关于包饺子过新年的作文范文精选12篇Word格式.docx
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不一会,香喷喷的饺子就出锅了。
我迫不及待的加起一个尝了尝,一股鲜美的味道涌进嘴里,我不禁大叫:
“啊,太好吃了!
原来我的手艺这么棒啊!
”
这次包饺子不仅让我尝到了饺子的美味,还让我学会了一门手艺。
我一定要学会更多手艺,传承中国的传统文化。
今天,老师要求写一篇有关传统习俗的作文。
由于我是小孩嘛,老盼望过年又最爱吃饺子,所以我决定写写有关“春节吃饺子”的传统风俗。
于是,我上网查了查。
不查不知道,一查真奇妙!
原来,民间春节吃饺子的习俗在明朝和清朝时已相当盛行。
饺子一般要在大年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃。
而子时是农历正月初一的开始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“桔祥如意”的意思。
春节吃饺子有很多神奇的传说。
一说是为了纪念氏开天辟地,结束了混沌状态。
二说是取其与“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤”。
三说与女娲造人有关。
女娲捏土造人时,由于天寒地冻,人的耳朵很容易被冻掉。
为了使人的耳朵能固定不掉,女娲便在人的耳朵上扎一个小眼儿,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在人的嘴里咬着,这样才把耳朵做好。
老百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏耳朵的形状,内包有馅,用嘴咬着吃。
其实,饺子是一种历史悠久的传统美食,深受老百姓喜爱,民间就有“好吃不过饺子“的俗语。
每逢春节,饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
究其原因:
一方面,饺子形如元宝。
人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音;
另一方面,饺子有馅,便于人们把各种桔祥的东西包到馅里,以寄托人们的新年祈望。
在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。
吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美;
吃到花生的人,将健康长寿;
吃到枣和栗子的人将早生贵子。
有些地方春节吃饺子时,还要配些副食以示吉利。
如:
吃豆腐,象征全家幸福;
吃柿饼,象征事事如意;
吃三鲜菜,象征三阳开泰;
吃鱼团、肉丸和发菜,象征团圆发财。
还有些地方吃法很独特。
在我国河南的一些地区,将面条与饺子一起煮着吃,取名“金钱穿元宝”。
你说有趣不有趣?
看来,爱吃饺子真不错!
查着查着,我又想吃饺子啦。
家日夜盼望的新年到了!
新年嘛,一定要吃上饺子。
今天是大年初一,我们一早来到爷爷家。
到家时,饺子已经做好了,看着那元宝似的饺子,忍不住吃了一个。
“真好吃”当我拿起筷子,准备又吃时,妈妈一把叫住我,问:
“你知道吃饺子的传说吗?
见我一愣,妈妈接着说了下去:
“饺子源于我国有2600多年历史。
据说,饺子源自“医圣”张仲景“冬至舍药”。
东汉时期的张仲景,在长沙太守期间,见白河两岸乡亲肌寒交迫,骨瘦如柴,不少人耳朵僵冻溃烂,心不能忍,辞官为民行医。
冬天刚到,他让在南阳东关搭棚支锅,把羊肉、辣椒和驱寒药材一锅同煮,熟后捞出切碎,用面皮包成耳朵状的“娇耳”再煮制成“祛寒娇耳汤”,每人每只娇耳一碗汤服后周身血液上涌,两耳发热,寒气顿消。
冻耳很快治好。
1700多年来世代承传,人们每年冬至包食娇耳以纪念张仲景恩师。
这时爸爸走过来说:
“我还知道另一个传说:
女娲捏土造时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。
老百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏耳朵的形状,内包有馅,用嘴咬吃。
我想:
是啊,一个饺子竟然吃出这么多文化,中国文化这么博大精深,我更应该要努力学习才是啊!
于是便打趣地说:
“看来我要好好学习才是,不然我这后浪不就推不动前浪了?
”爸爸听我这话,一笑:
“那我们也要努力啦,我可不想死在沙滩上!
”“哈哈哈!
”爽朗的笑声不断。
最盼望的就是春节了,春节里总是会发生很多有趣的事情,其中我觉得最有意思的就是包饺子了。
春节包饺子的时候是最热闹的!
一家人聚在一起,男人和小孩在客厅里玩耍、拉呱;
女人们那么在一旁拉着家常。
一直玩到黄昏,才开始准备包饺子的馅料和面团。
包饺子正式开始时,已是华灯初上的时候了。
们和儿媳们个个心灵手巧,一边闲扯家常,一边手上不停。
手指翻飞间,一个个饺子初具雏形,密密麻麻地排列着。
该是下饺子的时候了,摒弃了平常用的煤气,而是启用了逐渐淘汰的灶台。
大锅里倒上满满的一锅水,灶台下柴火烧得正旺,风箱被拉得呼呼作响,饺子被一个个地赶下了锅。
这时,小孩子按捺不住好奇心,也要跑来帮助拉风箱、添柴火。
饺子煮好了,孩子们的手和脸也变黑了。
饺子真正上桌的时候,已是晚上八点多钟了,这时春晚也开始了。
男人们在大厅里划拳喝酒,看着春晚,一片热闹;
女人们那么在厨房另拼一桌,轻声细语地扯着家常,一片温馨。
农村有个习俗:
女人是不能上正桌吃饭的。
每当在外面吃了饺子,总是会想起春节时家里包的饺子,永远也不会忘掉那种家的味道。
农历正月初一是我国的传统节日一一春节,包饺子是春节必需做的事。
记得有一次,我四五岁的时候,妈妈和奶奶准备包饺子。
我急忙跑过去,准备和妈妈,奶奶一起包饺子。
我们每个人都有自己的任务,妈妈的任务是剁饺子馅儿,我的任务是赶饺子皮,奶奶的任务是包饺子。
任务都分配好了,妈妈拿起白菜和大肉,把它们洗干净,然后放在一起,开始剁,剁饺子馅儿很费力气,不一会儿妈妈就出汗了。
我拿了毛巾递给妈妈,妈妈擦了汗。
就又开始剁起饺子馅儿。
过了好一会儿,妈妈才把饺子馅儿剁好。
剁完饺子馅儿,我开始擀饺子皮。
妈妈把面团揉成长条形,切成一个个小面团。
我再把小面团压扁,接着拿起擀面杖,把那小面团擀平,我总是擀得有的大,有的小,有的厚,有的薄,还有的是长方形的。
我感觉擀皮儿太难了。
于是非要和奶奶交换任务。
奶奶容许了,我就擀起饺子皮,我看见奶奶擀那又大又圆的饺子皮,真佩服奶奶。
我和奶奶交换过任务后,我就去包饺子。
我怎么包都不漂亮,而且饺子总是开着口,在我又准备放弃的时候,妈妈对我说,你一定要坚持练习,才能有进步。
我一听,立马鼓起了精神,开始认认真真地包起饺子。
因为有了这次的鼓励,所以我包的饺子越来越好。
这次过春节,我不但学会了包饺子,还学会了擀饺子皮,真令我快乐啊。
在一声声清脆的爆竹声中,中国人最盛大的节日!
春节到来了。
走在大街小巷,随处可见鲜红的灯笼、春联。
我们家也不例外,刚刚挂好了灯笼,贴好了春联,就要开始包饺子了。
看着正在发酵的面粉渐渐隆了起来,我的心里充满了快乐和期待。
面粉发酵好时,那白花花的面粉变得高高的,像猪八戒的大肚子一样。
奶奶用擀面杖熟练地擀好了面皮,然后把馅放进面皮里,捏了几下就成了饺子,饺子的“肚子”一个个圆鼓鼓的,白白的面粉让它们一个个显得那么可爱、水灵。
不多久,饺子都包好了,这个时候爷爷早已把一大锅开水烧开了。
奶奶熟练地将饺子都下锅了,刚开始饺子都沉到了锅底不见了。
不一会儿,饺子们又一个个的探出了水面,浮了上来,这时奶奶吆喝一声:
“开吃咯”。
终于可以吃了,一口咬下去,饺子的汁水就冲了出来。
迫不及待、争先恐后的往我口腔里钻。
极富弹性的饺子皮咬一口竟没有完全碎掉,但面粉的香味已经出来了。
奶奶笑着对我说:
“过年多吃一些饺子,来年会财运滚滚哦!
”我听了之后马上一口气吃了好几个饺子。
吃好了饺子我就开始放鞭炮。
那一声声脆响仿佛在告诉我:
“过了新年就又长大一岁,你应该更懂事了。
对呀,这一点我很应该做到。
我还希望来年我可以学习更好,更上一层楼!
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。
千家万户曈曈日,总把新桃换旧符。
不知不觉中,时光流逝,春节又一次来到了。
每年过节,饺子都是过年美食的王牌,这不,我家包饺子开始了。
爸爸一手拿着擀面杖,一手拿着准备好的面团小块,只见擀面杖在爸爸手中上下滚动,左手却让面皮不停的左转右转,不一会一个圆圆的饺子皮都做好了。
再看奶奶,她左手拿着饺子皮,右手往皮里放了适宜的馅,两只手运用巧妙的指法,再用力一压,一个精美的饺子就做好了。
没过多长时间,再爸爸和奶奶的共同努力下,一大锅饺子就包好了。
这些饺子个个圆、润、饱,昂头挺胸的立在板子上,活像一个个立了战功的大将军。
饺子包的差不多了,该下锅了,爷爷把锅里放满水,等锅里水沸腾后,就把饺子放了下去,饺子们像一个个跳水运发动,挺着大肚子、翻着跟头,“跳”进了沸腾的水中,在水中翻滚着、时而在水面上追逐游戏,时而又在水底躲躲藏藏,过了不大一会儿,“白天鹅们就白着肚皮漂在水面上了。
爷爷把他们捞进了碗里。
顿时一阵香味扑面而来,我们一家人都吃的津津有味。
过年包饺子,带给我们团圆的幸福。
美味的.饺子,也让我们回味无穷。
到春节了,过年了,家家户户张灯结彩,喜气洋洋,过春节还有包饺子吃饺子的习俗,我家也不例外。
“包饺子喽!
”妈妈一声吆喝,我就飞奔向餐桌,桌上整整齐齐摆着两盒饺子馅和一大包饺子皮,我洗了洗手,左手拿起一块圆圆的饺子皮,右手用筷子撮了一大坨饺子馅,粗鲁地扔在饺子皮上,把皮对折,再封口处左侧一捏,肉馅就从右边探出头来,我又用力捏了一下饺子右侧,馅又从左边跳了出来,我两边同时捏了一下,饺子皮啪的一下裂了一条缝儿,肉馅从缝里露出来,像咧开了嘴的笑脸,仿佛在嘲笑我,我有些灰心,把破饺子扔在桌面上,自个儿走到里看书去了。
这时妈妈走过来,亲切的对我说:
“孩子,你的馅放的太多了,挑掉一些就包得起来了。
”说着还给我示范了一遍:
顺手拿起一块饺子皮,用筷子夹起一小坨肉馅放在皮,一折,一挤,一捏,一个小巧的饺子就包好了,我试了几次后也学会了。
但是饺子在沸水里一阵翻滚后,煮出来的饺子皮归皮,馅归馅,原来妈妈是纸上谈兵,她也是第一次包饺子。
正当我们看着一碗“面疙瘩汤”发愁时,爸爸回来了,他进门看见一片狼藉,一大一小两个“面人”,就立刻明白了怎么回事,笑着说:
“你俩包饺子也不叫我,我可是包饺子高手,看好,学着点!
”说着用筷子把适量的肉馅夹到饺子皮中心,然后用手指蘸了蘸水涂在饺子皮内圈,把饺子皮向内合起,用左手捏住皮的中心,大拇指把皮向内挤压使饺子皮形成褶皱,再重复的动作向饺子左右侧个捏了两次,一个像元宝一样的饺子诞生了,我和妈妈看见漂亮的元宝饺子,心里痒痒的,于是赶紧动手拿饺子皮学了起来。
春节的中午,我们全家在欢声笑语中吃了一顿自己亲手做的,象征着阖家团圆,幸福桔祥的饺子。
我喜欢端午节,喜欢儿童节,喜欢元宵节,但我最喜欢的还是春节。
今天,我们一家人忙得不可开交。
我和妈妈一起包饺子,弟弟和爸爸那么布置家里,妈妈弄好了馅,开始包了。
我包饺子时总是把皮撕烂,妈妈看见了,就耐心的教我。
我看着妈妈的动作做起来,左手拿皮,右手弄馅,到了包皮的时候,我应该右手的食指和拇指捏皮的,可是却成中指和拇指捏,我想:
妈妈肯定会说小错终会酿成大错。
可是,妈妈并没有这么说,只是笑。
包好饺子了,该下锅了,我突然记起还没放钱,妈妈说:
“我放了。
”妈妈可真是细心。
我放饺子,我一手拿木板,一手弄饺子,我小心翼翼的放,生怕烧到手。
下完了饺子,该去看看爸爸、弟弟的工作了,爸爸和弟弟简直是艺术家呀!
把客厅装饰得就像童话王国。
父子俩来“请功”了,有力的说:
“看着客厅多漂亮,都是我俩的功绩,给我们点奖励吧。
”妈妈鬼笑着说:
“好,奖励你们吃一碗饺子如何?
”“好!
”父子俩齐声说道。
开始吃饺子了,爸爸拿着蒜瓣,吃的满头大汗。
突然,弟弟“呀”的一声叫起来:
“吃到钱了!
”我问妈妈:
“妈妈,你包了几个钱?
”“一个。
”“什么!
”“那有什么,弟弟吃到了,我们应该恭喜他呀!
吃完饺子我们去楼下放鞭炮,我和弟弟胆小不敢放,只好看着别人放,不过我们还是很开心。
听鞭炮“咚咚”的响声,可真害怕呀!
这是我家的春节,我爱我家,希望我家更幸福!
春节,大概是一年中最开心的时候。
想知道我是怎么过的吗?
那就接着往下读咯!
腊月三过小年,我早早地起了床,帮妈妈包饺子。
猪肉白菜馅的饺子,又香又嫩,可谓是“每逢佳节胖三斤”。
这一天,可是要吃糖的,我着那位“磨人精”,一起连蹦带跳地去了。
,到了晌午,我们才买着糖,依依不舍得地走回家。
过了三,更忙,爸爸妈妈都出门去采购年货,只留了我们来清扫自己的小窝。
除夕,家家户户都灯火通宵,大人们忙着做团圆饭,贴。
小孩子们那么提着纸灯笼在屋子里面穿梭,想把里面的每一个角落都用红火似的灯照亮。
吃完了团圆饭,家人们又聚在了一起,一边聊天,一边看春晚。
正月初一,爸爸妈妈就带着我们去姥姥家拜年,逛庙会。
庙会里面有许多小贩卖食品和各种玩具用品,应有尽有,琳琅满目。
还有赛马,赛骆驼的,只见他们很熟练地到达指定位置,迅速将缰绳一拉,立刻就改变了方向,向终点奔去。
正月十五,又是一个热闹的节日,街上的到处挂着各色各样的纸灯笼,有无色的,有彩绘的。
这一天,家家户户还必须吃元宵,那滋味儿,别提多好了!
一转眼,便到了开学,我才依依不舍地收回了心,准备接着奋斗学习!
每年春节,我都会回味起那让人垂涎欲滴的饺子,不禁口齿生津,思绪飘到了两千公里外的故土。
中华美食文化源远流长,其中已有一千八百多年饺子,其地位自然非同一般。
古书《民风土俗》中云“时元旦,作扁食,奉长上为寿。
”因此每逢佳节,作为象征团圆福禄、代表新年美好祝愿的饺子就成了中国人餐桌上必不可少的一道美食。
我每年春节吃到的饺子,记忆中除了它的美味之外,总少不了姥姥身影。
小时候,春节回到故土,姥姥都会为我们做各种馅料的饺子:
有羊肉的、白菜猪肉的和韭菜馅的。
她总是想着法儿的让我们对饺子充满着期待。
饺子一端上餐桌,我们这些小孩子便争先恐后地伸出早已迫不及待的手,一品它美妙的滋味。
一个个元宝般的饺子,一口咬下,汁水充盈了嘴,香味使人欲罢不能。
决定饺子主要风味和口感的那么是它的馅料,譬如我最喜欢的韭菜馅的饺子,清香爽口,带着一股浓郁的清韭味,再配上一大碗饺子汤,真可谓是“此饺只应天上有,人间难得几回品”。
一块面皮,一勺馅料,这便是一颗饺子的全部。
最后再用一双巧手将面皮仔细捏好,一个饺子就这样诞生了。
当时我还小,以为包饺子很容易,却不知擀面皮、调馅料要花上好多功夫,不知姥姥为此付出了多少心血。
擀面杖擀出了一个个让我回味无穷的饺子,也擀出了姥姥脸上一道道深深的皱纹。
包饺子时,姥姥总是把饺子一个个放在盖帘上,围成一圈一圈的,姥姥说这寓意着家庭的团团圆圆。
“哗啦”一声,饺子下了锅。
在时而冒白沫的沸水中上下翻腾,活像一尾尾鲜活的鱼。
饺子煮好后,热气腾腾地端上,一家人其乐融融地吃着、笑着,快乐和融洽的气氛弥漫在暖暖的空气中,幸福和满足的记忆沉淀在我的脑海里。
每年的春节期间,我每天都是吃得快撑破了肚皮,然后挺着鼓鼓的小肚子向姥姥依依不舍地辞别,踏上归途。
现在,妈妈也时不时也为我做一顿饺子,虽然非常美味,但是可能是我思念姥姥的缘故吧,脑海中关于饺子味道的记忆总是停留在那两千多公里外的故土。
今年春节,我又回到了山东,再次品尝到了久违的味道。
不同的是,这次是姥姥带着我和表哥一起包饺子。
看着我们包的歪七扭八,有些还“露馅”的饺子,姥姥慈祥地笑了,耐心地帮我们把饺子修补好,下到锅里,我们两个眼馋地在餐桌旁等待着,最后终于品尝到了自己的劳动果实。
时间能够磨灭很多事物。
它能水滴石穿,它能移山造海。
但,这世界上总有一些东西是它拿不走的,比方这代代相传的寄托着浓郁亲情的饺子文化。
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