共同研讨，对房型和房价重新划分，通过房价、茶水、小商品的

　　合理定价和折扣控制等措施，使客房平均房价从去年**元上升到**元，入住

　　率达到**%，实现了客房全年销售收入**万元，与去年相比，涨幅**%。

康乐

　　部全年销售收入**万元，与去年相比，涨幅**%。

同时，对酒店车场收费标

　　准也进行了调整，实现了车场全年收入**万元，与去年相比，涨幅**%。

通过

　　对酒店产品细化，价格调整结的探索与实施，取得了全年经营收入新的增长。

五

　　五五

　　五、

　　、努力

　　努力努力

　　努力提高员工综合素质

　　提高员工综合素质提高员工综合素质

　　提高员工综合素质，

　　，丰富员工文化生活

　　丰富员工文化生活丰富员工文化生活

　　丰富员工文化生活，

　　，增强

　　增强增强

　　增强企业凝聚力

　　企业凝聚力企业凝聚力

　　企业凝聚力

　　企业文化是信念的力量，道德的力量、奋斗的力量。

无论是在市场竞争

　　中，还是在对客服务上，或是激励员工共同奋斗时，企业文化可以成为企业

　　的一种指导思想。

因此，酒店先后组织了员工春游、冬游、部门联谊、卡拉

　　OK、电影晚会以及评选服务明星等活动，既丰富了员工的业余文化生活，又

　　提高了员工的综合素质，XX年，酒店员工拾到手机46部，戒子3枚，笔计

　　本电脑1台，现金38930元。

都如数交到失者的手中，得到了宾客的广泛好

　　评和认可，为酒店赢得了更多的回头客和信誉度。

　　酒店十分重视企业文化建设，三月份，组织开展全体员工春游健身活动，

　　以此鼓舞员工士气，振奋员工精神。

七月份，以庆祝建党90周年为契机，组

　　织党员、管理人员参加了“红色之旅”活动，让大家了解党史，加深了对革

　　命先烈的崇敬，感受到了中国共产党人艰苦卓绝的奋斗历程，激发了大家爱

　　党、爱国、爱企的热情，大家表示这次活动是一次难忘的红色之旅，在回到

　　各自的工作岗位之后，将发挥党员的先锋模范作用，努力做好本职工作。

十

　　月份，举办了“庆国庆，颂祖国”文艺晚会，弘扬了主旋律，激发了员工的

　　爱国热情，丰富了员工业余文化生活，每月酒店对员工的生日发放蛋糕；

“五.

　　一”；

“十.一”发放过节费；

“三八妇女节”发放慰问金；

“六一儿童节”

　　给员工子女赠送礼品；

端午节、中秋节发放礼品以及高温补贴费等，让员工

　　感受到企业的温暖和关怀，既增强了员工的工作积极性，又提高了员工的综

　　合素质，XX年，酒店员工拾到手机部，戒子枚，笔计本电脑台，现

　　金元。

都如数交到失者的手中，得到了宾客的广泛好评和认可，为酒店赢

　　得了良好的信誉度。

　　六

　　六六

　　六、

　　、强化财务监管职能

　　强化财务监管职能强化财务监管职能

　　强化财务监管职能，

　　，提高财务监督能力

　　提高财务监督能力提高财务监督能力

　　提高财务监督能力

　　回顾XX年的财务工作，在公司的领导下，认真遵守财务管理相关条例，

　　圆满完成了XX年酒店的财务核算工作及各项经营指标的完成。

为酒店经营

　　管理提供了依据。

主要有以下几个方面：

　　1、资产管理：

严格执行资产管理制度，认真设置整体资产账簿，要求

　　各部门建立资产管理卡片，建全在用资产台帐，并将责任落实到人，对酒店

　　废旧处理，做到及时清理，建帐立卡。

　　2、帐务管理：

认真执行帐务管理制度。

对票据及发票的领、用、存进

　　行登记，并认真做好建帐及复核工作。

对协议单位消费款项认真清理，每月

　　及时收回应收帐款。

坚持每月盘点制度，做到帐帐相符、帐实相符。

　　3、监督职能：

加大监控力度，坚持收银台帐款日审制度，发现问题，及

　　时处理。

制定了原材料采购定价及审批制度，采取几家对比议价定合同的方式，严格控制了供应商的供货价格和质量，从而有效地控制了材料成本。

　　4、货币资金管理：

严格遵守现金收支管理规定，定期对前台收银员库

　　存现金进行抽盘，做到现金管理无差错。

　　七

　　七七

　　七、

　　、采购当先

　　采购当先采购当先

　　采购当先，

　　，严控成本费用

　　严控成本费用严控成本费用

　　严控成本费用，

　　，努力提高盈利水平

　　努力提高盈利水平努力提高盈利水平

　　努力提高盈利水平

　　采购首先担当起控制成本的重任，通过货比三家的采购方式，严格控制了进货价格，同时，后厨严控食品成本率，一年来，在物价不断上涨的情况下，经营成本保持在预计的范围之内；

通过各部门对水、电、气、易耗品等的节约，能耗费用控制也取得了比较明显的效果。

　　八

　　八八

　　八、

　　、改善硬件设施

　　改善硬件设施改善硬件设施

　　改善硬件设施，

　　，提高酒店形象

　　提高酒店形象提高酒店形象

　　提高酒店形象

　　为了提升酒店品质，给客人和员工提供一个舒适的环境，酒店在不停业的情况下，对中央空调管道和员工宿舍进行了改造。

使酒店的品质得到了提升。

在全体员工心目中树立了“以人为本”的企业形象。

　　九

　　九九

　　九、

　　、加强人力资源管理

　　加强人力资源管理加强人力资源管理

　　加强人力资源管理，

　　，提高员工思想和业务水平

　　提高员工思想和业务水平提高员工思想和业务水平

　　提高员工思想和业务水平

　　根据年度的培训计划，酒店全加强了员工了培训工作，各部组织了秋季员工职业知识大培训，使员工掌握更加专业的知识和技能，提升了员工的整体素质。

通过对员工薪酬的调整，巩固了员工队伍，提高了员工工作积极性，