春秋游五彩饭团Word下载.docx
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250ml量杯1杯米的饭量
鸡蛋
2个
胡萝卜
半根
盐、糖、生抽
适量
干香菇
3朵
小葱
15根
生菜叶
春秋游五彩饭团的做法
1
一款好的大米才能让这道五彩饭团适合外带凉食。
特地实验过这款没想稻五常大米,米饭放凉后食用口感也很不错👍
。
2
用250ml量杯取一杯没想稻五常大米。
3
米淘洗一遍,把锅里的米摇匀,煮饭的水量为:
食指指尖微触碰到米粒后只需到食指第一指节半个指节高度即可。
4
在电饭煲煮饭的时间里,清洗干净干香菇,然后用小半碗水浸泡香菇,再入微波炉加热一分钟,用热水浸泡香菇,香菇更容易泡透。
5
胡萝卜🥕
洗净擦丝。
6
再把胡萝卜丝切成碎丁。
(这种擦丝再切丁的方法很适合小朋友操作)
7
切小葱,把切好的葱白和葱叶分开放置。
8
鸡蛋打散,加入少许盐、糖调味。
9
将鸡蛋液凉油下锅摊成蛋皮。
大家是不是觉得锅底很油啊,煎鸡蛋的时候我们多放了一些油,因为等下还要用这口锅炒菜的😁
10
切碎蛋皮成小丁。
11
这时香菇也泡发好了,挤干水份,切成条再切成小丁。
12
准备工作做完,我们的米饭也煮熟了,用大碗盛出来。
13
开火,用刚才煎鸡蛋的锅先爆香葱白。
14
然后加入胡萝卜丁炒香。
15
再加入香菇丁炒香。
16
加入少许生抽翻炒,再加上一点儿糖调味。
17
盐可以适当多加一点点,因为要这些菜要拌入没有味道的米饭中。
炒均匀后即可关火。
18
倒入蛋皮丁拌匀。
19
倒入米饭。
20
倒入小葱的葱叶。
21
用锅铲把米饭和菜搅拌均匀,盛出来。
22
将生菜叶洗净后用热开水烫一下,垫盘底。
洗净手,开始握饭团啦!
左右手来回倒腾握紧饭团,每握完一个最好净手,再进行下一个。
因为我们放的菜比较多,所以饭团会比较松而易散😄
23
不做成饭团直接吃也很好👌
!
24
这个饭团小朋友自己放的盐调的味道,咸度刚刚好,问她吃了后感觉如何,她说唇齿留香,让人回味无穷!
亲们有空都来试试菜谱吧!
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