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legbeef牛键肉
ox-tail牛尾ox-heart牛心
ox-tongues牛舌barnsleychops带骨的腿肉
shoulderchops肩肉porterhousesteak腰上的牛排肉
chucksteak头肩肉筋、油较多tenderisedsteak拍打过的牛排
tripepieces牛肚块
羊肉的一些名词和牛肉差不多
如lambsteak羊排
等
鱼:
herring鲱salmon鲑,又叫三文鱼
cod鳕tuna鲔鱼
plaice比目鱼octopus鱆鱼
squid乌贼dressedsquid花枝
mackerel鲭haddock北大西洋产的鳕鱼
trout鳟鱼、适合蒸来吃carp鲤鱼
codfillets鳕鱼块,可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃conger(eel)海鳗
seabream海鲤hake鳕鱼类
redmullet红鲣,可煎或红烧来吃smokedsalmon熏鲑,熏三文鱼
smokedmackerelwithcrushedpeppercorn带有黑胡椒粒的熏鲭
herringroes鲱鱼子boiledcodroes鳕鱼子
海鲜则有:
oyster牡犡mussel蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
crab螃蟹prawn虾
crabstick蟹肉条peeledprawns虾仁
kingprawns大虾winkles田螺
whelkstops小螺肉shrimps小虾米
cockles小贝肉lobster龙虾
蔬菜可买到的有:
potato马铃薯carrot红萝卜
onion洋葱aubergine茄子
celery芹菜whitecabbage包心菜
redcabbage紫色包心菜cucumber大黄瓜
tomato蕃茄radish小红萝卜
mooli白萝卜watercress西洋菜
babycorn玉米尖sweetcorn玉米
cauliflower白花菜springonions葱
garlic大蒜ginger姜
chineseleaves大白菜leeks大葱
mustard&
cress芥菜苗greenpepper青椒
redpepper红椒yellowpepper黄椒
mushroom洋菇broccoliflorets绿花菜
courgettes绿皮南瓜,形状似小黄瓜,但不可生食
coriander香菜
dwarfbean四季豆flatbeans长形平豆
iceberg透明包心菜,中文又叫生菜
lettuce莴苣菜
swedeorturnip芜菁okra秋葵
chillies辣椒eddoes小芋头
taro大芋头sweetpotato蕃薯
spinach菠菜beansprots绿豆芽
peas碗豆corn玉米粒
sprout豆芽菜
水果类有:
lemon柠檬pear梨子
banana香蕉grape葡萄
goldenapple黄绿苹果、脆甜
grannysmith绿苹果、较酸
bramleys可煮食的苹果peach桃子
orange橙strawberry草莓
mango芒果pineapple菠萝
kiwifruit奇异果starfruit杨桃
honeydew-melon蜜瓜cherry樱桃
date枣子lychee荔枝
grapefruit葡萄柚coconut椰子
fig无花果
米则有:
longrice长米,较硬,煮前先泡一个小时
puddingriceorshortrice短米,较软
brownrice糙米
thaifragrantrice泰国香米*glutinousrice糯米*
*可在中国商店买到。
糖
whitesugar白砂糖(泡奶茶、咖啡适用,也可用来做糕点)
darkbrownsugar红糖(感冒时可煮姜汤时用)
icingsugar糖粉(可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层)
rocksugar冰糖
noodles面条instantnoodles方便面
soysauce酱油,分生抽浅色及老抽深色两种
vinger醋
cornstarch太白粉maltose麦芽糖
sesameseeds芝麻sesameoil麻油
oystersauce蚝油pepper胡椒
blackpeppers黑胡椒粉
redchillipowder辣椒粉sesamepaste芝麻酱
beancurdsheet腐皮tofu豆腐
sago西贾米creamedcoconut椰油
monosidumglutanate味精chineseredpepper花椒
saltblackbean豆鼓driedfish鱼干
seavegetableorseaweed海带greenbean绿豆
redbean红豆blackbean黑豆
redkidneybean大红豆driedblackmushroom冬菇
pickledmustard-green酸菜silknoodles粉丝
agar-agar燕菜rice-noodle米粉
bambooshoots竹笋罐头staranise八角
wantunskin馄饨皮driedchestuts干粟子
tigerlilybuds金针reddate红枣
waterchestnuts荸荠罐头mu-er木耳
driedshrimps干虾米cashewnuts腰果
二、雅思分类词汇:
电影词汇
film,motionpicture影片,电影(美作:
movie)
newsreel新闻片,纪录片
documentary(film)记录片,文献片
filmdom电影界
literaryfilm文艺片
musicals音乐片
comedy喜剧片
tragedy悲剧片
draculamovie恐怖片
sowordsmenfilm武侠片
detectivefilm侦探片
ethicalfilm伦理片
affectionalfilm爱情片
eroticfilm黄色片
westernmovies西部片
filmd'
avant-garde前卫片
serial系列片
trailer预告片
cartoon(film)卡通片,动画片
footage影片长度
full-lengthfilm,featurefilm长片
short(film)短片
colourfilm彩色片(美作:
colorfilm)
silentfilm默片,无声片
dubbedfilm配音复制的影片,译制片
silentcinema,silentfilms无声电影
soundmotionpicture,talkie有声电影
cinemascope,CinemaScope西涅玛斯科普型立体声宽银幕电影,变形镜头式宽银幕电影
cinerama,Cinerama西涅拉玛型立体声宽银幕电影,全景电影
title片名
originalversion原著
dialogue对白
subtitles,subtitling字幕
credits,credittitles对原作者及其他有贡献者的谢启和姓名
telefilm电视片
livestock牲畜
三、分类词汇:
日常禁忌语
厕所
在美国一般都叫restroom或bathroom(男女厕均可)或分别叫做men‘sroom或ladies‘room(=powderroom),不过在飞机上,则叫lavatory,在军中又叫latrine。
至于W.C.(watercloset)仍是过去英国人用的,在美国,几乎没有人使用。
解小便
最普通的说法是tourinate(名词是urination),如果去看病,护士为了化验小便,就会给你一个杯子说:
「Will(could)youurinateinthiscup?
」医生或许也会问:
「Doyouhavetroubleurinating?
」=Doyouhavedifficultyvoiding?
(小便有困难吗?
)
此外,还有其他的说法:
topiss=totakeapiss=totakealeak=tovoid=toempty。
例如:
Ineedtopiss=Ihavetotakealeak.
Howoftendoyougetupatnighttovoid?
(晚上起床小便几次?
此外,john(j小写时,不是男人名字)是bathroom或toilet的意思(也叫outhouse),这通常是指在户外工作场地所使用的临时或流动性厕所(有时前面也加portable一字)。
不过也有老外把家里的厕所叫做john。
Thereareseveral(portable)johnsintheconstructionsite.(在建筑场地有几个临时厕所。
Hewenttothejohnafewminutesago.(他在几分钟前上了厕所。
Themanuallabourshavetouse(portable)johnsduringtheirworkinghours.(劳动者在工作时间内需要使用流动性厕所。
不过,小孩多半用topee。
例纾?
Theboyneedstopee.
然而,「小便检查」又叫做urinetest,因为这里的urine是化验的样品(specimen)。
DoIneedaurinetest?
注意:
topissoff是片语,又是指对人生气或对事物的不满。
不过这是不礼貌的片语,少用为妙。
Hepissedmeoff.=Hemademeangry.
Healwayspissesoff(at)thesociety.(对社会不满)
如果「小便」有毛病,也可以告诉医生说:
Myurineiscloudyanditsmellsstrong.(有浊尿,味道很重)
Ihavepus(或air)inurine.(尿有泡沫)(pus=cloudy;
air=bubble)
IdribblealittleurineafterIhavefinishedurinating.(小便后还会滴滴答答。
)(即失禁毛病)
Iampassinglessurinethanusual.(小便的量比平时少)
解大便
一般是用tomake(或have)abowelmovement或totakeashit。
如果看病,医生常问:
「Doyouhaveregularbowelmovement?
」(大便正常吗?
)(说得斯文些,就是「大肠在转动」)
todefecate=todischargeexcrement(或feces)=totakefeces(或faeces)。
Thepatientneedstotakeashit.(=tomakeabowelmovement)
不过,小孩多半是用tomakeapoopoo或tomakeaBM.。
TheboyhadastinkyBM.(大便奇臭。
但是「大便检查」倒叫做stoolexam,因为stool也是一种化验的样品。
Thedoctorhastoexamhisstool.(医生要检查他的大便。
放屁
在美语里最常用的是toexpelgas或tofart或tomake(或pass)gas。
医生有时问:
「Howoftendoyouexpel(或make或pass)gas?
」(你放屁的次数很多吗?
Isthegasexpelledbybelching?
(是否打嗝后就会放屁呢?
)(动词是belch)
Hesaidthemoreheate,themorehefarted.(吃的愈多,放屁也愈多。
Hehaspassedmoregasthanusualwithinthelasttwodays.(过去两天中,他放屁比平常多。
Becarefulnottofartinthepublic.(注意在公共场所不可放屁。
至于消化不良,大便不通或拉肚子,也有不同的说法。
Ihaveanupsetstomach.(消化不良)=Ihaveheartburn.=Ihaveindigestion.
Heartburn是指胃不舒服,不是「心痛」(heartache)
Somethinghasupsetmystomachfortwoweeks.(胃不舒服有两星期了。
Hehas(persistent)constipation.(或irregularity)(他经常便秘。
)或
Hehasbeenunusuallyconstipated.(便秘很反常。
)或
Heishavingproblemwithirregularity.(或constipation);
或Hehasnobowelmovementforthepastfewdays.
Hehasboutsofdiarrhea.=Heishavingtroublewithdiarrhea.(他拉了一阵肚子。
Hecanseetraceofbloodandpusormucusinhisstool(或bowelmovement)(大便时可看到血丝和粘膜。
)
分类词汇:
常见合成词
airconditioner空调机airraid空龚
alarmclock闹钟armsrace军备竞赛
assemblyline装配线baby-sitter看孩子的人
bankaccount银行帐户birthcontrol节制生育
blooddonor献血者bloodpressure血压
bookcase书柜bookmark书签
braindrain人才流失burglaralarm防盗警报器
busstop公共汽车站canopener开罐器
carpark停车场contactlens隐形眼镜
corporalpunishment体罚cottonwool药棉
creditcard信用卡deathpenalty死刑
estateagent地产经纪人fancydress(ball)化装舞会
generationgap代沟greenhouseeffect温室效应
healthcenter医疗中心heartattack心脏病发作
heartfailure心国衰竭hirepurchase分期付款
incometax所得税labourforce劳动力
labourmarket劳动市场letter-box信箱
mailorder邮购定单mineralwater矿泉水
mother-tongue母语nailvarnish指甲油
newsbulletin新闻公报packageholiday一缆子度假计划
penfriedn笔友pocketmoney零用钱
policestation警察分局postoffice邮局
signlanguage手语sodawater苏打水、汽水
soundbarrier音障tabletennis乒乓球
teabag袋泡茶tea-table茶几
telephonenumber电话号码toilet-paper卫生纸
unemploymentbenefit失业救济金welfarestate福利国家
X-rayX光youthhostel青年旅舍
centralbank中央银行civilrights公民权力
compactdisc激光唱盘currentaffairs时事
drycleaning干洗fastfood快餐
first-aid急救Frenchfries炸薯条
generalknowledge人所共知的事generalpublic公众
highereducation高等教育highheels高跟(鞋)
highjump跳高highschool中学
humanbeing人humanrights人权
industrialrelations劳资关系modernlanguages现代语言
musicalinstrument乐器naturalhistory自然历史
naturalresources自然资源nervousbreakdown神经失常
oldage老年oldhand老手
openair露天openletter公开信
personalcomputer个人电脑polarbear白熊,北极熊
publicsector公营部门remotecontrol遥控
socialsecurity社会保险socialservices社会服务(事业)
socialstudies社会研究socialwork(er)社会工作(者)
solarsystem太阳系stainlesssteel不锈钢
vocalcord声带yellowpages(电话簿)黄页部分
常用标识语和提示语
Approachingendofmotorway即将驶出高速。
Avoidthejams.避免交通堵塞。
Dangerousbend弯道危险
Divertedtraffic交**路口
Entrytomotorway高速入口
Leftjunction左交**口
Lookleft(right)向左(右)看。
Lowbridgeahead前方桥低。
Newhoursofparkingcontrol停车控制新时段
Noentry禁止驶人
Nostoppingatanytime任何时间不准停车
Nothoroughfare禁止通行
Notradeorbusinessvehicleunlessauthorized未经允许货车禁止通行。
Pedestriancrossingahead注意前方人行横道。
Pedestriancrossing人行横道
Pleasedrivecarefully请小心驾驶。
Roadclosed此路封闭
Slow,school前方学校请慢行。
Speedlimitof48kmh限速每小时48公里
Thelawrequiresyouwearaseatbelt法规要求系安全带。
Thisvehiclestopsfrequently随时停车
英语常用标识语和提示语2-CarandParking汽车和停车
Carparkfrontandrear.前后停车
Carsparkedherewithoutpermissionwillbeclamped未经允许在此停车将被拖走
Guest'
scarpark来客停车场
Limitedparking停车位有限
Noparkingconstantlyinuse此处经常使用,禁止停车。
Noparkingexceptforloading.除装货外,禁止停车。
Noparkinginfrontofthisgate门前禁止停车
Noparkinginuse24hoursaday此处24小时使用,禁止停车。
Noparkingormaterialsinfrontofdoors门前不准停车或堆放杂物。
Par
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