食物相宜相克Word文档下载推荐.docx
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土豆和牛肉土豆与牛肉同煮,不但味道好,而且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
牛肉和芹菜两者同食可补脾胃,滋补健身,营养价值高
鸡肉和栗子两者同食补脾造血的作用,是营养传佳品
鸡肉和冬瓜两者同食有清热利尿、消肿轻身的作用
鸡肉和金针菇两者同食可防治肝脏肠胃疾病,开发儿童智力,增强记忆力和促进生长
鸡蛋和苦瓜两者同食可使铁质吸收的更好,有健胃的功效,也可辅助治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等
----水产类----
水产类包括各种海鱼、河鱼和其他各种水产动植物,如虾、蟹、蛤蜊、海参、海蜇和海带等。
丰富的海洋资源作为高生物价的蛋白、脂肪和脂溶性维生素来源,在人类的营养领域具有重要作用。
适合宝宝食用、具有营养价值的水产品主要有鱼类、甲壳类、软体类。
鱼类:
鱼肉中含有维生素B12,鱼肝油中含有丰富的维生素A和维生素D,这些维生素都有促进儿童生长发育的作用。
甲壳类水产品有虾和蟹、蛤类、牡蛎、贻贝、扇贝等。
无壳类软体动物包括章鱼、乌贼等。
此外还有海带。
海带不宜与甘草同食
青鱼忌用牛、羊油煎炸;
忌与芥末、白术、苍术同食
虾禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷、能致死。
不宜与猪肉同食,损精;
忌与狗、鸡肉同食;
忌糖
银杏严禁多吃,婴儿吃10颗左右可致命,三、五岁小儿吃30、40颗可致命;
与鱼同食会产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌
桔子忌与箩卜同食,同食诱发甲状腺肿;
忌与牛奶、蟹、蛤同食
苹果不宜与海味同食
豆腐和鱼两者同食可提高人体对钙的吸收率,还可预防儿童佝偻病
豆苗和虾仁两者同食对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
海鲜和鸡蛋海鲜类食物与鸡蛋炖食,将使蛋白质更丰富,儿童宜多食
水果类:
水果的营养成分和营养价值与蔬菜相似,是人体维生素和无机盐的重要来源之一。
各种水果普遍含有较多的糖类和维生素,而且还含有多种具有生物活性的特殊物质,因而具有较高的营养价值和保健功能。
温热性水果:
山楂;
樱桃;
石榴;
荔枝;
青果;
木瓜;
白果红毛丹榴莲金橘水蜜桃李子芒果温州蜜柑、红桔、南丰蜜桔槟榔。
凉性水果:
西瓜;
甜瓜;
梨;
柑;
桔;
香蕉;
桑椹;
柿子火龙果杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇异果(猕猴桃)、甜瓜、柚子。
中性水果:
葡萄;
苹果;
杏;
菠萝;
龙眼;
甘蔗;
乌梅百香果、柠檬、番石榴、柳橙。
感冒草莓、芒果、凤梨、枇杷、柠檬、橘子
胃口不佳葡萄
促进成长酪梨、苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜、西瓜
消化不良苹果、香蕉
----谷物类----
谷类食物是含糖类最多的食物,平均达70%,切利用率高达92%,是供给机体热能的最主要的来源。
谷类食物是身体所需要蛋白质的最重要的来源。
谷类的含丰富的族维生素。
谷类还含有一定量的膳食纤维和维生素,而且含脂肪少。
婴幼儿常吃谷物主要有:
大米、小麦、豆类。
黄豆不宜与猪血、蕨菜同食;
服四环素时忌用
大米(粳米)不可与马肉同食;
不可与苍耳同食
小米不可与杏同食,同食易使人呕吐、泄泻;
气滞者忌用
黑豆忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同食
红豆忌与米同煮,食之发口疮;
不宜与羊肉同食;
蛇咬伤,百日内忌食;
多尿者忌用
大米和绿豆绿豆与白米煮成粥,有利水消肿、润喉止渴等功效
玉米笋和奶油两者同食有营养、健身、健脑、通便的功效
谷物混搭每一种谷物都有独特的营养成分,膳食平衡最重要的就是合理搭配饮食,均衡地摄入各种营养元素
大米、小麦、大豆、玉米、燕麦、薏仁、荞麦,我们日常的主食应该是这七种谷物搭配食用,这样才能比较全面地吸收到各种营养元素
----调料饮品类----
此类食物主要的包含牛奶、蜂蜜、糖、酸奶这些婴幼儿常吃的食物。
牛奶中含有的磷,对促进幼儿大脑发育有着重要的作用;
维生素b2,有助于视力的提高。
含丰富的钙,可增强骨骼牙齿强度,促进青少年智力发展。
蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要经消化就可以被人体吸收。
糖是人体的能源,每餐全都少不了。
对于某些重要的组织器官如大脑、神经组织、红细胞,糖几乎是唯一的能量来源。
糖忌虾,不可与竹笋同煮;
不宜与牛奶、含铜食物同食
蜂蜜不宜与葱、蒜、韭菜、豆腐同食,易引起腹泻;
忌地黄、何首乌
牛奶⑴忌牛奶中放钙粉;
⑵勿用牛奶冲鸡蛋;
⑶不宜与酸性饮料同食;
⑷不宜与糖同食;
⑸不宜与巧克力、四环素同食
酸牛奶忌加热后食用;
服磺胺类药及碳酸氢钠时禁忌饮用
牛奶和蜂蜜两者同食清凉消火、生津润喉。
可改善儿童贫血
木耳和红糖将两者做成饮品,除补血外,还能促进末梢血液循环
生姜和牛奶两者同食可治寒腹痛、驱寒保暖
牛奶和谷物提高蛋白质的供应量
酸奶和蓝莓壮骨、提高免疫力
什么食物同时吃会中毒?
(解毒方法)
1、团鱼(水鱼、脚鱼)与苋菜食则死亡。
吃空习菜汁可解救。
2、鲤鱼与甘草食则死亡。
吃麻油二两可解救。
3、蜂糖与生葱食则死亡。
米炒焦研末甘草二两煎服解救。
4、狗肉与绿豆食则肚腹肿大。
甘草二两煎水解救。
5、黄瓜与花生食则肚泻。
吃霍香丸十克解救。
6、蚕豆与田螺食则绞肠痛。
服童小便一茶杯解救。
7、鸡肉与菊花食则死亡。
细辛一钱、川莲五分煎水解救。
8、蛇肉与萝卜食则死亡。
吃鸡血一两解救。
9、杨梅与鸭肉食则死亡。
吃妇人乳汁100克解救。
10、鹿肉与南瓜食则胀肚难受。
11、芥菜与兔肉食则中毒。
吃杨梅水50克煎水解救。
12、冬笋与龟肉食则中毒。
甘草二两煎水服可解救。
13、冬瓜与鲫鱼食则脱水。
吃空心菜汁一茶杯可解救。
14、猪肉与芝麻花食则死亡。
空心菜汁一茶杯解救。
15、牛肉与香附子食则生九子疮。
甘草二两煎水服解救。
16、羊肉与西瓜食则中毒。
17、洋葱与癞蛤蟆食则中毒。
车前子50克煎水服可解救。
18、油煎鸡蛋不可放糖精食则中毒。
牛黄五分温开水吞服。
19、鸡蛋吃后不能吃消炎片,食则中毒。
吃黄泥水解救。
20、孕妇不能多吃螃蟹,食则流产。
21、吃桃子不能与白酒同服,多服会令人昏倒。
22、发牙的马铃著(土豆)不可吃,食则中毒。
狗肉+绿豆同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。
糖精+甜酒同食会中毒,用甘草20克用水冲服。
蒜+地黄同食会影响营养成分的吸收。
栗子+鸭肉同食会中毒。
牛奶+糖牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。
大蒜+大葱同食会伤胃。
羊肝+竹笋同食会引起中毒。
豆腐+小葱豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收。
西瓜+羊肉同食伤元气,可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黄瓜维生素C丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏尽。
蒜+狗肉同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗。
黄瓜+芹菜同食会减少营养成分的吸收。
花生+黄瓜同食会伤身,可以用地浆水解毒.也可以吃霍香丸。
麦冬+鲫鱼同食会中毒,可以用地浆水解毒。
柿子+螃蟹同食会生病、中毒。
蜂蜜+大米同食会胃痛。
芹菜+甲鱼同吃会中毒,可以用橄榄汁解毒。
味精+鸡蛋鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
虾皮+红枣同食会中毒。
鸡肉+芝麻同食严重会死亡,用甘草用水煎服。
鹅肉+柿子同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服。
巧克力+牛奶这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯。
羊肝+红豆同食会引起中毒,可以用鸡屎白解毒。
牛奶+果汁果汁属于酸性饮料,能使蛋白质凝结成块影响吸收,降低牛奶的营养。
牛奶+橘子刚喝完牛奶就吃橘子,影响消化吸收,而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
豆浆+红糖红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物,降低了营养价值。
萝卜+木耳同食会得皮炎。
西红柿+地瓜同食会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻。
柿子+土豆吃土豆,胃里会产生盐酸,柿子在胃酸的作用下沉淀,难消化不易排出。
黄豆+猪血同食会消化不良。
西红椅+猪肝猪肝使维生素C氧化脱氧,使其失去原来的抗坏血酸功能。
猪肝+菜花菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。
蜜+豆腐花同食会引起耳聋,吃绿豆可以治疗。
猪肝+豆芽猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化,失去其营养价值。
大枣+鱼+葱同食会消化不良西红柿+胡萝卜维生素c丰富的食品搭配合吃,就会把维生素C破坏。
酸牛奶+香蕉同食易产生致癌物。
牛奶+韭菜牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收。
豆浆十鸡蛋鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,不易吸收。
碱+粥维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定,在碱性环境中易被分解。
鱼肉+西红柿食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
西红柿+黄瓜黄瓜中含有维生索C分解酶,同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。
水果+萝卜同食容易患甲状腺肿。
1、猪肉忌菱角,同食会引起肚子痛。
2、牛肉忌栗子,同食会引起呕吐。
3、羊肉忌西瓜,同食会伤元气。
4、狗肉忌绿豆,同食会中毒。
5、兔肉忌芹菜,同食会引起脱发。
6、鸡肉忌芹菜,同食会伤元气。
7、鹅肉忌鸡蛋,同食会伤元气。
8、甲鱼(又名脚鱼)忌苋菜,同食会中毒。
9、鲤鱼忌甘草,同食会中毒。
10、螃蟹忌柿子,同食会引起腹泻
11、鸡蛋忌糖精,同吃会中毒,重者死亡。
12、红糖忌皮蛋,同食会中毒。
13、白酒忌柿子,同食会引起心闷。
14、洋葱忌蜂蜜,同食会伤眼睛。
15、萝卜忌木耳,同食会得皮炎。
16、豆腐忌蜂蜜,同食会耳聋。
17、马铃薯忌香蕉,同食面部会生斑。
18、香蕉忌芋头,同食会腹胀。
19、花生忌黄瓜,同食会伤身。
20、红薯忌柿子,同食会得结石病。
外感,发热,脾胃虚弱的人不能吃甲鱼,甲鱼不能和鸡,鸭,兔同食,薄荷也不能和甲鱼同食。
芹菜与甲鱼:
引起中毒;
甲鱼与黄鳝与蟹:
孕妇吃会影响胎儿健康
猪肉与菊花:
导致死亡;
猪肉与百合:
猪肉与杨梅子:
严重可导致死亡;
羊肉与竹笋:
羊肝与红豆:
鹅肉与鸭梨:
伤肾脏;
鹅肉与柿子:
严重导致死亡;
鸡肉与菊花:
同食中毒;
鸡肉与狗肾:
引起痢疾;
鸡肉与芝麻:
鸡蛋与地瓜:
同食引起腹痛;
鹿肉与鱼虾:
癌症患者不宜同食;
兔肉与小白菜:
引起腹泻和呕吐;
兔肉与芹菜:
同食脱发;
狗肉与姜:
引起腹痛;
狗肉与狗肾:
狗肉与绿豆:
胀气严重;
鸭肉与鳖肉:
水肿泄泻;
鸭蛋与桑椹:
引起胃痛;
马肉与木耳:
易得霍乱;
驴肉与金针菇:
严重致命;
蛇肉与萝卜:
鲤鱼与咸菜:
产生直接致癌物质亚硝胺;
鲤鱼与甘草:
鲤鱼与南瓜:
鲫鱼与冬瓜:
使身体脱水;
鲫鱼与蜂蜜:
鳗鱼与醋:
虾皮与红枣:
虾皮与黄豆:
消化不良;
螃蟹与梨:
伤肠胃;
螃蟹与茄子:
螃蟹与冷食、冷饮:
导致腹泻;
螃蟹(海鲜)与石榴:
刺激肠胃,引起腹泻、呕吐;
螃蟹与香瓜:
伤肠胃,导致腹泻;
螃蟹与地瓜:
在体内凝成柿石;
螃蟹与南瓜:
海蟹与大枣:
容易患寒热病;
毛蟹与泥鳅:
蛤与芹菜:
引起腹泻;
蚬与芹菜:
海鱼与南瓜:
田螺与牛肉:
不易消化,引起腹胀
田螺与蚕豆:
容易产生肠绞痛
田螺与蛤:
田螺与玉米:
生鱼与牛奶:
墨鱼与茄子:
容易引起霍乱;
鲶鱼与牛肉:
芹菜与黄瓜:
营养成分大大降低;
芹菜与菊花:
引起呕吐;
芹菜与鸡肉:
同食伤元气;
胡萝卜与白萝卜:
降低营养成分;
萝卜与木耳:
易得皮炎;
辣椒与胡萝卜:
降低辣椒的营养成分;
韭菜与牛肉:
容易中毒;
菠菜与鳝鱼:
性凉,导致腹泻;
花生与毛蟹:
花生与黄瓜:
莴苣与蜂蜜:
竹笋与糖浆:
南瓜与虾:
西红柿与地瓜:
容易得结石;
西红柿与毛蟹:
洋葱与蜂蜜:
伤眼睛;
土豆与香蕉:
面部生斑;
红豆与羊肚:
水果与萝卜:
容易得甲状腺肿;
柿子不宜与含蛋白质丰富的食物同食,容易引起腹泻、呕吐、腹痛等症状;
柿子与土豆:
吃土豆后,胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难以消化,又不易排出,柿子不宜与酸性菜同食;
柿子不宜与含钙丰富的食物同食,容易产生结石;
西瓜与油果子:
发生呕吐;
李子与鸡肉:
李子与鸭蛋:
李子与雀肉:
生菱与蜜蜂:
导致消化不良、腹胀、腹泻;
香蕉与地瓜:
因其身体不适;
香蕉与芋头:
引起胃不适,感觉胀痛;
乌梅与猪肉:
杏仁与猪肉:
杏仁与栗子:
引起胃疼;
石榴与土豆:
栗子与鸭肉:
桃子与烧酒:
使人昏迷,会导致死亡;
干梅与鳗鱼:
醋与海参:
使海参的口感变差;
醋与丹参:
醋与南瓜:
同食会生病;
先放盐可使蛋白质凝固,使食物口感变差;
在鸡汤中先放盐,破坏营养成分;
酱与鲤鱼:
长时间会产生口疮;
煮粥时不宜放碱,破坏营养成分;
蜂蜜与豆腐:
导致泄泻;
蜂蜜与韭菜:
红糖与牛奶:
破坏牛奶中的营养成分;
红糖与皮蛋:
糖精与蛋清:
引起中毒,可导致死亡;
糖精与甜酒:
糖精与鸡蛋:
红糖与生蛋:
味精与鸡蛋:
影响鸡蛋美味;
咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒:
降低人体对铁的吸收;
牛奶与米汤:
维生素A大量损失;
牛奶与菜花:
影响牛奶中钙的吸收;
酸牛奶与香蕉:
产生致癌物质;
牛奶与菠菜:
产生痢疾;
白酒与牛肉:
容易引起牙齿发炎;
白酒与胡萝卜:
容易使肝脏中毒;
白酒与核桃:
容易导致血热,严重时会出鼻血;
烧酒与黍米:
引起心绞痛;
啤酒与海鲜:
引发痛风症;
蜂蜜与毛蟹:
果汁与虾:
引起腹泻
送花#3碧水南京2009-04-1512:
54引用 食物搭配有"
禁忌"
,不能乱搭配食物,会很危险的哦!
1、牛奶与西兰花相克---同食会影响钙的吸收。
2、胡萝卜与白萝卜相克---同食影响维生素C的吸收。
3、甲鱼与芹菜相克---同食可使蛋白质变性影响营养吸收。
4、香菜与黄瓜相克---同食使维生素C遭破坏。
5、醋与南瓜相克---同食时醋酸破坏南瓜中营养成份。
6、金针菇与驴肉相克---同食易诱发心绞痛。
7、南瓜与油菜相克---同时吃降低营养价值。
8、鲫鱼与冬瓜相克---同食降低营养价值。
9、西红柿与黄瓜相克---同食使维生素C遭破坏。
10、芹菜与鸡肉相克---同食降低营养价值。
11、竹笋与羊肉相克---同食易导致腹痛。
12、白菜与兔肉相克---同时使优质蛋白遭破坏。
13、鲤鱼与狗肉相克---同食可产生不利于人体的物质。
14、田螺与猪肉相克---同食伤害胃肠功能。
15、蜂蜜与蟹肉相克---同食降低营养价值。
16、土豆与雀肉相克---同食使面部产生色素沉着。
17、虾与大枣相克---同食可转化为砒霜(价砷)有大毒。
18、西红柿与土豆相克---同食会腹痛、腹泻。
19、蜂蜜与洋葱相克---同食会腹胀、腹泻。
黑木耳(桑耳、五木耳):
性平,味甘。
生于桑、槐、榆、楮、柳等朽树上,形象人耳,故称黑木耳,是天然的滋补强壮食品。
能润肺益气,补脑安神健身强志,活血去瘀养荣,防止动脉硬化、冠心病。
治崩漏带下、痔疮便血、创伤出血、高血压、血管硬化、贫血、便秘。
忌食鲜木耳。
孕妇不宜多食。
不宜与野鸭肉同食。
白木耳(银耳):
性平,味甘淡。
生于栗树上,色白,即称白木耳,已采用人工栽培,是珍贵的滋养品。
能润肺生津,滋阴养胃,益气和血,补脑强心,清热利肠。
治肺热咳嗽、痰中带血、衄血、有肠燥热泪盈眶、便秘下血、经血不调。
黄花菜(金针菜):
性平凉,味甘。
能养血平肝,清热泪盈眶解毒,生津止渴,利尿消肿,通乳,解酒。
治头晕耳鸣、咽喉热燥、大便带血、小便不利、产后缺奶、吐血、衄血、便秘。
忌食腐烂变质和鲜黄花菜,以免中毒。
皮肤瘙痒症患者忌食。
蘑菇(肉蕈):
性凉微寒,味甘。
色白柔软,味像鸡肉,又称"
鸡腿蘑菇"
。
能开胃止泻,理气化痰,透发麻疹,降血糖,解毒抗癌。
治胃纳不佳、呕吐泄泻、传染性肝炎、麻疹透发不快、各种癌症。
注意识别有毒蘑菇。
误食可生吃免脑救治。
香菇(香蕈):
色紫、味香,为营养丰富的菜蔬佳品。
能开胃,托痘疹,预防佝偻病,抗癌,延缓衰老。
治食欲不振、贫血、溲浊不禁。
王士雄《随息居饮食谱》说:
"
痧豆后、产后、病后忌之,性能动风故也。
草菇(兰花菇):
性寒,味甘。
蕈的一种,灰色,多生长在稻草类草堆上。
能清热清暑,降压抗癌。
治心血管系统疾患。
平菇(侧耳):
性平微温,味甘。
菇类的一种,生于榆属枯木或树干上,是大型真菌植物,为公认的保健菜蔬。
能滋补强壮,舒筋络,抑制肿瘤,抗癌。
治虚弱萎痹、腰腿痛、手足麻、筋络不舒。
紫菜(索菜):
性平偏寒,味甘咸。
有圆紫菜、长紫菜、甘紫菜等多种,性味和功效大致相同。
能化痰软坚,清热利水,补肾养心,滋润咽喉,降血浆胆固醇含量。
治瘿瘤、支气管炎、高血压水肿、麻疹、脚气等。
海带(纶布、江白菜、海马兰):
性寒,味咸。
在诸多食品中含碘量最多。
能软坚散结,清热利水,消痰平喘,祛脂降压。
治瘿瘤、痰热壅膈、咳喘、疝气下坠、肝脾肿大、宿食不消、小便不利、水肿、高血脂症和高血压病。
葱:
性温,味辛。
为"
菜中要物"
,有大葱、小葱之分。
其外实中空,辛温通窍,"
肺之菜"
也。
能发散表邪,舒肝理血,通上下阳气,安中利五脏,通二便,消肿,活血,解花毒。
《本草备要》曰:
菜伯"
及"
和事草"
治风寒感冒、头痛鼻塞、疮痈肿痛、呕吐、便血、肾虚目眩、鼻衄。
《本草备要》载:
同蜜食杀人,同枣食令人病。
有生葱忌与杨梅同食说法,但未见科学依据。
表虚多汗者不宜多食。
葱头(玉葱、圆葱、洋葱、皮牙子):
性平温,味甘辛、辣。
葱头在欧美被称为"
菜中皇后"
,说:
没有葱头,就不会烹调艺术。
法国葱头汤和炸法国葱头环驰誉世界。
我国医界认为,葱头不但能强身健体,使锐气旺盛,而且是高血脂、高血压等心血管病患者的佳蔬良药。
能除湿祛痰,健脾和胃,下气利尿,消炎杀菌,活血防癌,抗衰老。
治伤风痰多、冠心病、糖尿病、小便不利、白喉、创伤、肠炎。
蒜(葫、葫蒜、蒜头、大蒜、独蒜):
大蒜多用于调味,生吃或熟食都行。
它的药用在国内外早有记载。
如:
1.古希腊运动员曾以大蒜作为保健食品。
2.古罗马的普利尼用大蒜治伤风、哮喘、麻疹、惊劂等病。
3.印度医生说:
常吃大蒜能提高智力,使嗓音宏亮。
4.我国肿瘤普查资料表明,大蒜有但含有防胃癌的物质,而且蒜辣素能刺激胃液分泌,增进食欲,帮助消化,所以说"
蒜乃食经之上品"
能健脾开胃,行滞气,通五脏,达诸窍,去寒湿、暑气,解毒,消肿,除虫,消谷肉积。
治肉食积滞、脘腹冷痛、痢疾肿毒、斑秃癣疮、虫积水肿、感冒等。
忌蜜。
不宜与滋补药同食。
孕妇忌用大蒜灌肠疗法。
大蒜泥外敷忌过量过外。
薤白(野蒜、小野蒜、小独蒜、薤白头)性滑温,味辛苦。
属"
百合科"
,系韭类。
叶似韭而中空,根如蒜,生则气辛,熟则甘症状,有"
菜中灵芝"
的美誉。
能理气宽中,通阳利窍,散结生肌,泄大肠气滞,补虚解毒。
治胸痹刺痛、噎嗝反胃、泄痢下重、疮疖等。
忌牛肉。
韭菜(起阳草、壮阳草、长生韭、扁菜):
肝之菜"
也,入血分而行气,归心益胃,助肾补阳,散瘀。
能温中壮阳,理气解毒。
治胃热噎嗝、吐衄、一切血病、痰喘、消渴、药毒、食毒、创伤瘀肿、蛇虫咬伤。
酒后不宜食。
生姜(鲜姜):
多用于调味,有"
呕家圣药"
称誉。
能祛寒解表,行阳散气,调中止呕,宣肺解郁,化痰开胃,解毒。
治头痛鼻塞、痰膈咳逆、呕吐、风湿痹痛、狐臭。
疮痈人忌食。
恶黄连、黄芩、夜明砂。
烂姜有毒忌食。
甜菜(红甜菜,糖萝卜):
味甘甜。
能下泻,消除腹胀。
治贫血、伤风、流浓涕等。
香菜(芫荽、胡荽、满天星):
性温,味辛香窜。
能内通心脾,外达四肢,发痘疹,消食和胃,解毒调味。
治麻疹透发不快、食物积滞、二便不畅、发
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