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年丰物阜唱细详。
潮汕蕉柑最优良,
潮汕抽纱名传扬,
潮汕刺绣甲天下,
潮汕木雕最特长。
揭阳知名香豉油,
达濠知名本港鱿,
凤湖知名青橄榄,
XX知名甜石榴。
鸥丁知名鸥丁鸡,
XX知名义成鞋,
XX知名老冬蛴,
桑田知名大赤蟹。
葵潭知名大菠萝,
苏南知名好卤鹅,
海山知名大虾脯,
溪口知名甜杨桃。
邹堂知名青皮梨,
石狗坑出鸟梨畔,
XX知名鸭母稔,
梅林知名大红柿。
下湖知名好荔枝,
达濠知名鲜鱼丸,
樟林知名大林檎,
隆都知名落荡糍。
海门知名大红螺,
月浦知名狮头鹅,
XX知名姑苏腐,
浮洋知名打铜锣。
凤凰知名凤凰茶,
内垄知名酥杨梅,
石马知名石马柰,
东湖知名大西瓜。
靖海知名鲜鲍鱼,
达濠知名钓鳗鱼,
水吼知名槟榔芋,
后陇知名好番薯。
枫溪知名烧雅缶,
赤沙大蚶鲜又肥,
汫洲知名鲜薄壳,
庵埠知名大菜蕾。
榕城知名乒乓馃,
XX知名炒糕馃,
澄海知名猪头粽,
峡山知名放烟火。
桃山知名芥蓝花,
榕城知名做大吹,
鸥丁知名好铰刀,
金石知名种雅花。
神泉知名白腹鲳,
金浦知名种稚姜,
洪阳知名酥竹蔗,
溪口知名好弓蕉。
XX知名椪桶柑,
山门城出好束沙,
大长陇出好南糖,
流沙知名浮豆干。
海门知名乌糕囝,
和平知名好葱饼,
沙浦知名好酥糖,
贵屿知名浮劳饼。
东津知名好缶涂,
XX知名做大豉,
普宁知名好豆酱,
新亨知名老菜脯。
棉湖知名冬瓜丁,
澄海知名做纱灯,
苏南知名麻豆薄,
榕城知名麻油精。
潮汕物产实在多,
好编诗歌千万箩,
唱到XX共泰国,
唱到日本新加坡,
唱到澳洲欧罗巴,
唱到美国墨西哥。
鲁水就是我们潮汕人最经典的特产,其他那些都是外人说的
1〕
XX有悠久文化传统,素有“海滨邹鲁〞的美誉,文化积淀深厚,地方特色浓郁。
独具韵味的地方戏曲――潮剧和古朴典雅的XX音乐,成为乡情乡谊的重要载体,牵动着海内外潮人的情思;
以清淡巧雅著名于世的XX菜、XX小食香飘四海令人回味;
被尊为“中国茶道〞的潮汕功夫茶更是蜚声四海;
巧夺天工的潮汕陶瓷、抽纱、潮绣、金漆木雕等工艺美术品远销世界各地。
潮汕特色物产
传统工艺:
陶瓷、潮绣、石雕、嵌瓷、抽纱、金漆木雕
特色食品:
西天巷蚝烙、老妈宫粽球、达濠米润、月浦狮头鹅、贵屿?
U饼、XX宅鱿、鱼丸、牛肉丸、凤凰单丛茶
〔2〕
◆潮汕风味菜—果菜腌制品,极具地方风味特色
◇橄榄菜、甜菜心、脆罗卜、咸菜、贡菜、香菜、酸甜醋姜、井都菜脯、南姜白贡腐、黑橄榄、冬菜、橄榄糁、咸梅、油橄榄。
◆潮汕凉果蜜饯—地方名牌,传统凉果,蜚声南洋诸岛
◇黄金李、九制陈皮、佛手老香黄、饶平山楂糕、蜜饯橄榄、黄梅、油甘、柚皮、柿子、柑饼、甘草橄榄、油甘、芒果、杨桃、杨梅、五味姜、化皮榄、黄皮鼓、话梅、西梅、相思梅、水晶梅、杏梅。
◆糖果饼干—潮汕名产,选料上乘,制作讲究
◇潮汕朥饼、XX老婆饼、仙城束砂、猪油糖、达濠米润、苏南麻〔豆〕薄酥、沙浦酥糖、普宁南糖、澄海朥糕、贵屿朥饼、棉湖瓜丁、XX姑苏香腐、花生酥、蛋黄酥。
◆食品罐头—肉质细嫩,香醇可口
◇XX鳗鱼、豆鼓银鲫、咸带鱼、咸鳗鱼、咸枪鱼、梭子蟹肉罐头。
◆调味粉类—佐料极品
◇鱼露、酱油、红豉油、沙茶酱、花生酱、芝蔴酱、五香粉、八角粉、普宁豆酱、潮汕芥末、甜酱油、榕江味精、豆鼓、三渗酱。
◆潮汕腊味肉脯—传统制作,色香味美
◇肉脯、猪肉脯、牛肉脯、鸡肉松、熏腊肉、腊肠、肉松、鱼松。
潮汕特产小吃,牛肉丸猪肉丸鱼丸真空包装,上下档。
绿豆饼各色甜品小吃
菜晡,卤水,沙锅粥,煲仔饭这几样是最有代表特色的
是潮汕人都知道
潮洲手打牛肉丸…想起就想吃!
绝对美味
临产办鸡蛋
妇女临产时,必须请来接生婆。
丈夫不能留在产房里伺候妻子,要和全家的男人一样离开产房。
有些人为了分娩顺利,还会到庙宇里去祭拜“催生娘娘〞,保佑顺产。
怀孕至十个月,有的孩子尚未呱呱坠地,产妇的娘家就送来一个孰鸡蛋,意思是像母鸡下蛋一样顺利,这就是“送催生〞。
产妇产下婴儿后,胎衣不能随便丢,有的地方把胎衣埋在江滨沙滩,据说埋得越深孩子的胃力越好。
有的地方那么把胎衣撒上草木灰,密封在坛罐里,放在床底下。
当做父亲的干完了这些之后,就立刻到产妇的娘家报喜。
于是,产妇的娘家就必须准备鸡蛋送到产妇家。
为其补养。
在过去,“办鸡蛋〞是一件颇为隆重的仪式,但日子不一定选择在婴儿初生的时候,而是在婴儿出生1月或1年以至5年期内。
择吉选日之后,即赶紧裁制小衣服。
小衣服的件数视娘家财力而定,少那么十二件,多那么五六十件。
还有一些金银饰器,诸如手镯、项链、脚镯之类,作婴儿的礼物。
礼物之中,鸡蛋是必不可少的。
当娘家把这些礼物送到女儿家时,产妇家必须煮甜糯米粥招待来客。
有的地方是由娘家送来“乌豆酒〞,乌豆酒的制法是将乌豆煮熟后加浓糖,然后和以白醅酒。
但现在这种繁琐的仪式已经少见了。
潮汕民间“尚红〞风俗
自古以来,潮汕人就有“尚红〞习俗。
无论是民间祭祀、XX活动或民间的红白家事,都与红色分不开,因为红色象征着热烈、喜庆、祥和、兴旺、繁荣兴盛。
在潮汕民间各种风俗活动中,几乎无一不与“红字〞相映。
例如春节贴春联,红纸黑字;
门口挂红灯笼;
做红〔〕桃;
燃放满地红鞭炮等,都是以示桔祥喜庆。
农村已婚妇女正月头喜欢穿红衣,讲究的还从春节一直穿到二月初二“龙抬头〞为止;
每月的初一和十五日,农村家庭主妇也有穿红色衣裳的习俗。
结婚的人家,眠床、家具大都是红色的,扁担要漆红或两头抹红,门帘顶挂上红布,象征满堂生辉,瑞气盈门。
亲戚朋友之间互送食品,如面条、粉丝、肉块、禽蛋,甚至甘蔗段等等,都要剪一小块红纸放在赠品上面。
农家存有一点黄金,也要用红纸包裹,如果不用红纸,说会飞走,神秘兮兮。
结婚、祝寿、乔迁等喜事,使用的桌子、盘碗、花篮等,都是用红色油漆的,塑料制品问世后也同样选择红色的。
孩子满十五岁〔虚岁〕“出花园〞时穿的拖鞋头尾抹红。
不止喜事尚红,一些白事或特殊事情也喜欢红色。
老人去世了,丧主要准备一盘系上红绳的红花〔石榴花〕,给参加完葬礼的亲友“插红花〞,参加葬礼的妇女回家就得换穿红衫。
男女之间发生“偷情〞之事,一旦被“捉奸〞,男的一定要付款赔偿给女方家人,并罚金花红绸,严重的还要罚做“外江戏〞,以示抱歉赔罪。
否那么,容易因此引发恶性事件,产生不良后果。
因此说,农村里的所有喜事白事等都离不开红,可谓处处存有红,时时可见红。
不过,红色也未必处处适宜,也是有所禁忌的。
譬如,给亲人或朋友写信,就不得用红色笔书写,否那么,既对人无礼,又意味着书写“血书〞,对自己也不吉利。
人家盖房屋,红色的血迹或液体,红布红纸一类都不能随意混杂在墙壁间及地板下,说会弄出招人不愉快的事来。
家中有人去世,家门口的红对联要当场撕掉,讲究的要换成挽联,等到百日后再贴红联;
直系的亲属“百日内〞忌穿红色衣服,丧夫的女人,在丧事期间如果穿红衣裳,就会招人非议。
其实,红色有着一种与其它颜色不可替代的特殊效果。
如果会议标题用上绿色或黄色、白色的就大大地失去应有的庄严、热闹的气氛。
潮汕的“尚红〞习俗,既表达潮汕悠久的文明历史,又表现一种丰富多彩的文化内涵。
营锣鼓
在逢年过节的日子里,潮汕孩子最快意的莫过于在人群中钻来钻去观看“营锣鼓〞了。
其实,何止小孩子兴奋呢,在这些喜庆日子里,只要哪里听到那扣人心弦的锣鼓声,哪里的人就会倾家而出。
即使是家庭主妇,也会放下手头的活儿,牵儿携女出去观看。
这时候,观者如潮,围者如堵,当远远望见彩旗纷纷时,小孩子们会兴奋地叫喊:
“来了!
来了!
〞于是,各家各户鞭炮四起,给节日增添了几分喜庆气氛。
在队伍前面,是手执彩旗的少女。
少女们浓妆艳抹,抚媚动人,随风飘动的五彩旗为她们增添了许多英姿。
彩旗后面是一队女孩子,扛着一面面大标旗。
大标旗是一种长约3米、宽约米余的长方形旗。
长的一边横穿一杆五六米的竹竿,竹竿的末梢留着一点竹叶,并挂有桔子、石榴等象征着桔祥的水果或彩球等其它饰物,别有一番情致。
大标旗是用丝绸制作的,绣龙描凤,并绣着“国泰民安〞、“普天同庆〞等。
大标旗三边是荷叶花边或彩穗,端垂着红灯笼,下端垂着桔祥物。
出游时,扛标人约在大标1/3处着肩,一手压着标杆,使大标上方高低方低,而且不断晃动,使整幅绸缎随之颤抖,十分好看。
紧跟着大标的便是“桃花篮〞队,也是清一色的少女。
她们用一根薄且软的扁担,挑着两个小巧玲珑的花篮。
花篮里放着簇簇鲜花,宛如百花齐放,意味着春天即将降临。
彩旗、锦标之后,便是锣鼓班了。
锣鼓班以大锣、斗锣、深波等近十种打击乐器为主奏。
辅以扬琴、柳胡、洞箫等十来二十件弦管乐器伴奏。
领奏的是一把长杆的喷呐。
乐曲由少而多,由单调变丰富,视不同的活动内容而变化。
一般游行,多演奏抒情的二板套?
南正宫?
、?
小XX?
和活泼的三板套?
画眉跳架?
等。
后面就是一队“涂戏〞,它往往是众人围观的主要目标。
所谓“涂戏〞,就是人们化装成一出出的古装人物造型,如?
水浒传?
的“野猪林〞、?
三国演义?
的“桃园结义〞以及?
狄青八宝?
|?
薛仁贵回窑?
等,也有各种各样的历史人物,如包公、海瑞等忠臣良将。
这些造型,大多局部是用木板载着,人们观看破着这些造型就如同观看旋转舞台。
最后就是各种各样的动物造型,有骆驼、螯鱼、鹅、狮子等等。
当队游行到一个广场时,就停下来表演。
各种由人扮成的动物就跳起千姿百态的动物舞。
诞生礼俗
一个人从呱呱坠地开场,到最后瞑目而逝,人生的诸多礼俗一直贯穿在生命的过程中。
在这个生命过程中,人们必须经过诞生礼、成年礼、婚礼、葬礼等几个大环节。
在每一个环节中,又包含着丰富多彩的种种习俗。
XX人的诞生礼
人一生的礼仪主要有诞生礼、冠礼、婚礼、寿礼、葬礼。
五大人生礼仪,XX人除冠礼外至今还颇盛行。
诞生是人生的开端,诞生礼也是人生的开端礼。
早在怀孕期间,就有许多习俗,如把怀孕称作“有喜〞、“有身份〞;
孕妇还有许多保胎的禁忌,如:
忌浆洗蚊帐被褥时淋开水,忌裁布、漂染、补缀衣服,忌拆床挪动箱柜,更禁修葺房屋,避讳丧事等。
认为轻者将来孩子出生时身上会带伤疤、色斑,重者会导致残缺、死胎流产。
有的孕妇被算卜先生认定是命带“天狗〞的,为了使孩子不被“天狗〞叼走,丈夫要到首饰店买一把银锁,趁妻子熟睡时悄悄地锁在她的脖子上。
临产前,有的地方还要到庙宇拜“催生婆婆〞,保佑顺产。
怀孕至十个月,孩子尚未呱呱坠地,娘家就要“送催生〞,派人送来一只熟鸡蛋,祈望象母鸡下蛋一样顺当、平安。
接生后,有的地方要把胎盘埋于江滨沙滩,说是埋得越深孩子的胃力越好,有的地方那么把胎盘撒上草木灰密封于坛罐,置于床底下。
诞生礼的过渡期有许多礼仪。
婴儿出生三至七天称作“上腊〞,这期间要严格护理,产房不能透风,不能高声喧嚷,更不能搬动产房家具。
所谓“上腊〞是婴儿出生几天后,身体开场收敛,肌肉由红嫩变得蜡黄;
再者,从前多土法接生,接生婆使用没经消毒的尖刀断脐带,容易染上破伤风菌,一般它的潜伏期为一周,所以,这算作一个危险期,假设不严格护理会招惹不测。
出生第十二天要举行“开荤〞仪式,产妇开场由吃素转入吃荤,还要给邻里、亲朋送礼物。
生男孩的要送糖糯米干饭,生女孩的要送甜“鱼春圆〞〔一种薯粉制的小圆子〕。
亲朋也要回赠白糖、面条表示祝贺。
满月时要设宴请客庆贺一番,婴儿至此方能由产房出客厅。
满四个月时还要举行“帕兴〞仪式,外婆送来新衣服、新肚兜、新襁褓。
从此,孩子方可穿新衣服、戴金挂银。
有的婴儿由于种种原因,体弱多病,难养,还要挂百家锁。
即由父母到四邻一百家人家乞钱,买一把银锁,挂在孩子脖子上,象征着孩子为百家所有,不易被妖魔夺去。
出花园咬鸡头、穿红木屐的由来
出花园咬鸡头的传说,来源于明嘉靖的年间XX状元林大钦。
据说林大钦少时读书,因买不起红鞋,便穿红皮屐。
一天,你放学回家,碰见一位老人抱着一只公鸡蹲在地上,旁边还有一副红联纸,一X没有字,一X写着“雄鸡头上髻。
〞那位老人要求路过行人应对,对得上可得这只公鸡,对不上者仅赔他一X红对联纸。
林大钦站了一阵子,对曰:
“牝羊颔下须。
〞那位老人情不自禁地说:
对得对,对得好!
便将公鸡送给他。
林大钦抱着大公鸡回到家里,其父亲快乐极了,暗自称赞孩子有长进,并将公鸡宰了,煮熟后,还把鸡头奖励给林大钦,并拍拍大钦的肩膀说:
书中自有黄金屋,书中自有颜如玉,要好好应读书,争取以后出人头地,独占鳌头。
后来,大钦果然得中状元,名扬天下。
自那以后,潮汕人就认定孩子吃鸡头是个好兆头,便在孩子入学时,象林大钦一样,着红皮屐,抱大公鸡;
孩子出花园时就让他〔她〕咬鸡头。
出花园小孩穿的红木屐,是潮汕人日常的一种便屐。
?
XX县志?
〔光绪十年,XX知县周恒重监修,简称“周志〞或“甲申志〞〕云:
“屐有五便:
南方地卑,屐高远湿,一也;
炎徼虐暑,赤脚纳凉,二也;
所费无几,贫子省钱,三也;
澡身濡足,顷刻遂燥,四也;
夜行有声,不便为奸,五也。
〞?
南粤笔记?
云:
屐,“以XX所制拖皮为雅。
〞这里所说的拖皮屐,就是林大钦穿的红木屐。
木屐,是古人穿用的一种木底鞋的通称,为我国古代人所钟爱。
早在春秋战国时期就已出现。
据记载,晋文公屡次请隐居于绵山上的功臣介子推出仕不至,便企图使用焚山燎木之法迫他出来。
不料,介子推却抱住一棵大树并被烧死。
晋文公很悲哀,就用那株树的木料制成一双木屐,每天穿着并不时叹曰:
“悲夫,足下。
〞以此表示对介子推的思念。
后被市井人所模仿,并相沿成习。
后汉书.五行志?
载:
“延熹中,京都长者皆着木屐。
〞由于着木屐优点甚多,便很快流传到南方。
潮汕木屐的式样与省城XX的木屐大致一样,但制作工艺比拟精巧、讲究,其形式有:
椭圆形,前略宽,后略窄,只适应男人穿的“龙船屐〞;
分左右脚,前趾略低,中呈弓形,后跟略高的“认脚屐〞;
不加任何油漆的原木的“白胚屐〞;
涂上红、橙、黑、棕等颜色,绘上花卉、图案的“油彩屐〞;
晚上在家穿的“高脚屐〞;
用坚韧的木材制成并上漆的称为“漆屐〞等等。
潮汕木屐又名“散屐〞,做工精细,屐皮用料讲究,清代以来,已享有很好的声誉。
旧时,潮汕人穿红木屐实为平常之事。
我儿曹时,也曾穿过木屐,夜行戏耍,喀喀咔咔,颇有童趣。
可在外地人看来,却有一番异味古风。
清康熙时曾官至内阁学士、刑部尚书的X乾学,写有?
XX杂兴?
蛮女科头足踏尘,
大夫偏裹越罗巾。
天无晴雨穿高屐,
岂是风流学亚人。
本屐作为潮汕地区旧时的生活用品,现已被各种塑料鞋类所取代,但现在农村仍有少数人还喜欢使用它。
木屐作为一种传统日常用具,其优点也已被精明的日本商人所仿照和袭用。
现在超市上出现的木底女式高档凉鞋,就是受潮汕木屐的启发并进一步开发出来的新产品。
青娘母做“四句〞的习俗
潮汕男女嫁娶旧俗,一定要举行各种仪式,女家要专聘一位如戏剧中的宾相一样的老妇女来主持各种仪式,这位老妇女叫做“青娘母〞。
青娘母在主持各种仪式中要唱祝颂语叫做“四句〞,也称青娘歌。
女子在母家出阁前要沐浴更衣然后拜别双亲,和膜拜家中的司命公,这时青娘母边教新嫁娘跪拜,边唱着:
“一拜司命公,好娘配好君,君家娘家二家好,两家富贵福禄春。
……〞一直念至十二拜福禄寿全。
在食出嫁宴时的四句是:
“酒瓶放在桌当中,酒杯放在桌四
旁,兄弟姐妹同食桌,好似好花一棚芳。
〞
在吃菜时,青娘母代新嫁娘夹莱,就唱着:
“十个碗头夹到透,留给兄弟好家档;
十个碗头夹到齐,今后欢聚游御街。
花轿出嫁吉时到,青娘母扶着新嫁娘出门,新娘哭别爹娘,青娘母牵着新娘边行边唱着:
“花轿停在大门庭,拜别爹娘养育恩。
堂上双亲靠兄嫂,女儿四月正回程。
抬到新郎家门口。
此时青娘母和新郎站在一旁伫候。
当花轿停下,青娘母引新郎踢轿门,揭下轿门前贴的“红封〞“麒麟到此〞,唱道:
“蒌叶红,就请娘仔进君房。
今朝黄道好吉日,二人相惜心一样。
青娘母引新娘出轿,唱道:
“轿帘卷起喜万分,阿娘貌美又温存;
新郎来牵新娘手,双双举步入府门。
阿娘身披红罗纱,君今娶娘来理家,家事大大相共管,三十二岁做担家。
〞,青娘母牵着新娘入房内,踏火烟时,青娘母唱道:
“新娘举步踏火烟,早得贵子是男婴,夫唱妇随同心腹,孝敬爹妈宜殷勤。
手牵新娘进新房,灯烛光芒对联红,厝边婶姆来贺喜,庆贺鸳鸯结成双。
新郎随同新娘进新房后,马上又返回花轿旁向陪同新娘一起来的青郎把榕枝、纱灯等物接进新房。
青娘母唱道:
“新郎接榕到轿边,夫妻齐眉到百年,麒麟投胎生贵子,他日荣耀振门闾。
新娘喜接红灯笼,夫妻相惜心一样,公妈食到二百岁,子孙满堂名声香。
新郎在接收妆奁完毕后,新婚夫妇坐在床沿,各人捧着一碗用糯米粉做成的甜汤丸。
青娘唱着:
“夫妻双双坐床沿,共庆同房食甜丸,男才女貌堪匹配,双双偕老到百年。
才子佳人坐床沿,互相敬食合房丸。
夫妻生活甜如蜜,早得贵子状元儿。
合房丸食后,夫妻双双到大厅中拜司命君,拜天地,祭拜祖宗,并向上辈人献茶,敬槟榔,受敬者必以红包回赠,作见面礼,各礼仪的四句是:
“夫妻同拜司命君,早得贵子早抱孙。
世代同堂赛乡里,合家大少笑吧畋。
“夫妻成对拜天公,勤耕力作五谷丰。
上和下睦人快乐,世世代代好门风。
“夫妻大厅拜祖先,两姓今日结和谐。
想对做对人长寿,荣华富贵耀门楣。
“手捧甜茶跪厅中,敬奉爹奶上辈人。
请饮甜茶添百福,四时如春永平安。
“捧起槟榔到厅来,奉敬诸位老叔台。
来请槟榔增福寿,儿孙代代中秀才。
“槟榔捧起到厅边,敬请诸位老姑姨。
恕吾情理欠周到,做错之事请教示!
在厅堂中各种礼节完毕,新娘被青娘母引至厨下,作捣米头,搅泔缸,在捣米头时青娘母唱着:
“阿娘举步捣米头,夫妻相惜意相投。
生得五男共二女,儿孙世代穿红袍。
米头捣好摸碓头,摸臼底,孙儿读书都及第。
〞“米头捣好捞泔缸,儿孙世代坐钤堂。
堂上公妈食百岁,夫妻偕老早抱孙。
〞“泔缸捞浮浮,饲猪大过牛;
泔缸捞深深,大小戴银又戴金。
泔缸捞边边,生意大赚钱。
泔缸捞透透,做人公妈食伙头。
新郎新娘做好以上礼节后,邻居婶姆、儿童,到新人房看嫁妆、看新娘。
儿童要讨香包,新郎应从箱囊里拿出一些手工艺品送给儿童,并将衣物等让人欣赏。
青娘唱道:
“开箱开囊新郎爹,锦绣衣裳实在佳,珍禽异兽样样有,凤冠霞帔挂满厅。
婚礼晚上,是看新人最热闹的时刻。
青娘母唱“四句〞,看新娘者也唱“四句〞,常有对唱。
青娘母引新娘出房让人观看,开场常唱:
“新娘移步出房中,叔伯兄弟贺新人,阿娘向前行一礼,恭祝众位身XX。
〞接着观者接唱,如“新人生来似观音,新人娶来做夫人,来年定然生贵子,好似山兜林大钦。
〞(林大钦是明代XX状元)
在看新人的过程,有的人以谐谑的戏言作四句,如:
“新人新床,新被新郎,二人睡落相扒痒,相耍未够天就光。
〞“木工师父实名家,眠床做来似戏棚,头出绛玉来掼棵,二出和睦来成家。
有些青娘母专用古人名或用诗谜做四句诗,看新娘者也应以专题对下去,如其不然,即被看成乡里无贤人,没脸色。
但有的青娘,只学几句简易的套句,看新人的就要奚落她一番,如唱着:
“欲做青娘不会做诗,欲做猪母不会撬篱,纺纱织芋唔去学,怎呢好来赚这钱。
在闹洞房中,有时直至深夜,青娘母为劝看新娘者回归,便唱着:
“手捧甜茶来到边,时钟短针指上天,此时更深夜已晚,各位请茶归返圆,诸位诗才我佩服,来日赴京中高第。
〞看新人者如还不愿回,便唱着:
“闻说青娘好才华,四句一做成大箩,今晚特地来请教,请勿推辞假行外。
最后,看新娘的人便命一个男孩将红烛送上,新娘马上上前来接,这叫“接灯〞。
看新人者便唱:
“红灯送给新娘郎,庆祝你俩今成婚,众人贺喜便至此,愿恁双双早上床。
〞闹洞房至此完毕。
青娘母做好最后一个环节是牵被角。
她边拉着被角边唱:
“头个被角绣牡丹,夫妻二人心一样,双双食到二百岁,一品夫人男状元。
〞“第三被角福如绵,如意郎君配婵娟,偕老百年同相守,桂子兰孙满堂前。
〞“绣被来盖娘共君,琴瑟和鸣得男孙,举案齐眉偕白发,寿比彭祖八百春。
〞新婚之夜的婚礼至此完毕。
请槟榔大桔
XX人过春节有“请槟榔大桔〞的风俗习惯,即在客厅茶几或者桌面上放一盘柑桔和橄榄用以敬客。
我国传统采用托物寄意与谐音取义的方法。
如柑桔寓意“大吉〞;
槟榔谐音为“宾临〞,与大桔连接起来读,便成为“宾临大吉〞的妙语。
据?
XX府志?
记载:
“槟榔树高十余丈,皮似青铜,节如桂竹,森秀无柯,端顶有叶,叶似甘蕉,其实味苦涩〞;
而“亲朋来往,不具名酒,勿以为嫌;
不设槟榔,便称简慢〞。
古代XX人喜欢咀嚼槟榔,咀嚼时包上蓍叶。
因而府志说:
“茏叶槟榔,无时择口〞。
由于槟榔味辣而甘,且有去湿消暑、祛病杀菌的成效,故古代人们都用槟榔敬客。
但现代潮汕地区不种槟榔,人们就用味道相近的橄榄来替,并且竟相仿效,风行城乡。
由于人们不愿意改动那句新春伊始想听的吉利话:
“宾临大吉〞
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